Ang bilang ng mga sakit na nauugnay sa mga problema sa paggana ng gastrointestinal tract ay lumalaki bawat taon. Maraming mga kadahilanan ang nakakaapekto sa kanyang kalusugan at pagganap - mula sa malnutrisyon hanggang sa stress at isang hindi aktibong pamumuhay. Kung sa kabataan halos hindi natin napapansin ang anumang mga problema sa gastrointestinal tract, kung gayon sa katandaan maaari silang magresulta sa isang bagay na seryoso - kahit na kamatayan (ang dami ng namamatay para sa kadahilanang ito ay patuloy na lumalaki). Iyon ang dahilan kung bakit kailangan mong alagaan ang kalusugan ng bituka microflora mula sa isang murang edad at gumawa ng napapanahong mga hakbang upang maalis ang pinakamaliit na pagkabigo. Sa kasong ito, hindi mga gamot ang makakatulong, na gumagamot sa isang bagay, at nakapipinsala sa isa pa. Ang Inulin ay magsisilbing mabuting katulong. Ano ito, saan ito nagmula at paano ito ginagamit? Makakakita ka ng mga kumpletong sagot sa mga tanong na ito sa artikulong ito.
Ano ang inulin?
Una, tingnan natin ang elementong ito. Inulin - ano ang sangkap na ito? Ito ay isang natural na polysaccharide (polyfructosan) na nakuha mula sa mga halaman, kung saan mayroongmahigit tatlo at kalahating libo. Ang molekula ng inulin ay isang chain ng humigit-kumulang 30-35 fructose residues, ang molecular weight ay mula 5000 hanggang 6000. Ang lasa ay matamis.
Ano ang inulin?
Ang Inulin ay isang storage carbohydrate na matatagpuan sa maraming herbal na sangkap. Walang inulin sa mga produktong hayop. Hindi nila ito nakukuha sa synthetically. Kaya, ito ay isang natural na prebiotic na hindi natutunaw ng mga digestive enzymes ng tao at madaling pumasok sa bituka microflora. Doon niya ginagampanan ang kanyang pangunahing gawain - pinapabuti ang peristalsis, gayundin ang panunaw, pinasisigla ang paglaki at pagpaparami ng mga kapaki-pakinabang na bifidobacteria.
Ang industriya ay pangunahing gumagamit ng chicory at Jerusalem artichoke inulin. Nasa mga halaman na ito ang pinaka naglalaman ng polysaccharide na ito. Ang halaga nito ay umabot sa 20%, na marami. Kabilang sa mga kampeon sa nilalaman ng inulin, mayroong mas pamilyar na mga halaman - bawang at sibuyas. Ang bahagi ng mahalagang sangkap na ito sa kanila ay umabot sa 10%. Bilang karagdagan, mayroon silang maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian, at samakatuwid ay dapat mong isama ang mga ito sa iyong diyeta.
Maaari ka ring makakuha ng inulin mula sa iba pang natural na produkto: ito ay matatagpuan sa mga cereal, artichokes, pasas at maging sa saging. Ang lahat ng mga produktong ito ay medyo masarap at masustansya, at samakatuwid ay hindi magiging mahirap na ubusin ang mga ito nang regular. At ang iyong katawan ay magsasabi ng salamat. Kabilang sa mga halamang panggamot, ang mga bluebells, violets at lilies ay maaaring ipagmalaki ang nilalaman ng purong inulin. Ito ay matatagpuan din sa mga tubers ng dandelion, daffodils,hyacinths at dahlias.
Paraan ng pagkuha ng inulin
Paano ka nakakakuha ng inulin? Ano ang pamamaraang ito na nagpapahintulot sa iyo na kunin ito mula sa mga halaman nang hindi sinisira ang istruktura ng molekular at pinapanatili ang mga katangian ng pagpapagaling nito? Ang inulin ay nakukuha sa pamamagitan ng malamig na pamamaraan, nang walang paggamit ng init, na nagbibigay-daan sa pagpapanatili ng biological activity nito.
Bilang resulta ng mga prosesong pisikal at kemikal, posibleng makakuha ng inulin kapwa sa anyo ng amorphous powder at sa anyo ng mga kristal. Ang mga ito ay medyo madaling natutunaw sa mainit na tubig at mahina - sa malamig. Sa hydrolysis, ang inulin ay bumubuo ng D-fructose, pati na rin ang ilang glucose. Kasama ng inulin, ang mga nauugnay na carbohydrates ay nakukuha rin mula sa parehong mga halaman, na nagbibigay din ng D-fructose (levulin, pseudoinulin, sinistrin, atbp.). Kaya, ang polysaccharide na ito ay isang materyal para sa pagkuha ng fructose at nagsisilbing natural na kapalit ng starch at asukal sa diabetes mellitus.
Ang papel ng inulin sa normal na paggana ng digestive tract
Isa sa pinakamahalagang katangian ng inulin ay hindi ito apektado ng digestive enzymes na matatagpuan sa ating tiyan. Ito ay dahil sa mga katangian at formula na malapit sa natutunaw na hibla. Dahil dito, malayang dumadaan ang inulin sa tiyan at dumiretso sa bituka. Dito nagiging breeding ground ng bifidobacteria. Hinati nila ito (bahagyang) at ginagamit ito bilang materyal para sa paglaki at pagpaparami. Bilang isang resulta, ang bilang ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa bituka microflora ay tumataas, at pathogenic -bumababa (napipilitan lang silang lumabas). Nagpapabuti ng motility ng bituka, ang proseso ng panunaw ay pinabilis. At isang bagay lamang na kailangan mong pagyamanin ang iyong diyeta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng inulin dito. Ang mga benepisyo ng mga halaman na naglalaman nito ay karaniwang hindi nagtatapos doon (na nangangahulugan na ang katawan ay tumatanggap ng doble o kahit triple na benepisyo).
Ang hindi nahati na bahagi ng inulin ay inilalabas mula sa katawan, "kumukuha sa daan" ng mga nabubulok na produkto at iba pang mga sangkap na ganap na hindi kailangan sa katawan (mga mabibigat na metal at radionuclides, mga lason, atbp.). Naglalabas ng inulin sa katawan ng tao at mula sa akumulasyon ng masamang kolesterol. Para sa mga layuning ito (purification at antioxidant effect), inirerekomendang ubusin ang dietary fiber na may inulin, na magiging magandang karagdagan sa bawat pagkain.
Interaksyon ng inulin na may mga bitamina at mineral
Bukod sa katotohanan na ang carbohydrate na ito ay gumaganap ng mahalagang papel sa pagpapabuti ng mga proseso ng panunaw at motility ng bituka, mayroon itong iba pang napakagandang katangian. Kaya, tinutulungan ng inulin ang katawan ng tao na sumipsip ng iba't ibang mga kapaki-pakinabang na elemento. Kabilang sa mga ito ay k altsyum at magnesiyo, na sa kanilang sarili ay hindi ginawa ng katawan, ngunit nakukuha lamang sa pagkain. Ang Inulin ay nag-aambag sa katotohanan na sila ay nasisipsip ng mas mahusay - hanggang sa 30%. Mayroon din itong kapaki-pakinabang na epekto sa pagsipsip ng iron, copper at phosphorus.
Inulin sa paglaban para sa kaligtasan sa sakit
Ang polysaccharide na ito ay may hepatoprotective at immunomodulatory effect sa ating katawan. Hindi lihim na ang antas ng kaligtasan sa sakit ay higit sa lahat ay nakasalalay sa kalusugan ng mga bituka at tiyan. Kung ang lahat ay maayos sa microflorapagkakasunud-sunod, ang mga proseso ng metabolic ay nagpapatuloy nang madali at mabilis, pagkatapos ay tumataas ang pagtitiis ng buong organismo. Ang inulin ay gumaganap ng isang mapagpasyang papel dito - pinapataas nito ang bilang ng mga kapaki-pakinabang na bakterya (bilang isang natural na prebiotic), nagpapabuti ng metabolismo ng lipid (nakakatanggal ng masamang kolesterol), at tumutulong sa mga mineral at bitamina na masipsip. Hindi nakakagulat na ang inulin ay isang benepisyo para sa buong organismo sa kabuuan, at hindi lamang para sa gastrointestinal tract. At ang benepisyong ito ay mahirap i-overestimate.
Relasyon sa pagitan ng inulin at normal na timbang
At sa usapin ng pagbaba ng timbang o pagpapanatili ng isang payat na pigura, ang kahanga-hangang carbohydrate na ito ay hindi magagawa nang wala. Bagama't sinasabi nila na ang mga gustong magbawas ng timbang ay kailangang bawasan ang dami ng carbohydrates at sumandal sa mga protina, hindi ito nalalapat sa inulin. Una, ito ay may mababang calorie na nilalaman at halos hindi nasisipsip sa tiyan. Pangalawa, lumilikha ito ng pakiramdam ng pagkabusog sa mahabang panahon, kahit na kakaunti ang iyong kinakain. Halimbawa, ang chicory inulin, na kadalasang inirerekomenda upang palitan ang kape, ay magiging isang mahusay na katulong. Ito ay may natural na matamis na lasa at hindi nangangailangan ng karagdagang mga sweetener. Bilang karagdagan, nakakatulong ito sa normalisasyon ng panunaw at pagpapabilis ng mga proseso ng metabolic (na nangangahulugan na ang pagbaba ng timbang ay magpapatuloy nang mas mabilis).
Iba pang katangian ng inulin
Ang susunod na kakayahan ng prebiotic na ito ay makakaakit sa mga taong nanonood ng kanilang pigura, at sa mga nagsisikap na kumain ng mas kaunting taba. Ang katotohanan ay ang inulin ay nagbibigay sa mga produkto sa produksyon kung saan ito ay ginagamit ng isang mas makapal na texture at mayaman na creamy na lasa. Kaya, light diet yogurt, sana halos walang taba, ay hindi mas masahol pa kaysa sa makapal na creamy yogurt na may mataas na porsyento ng taba. Bakit dagdag na calorie kung walang pagkakaiba sa kasiyahan? Eto na, inulin. Ano ito kung hindi isang himala na bigay ng kalikasan mismo!
Inulin mula sa isang parmasya: kapaki-pakinabang ba ito?
Sa ilang mga sitwasyon, kapag kinakailangan ito ng estado ng kalusugan, inirerekomendang ubusin ang inulin sa mas malaking dosis kaysa sa ibinibigay araw-araw kasama ng pagkain. Halimbawa, ang mga pasyente na may diabetes mellitus (uri 1 at 2), mga pasyente na may ischemia, atherosclerosis, immunodeficiency, ang mga doktor ay nagrereseta ng karagdagang inulin. Ang pagtuturo para sa gamot na ito ay nagbanggit din ng iba pang mga sakit, kabilang ang cholelithiasis, sakit sa bato, paninigas ng dumi, atbp. Bilang karagdagan, hindi ipinagbabawal na gamitin ito upang mapanatili ang balanse ng enerhiya habang sumusunod sa isang mahigpit na diyeta.
Sa lahat ng mga kasong ito, ang karagdagang paggamit ng inulin mula sa isang parmasya ay hindi magdudulot ng anumang pinsala, ngunit magdudulot lamang ito ng mabuting layunin. Makakatulong ito na maibalik ang metabolismo ng mga lipid at taba sa katawan, pataasin ang bilang ng Bifidus bacteria, alisin ang mga nakakapinsalang sangkap, kabilang ang mga lason at lason, at babaan ang antas ng kolesterol.
Ang mga amino acid na kasama dito ay makakatulong din na mapabuti ang kalusugan: maiwasan ang fatty liver (arginine, methionine), tumulong sa paggawa ng insulin (leucine, isoleucine), bawasan ang gana sa pagkain (tryptophan).
Inulin na gamot: komposisyon
Sa pharmacology, ang pinakakaraniwang halaman kung saan nakukuha ang inulin ay ang Jerusalem artichoke, ngunitmayroon ding mga herbal na remedyo ng ibang pinagmulan (mula sa chicory, echinacea, coltsfoot, atbp.). Bilang karagdagan, ang mga tagagawa ay madalas na nagdaragdag ng mga karagdagang bahagi sa mga paghahanda - bran at dietary fiber, mga extract at juice ng wild rose, ginseng, licorice, eleutherococcus. Pinapataas nito ang biological na halaga ng mga gamot.
Paano kumuha ng inulin: mga rekomendasyon
Kung ang inulin ay nireseta ng dumadating na manggagamot, tiyak na ipahiwatig niya ang mga dosis at iskedyul ng pagpasok na dapat sundin. Ang mga partikular na rekomendasyon ay depende sa uri ng sakit o sa kalubhaan ng isang partikular na problema. Sa karaniwan, bilang pandagdag sa pagkain, pinapayuhan ng mga eksperto ang pag-inom ng 1-2 tablet nang tatlong beses sa isang araw, siyempre, kasama ng mga pagkain. Gayunpaman, ang mga dosis ay maaaring umabot ng hanggang 10 tablet sa ilang mga kaso.
Bukod dito, may ilang "trick" na nagbibigay-daan sa iyong masulit ang pag-inom ng inulin. Narito ang ilan sa mga ito:
- para sa sipon at beriberi - gamitin kasama ng sea buckthorn juice;
- bilang tonic at panlinis ng dugo - na may blackcurrant juice (nagpapalakas ng mga capillary, nagpapababa ng asukal sa dugo, may atherosclerotic effect);
- para sa paggamot ng labis na katabaan, pagpapababa ng presyon ng dugo - na may beet juice (nagpapagana ng atay at nagpapalakas ng mga capillary);
- upang tumaas ang lakas at tibay ng katawan - na may Chinese lemongrass at ginseng (nagpapabilis ng metabolismo, nagpapanumbalik ng kahusayan).
Inulin ay napakahusay na kasama ng mga katas ng iba't ibang berry at gulay, na nagpapaganda lamang ng epekto nito sa pagpapagaling saorganismo.
Inulin at mga side effect ng paggamit
Kadalasan, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap, kahit na sila ay ganap na natural at galing sa halaman, ay maaaring magkaroon ng napakaseryosong epekto sa katawan. Exception ba ang inulin? Halos walang mga kontraindiksiyon para sa paggamit nito. Isa ito sa mga kababalaghan ng kalikasan na talagang ligtas para sa mga tao.
Gayunpaman, may ilang mga babala pa rin. Nauugnay ang mga ito sa indibidwal na hindi pagpaparaan sa ilang bahagi (makakatulong ang mga pagsusuri na matukoy ito). Sa kasong ito, bilang resulta ng pagkuha ng inulin, maaaring magsimula ang isang allergy. Ngunit wala nang mas malubhang kahihinatnan ng paggamit ng suplementong ito ang natukoy. Bilang karagdagan, hindi pa rin inirerekomenda ng mga eksperto ang pagrereseta nito sa mga batang wala pang 12 taong gulang. Kung hindi, walang mga hadlang sa pagtanggap.
Inulin ay mabuti para sa lahat at sa anumang edad
Narito, isang maliit na polysaccharide na may katamtaman at hindi kapansin-pansing pangalang "inulin". Ang mga pagsusuri tungkol sa kanya, gayunpaman, ay hindi nangangahulugang katamtaman. Gusto pa rin! Ito ay isang tunay na napakahalagang sangkap para sa ating buong katawan, mula sa paggana ng digestive tract hanggang sa pagpapalakas ng immune system at pagpapanatili ng normal na timbang. Ang regular na pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng sapat na dami ng inulin (mga cereal, artichokes at asparagus, saging at pasas, pagpapalit ng kape ng chicory, at patatas na may Jerusalem artichoke) ay nag-aambag sa pangkalahatang pagpapabuti ng katawan at solusyon sa ilang mga problema sa gawain ng ilang organ.
Tutulungan niya ang mga kabataan na laging nasa mabuting kalagayan, mapanatili ang mataasmga antas ng enerhiya at may malakas na kaligtasan sa sakit. Para sa mga matatanda, ito ay magiging isang mahusay na paraan ng pag-iwas at paggamot sa osteochondrosis, at bawasan ang posibilidad ng atake sa puso. At kung sa unang kaso ito ay sapat na upang makuha ang karbohidrat na ito mula sa pagkain, pagkatapos ay sa isang mas mature na edad ito ay nagkakahalaga ng pag-iisip tungkol sa karagdagang paggamit ng mga gamot na naglalaman ng inulin. Ang kanilang presyo ay mababa at medyo abot-kaya kahit para sa mga pensiyonado. Sa kabutihang palad, ngayon ay may isang malaking seleksyon ng mga natural na produkto, at kahit na enriched na may karagdagang mahalagang mga bahagi - pandiyeta hibla, juice at extracts ng licorice, eleutherococcus, ginseng, perehil, atbp Panatilihin ang inulin nilalaman sa katawan sa tamang antas at maging malusog.
