Ang pang-araw-araw na buhay ng tao ay puno ng mga panganib, kabilang ang mga carcinogens at iba pang mga kadahilanan na nagpapataas ng posibilidad na magkaroon ng cancer. Upang medyo mabawasan ang mga panganib para sa iyong sarili, maaari mong sundin ang isang espesyal na anti-cancer diet. Mayroong ilang mga pagpipilian na binuo ng iba't ibang mga domestic at dayuhang may-akda. Ang bawat programa sa nutrisyon ay may sariling mga pakinabang, at maaaring piliin ng doktor ang pinakamahusay na opsyon para sa isang partikular na tao. Isaalang-alang ang pangunahing impormasyon.
Dapat ba o hindi?
Maraming tao ang interesado sa mga recipe para sa isang anti-cancer diet, dahil ang bawat modernong tao ay nahaharap sa mga makabuluhang panganib - ang pagkain ay naglalaman ng mga carcinogens, nalalanghap natin ang alikabok, marami ang nakipag-ugnayan sa mga mapanganib na sangkap sa trabaho. Mapanganib na mga tambutso ng kotse, mga sangkap na ginagamit sa paggamot sa mga patlang mula sa mga peste, maraming mga materyales sa gusali. Siyempre, upang subukang pigilan ang pag-unlad ng kanser,ang pagbabalanse at pagrepaso sa nutrisyon ay isang responsableng diskarte sa pagpapanatili ng iyong kalusugan.
Sa mga anti-cancer diet, ang mga pinapayagang pagkain ay ang mga pagkaing naglalaman ng pinakamababang dami ng mga mapanganib na compound. Kasabay nito, kailangan mong piliin ang menu sa paraang ang katawan ng tao ay tumatanggap ng mga sustansya, iyon ay, ang mga sangkap na kinakailangan para sa sapat na paggana ng katawan. Ang mabuting nutrisyon ay isang mabisang paraan ng pagpigil sa isang malignant na proseso.
Saan galing ang panganib?
Ang unang tuntunin ng dietary nutrition ay ang pagbubukod ng anumang mapanganib na pagkain. Ang mga pinausukang produkto ay itinuturing na pinaka nakakapinsala: karne, isda. Naglalaman ang mga ito ng lubhang mapanganib na mga compound - formaldehyde at creosote. Ang thermal processing ng karne ay humahantong sa pagbuo ng iba pang mga nakakalason na compound, kabilang ang mga aromatic carbohydrates. Ginagawa ang mga ito hindi lamang sa panahon ng paninigarilyo, kundi pati na rin sa pagprito ng pagkain.
Ang mga produktong pinausukan ay nauugnay sa isang malaking banta sa kalusugan. Ang usok ng smokehouse ay naglalaman ng benzopyrene, iba pang mga mapanganib na sangkap. Ang lahat ng mga ito ay naipon sa mga produktong pinausukang. Ipinakita ng mga pag-aaral ang pagkakaroon ng mga sangkap na maaaring makapukaw ng mga malignant na proseso sa mga binti ng manok at pinausukang sausage, sa malamig na pinausukang isda, at sa sprats. Ang mga katulad na resulta ay natagpuan sa isang pag-aaral ng mga pinatuyong prutas na usok.
Mga Panganib at Pagbubukod
Inaprubahan ng pagkain sa diyeta, halimbawa, ang pinakuluang cauliflower, ngunit inirerekumenda ang ganap na pagbubukod ng mga produktong mayaman sa nitrates mula sa iyong pang-araw-araw na gawain. Matagal nang kilala na ang mga nitrates ay ginagamit saproduksyon ng mga de-latang produktong pang-industriya, sausage, sausage at iba pang uri ng mga produktong karne. Ang mga compound na ito ay ginagamit upang bigyan ang mga pagkain ng isang kaaya-aya at katakam-takam na pulang kulay.
Ang Nitrates ay maaari ding tumagos sa katawan ng tao gamit ang mga produktong halaman kung ito ay ipapahid sa taniman kung saan lumaki ang pananim. Sa sandaling nasa sistema ng pagtunaw ng tao, ang mga compound ay na-convert sa nitrite. Gaya ng ipinakita ng mga dalubhasang pag-aaral, ang dalawang uri ng mga molekulang kemikal na ito ay nauugnay sa mas mataas na panganib ng mga cell na bumagsak sa mga hindi tipikal.
Mga taba at calorie
Hindi ka makakahanap ng mga pagkaing mayaman sa saturated fats sa anumang sample na anti-cancer diet menu, dahil ang mga naturang compound ay nauugnay din sa mas mataas na panganib ng cancer. Ang mga taba na ito ay matatagpuan sa kasaganaan sa mga produktong sausage, mga pagkaing karne, at matabang gatas. Mayaman sila sa mga produkto ng isda at itlog, pati na rin ang iba't ibang matamis na matamis - mga cake, cake. Bilang karagdagan, ang mga saturated fats ay pumapasok sa katawan ng tao kasama ng mga chips at iba pang mga produkto na pinirito.
Ang labis na saturation ng diyeta na may mga calorie, na sinamahan ng labis na pagkonsumo ng mga pagkaing mayaman sa taba, ay isang negatibong salik at maaaring humantong sa mga malignant na tumor. At hindi lamang ang lakas ng tunog ay mapanganib. Ang pinakanakakapinsala ay ang mga saturated na anyo ng taba, na nagpapataas ng panganib ng mga hindi tipikal na proseso kung minsan.
Pagbabawas ng mga panganib
Pagsunod sa mga alituntunin ng nutrisyon upang mabawasan ang mga panganib, maaari kang kumain, halimbawa, ng salad na may mga kamatis at pipino, ngunitAng pagprito ng pagkain, lalo na ng maraming beses sa parehong taba, ay mahigpit na ipinagbabawal. Ang pangalawang paggamit ng produkto ay humahantong sa pagbabagong-anyo ng mga molekula na nakapaloob dito sa mga peroxide, na lalong mapanganib para sa katawan ng tao. Parehong mantikilya at gulay na langis, kapag niluto, ay nagiging pinagmumulan ng mga nakakapinsalang compound.
Kung gusto mong kumain alinsunod sa mga alituntunin ng isang malusog na diyeta, makatwirang ganap na ibukod ang mga pritong pagkain sa iyong menu. Ang mga inihurnong, pinakuluang at nilaga na pagkain ay maaaring pumalit dito. Ang pang-araw-araw na rasyon ay dapat maglaman ng hindi hihigit sa 15 g ng langis na pinindot mula sa mga halaman.
Bakit hindi ka dapat magprito?
Ang heat treatment ng carbohydrate component ay nauugnay sa pagbuo ng acrylamide sa mga pagkain, isang substance na mas malamang na humantong sa pagbabago ng mga cell sa mga malignant. Ang mga pritong patatas, na labis na minamahal ng marami sa ating mga kababayan, ay mayaman sa almirol - at ito ay purong carbohydrates. Kaya, ang paboritong ulam ng pangkalahatang populasyon ay isang tunay na lason para sa ating katawan. Ang isang katulad na epekto ay ginawa ng mga chips, crackers, crackers.
Ang buhay ay hindi asukal
Matagal nang sinasabi ng mga doktor na ang paborito nating pampatamis, na nasa halos lahat ng tahanan, ay isang puting lason na nagdudulot ng kamatayan sa isang tao. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga hindi tipikal na istruktura ay aktibong kumakain ng glucose na pumapasok sa katawan na may asukal. At marami sa ating mga kababayan ang gumagamit nito para sa pagkain nang higit sa makatwiran at ligtas.
Upang mabawasan ang mga panganib, sa anti-cancer diet ni Dr. Laskin at iba pamga programa sa nutrisyon, inirerekomendang palitan ang asukal ng iba pang matamis: stevia, pulot.
Mga panganib at nakakapinsalang produkto
Siyempre, makabubuting kumain lamang ng mga salad na may mga kamatis at pipino, ngunit kung minsan ay naaakit ka sa isang bagay na nakakapinsala at mapanganib na wala kang lakas. Mabuti kung sa parehong oras naiintindihan ng isang tao na ang mga produkto na nakakaakit sa kanya nang labis ay hindi makikinabang sa katawan. Madalas na nangyayari na hindi alam ng isang tao ang tungkol sa mga panganib ng kanyang pang-araw-araw na diyeta. Halimbawa, maraming tao ang mahilig sa bread crust. Tiniyak ng mga doktor: ang bahaging ito ng tinapay o tinapay ay mapanganib sa kalusugan ng tao.
Kabilang sa mga mapanganib na sangkap na maaaring makapukaw ng mga malignant na proseso ay ang mga bleaching na nasa harina, gayundin sa puting tinapay na inihurnong mula rito. Ang lahat ng uri ng mga additives na naka-encode sa komposisyon bilang "E" ay may mga panganib. Kabilang sa mga ito ay may mga preservative compound na pumipigil sa mga reaksiyong oxidative - ang mga ito ay itinuturing na pinaka nakakapinsala. Sa wakas, ang aming pagkain ay naglalaman ng mga pestisidyo at ang mga resulta ng kanilang mga kemikal na reaksyon. Ang mga sangkap na ito ay maaaring magdulot ng malignancy.
Savings: sulit ba ito?
Ayon sa payo na ibinigay ni Dr. Laskin sa kanyang anti-cancer diet, pati na rin ang iba pang rekomendasyon tungkol sa nutrisyon na nakakatulong na mabawasan ang panganib ng cancer, kinakailangang kumain ng mahigpit na sariwang pagkain. Sinuman kahit minsan ay nahaharap sa hitsura ng amag sa pagkain. Anumang ganitong bagong buhay ay isang mortal na panganib sa mga tao - ang amag ay bumubuoang pinaka-mapanganib na lason.
Aflotoxin, kadalasang matatagpuan sa jam, gatas, keso, mga baked goods, ay maaaring magdulot ng cancer. Ang konsentrasyon ng tambalang ito ay lalong mataas sa inaamag na mani. Ang may sakit na produkto ay natutuyo, ang kulay ay kumukupas, ang lasa ay nagbabago. Kapansin-pansin na may nangyayaring mali sa pagkain, kung paano mas mainam na alisin kaagad ang mga produkto - ang mga karagdagang panganib ay walang silbi at hindi sulit.
Mga gawi at ang mga kahihinatnan nito
Anumang anti-cancer diet (Budwig, Laskin at iba pa) ay nangangailangan ng isang tao na ibukod ang mga produktong tabako at alkohol sa kanyang buhay. Para sa mga kababaihan, ang pag-inom ng 30 ML ng mga inuming nakalalasing bawat araw ay itinuturing na ligtas, para sa mga lalaki ay pinahihintulutan ng dalawang beses. Ang pag-inom ng alak nang madalas at sagana, kaya inilalagay ng isang tao ang kanyang sarili sa panganib: ang panganib ng lokalisasyon ng mga proseso ng oncological sa atay ay tumataas. Ang organ na ito ay isang kamangha-manghang laboratoryo kung saan ang mga lason na compound na pumapasok sa katawan ay mabilis na na-neutralize. Ang labis na alkohol, gayunpaman, ay maaaring magdulot ng pinsala na hindi na mababawi ng mga cell.
Ang sobrang pag-inom ng alak ay humahantong sa katotohanan na ang atay ay humihinto sa paggana nang normal, na nangangahulugang hindi nito ma-neutralize ang mga nakakalason na compound at carcinogens na tumagos sa loob sa iba't ibang paraan. Kasabay nito, ang alkohol ay isang mahusay na solvent, na nagpapadali sa pagtagos ng mga nakakapinsalang sangkap sa katawan dahil sa pagsipsip. Ang alkohol ay palaging nakakapinsala sa endocrine system, kaligtasan sa sakit. Pinapababa ang resistensya sa mga tumor, na likas sa tao.
Mga Panganibmaghintay sa bawat pagliko
Magugulat ang ilan sa katotohanan na ang mga nakakalason na compound na nagpapataas ng panganib ng mga malignant na proseso ay maaaring makapasok sa katawan na may simpleng tubig. Ang mga hindi tipikal na selula ay maaaring lumitaw sa ilalim ng impluwensya ng chlorinated na likido - ang kakayahan ng klorin na magsimula ng mga mutasyon sa antas ng cellular ay napatunayan. Habang nasa pipe system, ang likido ay kontaminado ng mga elementong bakal - at nagdadala rin ito ng ilang partikular na panganib.
Anumang anti-cancer diet ay kinabibilangan ng pagbubukod ng fluorine, chlorine. Kung maaari, iwasan ang pagkaing inihanda gamit ang tubig mula sa gripo. Maaaring masira ng klorin ang istruktura ng mga sustansya ng halaman.
Tungkol sa mga inumin
Tulad ng sabi ng mga compiler ng anti-cancer diets, dapat iwasan ang bottled juice, carbonated na inumin. Walang pakinabang sa kanila, dahil ang tubig sa gripo na puspos ng murang luntian ay ginagamit para sa produksyon, na sumisira sa mga elementong kinakailangan para sa isang tao. Sinasabi ng mga siyentipiko na humigit-kumulang isa sa 100 kaso ng kanser ay nauugnay sa chlorinated na tubig. Naiipon ang chlorine sa katawan ng tao, unti-unting lumalakas ang negatibong epekto nito.
Upang mabawasan ang mga panganib para sa iyong sarili, ang tubig mula sa gripo ay dapat na ibuhos ng hindi bababa sa kalahating araw bago inumin. Ang isa pang pagpipilian ay ang pakuluan ang likido.
Paano bawasan ang panganib?
Upang mabawasan ang posibilidad na magkaroon ng cancer, hindi mo lamang dapat ibukod ang lahat ng nakakapinsala sa programa ng nutrisyon, ngunit pag-iba-ibahin din ang menu na may mga sangkap na kapaki-pakinabang bilang bahagi ng isang anti-cancer diet, iyon ayang mga itinuturing na anti-carcinogenic. Halimbawa, alam na, sa ilang lawak, ang aktibidad laban sa mga selula ng tumor ay likas sa bitamina P, PP, at folic acid. Ang mga katangiang ito ay calciferol at bitamina B6. Ang retinol at ascorbic acid ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang. Ang pagbibigay sa katawan ng sapat na dami ng bitamina C ay isang maaasahang paraan ng pagbubukod ng gastric cancer at isang malignant na proseso sa esophagus.
Ipinakita ng mga pag-aaral na ang pagsasama ng mga pagkaing mayaman sa ascorbic acid sa isang anti-cancer diet ay nakakatulong sa pag-oxidize ng mga lason na dumadaan sa digestive system. Bitamina ang nagbubuklod sa mga sangkap na ito at binabawasan ang nakakapinsalang aktibidad nito.
Retinol at ascorbic acid
Ayon sa mga eksperto, pinipigilan ng bitamina A ang paglabag sa istruktura ng cellular dahil sa mga agresibong panlabas na impluwensya. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang masaganang paggamit ng tambalang ito sa pagkain ay nakakatulong upang mabawasan ang panganib ng kanser sa average na 80%. Kasabay nito, ang pinakamalaking epekto ay mula sa mga likas na pinagmumulan ng bitamina, habang ang mga produktong gawa ng tao ay hindi ginagarantiyahan ang mga benepisyo. Marami ang naniniwala na ang mga bitamina na natatanggap ng katawan sa ganitong anyo ay hindi naa-absorb.
Upang matiyak ang pag-agos ng retinol at ascorbic acid, kinakailangang isama sa menu ang mga matapang na keso, kulay-gatas at matabang isda sa dagat. Ang retinol ay matatagpuan sa atay, provitamin A - sa pumpkins, peach, kamatis. Mayaman sila sa mga karot at aprikot. Ang ascorbic acid ay pumapasok sa katawan ng tao na may mga itim na currant at bawang, marami sa elementong ito ay matatagpuan sa mga strawberry at repolyo, mga gulay at citrus na prutas, mga batang patatas.
Mga komprehensibong benepisyo
Sa diyeta ni Joanna Budwig, inirerekomendang gumamit ng sea buckthorn, rose hips para sa pagkain. Napatunayan ng mga siyentipiko na ang mga prutas na ito ay naglalaman ng saganang ascorbic acid at retinol, kaya talagang kapaki-pakinabang ang mga ito nang walang kondisyon.
Ang gawaing siyentipiko na isinagawa sa paksang ito ay nagpakita na ang ilang mga produkto ay naglalaman ng lycopene. Lalo na marami sa mga sariwang kamatis. Ang masaganang pagkonsumo ng carotenoid na ito ay nakakatulong na mabawasan ang panganib ng kanser sa pantog, gayundin ang pagbabawas ng panganib ng kanser sa suso.
Ano pa ang makakatulong?
Habang pinag-aaralan ang nutrition program na binuo ni Joanna Budwig partikular para sa pag-iwas sa cancer, makikita mo na inirerekomenda ng espesyalista ang pagkain ng repolyo. Sa katunayan, ang lahat ng mga uri ng halaman na ito ay mayaman sa mga bitamina at binabawasan ang panganib ng pagkabulok ng cell. Bilang karagdagan, ang mga singkamas, malunggay, mustasa ay makikinabang sa isang tao. Ang mga ganitong pagkain ay dapat ubusin sa makatwirang dami, na iniiwasan ang labis na pagkain.
Mga madaling recipe
Maaari kang gumawa ng medyo simple at epektibong menu.
Para sa almusal, inirerekumenda na kumain ng oatmeal na may prutas, para sa tanghalian - salad at sopas na may mga gisantes. Para sa hapunan, maaari kang magluto ng sinigang na kanin. Para sa mga meryenda, mainam ang mga natural na sariwang kinatas na juice.
Marami ang nagustuhan ang recipe para sa nilagang cauliflower. Ang isang malaking kulay na paminta, isang sibuyas at isang pares ng mga clove ng bawang, isang ugat ng karot, 100 g ng berdeng mga gisantes, isang maliit na langis ng oliba, asin at mga damo sa panlasa ay kinuha bawat ulo. Mga gulayhugasan, tinadtad at nilaga sa isang malalim na kasirola na may kalahating baso ng tubig. Sapat na ang humigit-kumulang 10 minuto para maluto ang ulam.
