Ang Basal metabolism ay ang rate ng paggasta ng enerhiya bawat yunit ng oras. Ang kawastuhan ng pagsukat nito ay nangangailangan ng mahigpit na hanay ng mga pamantayan. Kabilang dito ang pagiging nasa pisikal at sikolohikal na kalmadong estado, isang thermally neutral na kapaligiran, at isang post-absorbing state.
Paglalarawan
Ang paggawa ng init ng katawan ay kilala bilang thermogenesis. Maaari itong masukat upang matukoy ang dami ng enerhiya na ginugol. Ang basal metabolism ay bumababa sa edad. Maaari din itong madagdagan sa pamamagitan ng pagbuo ng mass ng kalamnan. Ang mga sakit, diyeta, antas ng stress, temperatura ng kapaligiran ay nakakaapekto lahat sa kabuuang paggasta ng enerhiya.
Mga paraan ng pagkalkula
Ang tumpak na pagkalkula ng basal metabolic rate ay nangangailangan na ang sympathetic nervous system ng tao ay hindi pinasigla. Maaari itong masukat sa pamamagitan ng pagsusuri ng gas gamit ang direkta o hindi direktang calorimetry.
Maaari mo ring kalkulahin ang iyong basal metabolic rate gamit ang isang equation gamit ang edad, kasarian, taas, at timbang. Ang mga pag-aaral na gumagamit ng parehong mga pamamaraan ay nagbibigay ng katibayan ng bisarespiratory quotient, na sumusukat sa intrinsic na komposisyon at paggamit ng mga carbohydrate, taba, at protina habang ang mga ito ay na-convert sa mga yunit ng substrate ng enerhiya.
Phenotypic Flexibility
Ang Basal metabolism ay isang flexible na katangian. Ito ay maaaring baligtarin na nababagay sa loob ng katawan. Halimbawa, ang mas mababang temperatura ay kadalasang nagreresulta sa mas mataas na metabolic rate. Mayroong dalawang modelo na nagpapaliwanag kung paano nagbabago ang basal metabolism sa temperatura: ang Variable Maximum Model (VMM) at ang Variable Fractional Model (VFM).
Sinasabi ng PMM na tumataas ang metabolic rate sa panahon ng malamig na panahon. Sinabi ng PFM na ang basal metabolic rate ay pare-pareho.
Pananaliksik
Ang naunang gawain ng mga siyentipiko na sina J. Arthur Harris at Francis G. Benedict ay nagpakita na ang tinatayang metabolic value ay maaaring makuha gamit ang ibabaw ng katawan (kinakalkula mula sa taas at timbang), edad, at kasarian. Isinasaalang-alang nito ang mga indicator ng oxygen at carbon dioxide na kinuha mula sa calorimetry.
Sa pamamagitan ng pag-aalis ng mga pagkakaiba sa kasarian na nagmumula sa akumulasyon ng adipose tissue sa pamamagitan ng pagpapahayag ng metabolic rate bawat yunit ng "walang taba" na timbang ng katawan, ang halaga ng pagkalkula ng basal metabolic rate (BMR) sa pagitan ng mga kasarian ay mahalagang pareho.
Physiology
Ang pangunahing organ na responsable sa pag-regulate ng metabolismo ay ang hypothalamus. Ito ay bumubuo ng bahagi ng mga dingding sa gilidikatlong ventricle ng utak. Ang mga pangunahing pag-andar ng hypothalamus:
- Kontrol at pagsasama ng aktibidad ng autonomic nervous system (ANS). Kinokontrol nito ang pag-urong ng kalamnan ng puso at ang pagtatago ng maraming endocrine organs (thyroid gland).
- Regulasyon ng damdamin ng galit at pagsalakay.
- Kontrolin ang temperatura ng katawan.
- Kumokontrol sa paggamit ng pagkain.
Ang sentro ng nutrisyon (gutom) ay may pananagutan sa mga sensasyon na nagtutulak sa isang tao na maghanap ng pagkain. Sa sapat na nutrisyon, ang mga antas ng leptin ay nagiging mataas. Ang saturation center ay pinasigla. Ang mga impulses ay ipinapadala na humahadlang sa pakiramdam ng gutom. Kung walang sapat na pagkain, tumataas ang antas ng ghrelin. Ang mga receptor ng hypothalamus ay inis. May pakiramdam ng gutom.
Ang uhaw na sentro ay gumagana sa katulad na paraan. Ang tumaas na osmotic pressure ng extracellular fluid ay nagpapasigla sa mga selula ng hypothalamus. Kung ang uhaw ay nasiyahan, ang presyon ay bababa. Ang mga function na ito ay bumubuo ng isang survival mechanism na nagpipilit sa isang tao na mapanatili ang mga proseso sa katawan gaya ng sinusukat ng basal metabolic rate.
Isulat ang mga parameter
Basal Metabolism Formula ay unang nai-publish noong unang bahagi ng ikadalawampu siglo. Ginamit nila ang mga sumusunod na konsepto:
- P - kabuuang produksyon ng init sa buong pahinga;
- m - masa (kg);
- h - taas (cm);
- a - edad (taon).
Isa sa mga sikat na paraan ng pagtatantya ay ang Harris-Benedict formula:
- para sa mga babae: UBM=665 + (9.6 × m) + (1.8 × h) - (4.7 ×a);
- para sa mga lalaki: BMR=66 + (13.7 × m) + (5 × h) - (6.8 × a).
Bakit kinakalkula?
Basal metabolic rate ay maaaring gamitin upang tumaba, magbawas, o mapanatili ang timbang. Alam kung gaano karaming mga calorie ang nasusunog, maaari mong kalkulahin kung magkano ang ubusin. Halimbawa:
- Kumain at magsunog ng pantay na dami ng calories upang mapanatili ang timbang;
- para mag-recruit - ang pagkonsumo ay dapat lumampas sa pagkasunog;
- para mawala, kailangan mong kumonsumo ng mas kaunting calorie kaysa sa nasusunog mo.
Paano kalkulahin ang mga calorie
Ang susunod na hakbang pagkatapos matantya ang basal metabolic rate ay ang pagkalkula ng mga calorie sa pamumuhay:
- Nakaupo. Nang walang pisikal na aktibidad. I-multiply ang BMR sa 1, 2.
- Bahagyang aktibo. Magsagawa ng magaan na ehersisyo 1-3 beses sa isang linggo. I-multiply ang UBM sa 1, 375.
- Katamtamang aktibo. Pisikal na aktibidad 3-5 beses sa pitong araw. UBM times 1.55.
- Aktibo. Hanggang pitong ehersisyo bawat linggo. I-multiply ang BMR sa 1, 725.
- Masipag. Patuloy na pisikal na aktibidad. UBM times 1, 9.
Magiging mas tumpak ang formula kung kasama nito ang komposisyon ng katawan, kasaysayan ng timbang at iba pang mga salik.
Mga dahilan para sa mga indibidwal na pagkakaiba
Sa Scotland, ang isang basal metabolic rate na pag-aaral ay isinagawa sa 150 matatanda. Ang mga tagapagpahiwatig ay mula 1020 hanggang 2500 kcal/araw. Kinakalkula ng mga mananaliksik na 62.4% ng variation na ito ay dahil sa mga pagkakaiba sa "fat-free mass." Kasama sa iba pang dahilan ang taba ng katawan(6.8%), edad (1.8%), at experimental error (2.1%). Ang natitirang pagkakaiba-iba (26.6%) ay hindi maipaliwanag. Hindi siya naapektuhan ng kasarian o laki ng tissue sa mga organ na may mataas na enerhiya gaya ng utak.
Biochemistry
Ang pagtaas sa postprandial thermogenesis sa basal metabolism ay nangyayari depende sa komposisyon ng pagkain na natupok. Halos 70% ng kabuuang pagkonsumo ng enerhiya ng tao ay nauugnay sa mga proseso ng suporta sa buhay na nangyayari sa katawan. Humigit-kumulang 20% ng paggasta ng enerhiya ay nagmumula sa pisikal na aktibidad. Mga 10% - para sa panunaw ng pagkain. Ang mga prosesong ito ay nangangailangan ng pagkonsumo ng oxygen na may mga coenzymes. Nagbibigay ito ng enerhiya upang mabuhay at maalis ang carbon dioxide.
Karamihan sa enerhiya na ginugugol ng katawan sa pagpapanatili ng kinakailangang antas ng likido sa mga tisyu. Humigit-kumulang isang ikasampu ay nakatuon sa gawaing mekanikal (paghinga, panunaw at tibok ng puso).
Ang pagkasira ng malalaking molekula sa mas maliliit ay catabolism (halimbawa, ang pagkasira ng mga protina sa mga amino acid). Ang anabolismo ay ang proseso ng kanilang paglikha (ang mga protina ay na-convert sa mga amino acid). Ang metabolismo ay ang resulta ng mga reaksyong ito.
Heartbeat hypothesis
Noong 1925, iminungkahi ni Raymond Pearl na ang haba ng buhay ay kabaligtaran na nauugnay sa basal metabolic rate. Ang suporta para sa teoryang ito ay nagmumula sa katotohanan na ang malalaking hayop ay may mas mahabang buhay. Ang hypothesis na ito ay suportado ng ilang mga bagong pag-aaral na nag-uugnay sa mas mababang antas ng basalmetabolismo na may pagtaas sa ikot ng buhay sa kaharian ng hayop, kabilang ang mga tao. Ang paghihigpit sa calorie at pagbaba ng mga antas ng thyroid hormone ay nauugnay sa mas mataas na mahabang buhay ng mga hayop.
Gayunpaman, ang ratio ng kabuuang pang-araw-araw na paggasta ng enerhiya sa metabolic rate sa pahinga ay maaaring mag-iba mula 1.6 hanggang 8.0 sa iba't ibang mammalian species.
Sa allometric scaling, ang maximum na potensyal na habang-buhay ay direktang nauugnay sa metabolic rate.
Mga aspetong medikal
Ang metabolismo ng tao ay nakasalalay sa aktibidad at pisikal na kondisyon nito. Ang pagbabawas ng paggamit ng pagkain ay kadalasang binabawasan ang rate nito. Sinusubukan ng katawan na magtipid ng enerhiya. Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang diyeta na mababa ang calorie (mas mababa sa 800 calories bawat araw) ay binabawasan ang rate ng mga metabolic na proseso ng higit sa 10 porsyento. Ang menopos at sakit ay nakakaapekto rin sa metabolismo.
