Kahit ang mga matibay na nag-aalinlangan ay gumagamit ng halamang gamot, isinasaalang-alang ang katutubong gamot noong nakaraang araw at ang mga pamahiin ng lola. Ang mga likas na sangkap ng halaman ay naroroon sa mga tradisyunal na gamot. Sa prinsipyo, ang tsaa na may limon para sa sipon o pagbubuhos ng rosehip na kinuha ng mga pasyente sa bato ay malawakang ginagamit na mga pamamaraan na maaaring ligtas na maiugnay sa mga manggagamot. Kaya bakit hindi bigyang pansin ang iba pang mga kapaki-pakinabang na halaman? Halimbawa, para sa chia seeds.
Ano ito at saan ito nakatira
Ang damong ito ay malapit na kamag-anak ng ating karaniwang sambong (na, sa pamamagitan ng paraan, ay malawak at iba't ibang ginagamit sa katutubong gamot). Kahit na ang pangalawang pangalan nito ay katulad ng sa amin - Espanyol sage. Ngunit kung sa isang katutubong halaman ay higit sa lahat ang mala-damo na "mga detalye" ay hinihiling, kung gayon sa mga dayuhang "kapatid" na buto nito ay mahalaga. Nagbibigay si Chia ng mga butilmaliit ang sukat na may halos hindi kapansin-pansing amoy at lasa na parang mani.
Spanish sage ay hindi lumalaki sa ating mga latitude, ang klima ay hindi angkop. Ang tinubuang-bayan nito ay Guatemala at Mexico, at doon pa rin ito nililinang.
Maya, Inca at Aztec heritage
Legendary Indian people, na itinuturing na lubos na sibilisado para sa kanilang panahon, alam at pinahahalagahan ang mga chia seeds. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga butil na ito ay nagbigay sa mga mandirigma ng mga tribo ng walang uliran na pagtitiis at halos hindi makatao na lakas. Sa mga kampanya at laban, sapat na para sa kanila na ipilit ang himalang lunas na ito sa buong araw, upang hindi magdusa sa kakulangan ng tubig at pagkahapo.
Ngunit sa pang-araw-araw na buhay, ang mga buto ng chia ay ginagamit nang napakalawak. Sa ikatlong milenyo BC. sila ay natupok bilang pagkain na kasingdalas ng beans, mais o amaranto. Kasabay nito, ang mga regalo ng Espanyol na pantas ay nagdala din ng isang relihiyosong pasanin. Ang mga ito ay naibigay sa mga diyos, sila ay kusang tinanggap bilang mga buwis, ang kabisera ng imperyo ng Aztec ay nakatanggap ng isang malaking halaga ng mga butil na ito bilang parangal. Ang mga buto ng chia ay bahagi ng mga paghahandang panggamot, ang harina ay giniling mula sa mga ito, ang langis ay pinipiga, at ang tuktok ay ginamit para sa mga pampaganda.
Gayunpaman, sa simula ng ika-16 na siglo, ang mga conquistador, na nagsisikap na pahinain ang mga tribong Indian, ay halos ganap na sinira ang mga pananim na pantas ng Espanyol. At sa loob ng limang mahabang siglo halos nakalimutan na ito.
Ang muling pagkabuhay ng dating kaluwalhatian
Ang mga sanggunian sa mga mahimalang pag-aari na pinagkalooban ng mga buto ng chia ay nanatili sa maraming sinaunangmga manuskrito. Sa ikalawang kalahati ng ika-20 siglo, isang buong programa ang itinatag, ang layunin nito ay maghanap ng isang misteryosong halaman. Isa sa mga ekspedisyon na tumatakbo sa ilalim ng programang ito ay nakahanap ng maliliit na kolonya ng halaman sa mahirap maabot na mga bundok ng Guatemala at Mexico. Ang Mill brothers ng Argentina at iba pang mga admirer ng miracle herb ay gumugol ng 15 taon sa pagpili ng mga nabubuhay na specimens, at noong 2006 ang halaman ay muling pumasok sa world stage. At sa ika-9 na taon ng kasalukuyang milenyo, kinilala ito ng European Union bilang isang produktong pagkain. Ngayon, opisyal nang magagamit ang chia seeds sa pantay na termino sa baking (na may mass fraction na hanggang 5%).
Mga katangian ng pagpapagaling at nutrisyon
Ang kasaganaan ng mga nakapagpapagaling na katangian na likas sa halamang ito at ang mga butil nito ay sadyang kamangha-mangha. Kaya, ang mga buto ng chia, ang mga pagsusuri na kung saan ay dumarami araw-araw (at mga positibo lamang!), Ay hinihigop ng katawan nang walang anumang kahirapan, hindi sila naglalaman ng gluten, hindi sila nagiging sanhi ng mga alerdyi at maaaring maimbak nang hindi nawawala ang kanilang mga katangian para sa marami. taon. Bukod dito, hindi kailangan ng pag-iingat para sa imbakan.
Sa karagdagan, ang mga buto ng Spanish sage para sa ikalimang bahagi ng kanilang timbang ay binubuo ng mataas na uri ng protina, na kailangan lang para sa mga atleta, mga taong may "mabibigat" na propesyon at vegetarian. At kung isasaalang-alang mo na ang bahagi ng protina ay naglalaman ng lahat ng mga amino acid na kinakailangan para sa isang normal na pag-iral, mas sisimulan mong pahalagahan ang chia. Ang mga review ng mga taong tumanggi sa pagkain ng hayop ay masigasig lang.
Ang mga nakakaalam tungkol sa mga benepisyo ng unsaturated fats at regular na kumakain ng marine fish upang makuha ang mga ito ay matutuwa din.mga buto ng chia. Sa kanilang langis, ang nilalaman ng omega (parehong 3 at 6) ay umabot sa 60%, habang sa bakalaw na atay, na itinuturing na may hawak ng record, 20% lamang, at sa pinakamayamang seaweed - 40%.
Ang Cholesterol ay ganap na wala sa Mexican sage, at ang halaman mismo ay aktibong lumalaban dito. Bilang resulta ng paggamit ng chia, ang presyon ay nagiging normal, ang mga plake sa mga sisidlan ay humihinto sa paglaki at nagsisimulang matunaw, ang posibilidad ng mga atake sa puso at mga stroke ay bumababa. Kasabay nito, ang mga buto ay nagbibigay ng calcium sa katawan, at sa mga halaga ay limang beses na mas mataas kaysa sa maibibigay ng gatas. Ang mga taong may marupok na buto ay maaaring hindi natatakot sa osteoporosis.
At hindi na kailangan ng mga bitamina complex
Ang hindi balanseng nutrisyon ay matagal nang humantong sa karamihan ng sangkatauhan sa pangangailangang ibalik ang kakulangan ng mga elemento ng bakas sa tulong ng mga tablet. At dito si chia ay maaaring sumagip (larawan sa artikulo). Naglalaman ito ng phosphorus (para sa nervous system), potassium (para sa normal na paggana ng puso), zinc (para sa immunity at kakayahang magparami), magnesium at iron (para sa pagbuo ng dugo) sa mga dosis na kailangan ng katawan. Ngunit ang mga buto ay naglalaman din ng manganese, molybdenum at tanso, kung wala ito, ang endocrine system, gaya ng sinasabi nila, ay magiging magulo.
Ang mga micronutrients ay hindi limitado. Ang mga buto ng Chia ay nakapagbibigay sa isang tao ng mga bitamina B at A, na responsable para sa wastong paggana ng puso, nerbiyos, mga daluyan ng dugo at para sa metabolismo. Dagdag pa, ang parehong mga butil na ito ang pinakamalakas na antioxidant na nagpapabagal sa pangkalahatang pagtanda ng isang tao.
Natural na regalo para sa pagpapayat
Hindi gaanong mahalaga ang chia seeds para sa pagbaba ng timbang. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng natatanging pag-aari ng mga butil upang sumipsip ng tubig, ang halaga nito ay isang dosenang beses na mas malaki kaysa sa kanilang sariling timbang. Ito ay sapat na upang ibuhos ang isang kutsarita ng mga buto sa isang baso ng malinis na tubig at iwanan ito doon ng kalahating oras. Bilang resulta, nakakakuha ka ng malapot na likido na katulad ng halaya. Inumin mo! Ang pagkakaroon ng maabot ang tiyan, ang "gel" na ito ay lilikha ng isang hindi malulutas na balakid sa pagitan ng pagkain at mga enzyme. Bilang isang resulta, ang proseso ng asimilasyon ng pagkain ay bumagal nang malaki, ang metabolismo ay nagiging pare-pareho sa oras, at hindi nanginginig at pinabilis. Kasabay nito, ang pakiramdam ng pagkabusog ay tumatagal ng mas matagal, ang tao ay nagsisimulang kumain ng mas madalas at sa mas maliit na dami, at ang kanyang katawan ay nasasanay sa mga bago, mas maliit o mas maraming espasyo.
Nga pala, ang property na ito ay hindi gaanong kapaki-pakinabang para sa mga diabetic. Ang mga karbohidrat na nakuha mula sa pagkain ay mas unti-unting nabuburo, na tumutulong na panatilihing mababa ang asukal sa dugo sa loob ng mahabang panahon. Para sa pag-iwas at pagkontrol sa "sakit sa asukal" ay napakahalaga.
Para sa parehong mga bata at matatanda
Bilang kapalit ng mga kemikal na bitamina, isinaalang-alang na ang chia seeds. Gayunpaman, mayroon silang isa pang hindi mapag-aalinlanganang kalamangan: nag-aambag sila sa mabilis na pagbabagong-buhay ng mga nasira na tisyu at ang pangkalahatang paglaki at pag-unlad ng katawan. Ang napakahalagang ari-arian na ito ay pantay na kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan pagkatapos ng panganganak at kanilang mga anak. Lalo na kung naaalala mo ang tungkol sa kanilang hypoallergenicity! Pagkatapos ng lahat, ang panganib ng mga allergy sa mga bagong silang sa mga nakaraang dekada ay napakataas, at nililimitahan ng mga batang ina ang kanilang sarili sa maraming paraan upang maiwasan ang bata.diathesis. Kaya mabilis gumaling ang ina, at natatanggap ng bata ang mga kinakailangang trace elements at hindi nakakatanggap ng mga allergic reaction.
Ang parehong mga katangian - upang muling buuin at ibalik - ay madaling gamitin ng mga atleta. Ang chia seeds ay mahusay sa pag-alis ng pagkapagod at pananakit ng kalamnan (tinatawag na "strepature"), pagpapasigla sa pagbawi ng mga buto at malambot na tisyu pagkatapos ng mga pinsala, at pagpapabuti ng pisikal na pagganap ng mga naglalaro ng sports.
Prophylactic na paggamit
Kung interesado ka lang sa healing side ng chia, kumain lang ng ilang kutsarita ng buto sa isang araw. Hindi sila nangangailangan ng pre-treatment, maaari silang kainin tulad ng mga buto ng mirasol. At maaari kang magdagdag sa mga salad (parehong gulay at prutas), sa una at pangalawang kurso, gumawa ng mga cocktail na nakabatay sa juice kasama nila, kumain kasama ng muesli o yogurt. Kung ninanais, sa proseso ng paghahanda ng sinigang, maaari kang magdagdag ng mga buto ng chia dito, ngunit mapanganib mong mawala ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Kaya mas mabuting pumili ng isang bagay na hindi apektado ng thermally bilang isang "saliw"
Masarap na recipe para sa mga hindi pa pamilyar sa chia
Ang mga nais ng parehong benepisyo at "matamis" ay maaaring gumawa ng susunod na cocktail. Ito ay tinatawag na Banana Smoothie. Para sa 2 maliit na kutsara ng chia seeds, kumukuha kami ng 2 tangerines (maaaring palitan ng mangga o peras), isang kutsarita ng babad na mulberry at kalahating baso ng tubig. Ihalo sa isang blender at uminom ng masarap at malusog na inumin sa umaga. Kung magdadagdag ka ng muesli doon, makakakuha ka ng full breakfast.
Kung mayroon kang magagandang bagay na gagawin, o ikawnakaranas ng matinding pisikal o mental na stress, gumawa ng isang inuming pampalakas. Ang mga buto, gayunpaman, ay kailangang ibabad sa magdamag upang makagawa ng halaya. Doon magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng katas ng dayap, ang parehong halaga ng pulot at dalawang baso ng tubig. Muli naming sinisimulan ang blender, at ang nakapagpapalakas na timpla ay handa nang gamitin.
Nananatiling alamin ang tanong kung magkano at saan makakabili ng chia. May mga tindahan na dalubhasa sa mga pampalasa. Ang mga buto na ito ay madalas na nasa kanila kamakailan lamang. Gayunpaman, agad na maghanda para sa mga gastos, dahil ang kasiyahan ay hindi masyadong mura. Ang presyo ay depende sa dami ng packaging at sa tagagawa, ngunit hindi ka makakapagbayad ng mas mababa sa 300 rubles. Ngunit sulit ito!
