Ang paggawa ng anumang produktong pagkain sa ating panahon ay hindi kumpleto nang walang mga espesyal na additives. Sa katunayan, sa tulong ng mga kemikal na compound na ito, ang buhay ng istante ng produkto ay pinahaba, ang kulay, pagkakapare-pareho at amoy nito ay napabuti. Ano ang titanium dioxide? Kamakailan, ang nutritional supplement sa itaas ay madalas na matatagpuan sa komposisyon ng maraming isda, karne at mga produktong panaderya, matamis at puting tsokolate.
Maikling paglalarawan ng titanium dioxide
Ang E171 ay isang additive na ilang walang kulay na kristal na nagiging dilaw kapag pinainit.
Ang kemikal na tambalang ito ay nakukuha sa pamamagitan ng sulfate (mula sa ilmenite concentrate) o chloride (mula sa titanium tetrachloride).
Feature E171:
- hindi nakakalason;
- hindi natutunaw sa tubig;
- Lalaban sa kemikal;
- high whitening power;
- atmospheric at moisture resistance.
Titanium dioxide dye ay hindi nakakaapekto sa lasa ng produkto. Ang pangunahing gawain niya ay bigyan siya ng puting-niyebe na hitsura.
Paggamit ng titanium dioxide
Ang kemikal na tambalang ito ay aktibong ginagamit sa mga industriya gaya ng:
- produksyon ng mga pintura at barnis, plastik at papel;
- industriya ng pagkain.
Titanium dioxide ay ginagamit din sa mga pampaganda. Ito ay idinaragdag sa mga sabon, cream, aerosol, lipstick, iba't ibang pulbos at anino.
Ang E171 sa industriya ng pagkain ay ginagamit para sa paggawa ng mabilisang almusal, mga produktong may pulbos, gatas na pulbos, crab sticks, mayonesa, chewing gum, puting tsokolate, matamis.
Ginagamit din ang E171 para sa pagpapaputi ng harina. Ang kinakailangang halaga ng tina ay idinagdag kasama ng harina sa masa at ang masa ay lubusan na halo-halong para sa maximum na pamamahagi ng sangkap. Ang dosis ay: 100 hanggang 200 gramo bawat 100 kg ng harina.
Titanium dioxide ay ginagamit din sa industriya ng pagpoproseso ng karne. Pagkatapos ng lahat, ang compound ng kemikal sa itaas ay may mahusay na dispersibility. Bilang karagdagan, ang E171 ay nagpapaputi ng pate, bacon at iba pang delicatessen na produkto.
Gayundin, ang additive sa itaas ay ginagamit sa paggawa ng mga de-latang gulay na pagkain upang gumaan ang malabong malunggay.
Titanium dioxide: nakakapinsala
Ang mga pag-aaral na isinagawa ng mga siyentipiko tungkol sa negatibong epekto ng mga food additives sa itaas ay nagpapatunay: Ang E171 ay hindi natutunaw sa gastric juice at hindi nasisipsip ng katawan sa pamamagitan ng dingding ng bituka. Samakatuwid, ayon sa opinyon ng mga kinatawan ng opisyal na gamot, ang titanium dioxide ay hindi nakakaapekto sa kalusugan.tao. Batay sa mga datos na ito, pinapayagang gamitin ang food additive sa itaas sa produksyon ng pagkain (SanPin 2.3.2.1293-03).
Ngunit gayon pa man, may mga mungkahi tungkol sa potensyal na panganib na maaaring dalhin ng titanium dioxide. Ang pinsala ng kanyang mga siyentipiko ay sinisiyasat tulad ng sumusunod: ang mga pagsusuri ay isinagawa sa mga daga na nilalanghap ang pulbos na ito. Mga resulta ng pagsusuri: Ang Titanium dioxide ay carcinogenic sa mga tao at maaaring magdulot ng cancer.
Ang ilang mga siyentipiko ay nagsasabi na ang E171 supplement ay may kakayahang sirain ang katawan ng tao sa antas ng cellular. Ang impormasyong ito ay kinumpirma lamang ng mga eksperimento sa mga daga.
Sa kabila ng paninindigan ng mga kinatawan ng opisyal na gamot na ang titanium dioxide ay hindi nakakapinsala, gayunpaman, ang mga eksperimento tungkol dito ay nagpapatuloy. Hindi inirerekomenda ng mga eksperto ang paglampas sa dosis ng food supplement na E171 (1% bawat araw) para sa mga taong may mahinang immune system.
Titanium dioxide sa mga pampaganda
Ang additive sa itaas ay ginagamit sa paggawa ng mga produkto ng pangangalaga sa balat. Ang katotohanan ay ang titanium dioxide ay may mga sumusunod na katangian: binabawasan nito ang mga negatibong epekto ng sinag ng araw sa balat ng tao. Ibig sabihin, ang E171 ay isang ultraviolet filter.
Ang neutralidad ng kemikal ay isa pa, hindi gaanong mahalagang katangian ng tambalang kemikal na ito. Nangangahulugan ito na ang titanium dioxide ay hindi tumutugon sa balat at hindi nagiging sanhi ng allergy.
Eksklusibong lubos na na-purified na E171, na may magandang istraktura, ay ginagamit para sa paggawa ng mga pampaganda.
Ang Titanium dioxide ay isang additive na aktibong ginagamit kapwa sa industriya ng pagkain at sa paggawa ng mga kosmetiko at iba pang produkto. Ang pagsunod sa dosis ng E171 ay hindi nakakasama sa kalusugan. Ang paglampas sa dami ng nabanggit na chemical compound ay maaaring magdulot ng malubhang problema sa katawan ng tao.
