Ang isda at pagkaing-dagat ay palaging mahalagang bahagi ng aming diyeta. Ngayon, madali kang makakahanap ng mga tahong, hipon, pusit, lobster, talaba sa mga tindahan. Samakatuwid, ang allergy sa seafood para sa marami ay isang kagyat na problema. Sa pagsusuring ito, titingnan natin ang mga pangunahing sintomas at paggamot para sa ganitong uri ng reaksiyong alerdyi.
Nutritional value
Ang isda at pagkaing-dagat ay naglalaman ng: mahalagang protina, langis ng isda at mahahalagang amino acid. Gayundin, ang mga produkto ng ganitong uri ay naglalaman ng maraming bitamina D. Ang sangkap na ito ay kinakailangan para sa katawan sa pagkabata. Ito ay responsable para sa normal na pag-unlad ng tissue ng buto at ngipin. Bilang karagdagan, ang isda sa dagat ay mataas sa iodine.
Kasabay nito, ang protina na nasa isda ay isang malakas na sanhi ng allergy. Ano ang allergy sa seafood? Susunod na tatalakayin ang mga sintomas.
Mga Pangunahing Tampok
Suriin natin itong mabuti. Ang allergy sa seafood ay malinaw na nailalarawanmalubhang sintomas ng paghinga. Sa ilang mga kaso, ang kahirapan sa paghinga at namamagang lalamunan ay sanhi ng amoy ng isda lamang. Kapag kumakain ng pagkaing-dagat na may matinding reaksiyong alerdyi, nangyayari ang isang matinding pag-atake ng asthmatic. Kadalasan mayroong mga estado ng anaphylactic shock. Kahit na ang ilang milligrams ng mga produkto ay maaaring maging sanhi ng gayong reaksyon. Maaaring magkaroon ng allergy sa anumang pakikipag-ugnayan sa seafood. Sa ilang mga kaso, ang pamumula ng balat at mga pantal ay sinusunod. Maaaring magkaroon ng dermatitis ang mga batang may reaksiyong alerdyi sa isda.
Paano naaapektuhan ng allergen ang katawan?
Nararapat na bigyang pansin ang isyung ito. Paano nagpapakita ang allergy sa pagkain sa isda at pagkaing-dagat?
Ang allergen ay maaaring pumasok sa katawan sa mga sumusunod na paraan:
- sa pamamagitan ng pagkain;
- respiratory;
- contact.
Ang isang reaksiyong alerdyi, anuman ang pagpasok ng pathogen sa katawan, ay maaaring makaapekto sa isa sa mga system:
- respiratory;
- digestive;
- skin.
Bilang panuntunan, lumilitaw ang isang reaksiyong alerdyi sa isda sa mga bata bago ang edad na 7 taon. Sa edad, hindi nababawasan ang kanyang lakas. Ang pagiging sensitibo sa allergen ay hindi nakasalalay sa edad kung saan nagsimulang kumain ng isda ang bata. Bilang karagdagan, ang allergen ay maaaring pumasok sa katawan kahit na ang marine indibidwal ay hindi kasama sa diyeta. Ang ilang mga gamot ay naglalaman ng protina ng isda. Gayundin, ang mga allergen residues ay maaaring naroroon sa mga dingding ng mga lalagyan, sakung aling pagkain ang inimbak o inihanda. Ganoon din ang mantikang ginagamit sa pagluluto ng pagkaing-dagat. Ang bilis at lakas ng reaksyon sa allergen ay hindi nauugnay sa dosis nito. Kadalasan, ang mga agarang pagpapakita ay sinusunod.
Shellfish allergy
Kaya paano ito nagpapakita ng sarili? Ito ay pinaniniwalaan na ang paggamot sa init ay nakakatulong upang mapupuksa ang allergen sa seafood. Gayunpaman, kapag pinainit, ang mga allergy pathogen sa mga mollusk at crustacean ay halos hindi nawasak, pinapanatili nila ang kanilang aktibidad. Bilang isang patakaran, ang isang allergy sa seafood ay ipinahayag dahil sa protina ng kalamnan ng isda at crustacean - parvalbumin. Naglalaman ito ng 113 amino acids. Ang kumbinasyong ito ay isang antigen para sa katawan ng tao. Ipinapaliwanag nito ang mataas na antas ng reaksyon sa protinang ito.
Sa ilang elemento ng isda, ang allergen ay maaaring nasa mas malaking dami kaysa sa iba. Sa kasong ito, pinag-uusapan natin ang tungkol sa caviar. Samakatuwid, kung ikaw ay madaling kapitan ng mga reaksiyong alerdyi, mas mainam na huwag kainin ang produktong ito.
Pag-asa ng mga pagpapakita sa mga species ng isda
Ano ang allergy sa seafood? Ang mga hipon, tahong, pusit at iba pang marine life ay kadalasang nagdudulot ng mga seryosong reaksyon sa katawan. Gayunpaman, ang simpleng marine fish ay maaari ding maging sanhi ng allergy.
Ang pinakakaraniwang reaksyon sa Atlantic cod ngayon ay isinasaalang-alang. Ito ay dahil sa malawak na distribusyon ng ganitong uri ng isda. Humigit-kumulang 25% ng mga bata ay madaling kapitan ng allergy sa bakalaw at salmon. Ang malakas na reaksyon ay nagiging sanhi ng hipon. Kahit na matapos ang paglanghap ng kanilang amoy, maaaring mangyari ang isang medyo seryosong pag-ubo. Ang dahilan ay ang hipon na karne ay naglalaman ng 10 iba't ibang allergens, kabilang ang tropomyosin. Ang protina na ito ay lubos na lumalaban sa mga epekto ng gastric juice.
Mga Sintomas
Paano mo malalaman kung allergic ka sa seafood? Ang mga sintomas sa mga matatanda at bata ay karaniwang pareho. Ang paglunok ng allergen ay kadalasang nagdudulot ng mga manifestation sa balat, ang paglanghap ay kadalasang nagdudulot ng respiratory manifestations.
Ang pinakakaraniwang sintomas ng ganitong uri ng allergy ay kinabibilangan ng:
- pagmumula ng balat;
- matinding pangangati;
- iritasyon sa mata;
- pagbahing at baradong ilong;
- pangangati sa upper respiratory tract;
- kapos sa paghinga, ubo, bronchial spasms;
- sakit ng ulo at pagkahilo;
- pagtaas ng temperatura;
- edema;
- anaphylactic shock.
May allergy ba sa seafood, na nailalarawan sa pamamagitan ng mga gastrointestinal manifestations? Nangyayari ang mga ganitong kaso, ngunit medyo bihira.
Mga pathogen na "hindi isda"
Bakit nagkakaroon ng allergy sa seafood? Ang mga dahilan ay hindi palaging nasa isang tiyak na protina. Sa kaganapan na kumain ka ng artipisyal na lumaki na isda, ang sanhi ng isang reaksiyong alerdyi ay maaaring mapaminsalang mga sangkap na nakapaloob sa feed. Kabilang dito ang mga tagasulong ng paglago atantibiotics. Sa kasong ito, maaari ding mangyari ang mga sintomas tulad ng namamagang lalamunan at pantal sa balat.
Ang isa pang dahilan ng mga reaksiyong alerhiya ay ang nilalaman sa mga produktong isda ng mga sangkap na nagpapadumi sa mga anyong tubig. Ang mga ito ay maaaring mga pestisidyo, pataba, mabibigat na metal at dioxin. Ang reaksyon sa kasong ito ay karaniwang isang beses at malamang na katulad ng pagkalason sa pagkain.
Ang de-latang isda ay maaari ding maging sanhi ng reaksiyong alerdyi. Sa kasong ito, ang sanhi ay mga additives ng pagkain, mga pampalasa. Nararapat ding isaalang-alang na ang ilang uri ng mga preservative ay maaaring magpapataas ng reaksiyong alerdyi.
Maling pagpapakita
Madalas kapag kumakain ng seafood at isda, nangyayari ang mga reaksiyong katulad ng mga allergic. Gayunpaman, sa katotohanan, ang immune system ay hindi nakikibahagi sa kanila. Ang dahilan para sa paglitaw ng mga naturang sintomas ay ang nilalaman sa isda ng mga sangkap na nagpapasigla sa synthesis ng histamine. Kapag ang sangkap na ito ay pumasok sa mga tisyu, ang mga sisidlan ay lumawak. Ito ay maaaring humantong sa pangangati ng balat at pangangati ng mga mucous membrane. Maraming seafood ang naglalaman ng mga substance na nagtataguyod ng pagpapalabas ng histamine. Dapat isaalang-alang ang katotohanang ito kapag gumagawa ng diagnosis.
Diagnosis
Paano mo malalaman kung allergic ka sa seafood? Mga sintomas, sanhi, diagnosis ng naturang kondisyon - ito ang impormasyon na kadalasang interesado sa mga nagdurusa sa allergy. Upang matukoy ang mga allergy, karaniwang inireseta ang isang serye ng mga pagsusuri na nakakakita ng IgE. Maaaring kailanganin din ang mga patch test. Sa tulong ng pagsusuri sa dugo, makatotohanang kilalanin hindi lamang ang mga allergens sa pagkain, kundi pati na rinreaksyon sa isang partikular na uri ng pagkaing-dagat. Gayundin, bilang resulta ng pagsusuri, matutukoy ang antas ng nilalaman ng AT.
Paggamot
Ano ang gagawin kung ang pagsusuri ay nagpapakita ng isang allergy sa hipon at pagkaing-dagat? Paano gamutin ang ganitong kondisyon? Ang unang bagay na dapat gawin ay limitahan ang pakikipag-ugnay sa pathogen. Ang isang may allergy ay hindi dapat nasa isang silid kung saan niluluto o kinakain ang pagkaing-dagat. Dapat ding iwasan ang mga pamilihan ng isda at tindahan.
Ang pangunahing kondisyon para sa paggamot ng isang reaksyon sa pagkaing-dagat ay ang pagsunod sa isang elimination diet. Kung ang mga klinikal na pagpapakita ng allergy ay nangyari, ang therapy na inireseta ng isang kwalipikadong espesyalista ay dapat sundin. Ang mga pagkaing naglalaman ng isda at pagkaing-dagat, kung saan ang pasyente ay may nakakagulat na reaksyon, ay dapat na ganap na ibukod mula sa diyeta. Subukang mag-ingat sa komposisyon ng pagkain na iyong kinakain. Huwag bumili ng mga produktong naglalaman ng disodium inositol, alginate, o lasa ng isda.
Kung ang isa sa mga miyembro ng pamilya ay na-diagnose na may allergy sa seafood, mas mainam na gumamit ng magkakahiwalay na pinggan para sa pagluluto ng isda. Kahit na sa isang lubusang hugasan na kawali o kawali, ang pinakamaliit na molekula ng allergen ay maaaring manatili. Sapat na ito para sa pagbuo ng mga hindi kasiya-siyang sintomas.
Ang mga pagkaing isda at pagkaing-dagat ay dapat na hindi kasama, at ang karne, itlog at mga sangkap ng gatas ay dapat isama sa diyeta. Ang mga polyunsaturated fatty acid na nasa isda ay pinakamahusay na pinalitan ng hindi nilinis na mga langis ng gulay. Kung ikaw ay alerdye sa mga produktong galing sa dagat samaaaring gamitin ang espesyal na asin bilang pinagmumulan ng yodo.
Upang maalis ang mga pagpapakita ng mga reaksyon, pinakamahusay na gumamit ng mga espesyal na antihistamine. Napatunayang mabuti nina Tavegil at Suprastin ang kanilang sarili. Upang mapawi ang mga sintomas sa lalong madaling panahon, ang mga bituka enterosorbents tulad ng Enterosgel ay dapat ding gamitin.
Kung ang pangunahing pagpapakita ng isang allergy sa seafood ay ang paglitaw ng mga pantal at pangangati, pagkatapos ay inirerekomenda na gumamit ng mga espesyal na glucocorticosteroid ointment at creams upang maalis ang mga ito. Kapag lumitaw ang mga sintomas ng allergic conjunctivitis at rhinitis, maaaring gamitin ang mga patak na naglalaman ng mga sangkap na antiallergic. Kapag lumitaw ang mga mapanganib na sintomas tulad ng laryngeal edema at anaphylactic shock, dapat gamitin ang glucocorticosteroids. Gayundin sa kasong ito, dapat kang kumunsulta agad sa isang doktor. Huwag mag-self-medicate. Ang isang kwalipikadong doktor lamang ang maaaring magreseta ng naaangkop na paggamot at pumili ng tamang dosis ng mga gamot.
Konklusyon
Ngayon, madali kang makakahanap ng iba't ibang seafood na ibinebenta. Maraming mga tao na mahilig kumain ng gayong mga delicacy ay nagsisimulang mapansin ang hitsura ng mga palatandaan ng mga reaksiyong alerdyi. Ang dahilan ng kanilang paglitaw ay isang tiyak na protina na nilalaman sa marine fish at seafood. Ang mga kahihinatnan ng kanilang paggamit ay maaaring magkakaiba, mula sa simpleng rhinitis at pangangati ng mga mucous membrane, na nagtatapos sa inis at malubhang anyo ng edema. Upang matukoy ang isang allergy sa seafood, dapat mong ipasa ang isang buoisang serye ng mga pagsubok at pagsusuri. Kung ang gayong patolohiya ay napansin, ang tanging paraan ay ang pagtanggi na gamitin ang mga produktong ito. Ang mga simpleng antihistamine ay maaaring gamitin upang mapawi ang mga sintomas. Sa katunayan, ang allergy ay isang mapanganib na reaksyon ng katawan sa ilang partikular na pagkain, na dapat harapin kaagad!
