Ang malinaw na likidong lumalabas sa putol o putol na mga sanga ng punong ito ay tinatawag na birch sap. Ang komposisyon nito ay tinutukoy ng mga sangkap na nakapaloob sa halaman. Ito ay dumadaloy sa ilalim ng pagkilos ng presyon ng ugat sa tagsibol, bago magsimulang mamukadkad ang mga putot. Mula sa isang puno maaari kang makakuha ng birch sap, ang komposisyon kung saan nagbibigay ito ng mga nakapagpapagaling na katangian, isang average ng 2-3 litro bawat araw. Ito ay minahan sa pamamagitan ng pagputol ng bark o pagputol ng maliliit na sanga, pag-aayos ng gutter bilang kapalit ng mekanikal na pagpapapangit, kung saan ang likido ay dadaloy sa lalagyan na nakalagay sa ibaba (jar, canister).
Paggamot na may birch sap ay naging posible dahil sa mga sangkap na nakapaloob dito. Sa partikular, kasama ng mga ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit ng asukal sa prutas, higit sa sampung uri ng mga organikong acid, phytoncides na may mga katangian ng antimicrobial, micro at macro elemento, magnesiyo, k altsyum, potasa, mangganeso, tanso, saponin, mahahalagang langis, betulol. Ang juice ay naglalaman din ng mga enzyme at tannin. Ito ay may mababang calorie na nilalaman, kaya maaari itong kainin ng mga taong nasa isang diyeta. Isinasaalang-alang kung ano ang birch sap, ang komposisyon ng likidong ito, hindi natin dapat kalimutanna naglalaman din ito ng mga bitamina, glucose, mga hormone ng halaman at mga iron s alt.
Dahil sa katotohanan na pagkatapos ng isang tiyak na oras ay nagsisimula itong mag-ferment at nakakakuha ng isang maulap na puting kulay, ito ay kanais-nais na gamitin ito sariwa. Mayroong ilang mga paraan upang mapanatili ang birch sap, ang komposisyon sa kasong ito, gayunpaman, ay nagiging hindi gaanong kapaki-pakinabang, dahil ang mga compound ng mineral ay nawasak sa ilalim ng impluwensya ng oxygen at liwanag. Sa partikular, sa refrigerator, ang maximum na panahon ay dalawang araw. Posible ang pangmatagalang imbakan kung ang likido ay nagyelo. Kapag gumagamit ng mga preservatives, halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento ay nawasak, at ang juice ay nagiging ordinaryong matamis na tubig. Maaari itong magamit upang gumawa ng mga inuming may alkohol, halimbawa, balsamo o alak mula sa birch sap. Ang isa pang opsyon ay magdagdag ng dalawang kutsarita ng asukal at ilagay ito sa isang malamig at madilim na lugar.
Sa mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian ng birch sap, maaaring makilala ang isang bilang ng mga pangunahing. Sa partikular, sinisira nito ang mga bato sa daanan ng ihi. Tumutulong sa paggamot ng duodenal ulcers at tiyan. Maaari itong magamit para sa mga karamdaman ng gallbladder at atay. Ito ay mabisa para sa arthritis, gout, sciatica at rayuma. Maaaring gamitin ang juice para sa mga sakit sa balat, upang linisin ang dugo, pasiglahin ang metabolismo. Ang mga lozenges at syrup mula dito ay ginagamit upang maiwasan ang mga karies sa mga bata. Sa pangkalahatan, ang likidong ito ay may tonic at restorative effect sa katawan, nag-aalis ng mga nakakapinsalang sangkap sa mga nakakahawang sakit. may birch sappagbabagong-buhay at hematopoietic na mga katangian. Maaari itong magamit upang gamutin ang tonsilitis, tuberculosis, brongkitis, scurvy, sakit ng ulo, ubo. Bilang karagdagan, mayroong isang opinyon na ang juice ay tumutukoy sa mga prophylactic na remedyo para sa kawalan ng lakas sa mga lalaki. Ito ay itinuturing na isang mahusay na kosmetiko produkto, tones ang balat. Ginagamit ito sa labas para sa eczema at furunculosis, pagkawala ng buhok, acne, hindi gumagaling na mga ulser at sugat, pigmentation ng balat.
