Sa net, madalas na lumitaw ang mga tanong tungkol sa mga benepisyo at panganib ng asin, tungkol sa mga pamantayan para sa pagkonsumo nito, o tungkol sa, halimbawa, kung ano ang mangyayari kung kumain ka ng 3 kutsarang asin. Upang magsimula, alamin natin kung ano ang tambalang ito mula sa pananaw ng chemistry, na naa-access ng isang ordinaryong tao na may sekondaryang edukasyon.
Chemical formula at paraan ng pagmamanupaktura
Sa kalikasan, ang asin ay nangyayari sa anyo ng mga compound kasama ng iba pang elemento ng lupa na nakapalibot dito, kaya maaari itong magkaroon ng ibang komposisyon. Gayunpaman, para sa pagkonsumo bilang isang pampalasa sa pagkain, ang natural na timpla ay pinakuluan at isang purong sodium chloride compound, NaCl, ay nakuha. Ito ang tambalang ito na kinakain natin araw-araw sa anyo ng isang puting pulbos o mga kristal. Sa katunayan, ang mga ito ay transparent, ngunit dahil sa kanilang maliit na sukat at sa malaking bilang ng mga gilid, ang liwanag na dumadaan sa kristal ng asin ay nagpapaputi nito.
Saan nagmula ang tradisyon ng pag-aasin ng pagkain: isang karaniwang teorya
Mahirap hindi sumang-ayon sa katotohanang walang lasa ang walang laman na pagkain, at sa ilangkahit nakakadiri kaso. Tila, maaaring ito ang dahilan na ang pag-aasin ng ulam ay naging karaniwang gamit. Mayroong isang opinyon na ang unang paraan upang kunin ang pampalasa na ito ay ang pagsunog ng mga halaman na lumago sa mga lugar kung saan napansin ang isang pagtaas ng konsentrasyon ng mga asin. Noong unang panahon, ang mga tao ay kumakain ng isda at karne, at mula sa kanila ay nakakuha sila ng maraming asin; sa dugo, nagsimulang mapansin ang kakulangan ng mga elemento sa panahon ng paglipat sa agrikultura - hindi maihatid ng mga halaman ang ganoong dami ng kemikal na tambalang ito sa katawan.
Ang pinsala ng asin laban sa pagiging kapaki-pakinabang nito
Ano ang mangyayari kung kumain ka ng 3 kutsarang asin ay maaaring ituring na isang instant na reaksyon ng katawan at isang pagpapakita ng pinsala sa lahat ng kaluwalhatian nito. Ngunit kahit na sa maliit na dami, ang pampalasa na ito ay patuloy at may nakakainggit na regular na pumapasok sa ating mga katawan. Sa kasong ito, ito ay gumaganap bilang isang time bomb na may hindi inaasahang lugar ng epekto.
Mga argumento para sa at laban sa paggamit ng asin
Ang kemikal na tambalang ito ay hindi natutunaw o na-asimilasyon sa ating katawan. Ngunit gayunpaman, may mga opinyon na ang mga ion ng asin ay may mahalagang papel sa pagbuo ng gastric juice, ang gawain ng mga selula ng nerbiyos, kahit na ang pampalasa ay hindi nagdadala ng anumang nutritional value - alinman sa mga bitamina o mga organikong sangkap. Sa maliit na dami, kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga benepisyo, ang sangkap na ito ay walang alinlangan na kinakailangan. Ngunit kung mayroong maraming asin sa katawan, at ito ang mga katotohanan ngayon, ang labis nito una sa lahat ay tumama sa parehong mucosa ng bituka, pagkatapos ay ang mga bato, gallbladder at pantog ay nagdurusa. Siya dinnakakaapekto sa cardiovascular system - halimbawa, pinasisigla ang pagkakaroon ng hypertension.
Kung kumain ka ng maraming asin, mararamdaman mo agad ang pangangailangan ng tubig. Sa ilang mga gawa, ang ari-arian na ito ay nailalarawan bilang isang reaksyon ng katawan sa isang dayuhang sangkap. May pangangailangan na hugasan ito sa labas ng katawan sa pamamagitan ng akumulasyon ng malaking halaga ng tubig sa foci ng konsentrasyon ng asin.
Kung uminom ka ng tubig sa maraming dami, malamang na magkaroon ng puffiness, ngunit kung hindi, sa kabaligtaran, ang dehydration ng mga tissue ay aabot sa kritikal na estado.
Isang beses na paggamit ng malaking halaga ng asin - kung ano ang puno ng
Ano ang mangyayari kung kumain ka ng 3 kutsarang asin? Una kailangan mong subukang gawin ito. Kahit na pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga kutsarita, pagkatapos ng una ay may isang kahila-hilakbot na pagkasuklam, hanggang sa pagsusuka. Kung ang tao ay malusog at walang problema sa puso, gastrointestinal tract, at/o bato, ang isang dosis ng tatlong scoop ay malamang na pumasa nang walang nakamamatay na kinalabasan. Ngunit ang pagsusuka, pananakit ng tiyan, pagkatuyo at matinding pagkauhaw na may posibleng pamamaga at pagtaas ng presyon ng dugo ang aasahan sa kasong ito. Kung may mga sakit na nauugnay, tulad ng nabanggit sa itaas, sa gastrointestinal tract, bato, puso o mga daluyan ng dugo, ang resulta ay maaaring maging mas nakalulungkot.
Para sa panimula, iniisip kung ano ang mangyayari kung kumain ka ng 3 kutsarang asin, kailangan mong magpasya sa kanilang sukat. Kaya, kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga kutsarita, kung gayon ang isa ay naglalaman ng limang gramoasin (nang walang tuktok at pagkatapos ay sa pagtaas), sa isang kutsara ay maaaring mula sa 18 gramo. Kabuuang minimum na 15 gramo sa unang kaso at 54 gramo sa pangalawa. Tinawag ng mga doktor ang dosis ng asin, na tinatawag na conditionally lethal, sa halagang 250 gramo. Tulad ng makikita mula sa mga digital na halaga, sa kaso ng mga kutsara, kakailanganin mong kumain ng hindi tatlo, ngunit limang beses tatlo, iyon ay, 15 tbsp. l. Kung maaari mo pa ring madaig ang gag reflex at disgust nang hindi iniinom ang lahat ng ito sa tubig, malamang na mapupunta ka sa susunod na mundo nang walang tulong medikal. Napakagandang pananaw.
Mga taong hindi alam kung ano ang asin at bakit ito kailangan, kumpara sa mga aktibong mamimili: ang antas ng kalusugan
Kawili-wili rin ang iba pang mga obserbasyon na nauugnay sa kung bakit hindi ka dapat kumain ng maraming asin. Napansin ng ilang mga explorer ng kalaliman ng ating planeta na ang mga katutubo, na hindi naabot ng pag-unlad, ay hindi kailanman kumain ng pampalasa na ito. Ang kanilang mga tagapagpahiwatig ng kalusugan, lalo na, ang presyon, ay 120 hanggang 80, at ang sakit sa puso o bato ay hindi nila alam. Ang mga pag-aaral ay isinagawa din sa mga bansa kung saan ang antas ng hypertension ay may mataas na talaan. Nang makalkula ang pang-araw-araw na pamantayan ng asin na kinakain ng isang tao, ang mga siyentipiko ay natakot - 15-20 gramo bawat araw, kapag ang pamantayan, na isinasaalang-alang ang mga pisyolohikal na katangian ng katawan, ay nasa hanay na 2-4 gramo.
Iyon ay, kumpara sa instant na resulta, na nagpapakita kung ano ang mangyayari kung kumain ka ng 3 kutsarang asin sa isang pagkakataon, ang matagal na labis na pagkonsumo nito ay dahan-dahan at hindi mahahalata na papatayin ka, unti-unting nasisira ang iyongmga panloob na organo, sa gayon ay paikliin ang mga araw ng iyong buhay.
