Ang modernong tao ay halos hindi nagulat sa diagnosis ng "allergy". Ang sakit ay laganap sa buong mundo. Nakakaapekto ito sa mga tao sa lahat ng edad at kasarian. Ang mga allergist ay nagpapatunog ng alarma tungkol sa katotohanan na ang bawat ikasampung nagdurusa ng allergy ay naghahanap ng kwalipikadong tulong mula sa mga espesyalista. Marami ang walang muwang na naniniwala na ang sakit ay ipinakikita lamang ng isang maliit na pantal sa balat.
Ito ay isang maling akala. Ang mga kahihinatnan ng isang reaksiyong alerdyi ay maaaring maging napakalubha, na nangangailangan ng seryoso at matagal na paggamot. Mayroong maraming mga uri ng sakit na ito - pollen at buhok ng hayop, mga kemikal at gamot sa sambahayan, araw at hamog na nagyelo, pagbuo ng alikabok at kagat ng insekto, atbp. Posible bang maging allergy sa karne? Susubukan naming sagutin ang tanong na ito sa artikulong ito.
Mga tampok ng sakit
Ang abnormal na sensitivity ng katawan sa iba't ibang produkto ay tinatawag na food allergy ng mga eksperto. Ang isa sa mga pinakakaraniwang uri nito ay ang allergy sa karne. Naglalaman ito ng malaking halaga ng protina na nagpapagana sa paggawa ng immunoglobulin sa mga selula ng dugo.
Ang isang reaksiyong alerdyi sa karne ay isang pathological na kondisyon na nauugnay sa kapansanan sa kaligtasan sa sakit na tumutugon sa mga compound ng protina bilang mga mapanganib na sangkap. Ang may kapansanan na proteksiyon na function ng katawan ay hindi maaaring neutralisahin ang protina ng hayop. Bilang resulta, mayroong aktibong paglabas ng histamine sa dugo. Ito ang nagiging sanhi ng reaksiyong alerdyi.
Ang allergy sa karne ay kadalasang tumatawid - maaari itong isama sa intolerance sa mga kaugnay na produkto. Halimbawa, ang isang allergy sa karne ng baka ay madalas na pinagsama sa isang negatibong reaksyon sa gatas ng baka. Maaaring hindi makayanan ng mga taong allergy sa karne ng manok ang mga itlog ng manok.
Nakakatuwa, ang ganitong uri ng allergy ay nangyayari kahit sa mga hayop, halimbawa, sa mga aso. Pag-uusapan natin ito mamaya.
Mga Sanhi ng Allergy
Ang pangunahing sanhi ng isang reaksiyong alerdyi ay ang protina na albumin na nakapaloob sa tissue ng kalamnan ng mga hayop. Mahusay itong natutunaw sa mga likido at namumuo sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura. Mas madalas, ang gamma globulin ay nagdudulot ng allergy sa karne. Ang pagtanggi nito ay nangyayari na may labis na sensitivity ng katawan, bilang isang resulta, ang immunoglobulin ay ginawa. Ang ilang mga pasyente ay nagkakaroon ng hindi pagpaparaan sa lahat ng mga produkto ng karne, ngunit mas madalasang mga tao ay allergic sa ilang uri ng karne (baboy, baka, tupa, atbp.).
Bihirang nagiging sanhi ng allergy ang karne pagkatapos ng heat treatment, at ang paggamit ng mga pinausukang karne, gayundin ang hindi magandang pritong at inasnan na karne, ay makabuluhang pinatataas ang panganib na magkaroon ng negatibong reaksyon. Sa panahon ng pagluluto ng produkto, ang pangunahing bahagi ng mga compound ng protina, kabilang ang albumin, ay nawasak dito. Ang allergy sa karne ay kadalasang nauugnay sa isang genetic predisposition sa naturang mga reaksyon. Nakakaapekto ito sa mga tao na mula pagkabata ay may posibilidad na magkaroon ng iba't ibang anyo ng sakit na ito. Kadalasan, nangyayari ang reaksyong ito sa mga taong allergy sa buhok ng hayop.
Kapag walang namamana na predisposisyon, ang pag-unlad ng patolohiya ay maaaring maiugnay sa pagbaba ng kaligtasan sa sakit. Ang negatibong reaksyon sa karne ay kadalasang nangyayari sa mga taong dumanas ng malalang talamak at nakakahawang sakit, gayundin pagkatapos ng mahabang kurso ng paggamot sa antibiotic.
Minsan ang sanhi ng isang reaksiyong alerdyi ay nakasalalay sa mga lason na naipon sa tissue ng kalamnan. Upang mapabilis ang paglaki ng mga hayop sa ilang sakahan, ang mga espesyal na additives ay ipinapasok sa feed, na idineposito at iniimbak sa mga kalamnan.
Mga uri ng reaksyon
Ang karne ng manok ay itinuturing na ligtas sa mga tuntunin ng mga alerdyi, bagama't naglalaman ito ng protina ng hayop, na isang malakas na provocateur ng naturang reaksyon. Ang ganitong uri ng allergy ay kadalasang nangyayari sa mga bata sa murang edad, dahil ang manok ay kasama sa mga pantulong na pagkain para sa mga sanggol. Sinasabi ng mga Pediatrician na ang isang allergy sa manok na nangyayari sa murang edad saang bata na may edad ay pumasa nang walang paggamot. Ang reaksyon sa karne ng ibong ito ay ipinakikita rin sa pamamagitan ng pagtanggi sa mga itlog, ito ay nasuri nang simple, biswal, sa bahay.
Ang karne ng baka ay itinuturing na pinakaligtas sa mga magaspang na uri. Ang veal, na isang light natural na produkto ng protina, ay angkop para sa mga therapeutic diet.
Ang Turkey ay hypoallergenic na karne. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng kakulangan ng pagkamaramdamin sa iba't ibang pangkat ng edad. Pinapayagan ka nitong isama muna ito sa mga pantulong na pagkain para sa mga sanggol. Ang posibleng allergy sa karne ng pabo ay maaaring sanhi ng mga growth stimulant, iba't ibang hormonal agent na ginagamit upang pabilisin ang paglaki ng manok.
Ang karne ng kuneho ay angkop din para sa isang mahigpit na diyeta. Ang mga reaksiyong alerhiya ay lilitaw nang napakabihirang pagkatapos gamitin. Kapag tinutukoy ang mga dahilan para sa reaksyon sa karne ng kuneho, ipinakita ang pagkakaroon ng protina ng hayop at iba pang mga additives ng feed.
Pangkat ng peligro
Ang pinakakaraniwang allergy sa karne ng isang bata. Ang katawan ng isang sanggol na hindi pa ganap na nabuo ay madaling madaling kapitan ng mga negatibong epekto ng isang allergen. Mayroong mataas na posibilidad na magkaroon ng sakit sa mga sanggol, na unti-unting inililipat sa normal na nutrisyon. Sa kaso kapag ang mga magulang ay nagpapabaya sa mga rekomendasyon at payo ng isang pedyatrisyan, ipakilala ang karne sa diyeta bago ang tamang edad o sa maraming dami, ang paglitaw ng isang nakuha na allergy ay malamang. Sa mga sanggol na mas matanda sa isang taon, nangyayari ang patolohiya sa mga bata na ang diyeta ay kinabibilangan ng napakaraming produktong karne at pinausukang karne.
Dapat may kasamang espesyal na pangkat ng panganibmga taong may genetic predisposition sa mga alerdyi sa pagkain. Kadalasan, sa mga pamilya kung saan ang isa sa mga magulang ay nasuri na may allergy sa karne, ang mga bata ay ipinanganak na may ganitong patolohiya. Ang panganib na magkaroon ng allergy ang sanggol ay naroroon din sa pagkakaroon ng iba pang mga uri ng allergy sa pagkain sa ina o ama.
Kapansin-pansing hindi gaanong madalas nagkakaroon ng sakit na ito sa isang may sapat na gulang. Bilang isang patakaran, ito ay dahil sa pagsasama ng isang labis na halaga ng protina sa diyeta (karne, itlog, gatas). Sa kasong ito, ang immune system ay regular na nasa ilalim ng mabigat na pagkarga. Sa pagtaas ng konsentrasyon ng protina sa dugo, ang utak ay nagpapahiwatig ng panganib at gumagawa ng mga antibodies.
Allergy sa Karne: Mga Sintomas
Kapag tinatanggihan ang anumang mga produktong karne, ang respiratory, cardiovascular at digestive system ay nagdurusa, ang metabolismo ay naaabala. Kadalasan, ang mga pasyente ay nagkakaroon ng talamak na hypovitaminosis, na ipinaliwanag sa pamamagitan ng mabagal na pagsipsip ng mga nutrients ng katawan.
Ang mga unang sintomas ng sakit ay nangyayari sa loob ng isang oras pagkatapos kumain ng mga produktong karne. Ang mga pasyente ay nagreklamo ng utot, pagduduwal, heartburn, pagsusuka. Kung hindi ibibigay ang unang medikal na tulong, lumalala ang kondisyon ng may allergy: tumataas ang temperatura ng katawan, sinamahan ng panginginig, at lumilitaw ang pagkahilo. Ang ganitong uri ng allergy ay mayroon ding mga panlabas na sintomas, na makikita sa pamamagitan ng pantal sa ilang partikular na bahagi o sa buong katawan, matingkad na pulang batik sa balat, matinding pangangati, pagbabalat.
Sa talamak na kurso ng sakit, ang isang allergy sa karne ay ipinakikita ng urticaria at maging ang edema ni Quincke,kapag ang mga pangunahing sintomas ay sinamahan ng isang paglabag sa respiratory system. Ang isang tao ay nagreklamo ng isang namamagang lalamunan, igsi ng paghinga, pamamaga ng larynx, pangangati sa ilong. Mayroong madalas na pagbahing, na sinamahan ng isang matinding runny nose. Minsan may pagluha at pamumula ng mata.
Kung hindi naibigay ang tulong medikal sa isang napapanahong paraan, maaaring magkaroon ng anaphylactic shock. Ang kundisyong ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng arrhythmia, pagkahilo, pagkawala ng malay, sakit ng ulo, mababang presyon ng dugo (hypotension). Kung lumitaw ang mga naturang palatandaan, ang pasyente ay dapat na agarang dalhin sa ospital, dahil ang anaphylactic shock ay maaaring humantong sa klinikal na kamatayan.
Paano ipinapakita ang reaksyong ito sa mga bata
Bilang karagdagan sa mga sanggol, ang mga preschooler at mga batang nag-aaral ay dumaranas ng ganitong uri ng allergy. Ipinapaliwanag ng mga eksperto ang pag-unlad nito alinman sa pamamagitan ng genetika ng bata, o sa pamamagitan ng maling diyeta. Dapat malaman ng mga magulang na sa maagang pag-diagnose ng sakit at napapanahong paggamot, 80% ng mga bata ang nagtagumpay sa sakit sa loob ng halos sampung taon.
Ang allergy sa mga produktong karne sa mga sanggol ay kadalasang nauugnay sa malnutrisyon ng ina. Ang isang babae na madalas na kumakain ng mga produktong karne (lalo na ang mga sausage) ay nagpapadala ng mga allergens sa sanggol na may gatas. Sa kasong ito, inirerekomenda ng mga pediatrician na limitahan ang dami ng karne sa diyeta at bigyan ng kagustuhan ang mga protina ng gulay.
Ang mga komplementaryong pagkain ng karne ay ipinapasok sa diyeta ng bata alinsunod sa mga rekomendasyon ng pediatrician. Kung ang sanggol ay allergic sa karne sa isang malubhang anyo, kailangan mong ibukod mula sa diyetakaramihan sa mga pagkaing protina.
Ang pagtanggi sa protina ng hayop ay sinamahan ng mga sumusunod na sintomas sa isang bata:
- intestinal colic;
- burp;
- bloating;
- likidong dumi;
- suka;
- pagkurot ng tiyan;
- matingkad na pula, kadalasang nangangaliskis na tagpi sa mukha;
- makati na pantal sa katawan;
- dry paroxysmal cough;
- inaantok;
- pagtaas ng temperatura;
- kawalan ng gana;
- naluluha at paiba-iba.
Ang allergy ay maaaring hindi sinamahan ng buong kumplikadong mga sintomas, kung minsan ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng ilang mga palatandaan mula sa listahang ipinakita. Ang mga batang magulang ay madalas na iniuugnay ang mga sintomas na ito sa mga sipon at sinisikap na pagalingin ang bata sa tradisyonal na paraan. Pinalala lang nito ang sitwasyon, mas malakas ang reaksyon at mas malala ang sakit.
Upang maiwasan ang mga komplikasyon, bisitahin ang iyong pediatrician sa unang senyales ng pagdududa. Sa napapanahong tulong medikal, tatatag ang kondisyon ng bata sa loob ng isang linggo.
Paggamot
Ang isang allergist ay nagrereseta ng paggamot para sa anumang mga reaksyon lamang batay sa mga resulta ng isang komprehensibong diagnosis. Bilang panuntunan, binubuo ito ng dalawang yugto:
- paglilinis ng katawan;
- drug therapy.
Sa unang yugto, ang mga pagsisikap ng mga doktor ay naglalayong linisin ang katawan ng allergen, gayundin ang pagpigil sa muling pagpasok nito sa katawan. Ang pasyente ay indibidwal na binuo ng isang diyeta na may paghihigpit sa mga produktong karne. Naniniwala ang mga doktorhindi praktikal na ganap na tanggihan ang karne, dahil naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap.
Upang maiwasan ang isang reaksiyong alerdyi, dapat ka lamang kumain ng matagal nang luto o nilagang karne. Bukod dito, sa panahon ng pagluluto, ang sabaw ay dapat na pinatuyo ng dalawa o tatlong beses - karamihan sa mga allergens ay natutunaw sa likido.
Mga nagamit na gamot
Ang Drug therapy ay binubuo sa pag-inom ng immunomodulators, enterosorbents at antihistamines. Upang maalis ang mga palatandaan ng isang reaksiyong alerdyi sa balat, ang mga pasyente ay inireseta ng hydrocortisone topical agents at tablets (Claritin, Zirtek).
Malakas na tagumpay ay makakamit sa paggamit ng mga enterosorbents (activated carbon, "Filtrum", "Polysorb"), mga immunomodulatory na gamot ("Likopid", "Immunofan", "Viferon"), mga katutubong remedyo (aloe juice, tanglad, tsaa mula sa mga string at daisies).
Allergy sa mga aso
Maraming pamilya ang may matatapat na kaibigang may apat na paa na, gaya ng binanggit namin sa simula ng artikulo, ay maaari ding magdusa mula sa hindi pagpaparaan sa mga protina ng hayop. Ang pinakakaraniwang reaksiyong alerdyi sa mga aso ay pinakuluang at hilaw na manok at baka. Bilang isang patakaran, ang mga alerdyi sa karne sa mga aso ay mas malinaw kaysa sa mga tao. Ito ay makikilala sa pamamagitan ng patumpik-tumpik at namumulang balat, pangangati, pagkalagas ng buhok, at paglabas mula sa tainga. Bilang karagdagan, mayroong hindi pagkatunaw ng pagkain, lacrimation, isang hindi kasiya-siyang amoy mula sa bibig. Sa mga advanced na kaso, ang sakit ay sinamahan ng bronchial hika at pamamaga.limbs.
Para sa paggamot sa pagsasanay sa beterinaryo, ginagamit ang mga antihistamine, antibiotic, glucocorticosteroids, mga gamot na nagpapaginhawa sa spasm ng baga. Bilang karagdagan, ginagamit ang mga ointment at gel, patak sa tainga para gamutin ang mga lokal na pantal.
Ang pagpili ng therapy at mga gamot ay nasa doktor, hindi ka dapat magreseta sa iyong aso ng paggamot na mabisa para sa mga tao. Ngayon, maraming mga tagagawa ang gumagawa ng hypoallergenic na pagkain ng alagang hayop. Kung masuri ang iyong aso, kailangan siyang ilipat sa isa sa kanila.
