Alam ng lahat na ang mga sanggol ay nangangailangan ng gatas. Inihahatid nito sa katawan ng bata ang lahat ng kailangan para sa normal na paglaki at pag-unlad. Ngunit sa ilang mga kaso, ang sanggol ay hindi maaaring uminom ng gatas o kumain ng mga produktong naglalaman nito. Para sa 10% ng mga sanggol, ang malusog na inuming ito ay nagiging lason, na nagdudulot ng matinding reaksiyong alerhiya. Kadalasan, ito ay hindi pagpaparaan sa mga protina ng gatas, isa na rito ang beta-lactoglobulin.
Allergy sa protina ng gatas
Ang hindi pagpaparaan sa iba't ibang pagkain ay nagiging mas karaniwan sa mga bata ngayon. Lalo na malakas ang reaksyon ng katawan sa mga dayuhang protina, tulad ng mga protina ng gatas. Ang allergy sa gatas ay nakakaapekto sa isang ikalimang bahagi ng lahat ng mga sanggol na wala pang isang taong gulang. Bukod dito, ang negatibong reaksyon ay umaabot sa baka, tupa at maging sa gatas ng kambing, gayundin sa mga produktong batay sa mga ito.
Ito ay dahil sa mga kakaibang uri ng digestive system ng mga sanggol. Ang microflora ng digestive tract ay hindi pa nabuo, kaya ang mga dingding ng tiyan ay natatagusan ng mga allergens, na maaaring maging sanhi ng isang malakas na negatibong reaksyon. Bilang karagdagan, ang mga sanggol ay wala pang mga enzyme upang masira itokumplikadong mga protina sa mga simpleng amino acid. Lumilitaw ang mga enzyme na ito sa isang bata pagkatapos ng isang taon, kaya 2% lang ng mga nasa hustong gulang ang dumaranas ng allergy sa gatas, karamihan ay mga taong may mga pathologies ng immune system.
Ang gatas ay may kumplikadong istraktura. Bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas at bitamina, naglalaman ito ng isang malaking bilang ng mga protina ng antigen na maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi sa katawan. Ngunit sa halos tatlong dosenang protina, apat lamang ang kadalasang nagiging sanhi ng mga alerdyi. Ito ay casein, na naglalaman ng 80% sa gatas, serum albumin, alpha-lactoglobulin at beta-lactoglobulin. Ang allergy sa huli ay madalas na nagpapakita ng sarili, ngunit ang patolohiya na ito ay hindi nagpapatuloy nang seryoso tulad ng iba. Higit pa rito, sa karamihan ng mga kaso, ang hindi pagpaparaan sa protinang ito ay nawawala sa sarili nitong pagkalipas ng isang taon.
Ano ang beta-lactoglobulin
Ito ang isa sa mga protina ng gatas. Naglalaman ito ng halos 10% sa gatas, sa bagay na ito ay pumapangalawa ito pagkatapos ng casein. Ang beta-lactoglobulin ay matatagpuan sa lahat ng gatas maliban sa gatas ng ina. Ito ay matatagpuan sa halos lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, maging ang pagkain ng sanggol. Ang isang tampok ng protina na ito ay na ito ay nawasak sa panahon ng matagal na pag-init at lactic fermentation. Samakatuwid, ligtas na makakain ng matapang na keso ang mga taong sensitibo rito.
Mga Sanhi ng Allergy
Ang pangunahing dahilan ng hindi pagpaparaan sa protina ng gatas na ito ay ang pagiging immaturity ng digestive system ng bata. Pagkatapos ng kapanganakan ng sanggol, siya ay iniangkop lamang sa panunaw ng gatas ng ina. At ang natitirang bahagi ng pagkain ay nakikita ng katawan bilang dayuhan, samakatuwidnangyayari ang immune response. Karaniwan, sa edad na 2, kapag ang microflora ay nabuo at ang katawan ay may mga enzyme para sa pagtunaw ng mga protina, ang allergy ay nawawala. Gayunpaman, humigit-kumulang 2% ng mga nasa hustong gulang ang dumaranas ng panghabambuhay na hindi pagpaparaan sa gatas.
Ang panganib na magkaroon ng mga reaksiyong alerdyi ay tumataas kung ang pagbubuntis ng ina ay nagpapatuloy na may mga pathologies, matinding toxicosis, kung ang ina ay hindi kumain ng maayos habang dinadala ang bata, at gayundin kung ang pamilya ay nakatira sa isang lugar na hindi pabor sa ekolohiya o malapit na kamag-anak din. magdusa mula sa allergy. Bilang karagdagan, ang ganitong patolohiya ay madalas na matatagpuan sa mga sanggol na maagang nahiwalay sa suso, pinakain ang hindi magandang kalidad na mga mixture, o nagsimulang magpakilala ng mga pantulong na pagkain nang maaga.
Sa mga bata pagkatapos ng isang taon at matatanda, maaaring magkaroon ng allergy sa beta-lactoglobulin para sa mga sumusunod na dahilan:
- hereditary predisposition;
- pagiging allergic sa iba pang mga substance;
- kakulangan sa enzyme;
- nagpapaalab na sakit sa bituka;
- labis na partikular na immunoglobulin sa dugo.
Paano nagpapakita ang mga allergy
Ang mga protina ng gatas ay sinisipsip lamang ng katawan pagkatapos hatiin ang mga ito sa mas simpleng mga kadena ng mga amino acid. Kung hindi ito mangyayari, at ang mga kumplikadong molekula ng protina ay pumasok sa daluyan ng dugo, nangyayari ang immune response ng katawan. Kadalasan, ang allergy ng bata sa beta-lactoglobulin ay ipinapakita ng mga gastrointestinal disorder:
- sa mga sanggol ay madalas itong dumura, sa mas matatandang bata ito ay nagsusuka;
- baby chair ay nagiginglikidong may hindi natutunaw na mga piraso ng pagkain o curdled milk;
- may sakit sa tiyan, kaya ang sanggol ay patuloy na umiiyak;
- dahil sa isang paglabag sa microflora, kadalasang nagkakaroon ng impeksyon sa bituka.
Ang mga katangiang palatandaan ng allergy sa protina ng gatas ay mga pathologies sa balat. Maaari itong maging atopic dermatitis, eksema, mga crust sa ulo, urticaria. Sa pinakamalalang kaso, ang edema ni Quincke ay bubuo. Madalas ding apektado ang respiratory system sa mga bata. Ang bata ay bumahing, siya ay may runny nose, igsi ng paghinga. Mapanganib kung bubuo ang laryngospasm. Bilang karagdagan, ang isang allergy sa protina ng gatas ay maaaring maging trigger para sa pagbuo ng bronchial asthma sa isang sanggol.
Diagnosis
Upang maunawaan na ang isang bata ay allergic sa beta-lactoglobulin, at hindi, halimbawa, lactose intolerance, kailangan mong magpatingin sa doktor. Ang isang nakaranasang espesyalista, pagkatapos makipag-usap sa mga magulang at pag-aralan ang mga sintomas, ay maaaring agad na gumawa ng diagnosis. Ngunit kadalasan ang mga karagdagang paraan ng pagsusuri ay inireseta din:
- coprogram;
- fecal analysis para sa dysbacteriosis;
- pagsusuri ng dugo para sa mga immunoglobulin;
- skin prick test.
Beta-lactoglobulin: anong mga pagkain ang naglalaman
Ang isang bata na may hindi pagpaparaan sa ganitong uri ng protina ay dapat alisin sa diyeta ng lahat ng mga produktong naglalaman ng gatas o kahit na mga bakas nito. Ang mga matapang na keso lamang ang itinuturing na hindi nakakapinsala, kung minsan ay pinahihintulutan ang cottage cheese o kefirsariling luto. Ang isang ina na nagpapasuso ng isang bata ay dapat ding tumanggi sa mga produktong ito. Ang mga sanggol na pinapakain ng formula ay dapat ilipat sa mga hydrolyzate formula. Bilang karagdagan, kailangan mong malaman kung saan pa matatagpuan ang beta-lactoglobulin. Anong mga produkto ang naglalaman ng protina na ito, hindi palaging iniisip ng mga ina, kahit na ngayon ay dapat ipahiwatig ng mga tagagawa ang naturang impormasyon sa packaging. Anong uri ng pagkain ang maaaring mapanganib para sa isang taong may allergy sa beta-lactoglobulin? Kasama sa listahan ang:
- cookies, cake, tinapay, pastry;
- butter;
- marshmallows, ice cream, tsokolate at ilang iba pang matatamis;
- anumang dairy dessert;
- milk powder at sinigang na gatas ng sanggol.
Ano ang gagawin kung ang iyong anak ay allergic sa milk protein
Kapag lumitaw ang hindi pagpaparaan sa beta-lactoglobulin, una sa lahat, kailangan mong baguhin ang iyong diyeta, alisin ang lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas mula dito. Kung ang bata ay pinasuso, ito ay dapat gawin ng ina, ngunit ang gatas ng ina ay hindi dapat tanggihan. Sa mga malalang kaso, kapag lumalabas ang pamamaga, lumilitaw ang matinding pangangati o pagkabigo sa paghinga, dapat kang kumunsulta sa isang doktor. Pagkatapos ng lahat, sa tulong lamang ng mga espesyal na gamot maaari mong maalis ang mga ganitong sintomas.
