Carbohydrate metabolism sa katawan ng tao ay isang banayad ngunit mahalagang proseso. Kung walang glucose, humihina ang katawan, at sa gitnang sistema ng nerbiyos, ang pagbaba sa antas nito ay nagiging sanhi ng mga guni-guni, pagkahilo at pagkawala ng malay. Ang paglabag sa metabolismo ng karbohidrat sa katawan ng tao ay nagpapakita mismo ng halos kaagad, at ang mga pangmatagalang pagkabigo sa mga antas ng glucose sa dugo ay nagdudulot ng mga mapanganib na pathologies. Kaugnay nito, kailangang ma-regulate ng bawat tao ang konsentrasyon ng carbohydrates.
Paano natutunaw ang mga carbohydrate
Carbohydrate metabolism sa katawan ng tao ay ang conversion nito sa enerhiya na kailangan para sa buhay. Nangyayari ito sa ilang yugto:
- Sa unang yugto, ang mga carbohydrate na nakapasok sa katawan ng tao ay nagsisimulang masira sa simpleng saccharides. Nangyayari na ito sa bibig sa ilalim ng impluwensyalaway.
- Sa tiyan, ang mga kumplikadong saccharides na hindi nasira sa bibig ay nagsisimulang maapektuhan ng gastric juice. Pinaghihiwa-hiwalay nito kahit ang lactose sa estado ng galatose, na pagkatapos ay na-convert sa kinakailangang glucose.
- Ang glucose ay hinihigop sa dugo sa pamamagitan ng mga dingding ng maliit na bituka. Ang bahagi nito, kahit na lumalampas sa yugto ng akumulasyon sa atay, ay agad na nagiging enerhiya para sa buhay.
- Dagdag pa, ang mga proseso ay lumilipat sa antas ng cellular. Pinapalitan ng glucose ang mga molekula ng oxygen sa dugo. Nagiging senyales ito para sa pancreas na magsimulang gumawa at maglabas ng insulin sa dugo, isang sangkap na kinakailangan upang maghatid ng glycogen, kung saan ang glucose ay na-convert, sa mga selula. Ibig sabihin, tinutulungan ng hormone ang katawan na sumipsip ng glucose sa molecular level.
- Glycogen ay synthesize sa atay, ito ang atay na nagpoproseso ng carbohydrates sa kinakailangang substance at nakakagawa pa nga ng kaunting supply ng glycogen.
- Kung sobrang dami ng glucose, ginagawang simpleng taba ng atay ang mga ito sa pamamagitan ng pag-uugnay sa mga ito sa isang chain na may mga tamang acid. Ang ganitong mga kadena ay natupok ng katawan sa unang lugar para sa conversion sa enerhiya. Kung mananatili silang hindi na-claim, inililipat sila sa ilalim ng balat sa anyo ng mga fatty tissue.
- Glycogen na inihatid ng insulin sa mga selula ng mga tissue ng kalamnan, kung kinakailangan, ibig sabihin, sa kaso ng kakulangan sa oxygen, na nangangahulugang pisikal na aktibidad, ay gumagawa ng enerhiya para sa mga kalamnan.
Regulation ng carbohydrate metabolism
Sa madaling sabi tungkol sa metabolismo ng carbohydrate sa katawan ng tao, maaaring iulat ang mga sumusunod. Lahat ng mekanismo ng paghahati,Ang synthesis at assimilation ng carbohydrates, glucose at glycogen ay kinokontrol ng iba't ibang enzymes at hormones. Ito ay isang somatotropic, steroid hormone at, higit sa lahat, insulin. Siya ang tumutulong sa glycogen na malampasan ang cell membrane at tumagos sa cell.
Imposibleng hindi banggitin ang adrenaline, na kumokontrol sa buong cascade ng phosphorolysis. Ang Acetyl-CoA, fatty acid, enzymes at iba pang mga sangkap ay kasangkot sa regulasyon ng mga proseso ng kemikal para sa pagsipsip ng mga carbohydrate. Ang kakulangan o labis ng isa o ibang elemento ay tiyak na magdudulot ng pagkabigo sa buong sistema ng pagsipsip at pagproseso ng mga carbohydrate.
Mga karamdaman sa metabolismo ng carbohydrate
Mahirap i-overestimate ang kahalagahan ng metabolismo ng carbohydrate sa katawan ng tao, dahil kung walang enerhiya ay walang buhay. At ang anumang paglabag sa proseso ng assimilation ng carbohydrates, at samakatuwid ang antas ng glucose sa katawan, ay humahantong sa mga kondisyon na nagbabanta sa buhay. Dalawang pangunahing paglihis: hypoglycemia - ang antas ng glucose ay kritikal na mababa, at hyperglycemia - ang konsentrasyon ng carbohydrate sa dugo ay nalampasan. Parehong lubhang mapanganib, halimbawa, ang mababang antas ng glucose ay agad na negatibong nakakaapekto sa paggana ng utak.
Dahilan ng mga paglihis
Ang mga sanhi ng paglihis sa regulasyon ng glucose ay may iba't ibang pinagmulan:
- Hereditary disease - galactosemia. Mga sintomas ng patolohiya: kakulangan sa timbang, sakit sa atay na may pag-yellowing ng balat, naantala ang pag-unlad ng kaisipan at pisikal, kapansanan sa paningin. Ang sakit na ito ay madalas na humahantong sa kamatayan sa unang taon ng buhay. Ito ay mahusay magsalitapinag-uusapan ang kahalagahan ng metabolismo ng carbohydrate sa katawan ng tao.
- Ang isa pang halimbawa ng genetic disorder ay ang fructose intolerance. Kasabay nito, naaabala ang gawain ng mga bato at atay sa pasyente.
- Malabsorption syndrome. Ang sakit ay nailalarawan sa pamamagitan ng kawalan ng kakayahan na sumipsip ng monosaccharides sa pamamagitan ng mauhog lamad ng maliit na bituka. Humantong sa kapansanan sa bato at hepatic function, manifested pagtatae, utot. Sa kabutihang palad, ang sakit ay magagamot sa pamamagitan ng pagkuha sa mga pasyente ng ilang mahahalagang enzyme na nagpapababa ng lactose intolerance, na katangian ng patolohiya na ito.
- Sandahoff disease ay nailalarawan sa pamamagitan ng kapansanan sa produksyon ng enzymes A at B.
- Nagkakaroon ng sakit na Tay-Sachs bilang resulta ng malfunction sa paggawa ng AN-acetylhexosaminidase sa katawan.
- Ang pinakatanyag na sakit ay diabetes. Sa karamdamang ito, ang glucose ay hindi pumapasok sa mga selula, dahil ang pancreas ay tumigil sa pag-secrete ng insulin. Ang parehong hormone, kung wala ito ay imposible ang pagtagos ng glucose sa mga selula.
Karamihan sa mga sakit, na sinamahan ng isang paglabag sa antas ng glucose sa katawan, ay hindi magagamot. Sa pinakamainam, pinamamahalaan ng mga doktor na patatagin ang kondisyon ng mga pasyente sa pamamagitan ng pagpasok ng mga nawawalang enzyme o hormone sa kanilang mga katawan.
Mga karamdaman sa metabolismo ng carbohydrate sa mga bata
Ang mga tampok ng metabolismo at nutrisyon ng mga bagong silang ay humahantong sa katotohanan na sa kanilang mga organismo ang glycolysis ay nagpapatuloy ng 30% na mas intensive kaysa sa isang may sapat na gulang. Samakatuwid, ito ay mahalaga upang matukoy ang mga sanhi ng carbohydrate metabolism disorder.sa sanggol. Pagkatapos ng lahat, ang mga unang araw ng isang tao ay puno ng mga kaganapan na nangangailangan ng maraming enerhiya: kapanganakan, stress, pagtaas ng pisikal na aktibidad, paggamit ng pagkain, paghinga ng oxygen. Bumabalik sa normal ang mga antas ng glycogen pagkatapos lamang ng ilang araw.
Bilang karagdagan sa mga namamana na metabolic disease na maaaring magpakita ng kanilang mga sarili mula sa mga unang araw ng buhay, ang isang bata ay napapailalim sa iba't ibang mga kondisyon na maaaring humantong sa celiac disease. Halimbawa, sumasakit ang tiyan o maliit na bituka.
Upang maiwasan ang pag-unlad ng celiac disease, ang antas ng glucose sa dugo ng sanggol ay pinag-aaralan kahit na sa panahon ng intrauterine development. Kaya naman ang umaasam na ina ay dapat kunin ang lahat ng pagsusulit na inireseta ng doktor at sumailalim sa mga instrumental na pagsusuri sa panahon ng pagbubuntis.
Pagpapanumbalik ng metabolismo ng carbohydrate
Paano ibalik ang metabolismo ng carbohydrate sa katawan ng tao? Ang lahat ay nakasalalay sa kung aling direksyon ang antas ng glucose ay lumipat.
Kung ang isang tao ay may hyperglycemia, pagkatapos ay inireseta siya ng diyeta upang mabawasan ang taba at carbohydrates sa diyeta. At sa hypoglycemia, iyon ay, mababang antas ng glucose, sa kabaligtaran, ito ay inireseta na kumonsumo ng mas maraming carbohydrates at protina.
Dapat maunawaan na medyo mahirap ibalik ang metabolismo ng carbohydrate sa katawan ng tao. Ang isang diyeta ay karaniwang hindi sapat, kadalasan ang pasyente ay dapat sumailalim sa paggamot na may mga gamot: mga hormone, enzymes, at iba pa. Halimbawa, sa diyabetis, ang pasyente ay dapat tumanggap ng mga iniksyon ng hormone sa natitirang bahagi ng kanyang buhay.insulin. Bukod dito, ang dosis at regimen ng gamot ay inireseta nang paisa-isa depende sa kondisyon ng pasyente. Sa katunayan, sa pangkalahatan, ang paggamot ay naglalayong alisin ang sanhi ng mga karamdaman sa metabolismo ng carbohydrate sa katawan ng tao, at hindi lamang sa pansamantalang normalisasyon nito.
Espesyal na diyeta at glycemic index
Ano ang carbohydrate metabolism sa katawan ng tao, alamin ang mga napipilitang mamuhay nang may talamak na sakit na walang lunas na nailalarawan sa kapansanan sa antas ng glucose sa dugo. Ang ganitong mga tao ay unang natutunan kung ano ang glycemic index. Tinutukoy ng unit na ito kung gaano karaming glucose ang nasa isang partikular na produkto.
Bukod sa GI, alam ng sinumang doktor o pasyenteng may diabetes kung aling produkto ang naglalaman at kung gaano karaming carbohydrates. Batay sa lahat ng impormasyong ito, gumawa ng espesyal na plano sa pagkain.
Narito, halimbawa, ang ilang posisyon mula sa diyeta ng gayong mga tao (bawat 100 g):
- Mga pinatuyong sunflower seed - 15 GI, 3.4 g carbs, 570 kcal.
- Peanut - 20 GI, 9.9 g carbs, 552 kcal.
- Broccoli - 15 GI, 6.6 g carbs, 34 kcal.
- Cep Mushroom - 10 GI, 1.1 g carbs, 34 kcal.
- Lettuce - 10 GI, 2 g carbs, 16 kcal.
- Lettuce - 10 GI, 2.9 g carbs, 15 kcal.
- Mga kamatis - 10 GI, 4.2 g carbs, 19.9 kcal.
- Talong - 10 GI, 5.9 g carbs, 25 kcal.
- Bulgarian pepper -10 GI, 6.7 g carbs, 29 kcal.
Ang listahang ito ay naglalaman ng mga pagkaing mababa ang GI. Ang isang taong may diabetes ay ligtas na makakainpagkain na may mga sangkap kung saan ang GI ay hindi lalampas sa 40, maximum na 50. Ang iba ay mahigpit na ipinagbabawal.
Ano ang mangyayari kung independyente mong kinokontrol ang metabolismo ng carbohydrate
May isa pang aspeto na hindi dapat kalimutan sa proseso ng pag-regulate ng metabolismo ng carbohydrate. Ang katawan ay dapat tumanggap ng enerhiya na inilaan para sa buhay. At kung ang pagkain ay hindi pumasok sa katawan sa oras, pagkatapos ay magsisimula itong masira ang mga taba na selula, at pagkatapos ay mga selula ng kalamnan. Ibig sabihin, darating ang pisikal na pagkahapo ng katawan.
Ang pagkahilig sa mono-diet, vegetarianism, fruitarianism at iba pang eksperimental na paraan ng nutrisyon na idinisenyo upang ayusin ang metabolismo ay humahantong hindi lamang sa mahinang kalusugan, ngunit sa pagkagambala sa mahahalagang tungkulin sa katawan at pagkasira ng mga panloob na organo at istruktura. Ang isang espesyalista lamang ang maaaring bumuo ng isang diyeta at magreseta ng mga gamot. Anumang self-medication ay humahantong sa pagkasira o kamatayan.
Konklusyon
Carbohydrate metabolism ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa katawan; kung ito ay nabalisa, ang mga malfunctions sa trabaho ng maraming mga sistema at organo ay nangyayari. Mahalagang mapanatili ang normal na dami ng carbohydrates na pumapasok sa katawan.
