Ang pancreatic juice ay isang likidong ginawa ng pancreas. Ito ay kahawig ng isang alkalina, malinaw na likido na walang kulay. Ang glandula ay matatagpuan sa likod ng peritoneum at sumasali sa gulugod sa antas ng 1 at 2 vertebrae sa rehiyon ng lumbar. Humigit-kumulang, sa isang may sapat na gulang, ang timbang nito ay 80 gramo, at ang haba ay 22 cm. Ang pancreas ay may ulo, katawan at buntot. Binubuo ito ng glandular tissue at excretory ducts. Sa huling pancreatic juice ay gumagalaw sa duodenum. Anong komposisyon mayroon ito at anong tungkulin ang ginagawa nito sa katawan? Tatalakayin ito ngayon.
Komposisyon ng pancreatic juice
Ang komposisyon ng pancreatic fluid ay kinabibilangan ng mga sumusunod na bahagi:
- creatinine;
- uric acid;
- urea;
- iba't ibang trace elements.
Ang isang tao ay gumagawa ng humigit-kumulang 1.5-2 litro ng pancreatic juice bawat araw. Ang pagtatago ay kinokontrol ng mga nervous at endocrine system. Na may malaking halaga ng pancreaticang juice na nagtatago ng bakal ay nagkakaroon ng talamak at talamak na yugto ng pancreatitis. Sa kakulangan ng pagtatago, ang isang tao ay mabilis na nawalan ng timbang, bagaman siya ay may nadagdagang gana at kumakain ng marami. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang pagkain ay hindi gaanong hinihigop sa katawan. Ang pancreatic juice ay may malaking papel sa proseso ng panunaw. Ito ay naglalaman ng halos tubig. Kaya, humigit-kumulang 98 porsiyento ang nanggagaling dito at 2 porsiyento mula sa iba pang mga organic na elemento.
Pancreatic juice at mga enzyme nito
Ang pancreatic juice enzymes ay nahahati sa dalawang grupo: organic at inorganic. Organic ay kinabibilangan ng:
- chymotrypsin;
- trypsin;
- phospholipase;
- elastase;
- carboxypeptidase at iba pang mga enzyme sa anyo ng mga proenzymes na may kakayahang magbuwag ng mga protina, taba at carbohydrates sa panahon ng kanilang panunaw.
Ang mga inorganic na enzyme ay kinabibilangan ng:
- amylase;
- m altase;
- lactase;
- lipase.
Ang mga pancreatic enzymes ay medyo agresibo. Samakatuwid, ang glandula ay gumagawa ng trypsin inhibitor upang pigilan ang mga cell mula sa self-digesting.
Pancreatic juice: function
Para sa isang tao, ang pancreas ay napakahalaga at gumaganap ng maraming kinakailangang function. Una sa lahat, gumagawa ito ng likido na kinakailangan para sa panunaw ng pagkain. Sa tulong ng ari-arian na ito, ang pagkain na pumapasok sa tiyan ay naproseso sa mga sangkap, na sa hinaharapipinamahagi sa buong katawan. Kinokontrol ang panunaw gamit ang pancreatic juice. Naglalaman ito ng lahat ng mga enzyme na kinakailangan para sa panunaw. Napakahalaga na ang kaasiman ng pancreatic juice ay hindi mas mababa sa 7.5 PH at hindi mas mataas sa 8.5 PH. Ang pancreatic juice (pancreatic juice) ay nagagawa sa bawat pagpasok ng pagkain sa tiyan at nagiging pangunahing isa sa proseso ng pagtunaw nito.
Mga tampok ng wastong pantunaw
Upang mamukod-tangi ang pancreatic juice sa sapat na dami at mabilis at maayos ang proseso ng panunaw, kailangang sumunod sa wasto at malusog na diyeta, subukang iwasan ang pagkain ng maaanghang, pritong at matatabang pagkain. Ang ganitong pagkain ay hahantong sa pagtaas ng pagkarga sa gawain ng mga bituka at tiyan, na makakaapekto sa hindi magandang gawain ng pancreas.
Mga tampok ng juice na ginawa ng pancreas
May tatlong pangunahing yugto ng paggawa ng pancreatic juice:
Utak. Ito ay batay sa mga nakakondisyon at walang kondisyong reflexes. Kasama sa kondisyon ang:
- pagkain visibility;
- ang kanyang bango;
- proseso ng paghahanda ng pagkain;
- reference sa masasarap na pagkain.
Sa kasong ito, ang pancreatic juice ay inilabas sa ilalim ng impluwensya ng mga nerve impulses na napupunta mula sa cerebral cortex patungo sa glandula. Samakatuwid, ang prosesong ito ay tinatawag na conditioned reflex.
Kabilang sa mga unconditional reflex effect ang paggawa ng pancreatic juice kapag ang pagkain ay naiirita ng pharynx at oral cavity.
Ang bahagi ng utak ay maikli at gumagawa ng kaunting juice, ngunit maraming enzymes.
Gastric. Ang bahaging ito ay batay sa pangangati ng mga receptor sa pamamagitan ng pagkain na pumapasok sa tiyan. Dahil dito, ang mga neuron ay nasasabik at pumapasok sa glandula sa pamamagitan ng mga secretory fibers, kung saan ang juice ay tinatago sa ilalim ng impluwensya ng isang espesyal na hormone, gastrin. Sa gastric phase, ang juice ay may kaunting asin at tubig, ngunit maraming organic enzymes.
Intestinal. Ito ay pumasa sa ilalim ng impluwensya ng humoral at nerve impulses. Sa ilalim ng kontrol ng gastric composition na pumasok sa duodenum at mga produkto ng hindi kumpletong pagkasira ng mga nutrients, ang mga impulses ay ipinapadala sa utak, at pagkatapos ay sa glandula, bilang isang resulta kung saan nagsisimula ang paggawa ng pancreatic juice.
Epekto ng pagkain sa paggawa ng pancreatic juice
Sa panahon ng pahinga, ang pancreas ay hindi gumagawa ng pancreatic juice. Sa proseso ng pagkain at pagkatapos nito, ang paglabas ay nagiging tuluy-tuloy. Ang pancreatic juice, ang dami nito, ang mga function na may kaugnayan sa panunaw ng pagkain, at ang tagal ng proseso ay nakasalalay sa mga halaga ng kalidad ng pagkain at komposisyon nito. Ginagawa ang pancreatic juice sa maraming dami kapag kumakain ng tinapay at mga produktong panaderya. Medyo mas kaunti para sa karne, at napakakaunti para sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang pancreatic fluid na inilabas para sa pagproseso ng mga produktong karne at karne ay mas alkaline kaysa sa ginawa para sa iba pang mga produkto. Kapag kumakain ng matatabang pagkain, ang juice ay naglalaman ng tatlong beses na mas maraming lipase (kumpara sa mga pagkaing karne).
SentroAng sistema ng pagtunaw ay may isang kumplikadong istraktura, ang mga bahagi nito ay matatagpuan sa maraming bahagi ng utak. Ang lahat ng mga ito ay magkakaugnay. Ang digestive center ay may maraming mga function. Kabilang sa mga ito ang mga sumusunod:
- nakikilahok sa regulasyon ng motor, absorption at secretory function;
- nagpapahiwatig ng gutom, pagkabusog at pagkauhaw.
Ang gutom ay ang pagkakaroon ng mga sensasyon na dulot ng pangangailangang kumain. Ito ay batay sa isang unconditioned reflex na ipinadala sa pancreas mula sa nervous system. Mas mainam na kumain ng maliliit na pagkain hanggang limang beses sa isang araw. Pagkatapos ay gagana nang tama at walang pagkabigo ang pancreas.
Alagaan ang iyong sarili at maging malusog!
