Hindi lahat sa atin ay alam na ang paggamit ng ilang partikular na produkto na pamilyar sa atin ay maaaring nakamamatay sa mga tao. Kabilang dito ang: alkohol, caffeine, asin, at kahit tubig. Mahalagang obserbahan ang panukala sa lahat ng bagay. Tila na ang katawan ng tao sa isang buhay ay dapat magkaroon ng oras upang umangkop sa lahat, ngunit ito ay malayo sa kaso. Isa sa mga pinaka nakakapinsalang substance na kinakain ng karamihan sa mga tao sa napakaraming dami araw-araw nang hindi alam na ito ay asin.
Ano ang asin?
Nasanay tayong lahat na marinig ang tungkol sa asin araw-araw, ngunit kakaunti sa atin ang nag-iisip tungkol sa kung ano ito, kung ano ang mga benepisyo o pinsalang dulot ng sangkap na ito.
May ganap na nagsasabi na may tiyak na nakamamatay na dosis ng asin para sa mga tao. Ito ay nagkakahalaga ng pagtingin sa isyung ito. Ang table s alt (o ang uri na nakasanayan ng isang tao sa pagkain) ay isang natural na mineral. Ang unang pagkuha nito ay isinagawa maraming siglo na ang nakalilipas. Ayon sa kemikal na nilalaman, maaari nating sabihin na ang table s alt ay sodium chloride sa anyo ng mga kristal. Kabilang dito ang 60.6% chlorine at 39.4% sodium. Ang asin ay lubos na natutunaw sa tubig. Sa kabila ng katotohanang marami ang may hilig na maniwala na may nakamamatay na dosis ng asin, ito, una sa lahat, sa katamtaman, ang batayan ng buhay ng tao.
Mga katangian at paggana ng asin
Ang Asin, na nakagawian natin, ay ang pinakamahalagang pandagdag sa pagkain para sa mga tao. Karaniwan itong ibinebenta sa anyo ng pulbos. Nangyayari na sa table s alt mayroong ilang mga additives na maaari lamang baguhin ang kulay at lasa nito, ngunit hindi ang mga pangunahing katangian.
Iba pang pangalan ng asin: mesa, bato, pagkain. O tulad ng isang kemikal na pangalan bilang sodium chloride. Sa modernong produksyon, nagsimula silang maghanda ng asin na may iba't ibang mga additives: yodo, fluorine, magnesium, calcium at iba pa. Maraming mga maybahay ang mapapansin ang isa pa sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito - ang paggamit ng asin sa canning. Salamat dito, ang mga gulay at prutas ay maaaring maimbak sa mga garapon sa loob ng mahabang panahon at magagalak sa amin ang kanilang panlasa at mga benepisyo sa malamig na gabi ng taglamig. Sa kabila ng katotohanan na mayroong isang opinyon na mayroong isang nakamamatay na dosis ng asin para sa isang tao, ang mga sangkap na nilalaman nito ay mahalaga para sa katawan. Halimbawa, ang sodium, na matatagpuan sa asin, ay patuloy na nagpapanatili ng osmotic pressure, balanse ng acid-base, at metabolismo ng tubig-asin ng katawan ng tao sa tamang antas. Dahil sa pinakamainam na nilalaman ng sodium, gumagana nang maayos ang mga kalamnan ng puso, bituka at bato, at nerve endings. Mahalaga rin ang klorin para sa katawan: sinisira nito ang mga taba, inaalis ang urea, sinusuportahan ang paggana ng central nervous at reproductive system, at may positibong epekto sa tissue ng buto.
Mga pakinabang ng asin para sa katawan ng tao
Mahalagang malaman na ang asin ay hindi nabubuo sa katawan ng tao. Dapat itong ibigay sa kinakailangang dami mula sa mga panlabas na mapagkukunan. Ang asin ay ganap na hinihigop sa maliit na bituka, at pinalabas sa tulong ng mga glandula ng pawis, bituka at bato. Dito magiging may kaugnayan ang pagsasabi tungkol sa dehydration ng katawan ng tao, na madaling mangyari sa labis na pagkawala ng tubig (pagtatae o pagsusuka). Sa kasong ito, kahit na ang kamatayan ay posible. Samakatuwid, sa gayong pagsusuri, ito ay kagyat na palitan ang nawawalang balanse ng tubig at ang asin na nilalaman nito. Siyempre, mayroong isang nakamamatay na dosis ng asin para sa mga tao, ngunit ang isang katamtamang halaga nito, kinakain, ay ang pangunahing pinagmumulan ng klorin at sodium sa katawan. Kung ang mga sangkap na ito sa mga organ at sistema ng katawan ng tao ay hindi sapat, ang mga sumusunod na sintomas ay nangyayari: pangkalahatang kahinaan, tachycardia, mababang presyon ng dugo, hindi sinasadyang pag-urong ng kalamnan, atbp.
Ginagamit ba ang asin sa gamot?
Habang ang sangkatauhan ay "naguguluhan" sa solusyon sa tanong kung ano ang nakamamatay na dosis ng asin, ito ay perpektong ginagamit para sa paggamot at pag-iwas sa maraming sakit.
Halimbawa, ang mga sipon sa ilong ay maaaring gamutin sa pamamagitan ng paghuhugas nito ng sodium chloride solution. Ito ay hindi lamang nakakatulong upang moisturize ang mauhog lamad nito, ngunit pinapatay din ang maraming mga virus at bakterya na naninirahan dito. Ang mga enemas ng tubig sa asin ay tumutulong sa isang tao na makayanan ang paninigas ng dumi, habang pinapagana nila ang mga bituka. Sa pangkalahatan, table s altpinasisigla ang digestive tract, pinapabuti ang panunaw sa pamamagitan ng pagtaas ng produksyon ng gastric acid.
Mga uri ng table s alt
Ang modernong industriya ng pagkain ay nagsimulang magbigay sa mga merkado ng asin ng hindi kilalang mga tatak at uri. Ang gastos nito ay kung minsan ay labis na na-overestimated. Ito ba ay makatwiran, kapaki-pakinabang ba ang gayong asin? At gaano karaming makakain? Ang nakamamatay na dosis ng asin, anuman ang hitsura nito, ay umiiral pa rin, kaya hindi ka dapat masyadong madala.
Ayon sa paraan ng pagkuha, may ilang uri ng asin:
- evaporator: kinukuha mula sa bituka, pagkatapos ay sumingaw ang tubig mula dito;
- bato: minahan sa mga espesyal na quarry na may naaangkop na kagamitan;
- self-precipitating: ang ganoong asin mismo ay namuo, nananatili lamang itong kolektahin;
- seedling: natural na sumingaw sa ilalim ng mga s alt lake.
Kung pag-uusapan natin ang tungkol sa mga uri ng asin batay sa mga artipisyal na additives dito o mga espesyal na paggamot, makikilala nila ang:
- iodized s alt;
- dietary - may medyo partikular na lasa;
- Huwebes, Papuan, Himalayan, Kosher s alt at marami pang iba.
Dapat bang maalat ang pagkain?
May isang opinyon na ang tatlong kutsara ng asin ay isang nakamamatay na dosis para sa isang tao na maaaring magdulot ng hindi maibabalik na mga proseso sa kanyang katawan. Hindi masasabi na, sa pagkonsumo ng ganoong halaga ng produktong ito, ang isa ay maaaring mamatay, ngunit ang pinsala sa katawan, at medyo seryoso, ay madali. At upang maiwasan ang mga nakapipinsalang kahihinatnan, kailangan mong malamanisang normal na dosis ng asin para sa kanya.
Ito ay karaniwang tinatanggap na ito ay - 1 kutsarita ng asin bawat araw (ito ay humigit-kumulang 11 gramo ng sodium chloride). Sa mga bansang iyon kung saan ang klima ay mas mainit at hindi gaanong mahalumigmig, ang pagpapawis sa mga lokal na residente ay tumaas, ang pangangailangan para sa isang pang-araw-araw na dosis ng asin ay tumataas nang malaki, halos 2 beses (25-30 gramo bawat araw). Buweno, ngayon isipin ang tungkol sa kung gaano karaming asin sa pandiyeta ang aktwal mong kinokonsumo bawat araw. Malamang, ang figure na ito ay mas mataas kaysa sa pamantayan, at maaari pa itong tawagin bilang isang nakamamatay na dosis ng asin, sa kondisyon na magdusa ka sa anumang mga sakit kung saan ang produktong ito ay kontraindikado. Sa madaling salita, ang tao sa kasong ito ay dahan-dahan lamang na nagpapakamatay. Siyanga pala, nababawasan ang calorie content ng asin, malapit na ito sa zero.
Katawan at asin ng mga bata. Pagbubuntis at asin
Nalaman na natin na ang asin ay kailangan para sa katawan ng tao. Nakikilahok siya sa kanyang mga metabolic process at mahahalagang function.
Samakatuwid, ang bata at ang buntis ay nangangailangan ng sapat na asin. Ngunit, may maliliit na paglilinaw dito:
- Sa itinatag na pagpapasuso, ang sanggol ay tumatanggap ng tamang dami ng asin kasama ng iba pang sustansya at bitamina na may gatas ng ina. Samakatuwid, ang mga unang pantulong na pagkain ay hindi kailangang maalat. Siyempre, sa paglaki ng bata, na may pagtaas sa pangangailangan para sa mga mineral, dapat idagdag ang asin sa kanyang pagkain, ngunit sa katamtaman.
- Ang pagbubuntis ay isang espesyal na kondisyon kung saan ang katawan ay responsable para sa paglaki at pag-unlad ng sanggol sa loob ng siyam na buwan. Samakatuwid, ang pangangailangan para sa asin sa mga kababaihan sa isang kawili-wiling posisyon ay tumataas nang malaki. Siyempre, kailangan mong malaman ang panukala, iyon ay, kung ang edema ay nangyayari, bawasan ang dami ng sodium chloride na natupok. Ngunit mahigpit na ipinagbabawal para sa mga buntis na ganap na ibukod ang asin sa kanilang pang-araw-araw na pagkain.
- Ang nakamamatay na dosis ng table s alt para sa mga sanggol at mga buntis na ina ay medyo naiiba, ngunit ito ay, kaya huwag bigyan ang iyong anak ng maraming sodium chloride, dahil ang hindi pa matanda na katawan ay maaaring hindi makayanan ang paglabas nito.
Gaano karaming asin ang masama para sa isang may sapat na gulang?
Ang tanong na ito ay itinanong ng mga siyentipiko at doktor sa buong mundo sa loob ng maraming taon, sinusubukang mahanap ang pinakatumpak na sagot dito. Kaya, pag-usapan natin kung gaano karaming mga kutsara ng asin ang isang nakamamatay na dosis para sa isang tao? Kung tutuusin, kumonsumo tayo sa maraming dami bawat araw. Gayunpaman, kaugalian na pag-usapan ang tungkol sa mga gramo ng asin na maaaring makapinsala sa katawan ng tao, at bumubuo sila ng 3 g / kg ng timbang. Iyon ay, kung ang karaniwang tao ay kumakain ng isang-kapat ng isang pakete ng table s alt (250 g), siya ay mamamatay. Oo nga. Lalo na kung kasabay nito ay hindi siya gumamit ng tamang dami ng likido. At kinain ito sa isang upuan. Agad na tataas ang pressure, lalabas ang edema, magaganap ang pulmonary at brain edema, sa madaling salita, garantisadong nakamamatay na resulta.
Paglason sa asin
Siyempre, sa kasong ito, pinag-uusapan natin ang araw-araw na paglabag sa dami ng sodium chloride na natupok. sa mga taoSinasabi nila na ang 3 kutsara ng asin ay isang nakamamatay na dosis. Ngunit ito ba? Mahirap ilapat ang pamantayang ito sa bawat partikular na tao, dahil lahat tayo ay may iba't ibang timbang at taas, at iba-iba ang distribusyon ng lahat ng sangkap na ginagamit sa katawan ng isang tao.
Samakatuwid, malamang na naniniwala ang mga siyentipiko na ang nakamamatay na dosis ng asin para sa mga tao ay 3 g/kg ng timbang ng katawan. Ang mga pamantayang ito ay nakuha sa pamamagitan ng pagsasagawa ng mga kinakailangang eksperimento sa mga daga. Siyempre, mahirap ihambing ang mga hayop at tao. Kadalasan ang una sa kanila ay mas madaling malason ng asin, dahil hindi sila kumonsumo ng tamang dami ng tubig bawat araw. Pinapalala lamang nito ang sitwasyon na nakakasama sa kanilang katawan. Paano maiintindihan kung ano ang nangyayari sa ating katawan kapag ang labis na dami ng asin ay nakukuha doon? Kaagad, ang presyon ay tumataas nang husto dahil sa pagbabago sa komposisyon ng dugo. Napakasama ng pakiramdam ng tao. Ang pag-aalis ng tubig ay nagtakda, ang gawain ng sistema ng nerbiyos ay nagambala. Ang resulta ng mga hindi maibabalik na kahihinatnan na ito: ang pagkamatay ng katawan ng tao dahil sa hindi sapat na supply ng kinakailangang dami ng oxygen sa mga tissue at organ nito.
Asin bilang nakamamatay na ugali
Lumalabas na ang pahayag na "3 kutsara ng asin ay isang nakamamatay na dosis" ay hindi ganap na totoo. Samakatuwid, dapat mong kalkulahin ang halagang ito partikular para sa iyong sarili, batay sa iyong timbang: 3 g bawat 1 kg ng timbang ng isang tao. Masanay sa pagkain ng asin nang katamtaman, at pagkatapos ay ang labis na timbang, pamamaga, at altapresyon ay hinding-hindi makakaabala sa iyo.
Tandaan na sa anumang negosyo mahalagang malaman ang panukala. Nalalapat din ito sa paggamitasin. Ito ay napakahalaga para sa iyong katawan, maaaring sabihin ng isa, mahalaga. Ngunit ang labis na paggamit nito sa bandang huli ay kayang siraan ang isang tao.
