Ngayon, sikat na sikat ang mga tincture, liqueur at iba pang inuming may alkohol na inihanda sa bahay. Ang mga ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Kung isasaalang-alang natin ang mga klasikong recipe, kung gayon halos lahat ng naturang inumin ay inilalagay sa natural na mga barrels ng kahoy. Samakatuwid, makatuwirang ipagpalagay na maaari kang bumili ng balat ng oak sa isang parmasya at gumawa ng moonshine gamit ang bahaging ito.
Pinakamainam na bumili ng malalaking chips. Pagkatapos ang natapos na inumin ay magkakaroon ng mas masaganang lasa. Nagkakahalaga ito ng balat ng oak sa isang parmasya nang mura at aabutin ito ng kaunti. Bilang karagdagan, kailangan mong bumili ng ilang higit pang mga sangkap, kabilang ang mga halamang gamot. Higit pa tungkol dito.
Ano ang kailangan mo
Dapat tandaan kaagad na ang tincture ng balat ng oak (ito ay ibinebenta rin sa isang parmasya) ay hindi angkop. Kailangan namin ng mga chips, lalo na 3 tablespoons. Kailangan mo ring magluto o bumili ng 3 litro ng ready-made moonshine. Ang lakas nito ay dapat na hindi bababa sa 45%.
Para maging kaaya-aya ang aroma ng tunay na moonshine, isang kutsarang puno ng natural na pulot at limang pinatuyong clove ay idinagdag din dito. Upang bigyan ng mas maraming lasa ang inumin, maaari kang magdagdag ng isang kutsarang puno ng oregano o St. John's wort. Gumagamit din ang ilan ng napakaliit na halaga (sa dulo ng kutsilyo) ng vanillin.
Mga tampok ng pagbubuhos
Tulad ng alam mo, ang ordinaryong moonshine ay may medyo partikular na aroma at lasa. Samakatuwid, mas gusto ng marami na igiit ito sa mga karagdagang sangkap. Ang balat ng Oak sa kasong ito ay ang pinakamainam na materyal. Ito ay isang napakabilis na paraan upang mapabuti ang mga katangian ng isang inumin. Hindi nito kailangang gumastos ng maraming oras at pera.
Ang pagbubuhos ay napakalambot at may kaaya-ayang aroma ng cognac. Kasabay nito, ganap na kahit sino ay maaaring gumamit ng moonshine. Halimbawa, ang prutas o asukal ay gagawin. Depende sa kung gaano katagal na ang tincture, maaari itong makakuha ng iba pang kaaya-ayang lasa.
Moonshine sa balat ng oak mula sa isang parmasya: isang recipe para sa isang klasikong inumin
Para makakuha ng magandang resulta, kailangan mong sundin ang tamang pagkakasunod-sunod. Una, ang balat ng oak, mga damo, pulot, at mga karagdagang pampalasa, kung gagamitin, ay ibinubuhos sa isang malaking bote. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na lubusan na halo-halong. Pagkatapos nito, dahan-dahang ibinubuhos ang moonshine sa lalagyan. Ang bote ay sarado na may takip (napakahigpit) at inalog.
Pagkatapos nito, ang pagbubuhos ay dapat ilagay sa isang madilim na lugar sa loob ng 16 na araw. Ang temperatura sa silid ay dapat nasa pagitan ng 18-22 degrees Celsius. Kalugin ang bote tuwing tatlong araw.
Pagkatapos ng tinukoy na panahon, ang pagbubuhos ay sinasalapaulit-ulit. Posible at higit pa. Ang pangunahing bagay ay ang likido ay nagiging ganap na transparent. Pagkatapos nito, maaari mong bote ang pagbubuhos at tumayo ng isa pang 12 araw. Pinakamainam na itabi ang inumin sa refrigerator o cellar.
Maaari mong ipilit ang moonshine sa balat ng oak mula sa isang parmasya sa ibang paraan. Ang recipe na inilarawan sa itaas ay itinuturing na mas moderno. Ngunit kung gusto mo, maaari mong gamitin ang lumang paraan ng paggawa ng moonshine.
Lumang recipe sa pagluluto
Sa kasong ito, ang balat ng oak ay binili rin sa isang parmasya, ngunit maaari ka ring maghanda ng mga chips nang mag-isa. Ang kanilang kapal ay dapat na mga 2 mm. Pinakamabuting humanap ng punong malayo sa kalsada. Bukod pa rito, kakailanganin mo ng handa na moonshine o de-kalidad na vodka. Mayroon ding asukal sa recipe na ito. Dapat itong hindi hihigit sa isang maliit na kutsara para sa bawat litro ng inuming may alkohol.
Upang maghanda ng masarap na pagbubuhos, kailangan mong ibuhos ang balat ng oak sa isang tatlong-litro na garapon sa paraang ganap itong mapuno. Ang mga chips ay hindi kailangang pinindot o durog. Pagkatapos nito, sapat na upang ibuhos ang alkohol. Depende sa kung gaano karaming vodka o moonshine ang ginamit, idinagdag din ang asukal.
Sa susunod na yugto, ang tincture ay ipinadala sa isang madilim na lugar sa loob ng 3 buwan. Pagkatapos ng oras na ito, ang likido ay sinala. Pagkatapos nito, maaaring itago ang inumin sa refrigerator, sa mga bote na mahigpit na saradong.
Paano mabilis na gumawa ng moonshine sa mga oak chips
Kung ayaw mong maghintay ng ilang buwan, maaari mong gamitin ang recipe na ito. Para dito, ang bark ng oak ay binili din sa isang parmasya. Bukod pa ritokakailanganin mo ng ilang peppercorns, 2 glucose tablets, cinnamon at isang maliit na vanilla sugar (maaaring gamitin ang mga pampalasa sa iyong panlasa), ilang kutsara ng balat ng oak. Para mapabilis ang proseso ng pagluluto, kailangan mo ng tatlo pang kutsara ng matapang na black tea at totoong rose hips.
Para sa pagluluto, ibuhos ang lahat ng sangkap (maliban sa glucose) sa isang lalagyan at ibuhos ang 1.5 litro ng vodka o moonshine. Pagkatapos ng pag-alog, ang lalagyan na may likido ay ipinadala sa isang madilim na lugar sa loob ng 10 araw. Sa ikatlong araw, siguraduhing magdagdag ng 2 glucose tablet sa likido. Mapapabilis nito ang proseso ng paghahanda ng masarap na inumin. Pagkatapos ng 10 araw, ang tincture ay sinala at maaari mo itong subukan. Kung ang lasa ay hindi ganap na nahayag, maaari mong igiit ang moonshine nang mas matagal. Ngunit kadalasan ang oras na ito ay sapat na. Ito ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan upang maghanda ng inuming may alkohol na magpapasaya sa mga bisita sa anumang pagdiriwang.
