Sprouted wheat ay ginagamit sa iba't ibang larangan. Araw-araw, ang mga katutubong recipe na gumagamit ng sangkap na ito ay nagiging mas popular. Ang Wheatgrass ay may malaking interes. Ang mga pagsusuri ng mga taong nakaranas ng mga katangian ng lunas na ito sa kanilang mga sarili ay nagpapatotoo sa pagiging angkop ng paggamit nito sa tradisyunal na gamot, at sa dietology, at sa cosmetology.
Ano ito?
Una sa lahat, kailangan mong malaman kung ano ang Wheatgrass. Wheatgrass juice ay tinatawag na isang salita na nagmula sa pagsasama ng trigo (wheat) at damo (grass). Samakatuwid, ang wheatgrass ay isang fragment ng mga shoots ng sprouted butil, na may binibigkas na berdeng kulay. Ang mga sprouts ay lumago sa mga espesyal na lalagyan - kung ninanais, ang mga naturang lalagyan ay ibinebenta sa anumang tindahan ng bulaklak, kaya angkop din ang mga ito para sa paggamit sa bahay. Sa sandaling umabot ang mga usbong ng humigit-kumulang 13-14 cm ang taas, sila ay puputulin at ipapadala sa paghahanda ng berdeng natural na cocktail.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produktong ito ay nakilala kamakailan lamang. SaAng wastong paglilinang at paghahanda ng wheatgrass ay maaari lamang magkaroon ng positibong epekto sa katawan. Kasabay nito, mahalagang maunawaan na ang isang paglabag sa teknolohiya ng paghahanda o hindi tamang paggamit ng juice ay maaaring ganap na mag-alis ng inumin ng mga mahahalagang katangian. Ang wheatgrass ay kontraindikado sa ilang mga kaso, kaya kailangan mong malaman hindi lamang ang tungkol sa mga pakinabang, kundi pati na rin ang tungkol sa mga kawalan ng lunas na ito.
Mga bitamina at mahahalagang trace element sa komposisyon
Hindi mo kailangan ng mga review para malaman kung maganda ang whitgrass. Ito ay sapat na upang maging pamilyar sa impormasyon tungkol sa komposisyon ng wheat juice, dahil ito ay isang katotohanan na kinumpirma ng siyentipikong pananaliksik, at hindi lamang ang haka-haka ng mga nutrisyunista, mga doktor o mga panatikong tagasuporta ng isang malusog na pamumuhay at wastong nutrisyon. Kaya, ano ang kemikal na komposisyon ng trigo at wheatgrass sa partikular?
- Clorophyll. Ang parehong "berde" na sangkap na responsable para sa kulay ng mga halaman. Ang paggamit ng witgrass ay nakakatulong sa aktibong detoxification ng katawan. Sa istruktura, ang chlorophyll ay katulad ng mga molekula ng hemoglobin, na direktang kasangkot sa transportasyon ng oxygen sa mga panloob na organo.
- Vitamin E. Ang isang serving ng likidong nakuha mula sa mga sprouts (humigit-kumulang 30 ml) ay naglalaman ng pang-araw-araw na pangangailangan ng tocopherol. Pinipigilan ng sangkap na ito ang aktibidad ng mga libreng radical, pinoprotektahan ang balat mula sa pagtanda at ang mga nakakapinsalang epekto ng ultraviolet radiation.
- Hibla. Ito ay isang mahalagang elemento ng kumpletong diyeta, na nagpapatatag sa sistema ng pagtunaw, nagpapanumbalik ng metabolismo, at nag-aalis ng mga lason sa katawan.
- Mga Hormone. Bilang mga analogue ng halaman ng lysine, tryptophan at phenylalanine, ang mga sangkap na nilalaman ng wheatgrass ay nagpapabuti sa mood, nagpapataas ng konsentrasyon at produktibo, at nagpapatingkad sa buong katawan.
Pwede ko bang ihalo sa ibang juice
Dapat tandaan na ang cocktail na gawa sa wheat germ ay hindi kailangang inumin sa dalisay nitong anyo. Mayroon itong tiyak na lasa na hindi gusto ng lahat. Ang berdeng likido ay maaaring pagsamahin sa sariwang kinatas na mansanas, spinach, kintsay, beetroot, karot juice. Bilang karagdagan sa katotohanan na ang lasa ng halo ay magiging mas kaaya-aya, ang inumin ay magkakaroon ng karagdagang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Sa karagdagan, ang mga benepisyo ng wheatgrass para sa katawan ay na sa regular na pagkonsumo, ang cocktail na ito ay may immunostimulating effect. Naglalaman ito ng mga kemikal na sangkap na nagpapabuti sa mga panlaban ng katawan. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagpuna sa pagkakaroon ng mga antioxidant sa wheatgrass juice. Ang Wheatgrass ay nagpapanumbalik ng normal na balanse ng acid-base, pinipigilan ang pag-unlad ng kanser, pinipigilan ang maagang pagtanda at pinatataas ang kaligtasan sa mga impeksyon. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay naglalaman ng mga bitamina ng mga grupong A, C, B.
Mga testimonial ng pasyente
Kung naniniwala ka sa mga tugon ng mga umiinom ng wheatgrass juice, hindi kapani-paniwala ang epekto ng regular na paggamit ng lunas na ito. Sa paghusga sa pamamagitan ng mga pagsusuri, ang whitgrass ay nakatulong sa marami na mapabuti ang kanilang kalusugan at mapabuti ang kagalinganisang hanay ng mga sakit. Karamihan sa mga komento ay nakatuon sa mga katangian ng pagpapagaling ng berdeng cocktail sa paggamot ng mga sakit sa paghinga, mga impeksyon sa viral. Nabanggit na ang wheatgrass ay mahusay na nakayanan ang mga gastrointestinal disorder, nililinis ang mga bituka at nag-aalis ng mga lason dahil sa mataas na nilalaman ng hibla. Wheatgrass juice sa kasong ito ay gumaganap bilang isang sorbent na umaakit ng mga nakakapinsalang sangkap at inaalis ang mga ito mula sa katawan. Bilang resulta ng pag-inom ng medicinal fluid, ang mga pasyente ay nakakaranas ng pananakit sa tiyan, heartburn, at utot.
Ayon sa mga review, ang whitgrass ay ginagawang mas masigla ang isang tao, nagbibigay sa kanya ng sigla, lakas. Napansin ng marami na pagkatapos ng isang linggong paggamit ng juice, ang presyon ng dugo ay normalize, ang pagkapagod, panghihina, at antok ay nawawala. Ang ilang mga pasyente ay nagngangalit tungkol sa mga benepisyo ng wheatgrass para sa pagbaba ng timbang. Batay sa magagamit na data, pinamamahalaan ng mga tao na mawalan ng average na 2-4 kilo sa dalawang linggo ng regular na pagkonsumo ng juice. Gayunpaman, naniniwala ang mga eksperto na ang pagbaba ng timbang ay isang normal na reaksyon ng katawan sa pagpabilis ng metabolismo, na naglulunsad ng produktong ito. Binubusog ng wheatgrass ang katawan ng mga bitamina at pinipigilan ang paglitaw ng mga maling senyales ng gutom.
Alin ang mas malusog, trigo o sprouted grains?
May isang opinyon na ang sumibol na trigo ay may malaking hanay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at mas mahalaga. Diumano, ang mga butil, na tumutubo, ay nawawalan ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na bahagi. Sa katunayan, hindi ganito ang sitwasyon: ang trigo at wheatgrass ay may eksaktong parehong hanay ng mga sustansya, kung ihahambing natin ang parehong dami ng mga usbong.
Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng dalawang magkaugnay na produktong ito ay ang gluten ay nasa mga butil ng trigo, habang ang gluten ay wala sa mga batang berdeng sanga. Ang gluten sa trigo ay lumilitaw sa panahon ng pagbuo ng mga butil. Sa ilang tao, ang substance na ito ay nagdudulot ng sakit gaya ng celiac disease, kaya ang gluten-free sprout juice sa komposisyon nito ay itinuturing na isa sa pinakamalusog at pinakaligtas na natural na inumin.
Ang Wheatgrass ay may natatanging therapeutic at therapeutic properties dahil sa nilalaman ng isang buong complex ng mga amino acid, mineral, bitamina at iba't ibang enzymes. Sa maliit na dami, ang wheat germ juice ay naglalaman ng magnesium, copper, potassium, selenium, at zinc. Ang lahat ng mahahalagang sangkap ay naroroon dito sa elemental na anyo, iyon ay, sila ay nahati na at, kapag natupok, ay agad na papasok sa daluyan ng dugo. Sa kumbinasyon ng mga antioxidant, ang wheatgrass ay may antibacterial, antitumor at anti-inflammatory effect.
Max na pang-araw-araw na dosis
Hindi inirerekomenda ng mga Nutritionist at gastroenterologist ang pag-abuso sa wheatgrass juice. Upang pagyamanin ang katawan ng kinakailangang halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, sapat na uminom ng 30 ML ng juice mula sa mga berdeng shoots bawat araw. Kung kinakailangan, ang pang-araw-araw na volume ay maaaring tumaas sa 50-60 ml.
Kasabay nito, hindi ipinapayo ng mga doktor ang pag-inom ng wheatgrass na hindi natunaw. Kadalasan ang mga pasyente ay nakakaranas ng sakit ng ulo at pagduduwal bilang isang indibidwal na reaksyon ng katawan sa produktong ito. Sa ganitong mga kaso, inirerekumenda na palabnawin ang wheatgrass juice na may katas ng prutas o gulay. Sa botikaAng wheatgrass ay ibinebenta sa anyo ng pulbos. Ito ay ginagamit sa pamamagitan ng pagtunaw sa tubig at paghahalo ng maigi bago gamitin (1 kutsarita ng tuyong wheatgrass ay kinukuha para sa 1 basong tubig).
Mga indikasyon para sa paggamit
Hindi ganap na mapapalitan ng Whigrass ang mga tradisyonal na pamamaraan ng paggamot, ngunit maaari nitong mapahusay ang epekto ng mga gamot. Ngayon, mula sa mga doktor ng makitid na mga espesyalisasyon, ang isa ay lalong makakarinig ng mga rekomendasyon sa paggamit ng juice mula sa batang mikrobyo ng trigo na kahanay ng kurso ng gamot. Ang pinakakaraniwang problema kung saan pinapayuhan ang mga pasyente na kumain ng berdeng smoothie ay:
- Mga karamdaman sa balanse ng acid-base. Anumang mga pagbabago sa katawan na nauugnay sa metabolismo ay ginagawa tayong mahina sa mga epekto ng iba't ibang mga kadahilanan, pathogenic microbes at mga virus. Pinapatatag ng wheat juice ang lahat ng parameter ng kemikal.
- Obesity. Ang likidong nakuha mula sa mga sprouts ay nagpapasigla sa paggawa ng hydrochloric acid at pinipigilan ang pagsipsip ng masamang kolesterol. Ang Whitgrass ay isang mahusay na panlinis ng bituka, ngunit kung regular mong inumin ito, maaari mong mapupuksa ang labis na timbang. Bilang karagdagan, ang healing liquid na ito ay nakakatulong na mabawasan ang pangangati ng bituka mucosa, kaya kailangan mong uminom ng juice para sa maraming sakit, tulad ng ulcerative colitis, proctitis, sigmoiditis, Crohn's disease.
- Mga patolohiya sa vascular. Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng mga sprout ng trigo ay ginagarantiyahan ang isang pagpapabuti sa komposisyon ng kemikal ng dugo sa isang maikling panahon. Nililinis ng wheatgrass ang mga daluyan ng dugo ng mga cholesterol plaque, ginagawang elastic ang mga dingding ng mga arterya.
- Mga dermatological na sakit. Ang pagpupunas sa epidermis ng green juice o isang ice cube na gawa sa wheatgrass, maaari mong mapawi ang pamamaga sa eczema, psoriasis, dermatitis, alisin ang pangangati sa mga allergic rashes, kagat ng insekto.
Sa karagdagan, ang pag-inom ng juice mula sa mga butil ng trigo ay isang mabisang paraan ng pagpigil sa mga malignant na proseso sa katawan. At sa kasong ito, tulad ng sa lahat ng nasa itaas, sapat na ang pag-inom ng 30 ml araw-araw.
Sulit bang uminom ng wheatgrass para mapanatili ang kalusugan
Walang alinlangan, ang lunas na ito ay maaaring kunin hindi lamang ng mga may ilang partikular na problema sa kalusugan, kundi pati na rin ng mga taong gustong pigilan ang kanilang paglitaw. Kaya, halimbawa, ang green juice ay maaaring magsilbi bilang isang mahusay na pag-iwas laban sa mga sakit na may mahinang immune system.
Kapag gumagamit ng wheatgrass, ang katawan ay pinupunan ng mga natural na sangkap na may mga katangian ng immunomodulatory. Ang paglilinis ng mga bituka mula sa mga lason ay gumaganap din ng isang mahalagang papel dito. Napalaya mula sa mga nakakalason na sangkap, ang mga pader ng bituka ay nakaka-absorb ng mas maraming bitamina at microelement, na nangangahulugang mas mahusay na labanan ang mga pathogenic effect mula sa labas.
Ayon sa mga pagsusuri, maraming kababaihan ang kumuha ng wheatgrass upang pabagalin ang pagsisimula ng natural na proseso ng pagtanda sa ilalim ng impluwensya ng negatibong mga kondisyon sa kapaligiran, at ang mga lalaki ay nakipaglaban sa pagkakalbo sa tulong nito. Ang produktong ito ay lubhang kapaki-pakinabang sa capillary dystrophy ng anit - ang pinakakaraniwang sanhi ng alopecia.
Wheat shoot juice ay mahusay para sa pagkapagod, pinasisigla ang aktibidad ng utak,pinatataas ang stress resistance at mood. Inirerekomenda din ang pag-inom ng wheatgrass para sa patuloy na pisikal na pagsusumikap at aktibong sports. Nakakatulong ang tool na mabilis na makabangon mula sa nakakapagod na pag-eehersisyo.
Pangangalaga sa bibig
Inirerekomenda ng mga dentista ang pag-inom ng wheatgrass juice upang itaguyod ang kalusugan ng bibig. Dahil sa mga katangian ng antibacterial nito, ang wheatgrass ay inireseta sa pagkakaroon ng mga carious lesyon. Ang paggamit nito ay maiiwasan ang pagkalat ng impeksyon sa malusog na ngipin. Para mapanatili ang malusog na gilagid, ang mga bitamina A, E, magnesium at zinc, na nasa inumin, ay lalong mahalaga.
Ang paggamot sa mga karamdaman sa ngipin ay isinasagawa sa pamamagitan ng pagbabanlaw sa bibig ng wheatgrass juice. Sa stomatitis, gingivitis, periodontitis, inirerekumenda na maghanda ng solusyon mula sa whitgrass, na sumusunod sa sumusunod na proporsyon: isang bahagi ng berdeng cocktail ay natunaw ng anim na bahagi ng tubig. Banlawan ang iyong bibig gamit ang healing solution sa loob ng isang minuto tuwing umaga pagkatapos magsipilyo.
Panakit at panganib ng produkto
Madalas kang makakahanap ng impormasyon na ang whitgrass ay hindi ligtas para sa katawan. Karamihan sa mga pahayag na ito ay hindi napapatunayan, ngunit ang ilan sa mga ito ay may mga seryosong argumento. Ang wheatgrass juice ay hindi dapat kainin kung mayroong ilang mga kontraindiksyon. Kabilang dito ang:
- Kabag at peptic ulcer. Ang bagay ay ang wheatgrass ay naglalaman ng maraming aktibong enzymes na nagpapataas ng pangangati ng gastric mucosa, at ito ay maaaring humantong sapaglala ng sakit.
- Ang panahon ng pagbubuntis at paggagatas. Walang kumpirmadong data kung paano nakakaapekto ang wheatgrass sa fetus. Gayunpaman, ang produkto ay naglalaman ng napakaraming aktibong sangkap, ang mga epekto nito ay maaaring hindi mahuhulaan, kaya hindi mo ito dapat inumin sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas.
- Anemia. Dahil sa kakulangan sa iron sa katawan, hindi kanais-nais na uminom ng whitgrass, dahil ang juice ay bahagyang nag-flush ng substance na ito palabas ng katawan.
- Allergic reaction. Sa kabila ng katotohanang nangyayari ito sa mga nakahiwalay na kaso, kinakailangang ipasok ang wheatgrass sa diyeta nang may pag-iingat.
Paano magtanim ng sarili mong wheatgrass
Wheatgrass juice ay may isang partikular na tampok: pagkatapos magluto, nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa loob lamang ng 15-20 minuto. Kung agad na ilagay sa refrigerator, mananatili ang nutritional value ng inumin sa loob ng isa pang oras.
Dati, mahahanap mo lang ang wheatgrass sa mga tindahan na nagbebenta ng mga sangkap para sa isang malusog na diyeta. Ngayon, karamihan sa kanyang mga tagasuporta ay ginusto na gumawa ng mga paghahanda sa kanilang sarili, at samakatuwid ang tanong kung paano magluto ng wheatgrass sa bahay ay napaka-kaugnay. Kaya, maikling ilarawan natin ang proseso ng paglaki at paghahanda ng mikrobyo ng trigo:
- Para sa paglilinang, kakailanganin mo ng lalagyan na may mga butas para sa pagpapalitan ng hangin sa lupa. Ang isang maliit na layer ng basa-basa na lupa ay inilatag sa loob nito. Parehong garden soil at biohumus, na ibinebenta sa mga espesyal na tindahan, ay gagawin.
- Pre-soaked intubig sa loob ng ilang oras, ang mga buto ay inilalatag sa isang handa na ibabaw at dinidilig ng lupa na may katamtamang kahalumigmigan.
- Pagkatapos ang istraktura ay natatakpan ng polyethylene upang lumikha ng greenhouse effect sa loob ng ilang araw. Sa sandaling mapisa ang mga usbong, aalisin ang pelikula.
- Wheatgrass ay tumatagal ng hindi bababa sa 10 araw upang lumaki. Sa panahong ito, ang lupa ay dapat na katamtamang nadidilig, na iniiwasan ang walang tubig na tubig.
- Sa sandaling umabot sa 12-13 cm ang mga usbong, hihinto ang paglilinang sa puntong ito. Maingat na pinuputol ang mga ito at ginagamit para sa pag-juicing.
Kung ang mga shoot ay lumampas sa inirekumendang haba, hindi ka dapat mag-alala. Kung ang mga sprouts ay hindi napisa nang mahabang panahon o masyadong mabagal na lumalaki, kailangan mong baguhin ang lupa. Huwag gumamit ng mga mineral fertilizers o synthetic growth stimulant.
Proseso ng pagluluto
Upang makuha ang juice mula sa sprouts, kakailanganin mo ng auger juicer. Kung wala ito, kung gayon ang isang bungkos ng mga batang shoots ng trigo ay maaaring baluktot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ang mga sprout ay kumakalat sa isang lalagyan, ibuhos ang kaunting tubig doon. Upang maghanda ng wheatgrass, ang durog na gruel ay pinipiga sa pamamagitan ng gasa. Ang resultang juice ay dapat na inumin kaagad o ilagay sa refrigerator. Maipapayo na kunin ang inumin sa isang walang laman na tiyan, ayon sa pagkakabanggit, at kailangan mong ihanda ang juice sa umaga. Ang dami ng mga serving at ang dalas ng kanilang paggamit ay maaaring matukoy nang nakapag-iisa, ngunit ito ay lubos na hindi kanais-nais na kumonsumo ng higit sa 60 ml ng wheatgrass bawat araw.
