Ang katotohanan na ang mga bitamina at mineral sa ilang partikular na halaga ay kinakailangan para sa normal na buhay ng tao, walang nag-aalinlangan. Gayunpaman, ang mga pagtatalo tungkol sa pinagmulan ng mga sangkap na ito ay hindi humupa hanggang ngayon: alin ang mas mabuti - mga paghahanda sa parmasyutiko o natural na pagkain?
Bakit kailangan natin ng dagdag na bitamina?
May panahon na halos imposibleng kumbinsihin ang mga tao sa pangangailangan para sa karagdagang paggamit ng mga bitamina at mineral complex. Ngayon, alam natin na ang pagkain mula sa supermarket ay hindi gaanong mayaman sa mga bitamina kaysa noong kalahating siglo na ang nakalipas, at samakatuwid ay hindi nito kayang maabot ang pang-araw-araw na pangangailangan ng tao para sa mga sustansyang ito.
Halimbawa, ang 80 gramo ng spinach ay naglalaman ng parehong dami ng bakal gaya ng 1 gramo 50 taon lang ang nakalipas. Ayon sa mga British scientist, ang 1 tainga ng mais na lumago noong 1940 ay naglalaman ng kasing dami ng sustansya gaya ng 19 modernong tainga. Ang parehong ay totoo para sa iba pang mga produkto:Ang trigo ngayon ay naglalaman ng kalahati ng protina noong nakalipas na 50 taon.
Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga lupa ay naubos, at ang mga pananim na itinanim dito ay lubhang mahirap sa mga sustansya at ganap na umaasa sa mga kemikal na pataba. Bilang resulta, kumakain tayo ng mga pagkaing halos walang bitamina at mineral. Ang pagkaubos ng lupa ay sanhi ng isang matalim na pagtaas sa populasyon ng Earth at, bilang isang resulta, isang krisis sa pagkain. Kaya ipinagpalit namin ang kalidad sa dami.
Bilang resulta, madalas tayong nawawalan ng maraming sustansya at bitamina mula sa pagkain, kung kaya't ang talamak na kakulangan nito ay nabubuo sa katawan, na kalaunan ay humahantong sa pagbuo ng iba't ibang sakit.
Kaya, kung ikaw ay residente ng anumang industriyal at panlipunang maunlad na bansa sa modernong mundo, mapipilitan kang uminom ng mineral-vitamin complexes kahit pana-panahon.
Views
Maaaring tila walang mas madali kaysa sa pagpunan ng kakulangan ng isa o ibang bitamina sa katawan. Ang kailangan mo lang gawin ay alamin kung aling substance ang nawawala, pagkatapos ay gumawa ng tableta na naglalaman nito, idikit ang naaangkop na label dito, at tapos ka na!
Sa totoo lang, medyo mas kumplikado ang mga bagay. Narito ang ilan sa mga pinakakilalang problema:
- Iba pa rin ang natural at synthetic na bitamina.
- Ang mga bitamina at mineral ay hindi nangyayari nang hiwalay sa kalikasan. Ang mga ito ay naka-link sa iba pang mga bahagi sa pamamagitan ng kumplikadong molekularmga koneksyon.
- Ang mga selula ng ating katawan ay may mga partikular na receptor na hindi tumutugon sa mga bitamina mismo, ngunit sa mga sangkap na nauugnay sa kanilang molekula.
Sa ngayon, ang mga mineral-vitamin complex ay nahahati sa tatlong pangunahing uri: natural, synthetic at hybrid.
Mga natural na bitamina complex
Halos wala sa mga gamot na binibili mo sa parmasya ang ganap na natural. Bakit? Oo, dahil ang mga natural na bitamina ay hindi ginawa! Una, ito ay hindi kapani-paniwalang mahal. Halimbawa, ang mga cherry, isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng bitamina C, ay naglalaman lamang ng 1% ng bitamina na ito. Karamihan sa mga produktong may label na "naglalaman ng bitamina C mula sa mga cherry" ay naglalaman lamang ng 1% natural na "cherry" na bitamina at 99% na sintetikong ascorbic acid. At pangalawa, ito ay halos imposible - kailangan nating sirain ang buong pananim ng parehong cherry sa bansa upang makakuha ng hindi bababa sa anumang makabuluhang halaga ng bitamina na ito.
Hybrid na gamot
Ang mga pharmacological mineral-vitamin complex na ito ay naglalaman ng mga bitamina na pinagmulan ng halaman at hayop. Ang mga ito ay nakuha mula sa biomaterial sa pamamagitan ng solvent extraction, distillation, hydrolysis at kasunod na crystallization. Ngunit mula sa punto ng view ng kimika, ang mga bitamina ay hindi sumasailalim sa anumang mga pagbabago sa kemikal. Gayunpaman, ang mga resulta ng mga pagsusuri ay nagpapakita ng mga makabuluhang impurities ng hexane (ang solvent kung saan isinasagawa ang pagkuha ng mga bitamina mula sa biological na hilaw na materyales), mga preservative at lahat ng uri ngkaragdagang mga sangkap ng kemikal. At wala sa mga ito ang nakalista sa packaging!
Mga sintetikong bitamina
Ang mga sintetikong bitamina ay nakukuha mula sa natural na hilaw na materyales at sa pamamagitan ng kemikal na synthesis. Dapat itong maunawaan na ang katawan ay sumisipsip sa pinakamahusay na 50% ng mga sintetikong bitamina. Bilang karagdagan, ang regular na pag-inom ng mga chemically derived na bitamina ay maaaring makapigil sa kakayahan ng katawan na sumipsip ng mga natural na bitamina mula sa pagkain.
Ang mga sintetikong bitamina ay madaling makilala sa pamamagitan ng prefix na L sa harap ng pangalan, na nangangahulugang levorotatory (pinaikot nila ang polarizing light sa kaliwa), habang ang mga natural na bitamina ay laging may prefix na D (right-rotary). Ang natural na bitamina E ay tinatawag na D-alpha-tocopherol, habang ang sintetikong bitamina E ay tinatawag na L-alpha-tocopherol. Sa pamamagitan ng paraan, ang L-form ng bitamina E ay hindi hinihigop ng katawan ng tao, at sa ilang mga kaso maaari nitong pigilan ang pagsipsip ng natural na D-alpha-tocopherol.
Ano ba talaga ang makukuha natin kapag bumili tayo ng bitamina sa botika
Praktikal na lahat ng mineral-vitamin complex ay ginagawa ng malalaking kumpanya ng parmasyutiko o kemikal mula sa parehong hilaw na materyales kung saan nila ginagawa ang iba pang mga gamot (coal tar, wood pulp, produktong petrolyo, dumi ng hayop, atbp.). Kaya, ang bitamina D ay pangunahing ginawa mula sa irradiated oil, ang bitamina E ay isang by-product ng chemical synthesis ng iba pang mga compound, ang bitamina P ay nakukuha sa pamamagitan ng pagpapakulo ng sulfur na may asbestos, ang mga calcium compound ay nakukuha mula sa mga buto ng hayop o shellfish shell.
Tungkol sa salitang "organic" saang pangalan ng gamot, kung gayon hindi mo dapat linlangin ang iyong sarili: ang organic ay hindi kasingkahulugan para sa mga salitang "natural, natural", ito ay chemically organic, iyon ay, mayroon itong tetravalent carbon atom sa komposisyon nito. At wala na!
Bukod sa mga bitamina, ang lahat ng mga paghahanda sa parmasyutiko ay laging naglalaman ng mga filler, preservative at iba pang kemikal (hydrochlorides, nitrates, acetates, gluconate, atbp.).
Ang pinakamalaking problema
Tumanggi ang modernong gamot na isipin ang katawan ng tao bilang isang mahalagang mekanismo, ngunit isinasaalang-alang ito bilang kabuuan ng mga indibidwal na bahagi at detalye. Ang parehong paradigma ay nalalapat sa nutrisyon. Sa madaling salita, ang modernong nutrisyon ay nakabatay sa konsepto na ang mga pangunahing sustansya ay maaaring makilala at mabukod. Sa totoo lang, lahat, sa kasamaang-palad, ay medyo naiiba.
Labinlimang taon na ang nakararaan, usong-uso ang pag-inom ng bitamina C (ascorbic acid). Pagkatapos, nang hindi inaasahan para sa mga mamimili, ang mga siyentipiko ay nag-publish ng data na ang ascorbic acid ay medyo hindi hinihigop ng katawan ng tao nang walang kumbinasyon sa rutin (bitamina P), bioflavonoids at hesperedin. Biglang, ang lahat ng paghahanda ng bitamina ng ascorbic acid ay mapilit na "kakulangan". Pagkatapos ay natagpuan na kahit na sa pagkakaroon ng bioflavonoids, rutin at hesperidin, ang bitamina C ay hindi gaanong hinihigop kung walang calcium. Kaagad nagkaroon muli ng modernisasyon ng mga parmasyutiko.
Ang tanong ay bumangon: lahat ba ng mga taong umiinom ng ascorbic acid bago ang paglalathala ng mga pag-aaral na ito ay ganap na walang kabuluhan?Hindi tiyak sa ganoong paraan! Kung tutuusin, nakakakuha pa rin tayo ng malaking bahagi ng bitamina kasama ng pagkain. At ang kalikasan sa simula ay "naka-package" ng lahat ng tama. Ang granada, grapefruit, cherry ay naglalaman ng bitamina C kasama ng lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa pagsipsip nito.
Beta-carotene ay natuklasan makalipas ang ilang taon. At agad niyang natanggap ang pinakamalawak na katanyagan! Na-advertise din ito bilang isang unibersal na lunas para sa lahat ng uri ng kanser, pagkatapos ay pinatunayan ng mga siyentipiko na ang beta-carotene ay hindi nakakagamot o pumipigil sa oncology. Isinasaalang-alang na ang sangkap na ito sa modernong merkado ay gawa sa acetylene, parami nang parami ang mga tanong.
Ngayon kalimutan ang beta-carotene! Natuklasan ng mga siyentipiko ang isa pang nakapagpapagaling na carotenoid - lycopene. Pinipigilan nito ang kanser sa prostate, kaya ang anumang paggalang sa sarili na bitamina at mineral complex para sa mga lalaki ay dapat na mayroong lycopene sa komposisyon nito. Pagkatapos ay pumasok ang lutein sa arena, na pumipigil sa macular degeneration sa retina. Ngunit kung muli nating babalikan ang kalikasan, makikita natin na "pinagsama" niya ang lahat ng mga carotenoids. Ang seaweed na Dunaliella salina, halimbawa, ay naglalaman ng lahat ng "sikat" na carotenoid at ilang hindi gaanong kilala, alpha-carotene at zeaxanthin. Ang kilalang carrot ay naglalaman, bilang karagdagan sa beta-carotene, mga 400 higit pang carotenoids. Uulitin namin muli: "pinag-impake" ng kalikasan ang lahat sa isang complex!
Maaaring magpatuloy ang mga halimbawa, gaya ng mga bitamina B at bitamina E, kung saan patuloy na nabigo ang agham na tukuyin ang mga pangunahing salik na tumutukoy sa pagiging epektibo. Ang punto, gayunpaman, ay na saSa kalikasan, ang mga bitamina ay hindi umiiral sa paghihiwalay - umiiral ang mga ito sa mga molekular na nauugnay na complex.
Sinusubukan ng ilang mga tagagawa na lutasin ang problema ng mga molecular interaction ng mga bitamina sa pamamagitan ng kanilang partikular na "packaging" - hiwalay na granulation. Kaya, ang mga antagonist na bitamina ay maaaring maubos nang sabay-sabay. Ang isa sa mga gamot na ito ay Complivit, isang bitamina at mineral complex na idinisenyo para sa pangmatagalang pag-iwas sa beriberi.
At bilang konklusyon, tandaan natin: dahil sa antas at bilis ng pag-unlad ng agham, posibleng balang araw ay buksan ng mga siyentipiko ang buong listahan ng mga sangkap na kailangan para sa buong paggana at kalusugan ng katawan ng tao. At ang listahang ito ay maglalaman ng ilang sampu-sampung libong mga item. Ngunit imposibleng tukuyin ang lahat ng uri ng ugnayang molekular sa pagitan ng mga sangkap na ito!
Paano i-rank ang mga bitamina-mineral complex?
Kabilang sa modernong assortment ng pharmaceutical market, madaling mawala kahit para sa isang propesyonal, hindi tulad ng isang ordinaryong mamimili. Bilang karagdagan, mayroon ding mga biologically active additives. At concentrates ng mga natural na produkto. Kaya kung paano pumili ng mga bitamina at mineral complex? Ang mga pagsusuri tungkol sa parehong mga gamot ay kadalasang napakasalungat. Maaari mong, siyempre, magsagawa ng isang eksperimento at subukan ang lahat sa iyong sarili, ngunit ang saklaw ay masyadong malaki. Hindi rin palaging ginagarantiyahan ng patakaran sa pagpepresyo at ng tatak ng tagagawa ang kalidad ng produkto.
Sa karagdagan, ang sumusunod na tanong ay nananatiling bukas: "Ang pinakamahusay na bitamina-mineral complex ay natural na pagkain o ang kanilang mga kemikal na analogues mula samga parmasya?" Hatiin natin ang tanong na ito sa tatlong kategoryang may kondisyon: "optimal", "katanggap-tanggap" at "iwasan sa lahat ng mga gastos".
Iwasan sa lahat ng bagay
Vitamin-mineral complexes, ang komposisyon nito ay puno ng mga ganap na sintetikong compound, ay hindi isang opsyon. Sa pinakamaganda, mayroon silang napakababang kahusayan, sa pinakamasama, mayroon din silang maraming side effect.
Halos katanggap-tanggap
Maaari kang makahanap ng magagandang bitamina-mineral complex sa mga organikong tindahan ng pagkain. Kasama sa mga ito ang kumbinasyon ng mga natural na bitamina at walang "synthetics" sa lahat. Ang problema sa naturang paghahanda ay ang pakikipag-ugnayan ng mga bitamina at mineral sa isa't isa, na hindi maaaring ganap na isinasaalang-alang. Kabilang sa mga naturang produkto ang bitamina-mineral complex na "From A to Zinc", na naglalaman ng mga bitamina ng natural na pinagmulan, pati na rin ang macro- at microelements, enzymes, antioxidants.
Good
Ang isang mahusay na pagpipilian ay ang paggamit ng concentrated food-based na bitamina-mineral complex. Ang mga naturang paghahanda ay maaaring maglaman, halimbawa, ng concentrated na atay, yeast o wheat germ extract (Vitamax, Doppelherz Ginseng Active).
Best
Ang pinakamagandang alternatibo ay ang kumbinasyon ng food concentrates, kabilang ang spirulina, chlorella, pollen, trigo, yeast, barley, beets at iba pa. Ang aktwal na dami ng mga bitamina at mineral,mas kaunti ang makukuha mo, ngunit mas mataas ang bioavailability ("Comfrey with Vitamin E").
Kapag pumipili ng gamot, sundin ang mga filler. Mahal ang mga de-kalidad, at kadalasang sinusubukan ng mga manufacturer na palitan ang mga ito ng lecithin at iba pa.
Perfect Choice
Ang nangunguna sa ranking ng mga bitamina-mineral complex ay isang bitamina na pinalaki ng sariling mga kamay. Sa Europa, ang mga espesyal na lahi ng mga microorganism (bacteria - probiotics o microscopic yeast fungi) ay naging popular. Ang mga ito ay lumaki sa isang espesyal na idinisenyong nutrient medium at kinakain. Kaya nakakakuha ka ng hindi lamang mga bitamina at mineral, kundi pati na rin ang mga enzyme, amino acid at iba pang walang alinlangan na kapaki-pakinabang na mga sangkap. Bilang karagdagan, maaari mong tiyakin ang kanilang pinagmulan - walang "synthetics".
Ano para kanino
Depende sa edad, kasarian, pamumuhay, nagbabago rin ang pangangailangan sa bitamina. Samakatuwid, ang mga siyentipiko ay nakabuo ng isang bitamina-mineral complex para sa mga lalaki, na lumampas sa babaeng katapat nito sa mga tuntunin ng dami ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ("Alphavit", "Duovit", "Parity", "Velmen", atbp.). Muli, may mga espesyal na idinisenyong complex para sa mga atleta, mga buntis na kababaihan ("Pregnavit F") at iba pang mga kategorya ng populasyon. Ang lahat ng mga ito ay nilikha na isinasaalang-alang ang mga detalye ng bawat kategorya ng mga mamimili. Kaya, ang mga bitamina-mineral complex para sa mga bata ay hindi naglalaman ng mga tina at pabango na maaaring maging sanhi ng mga alerdyi sa mga batang pasyente, ngunit sila ay pupunan.mga pampalasa at pampatamis ("Multi-tabs Kid", "Multi-tabs Junior", atbp.). Kabilang sa mga pinakamahusay na bitamina para sa kababaihan ay ang Centrum, Vitrum, Complivit.
