Sa mga karagatan ng Pasipiko at Atlantiko, o sa halip, sa kanilang hilagang tubig, isang espesyal na uri ng brown algae ang tumutubo - kelp, ang mga kapaki-pakinabang na katangian na alam ng tao sa mahabang panahon. Humigit-kumulang tatlumpung uri ng sea kale ang natuklasan ng agham at matagumpay na ginagamit sa industriya ng pagkain, parmasyutiko at kosmetiko.
Hitsura at komposisyon
Malalaking kasukalan ng kelp na pantay na tumatakip sa mabatong ilalim ng karagatan. Sa panlabas, ang mga ito ay mahabang madilim na berdeng mga laso (thallus) mula 1 hanggang 15 m ang haba, ang lapad nito ay nag-iiba mula 3 hanggang 30 cm. Ang mga ito ay lumiliit pababa at bumubuo ng isang tangkay ng algae, na sumasanga sa mga kakaibang ugat (rhizoids). Sa kanila, mahigpit na kumakapit ang kelp sa ilalim ng karagatan. Ang haba ng buhay ng isang algae ay direktang nakasalalay sa mga klimatikong kondisyon kung saan ito lumalaki, at sa average na saklaw mula 2 hanggang 15 taon. Taun-taon, sa huling bahagi ng taglagas, namamatay ang kelp, at sa taglamig ay nagsisimula itong lumaki nang may panibagong sigla.
Laminaria, ang mga kapaki-pakinabang na katangian na matagumpay na ginagamit ng mga tao, ay pinahahalagahan para sa thallus nito. Nasa kanila na sa edad na dalawang taon isang malaking halaga ng mga mahahalagang sangkap ang nabuo at naipon. Malansa, malambot, na may kulot na gilid, madali silang mangolekta sa tulong ng mga espesyal na pole. Hindi ito nakakasama sa populasyon, dahil ang kelp ay nagpaparami sa tulong ng mga mobile zoospores, na nabuo at matatagpuan nang direkta sa ibabaw ng thallus - sa sporangia.
Pagkatapos anihin, ang seaweed ay hinuhugasan at bahagyang tuyo, na nagreresulta sa isang matamis na maputi-puti na patong sa ibabaw nito. Nagsisimula itong maglabas ng alginic acid - ang polysaccharide na bumubuo sa kelp, ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay hindi limitado dito. Bilang karagdagan dito, ang komposisyon ng algae ay kinabibilangan ng protina ng gulay at hibla. Ang mataas na nilalaman ng bitamina A, B6, B12, C, D at PP ay ginagawa itong isa sa pinakamahalagang regalo ng karagatan, at ang set ito ay naglalaman ng mga elemento (magnesium, potassium, calcium, manganese, iron, phosphorus) - isang produkto na kailangan ng lahat. At, siyempre, hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa yodo, salamat sa kung saan ang seaweed ay nakakuha ng partikular na katanyagan, dahil ito ay nakapaloob dito sa isang organic na estado, na nangangahulugan na ito ay lubos na tinatanggap ng katawan ng tao.
Laminaria: mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindikasyon
Ang Laminaria ay may kapaki-pakinabang na epekto sa lahat ng mga sistema ng katawan ng tao at ang kanilang mga pag-andar nang walang pagbubukod. Sa mental at nerbiyos na pagkahapo, ang regular na paggamit ng seaweed ay inirerekomenda. Salamat sa mga bitamina B at yodo na nakapaloob dito, binabad nito ang sistema ng nerbiyos ng tao at pinapa-normalize ang pag-andar nito. Laminaria, ang mga kapaki-pakinabang na katangian na kung saan ay kailangang-kailangan para saang buong paggana ng thyroid gland, ay ginagamit bilang prophylactic sa sakit na Graves.
Kung isasama mo ang seaweed sa iyong diyeta, hindi mo lamang mapapabuti nang malaki ang panunaw, ngunit mapupuksa rin ang talamak na tibi at colitis. Ang metabolic process sa katawan ay normalized, na nangangahulugan na maaari itong ituring na isang mahusay na tool para sa pagbaba ng timbang.
Ang regular na paggamit ng kelp ay ginagawang lumalaban ang katawan sa iba't ibang impeksyon, nagpapalakas ng immune system. Isa rin itong mahusay na pag-iwas sa atherosclerosis at cardiovascular disease.
Sa kaso ng sexual dysfunction, ang kelp ay ginagamit bilang aphrodisiac. At sa cosmetology, ito ay isang mahusay na tool para sa pagpapalakas ng buhok at pangangalaga sa balat.
Gayunpaman, may ilang mga paghihigpit, ayon sa kung aling kelp ay ginagamit nang may pag-iingat. Ang mga katangian ng algae ay kapaki-pakinabang para sa katawan, ngunit sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan at posibleng mga reaksiyong alerdyi, ang kanilang paggamit ay dapat na iwanan. Sa higit na pag-iingat, ang damong-dagat ay dapat inumin ng mga buntis na kababaihan at mga taong dumaranas ng nephritis o furunculosis.
