Ang isang tao ay nangangailangan ng mga protina, taba, at carbohydrates para sa isang normal na buhay. Gayunpaman, mas gustong ipasok ng mga taong masinsinang naglalaro ng sports o gumagawa ng mga muscle relief sa kanilang mga katawan na ipasok ang maximum na dami ng protina sa kanilang diyeta, dahil sila ang "mga brick" kung saan nilikha ang mga fiber ng kalamnan.
Maaari kang makakuha ng mga protina mula sa mga ordinaryong pagkain. Dati, walang ibang paraan para mababad ang mga kalamnan. Ginawang posible ng mga modernong teknolohiya na ihiwalay ang mga protina mula sa mga pagkain. Ngayon ang isang tao ay hindi na kailangang kumain ng kilo ng keso o karne. Sapat na kumain lamang ng ilang kutsara ng produktong tinatawag na protina upang makuha ang pang-araw-araw na pamantayan ng itinatangi na "mga brick".
Halos sabay-sabay, lumitaw ang isa pang milagrong produkto sa merkado ng nutrisyon sa palakasan - mga amino acid. Ang isang potensyal na mamimili ay nahaharap sa isang pagpipilian kung alin ang mas mahusay, protina o amino acids. Ang pagkilos ng mga pandagdag sa pandiyeta ay halos pareho, ngunit ang presyo ay kapansin-pansing naiiba. Ano ang catch dito? Bakit ang mga amino acidmahal dahil mas mahusay silang gumagana? Maaari ba akong kumuha ng mga amino acid na may protina nang magkasama o ang mga produktong ito ay kapwa eksklusibo? Alamin natin ito.
Protein
Simulan natin ang ating pag-aaral sa mga katangian ng mga protina. Marami ang nakarinig na ang mga protina ay ang parehong mga protina, lamang sa mataas na konsentrasyon. Binubuo ang mga ito ng daan-daang mga kadena ng mga amino acid na pinagsama-sama ng mga peptide bond. Kapag ang protina ay pumasok sa tiyan ng tao, ang mga bono ay nagsisimulang masira, bilang isang resulta kung saan ang mga amino acid ay nagiging independyente. Dahil sa kanilang mas maliit na sukat, madali silang tumagos sa mga dingding ng digestive tract papunta sa dugo, na mabilis na naghahatid sa kanila sa mga kalamnan. Lumalabas na ang mga protina ay mga hanay ng mga amino acid. Ang ganitong impormasyon ay hindi lamang sumasagot sa tanong kung alin ang mas mahusay, protina o amino acids, ngunit mas nakalilito ang baguhan na bodybuilder. Sa katunayan, kung ang mga pangkalahatang pag-andar ng dalawang produktong ito ay halos pareho, ano ang pagkakaiba?
Amino acids
Isaalang-alang ang pangalawang produkto ng sports nutrition. Ang mga amino acid ay mga organikong compound na pangunahing naglalaman ng nitrogen, oxygen, hydrogen at carbon. Sa kabuuan, 20 species ang kilala, kung saan 11 lamang ang maaaring gawin sa ating katawan, iyon ay, sila ay mapagpapalit. 9 amino acids na makukuha lang natin sa labas (may pagkain o supplement).
Ang mga amino acid na natupok sa kanilang purong anyo (BAA) ay hindi nangangailangan ng oras upang maputol ang mga bono, dahil sila ay independyente sa simula pa lamang. Sa sandaling nasa tiyan, sila ay hindi pangkaraniwang mabilis na nakapasokdugo at ang kasalukuyang pagdaloy nito sa mga kalamnan. Ang buong proseso ay tumatagal ng 15-20 minuto. Para sa paghahambing, tandaan namin na ang mga protina mula sa sandali ng paggamit hanggang sa pagpasok sa mga kalamnan ay tumatagal ng isang oras o higit pa. Maaaring mukhang ang sagot sa tanong kung alin ang mas mahusay, protina o amino acids, ay nagmumungkahi mismo. Pero huwag tayong magmadali. Tingnan natin kung anong mga function ang ginagawa ng dalawang produktong ito.
Mga benepisyo sa protina
Ang komposisyon ng mga sangkap na ito ay kinabibilangan ng hindi lamang mga amino acid, kundi pati na rin ang iba pang mga kapaki-pakinabang na bahagi. Ang papel na ginagampanan ng mga protina sa katawan ay hindi maaaring overestimated. Ginagawa nila ang mga sumusunod na function:
- Reproductive.
- Hormonal.
- Transport.
- Signal (nagpapadala ng mga signal sa pagitan ng mga cell).
- Reserve.
- Catalytic (magbigay ng mga kemikal na reaksyon).
- Proteksiyon (pataasin at palakasin ang kaligtasan sa sakit).
- Receptor.
- Motor (halimbawa, nagbibigay sila ng muscle contraction).
Ang pinakamahalagang pag-andar ng mga protina para sa mga bodybuilder ay ang pagpapalaki ng mass ng kalamnan, pagpapagaan ng pananakit ng kalamnan, pagpapanumbalik ng lakas.
Kapag tinitingnan mo ang napakagandang listahan ng mga pakinabang, ang sagot sa tanong kung alin ang mas mahusay, protina o amino acids, ay muling nagiging hindi malabo. Sa pamamagitan ng pagkonsumo ng mga protina, na naglalaman ng hindi bababa sa 70% na protina, ang isang tao ay nakakakuha ng pagkakataon na mapanatili ang kanyang katawan sa mahusay na hugis. Ang mabagal na pagsipsip sa dugo ay ang kanilang tanging sagabal, ngunit sa ilang mga kaso ito ay nagiging isang birtud.
Mga pakinabang ng amino acid
Ang produktong ito ay halos walang karagdagang impurities at additives, kaya mas kaunti ang mga function nito. Gayunpaman, sa bodybuilding, ang mga amino acid ay nagbibigay ng maraming benepisyo:
- Bawasan ang Appetite (Mahusay na ari-arian para sa mga kailangang pumayat at sa mga "natutuyo")
- Pawiin ang pananakit ng kalamnan pagkatapos ng mabigat na pisikal na pagsusumikap.
- Mabilis na ibalik ang lakas.
- Iwasan ang mga catabolic na proseso sa mga kalamnan.
Bilang karagdagan, ang mga kemikal na compound na ito ay may parehong kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan bilang mga protina, ngunit hindi lahat nang sabay-sabay. Ang bawat amino acid, sabihin nating, ay responsable para sa sarili nitong lugar ng trabaho.
Lumalabas na ang mga katangian ng dalawang bioadditive na isinasaalang-alang ay halos pareho. Ngayon subukan nating sagutin ang tanong kung ano ang mas mahusay na inumin, protina o amino acids. Kung ang hitsura lang ng kanyang katawan ang pinapahalagahan ng isang tao, habang gusto niyang mabilis na makakuha ng mga resulta, dapat siyang pumili ng mga amino acid.
Yaong mga gustong palakihin ang kanilang mga kalamnan at palakasin ang kanilang kalusugan, habang hindi mahalaga sa kanya kung ang lunas ay magsisimulang gumana sa loob ng isang oras o 10 minuto mamaya, maaari kang huminto sa mga protina.
Gayunpaman, hindi lahat ay napakasimple. Ang katotohanan ay iba rin ang mga protina.
Mabibilis na protina
May mga ibinebenta. Kabilang dito ang whey protein, na itinuturing na isa sa mga pinakamasustansyang pagkain na maaaring gawin ng tao. Mas tiyak, ang kalikasan ay gumagawa nito, at ang mga tao ay kinukuha lamang ito mula sa iba't ibang bahagi ng halaman at hayop. Ang protina na ito sa tiyan ay sapat na mabilisnasira sa mga amino acid at pumapasok sa daluyan ng dugo.
Ang whey protein ay komersyal na makukuha bilang concentrate, isolate at hydrolysate. Huwag isipin na ang concentrate ay ang pinaka-puro protina. Sa kabaligtaran, sa produktong ito mayroong hindi bababa sa "mga bloke ng gusali" para sa mga kalamnan (mga 70% ng kabuuang komposisyon), kaya naman mas mura ito kaysa sa iba pang mga suplemento. Maximum na dami ng protina sa isolate (hanggang 97%).
Ang Hydrodisates ay isang protina na bahagyang hinahati sa mga amino acid, na nagsisiguro sa bilis ng pagsipsip nito sa dugo. Gayunpaman, hindi ito nakakaapekto sa huling resulta.
Maaaring makapasok ang mga mabibilis na protina sa mga kalamnan kasing aga ng 40 minuto pagkatapos inumin ng atleta ang lunas.
Mabagal ang mga protina
Ito ay soy protein at casein. Bilang karagdagan, kasama sa pangkat na ito ang lahat ng mga protina na nakapaloob sa isang espesyal na matrix na pumipigil sa kanilang mabilis na panunaw. Ang mga mabagal na protina ay bumagsak sa mga amino acid sa napakatagal na panahon, habang ang proseso ng nutrisyon ng kalamnan ay maaaring mag-abot ng 6-8 na oras. Ang iba pa nilang disadvantage ay wala silang mataas na biological value, mahina ang anabolic effect kapag nagtatayo ng mga kalamnan, at kakaunti ang mga amino acid sa kanilang komposisyon.
Ngunit huwag magmadali upang ilagay ang mga ito sa listahan ng mga hindi kinakailangang produkto. Ang lahat ng mga protina at amino acid sa sports nutrition ay may kanilang halaga. Ang pangunahing bagay ay kunin ang mga ito nang tama. Huwag isipin na amino acids lang ang kailangang kainin para makakuha ng magandang katawan. Ang mga protina, kahit na mabagal, ay magagamit din.
Kailan at bakit dapat uminom ng mga amino acid
Sa itaas nalaman namin kung paano naiiba ang mga amino acid sa protina. Ang mga pagkakaibang ito ay hindi mga disadvantage, ngunit tinutukoy ang pagiging angkop ng pagkuha ng bawat produkto.
Dahil ang mga amino acid ay nagsisimulang gumana sa mga kalamnan nang napakabilis, dapat itong kainin kaagad pagkatapos ng pag-eehersisyo. Mabilis nilang ibabalik ang lakas, mapawi ang pag-igting sa mga tisyu ng kalamnan. Maaari mo ring inumin ang mga ito dalawang beses sa isang araw - bago at pagkatapos ng pagsasanay. Sa kasong ito, sila ay aktibong makakatulong upang makakuha ng mass ng kalamnan.
Kung magpasya kang magbawas ng timbang gamit ang mga amino acid, kailangan mong ubusin ang mga ito 4-5 beses sa isang araw, palitan ang anumang pagkain sa kanila. Tandaan, kung ang mga sangkap na ito ay mabilis na nagsimula sa kanilang trabaho, mabilis nilang natapos ito. Ibig sabihin, ang katawan ay hindi magkakaroon ng sapat sa kanila sa mahabang panahon.
Paano kumuha ng mga amino acid
Ang mga amino acid at protina para sa sports nutrition ay may iba't ibang anyo ng pagpapalabas. Kaya, ang una ay maaaring mabili sa pulbos, sa mga tablet, sa mga kapsula at sa mga handa na solusyon. Ang lahat ng mga paraan ng pagpapalaya ay mabuti at gumagana sa parehong paraan. Samakatuwid, maaari mong piliin ang pinaka gusto mo. Walang pinagkasunduan sa dosis. Ang ilan ay naniniwala na ito ay dapat na 2 gramo bawat 1 kilo ng timbang ng isang tao, ngunit hindi hihigit sa 20 gramo sa isang pagkakataon. Ang iba ay nagtataas ng bar sa 30 gramo nang isang beses. Ang pagkakaisa ay naabot lamang sa katotohanan na ang isang solong dosis ay hindi dapat mas mababa sa 5 gramo. Maaari mong inumin ang gamot o palabnawin ang pulbos sa tubig, juice o gatas. Kung hindi ka allergic sa lactose, mas mainam na pumili ng gatas. Kaya ang katawan ay tumatanggap ng karagdagangbitamina.
Paano kumuha ng mabilis na protina
Ang mga ito ay pangunahing ginawa sa pulbos para sa paggawa ng cocktail. Ang mga tuntunin sa paggamit ng mga gamot na ito ay nakadepende hindi lamang sa kung mabilis o mabagal na protina ang iyong iniinom. Mahalaga rin kung para saan ang pagpapasya mong gamitin ang mga ito. Kaya, kung kailangan mong mawalan ng timbang o "pagpatuyo", kakailanganin mo ng mabilis na protina. Ang perpektong opsyon ay whey protein sa anyo ng isang ihiwalay. Dapat itong kainin sa umaga at bago ang pagsasanay. Ang dosis ay ½ ng karaniwang pamantayan, iyon ay, 10-15 gramo sa isang pagkakataon. Ito ay kanais-nais na maghanda ng gayong mga cocktail sa tubig. Bilang karagdagan, kapaki-pakinabang na kunin ang mga ito sa araw, palitan ang mga ito ng 1-2 na pagkain. Ang mga protina ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdidiyeta, dahil binibigyan nila ang katawan ng mga sangkap na kinakailangan para sa trabaho nito, na kadalasang hindi sapat sa menu ng diyeta.
Upang makakuha ng mass ng kalamnan, kailangan mong uminom ng protina, tulad ng mga amino acid, bago at pagkatapos ng sports. Ang pagkakaiba ay nasa oras lamang bago ang pagsasanay. Kaya, ang mga amino acid ay kinuha 30 minuto bago ito magsimula, at mga protina - 60 minuto, upang magkaroon sila ng sapat na oras upang maabot ang mga kalamnan at magsimulang magtrabaho. Sa kasong ito, kailangan mong kunin ang karaniwang dosis - 20 gramo.
Paano kumuha ng mabagal na protina
Maaaring mabigla ka na ang mga protina na ito ay maaaring gamitin upang bawasan ang timbang, at palakihin ang kalamnan, at upang mapabuti ang pangkalahatang kalusugan. Kailangan mo lamang dalhin ang mga ito isang beses sa isang araw - bago matulog. Ang iyong katawan ay magpapahinga, at ang mga mabagal na protina sa oras na ito ay unti-untimasira sa mga amino acid at ibigay ang mga ito sa mga kalamnan. Aabutin sila ng prosesong ito nang humigit-kumulang 8 oras - bago ka magising. Dosis - 20 gramo.
Maaari ba akong kumain ng mga amino acid at protina nang magkasama
Ito ang perpektong solusyon para sa parehong pagbaba ng timbang at upang maibigay ang ninanais na ginhawa sa katawan. Ang pagsasama-sama ng dalawang produktong ito ay hindi lamang posible, ngunit kinakailangan. Ang protina ay mahusay para sa pagkuha sa gabi at sa araw. Kailangan mo ng mga amino acid pagkatapos magising, bago at pagkatapos ng sports. Kung wala kang nakaiskedyul na pagbisita sa fitness room o stadium, hindi ka maaaring uminom ng mga amino acid sa araw na ito.
Tanging ang iyong mga materyal na posibilidad ang maaaring maging hadlang sa napakagandang iskedyul. Ang katotohanan ay ang mga amino acid ay medyo mahal - mula sa 969 rubles para sa isang pakete na naglalaman ng 20 dosis. Ang presyo ng isang garapon ay depende sa hanay ng mga amino acid at ang bilang ng mga dosis. Ang protina ay maaaring mabili ng kaunti mas mura - mula sa 750 rubles para sa 60 na dosis, ngunit ang presyo ng produktong ito ay depende sa kung aling mga protina ang nasa komposisyon. Kaya, ang ilang mga hiwalay ay nagkakahalaga ng higit sa 3,500 rubles para sa 60 na dosis. Samakatuwid, ang pinansyal na bahagi ng pagbili ay ganap na nakadepende sa iyong mga kagustuhan at kakayahan.
Mga review ng consumer at opinyon ng mga doktor
Patuloy na inuulit ng mga doktor ang karaniwang katotohanan na kailangan ng katawan ng mga amino acid, protina, at bitamina para sa normal na paggana. Kasama sa maraming pandagdag sa pandiyeta hindi lamang ang pag-load ng dosis ng mga protina, kundi pati na rin ang mga bitamina, na nagpapataas ng kanilang pagiging kapaki-pakinabang. Sa mga pagsusuri, ang mga propesyonal na atleta at amateur na naghahangad na mapabilib ang lahat sa kanilangkalamnan, tungkol sa mga pandagdag sa pandiyeta ng protina ay tumutugon lamang ng positibo. Gusto ng mga mamimili ang lasa ng mga pandagdag, kaaya-ayang sensasyon sa panahon ng kanilang paggamit, mahusay na mga resulta. Kaya, maraming sumulat na sa tulong ng mga pandagdag sa pandiyeta (parehong mga protina at amino acid), posible na madagdagan ang mga kalamnan nang mas mabilis, mas madaling mabawi pagkatapos ng pagsasanay. May mga reklamo lang tungkol sa presyo, na itinuturing ng marami na hindi makatwirang mataas.
Ang mga opinyon ng mga doktor ay hindi lubos na nagkakaisa. May mga eksperto na iisa ang pananaw ng mga atleta. Gayunpaman, maraming mga dayuhan at lokal na doktor ang naniniwala na ang pag-inom ng protina at amino acid ay nakakapinsala. Mas mainam na gumamit ng mga natural na produkto na naglalaman ng isang kumpletong hanay ng mga sangkap na kinakailangan para sa isang tao. Karamihan sa protina ay matatagpuan sa karne ng baka at itlog. Kung ang mga produktong ito ay kinakain sa tamang dami, magkakaroon ang mga ito ng parehong epekto gaya ng mga pandagdag sa pandiyeta, ngunit walang mapanirang kahihinatnan para sa katawan.
Nagbabala ang mga doktor na ang mga amino acid ay ang pinaka-mapanganib sa kalusugan, dahil pumapasok sila sa dugo nang hindi ina-activate ang proseso ng pagkasira ng protina sa tiyan, na nag-trigger ng maraming proseso ng pathological. Lumalabas na ang kanilang pangunahing bentahe at bentahe ay lumalabas na isang malaking kawalan.
Ang amino acid lysine ay lalong mapanganib. Ang mga pandagdag sa pandiyeta kasama nito ay mas mahal kaysa sa iba, dahil ang sangkap na ito ay na-advertise bilang ang pinaka-epektibo. Gayunpaman, ito, na pumasok sa katawan sa maraming dami, ay nagpapa-aktibo sa mTOR enzyme, na nakakaapekto sa growth hormone. Ang mga doktor ay nagtatag ng isang direktang kaugnayan sa pagitan ng pagtaas ng dami ng enzyme na ito at ang pag-unlad ng mga kanser na tumor. Iyon ay, ang lysine ay nagtataguyod ng paglago ng hindi lamang mga kalamnan, kundi pati na rin ang malignantmga pormasyon.
May mga negatibong epekto sa kalusugan at iba pang mga amino acid na pumapasok sa katawan sa maraming dami. Ang mga doktor ay naniniwala na ang mga protina ay medyo mas ligtas, dahil ang paggamit nito ay nagpapanatili ng proseso ng panunaw sa tiyan at bituka, kaya ang lahat ng kinakailangang mga hormone ay inilalabas sa paraang likas sa atin.
