Komposisyon at calorie na nilalaman ng gatas ng ina

Talaan ng mga Nilalaman:

Komposisyon at calorie na nilalaman ng gatas ng ina
Komposisyon at calorie na nilalaman ng gatas ng ina

Video: Komposisyon at calorie na nilalaman ng gatas ng ina

Video: Komposisyon at calorie na nilalaman ng gatas ng ina
Video: КОПАЕМ ОТ ДУШИ! ► Смотрим Shovel Knight: Treasure Trove 2024, Hulyo
Anonim

Ang gatas ng ina ay itinuturing na pinakamahusay na natural na pagkain para sa isang bagong panganak. Naglalaman ito ng maraming sustansya na kailangan ng isang sanggol sa mga unang buwan ng buhay. Sa ikalawang kalahati ng unang taon, natutugunan nito ang mga pangangailangan ng sanggol ng higit sa kalahati, at sa ikalawang taon ng buhay - ng isang ikatlo. Sa paglipas ng panahon, bumababa din ang calorie content ng breast milk (100 ml - kcal 53–80).

Pinoprotektahan nito ang bagong panganak mula sa talamak at nakakahawang sakit, pinapaboran ang pag-unlad ng cognitive at sensory. Bilang karagdagan, ang pagpapasuso ay binabawasan ang pagkamatay ng bagong panganak dahil sa pagkalat ng mga sakit sa pagkabata tulad ng pulmonya at pagtatae, at nakakatulong din sa mabilis na paggaling mula sa mga sakit. Ang pagpapasuso ay mabuti para sa kapakanan at kalusugan ng isang ina, at binabawasan din nito ang posibilidad ng kanser sa suso at ovarian.

Komposisyon

Ang gatas ng ina ay may kawili-wiling katangian. Ang nilalaman ng calorie at komposisyon nito ay nag-iiba depende sa mga pangangailangan ng lumalaking sanggol. Ang mga pangunahing bahagi nitocarbohydrates, protina at taba ay isinasaalang-alang. Isaalang-alang ang mga ito nang mas detalyado:

  • Protina. Ang gatas ng ina ay naglalaman ng 1.03 g ng mga protina bawat 100 ml. Tila ito ay kaunti, ngunit ito ay sapat na para sa pinakamainam na pag-unlad ng bata. Ang halaga ng protina na ito ay binabawasan ang panganib na magkaroon ng hypertension, labis na katabaan at atherosclerosis sa mga susunod na taon ng buhay, ang mga proteksiyon na katangian ay lumilitaw sa panahon ng pagdadalaga. Ang protina ay kinakailangan para sa pagbuo ng mga tisyu at mga selula, ang synthesis ng mga enzyme, pati na rin ang mga hormone. Ito ay gumaganap ng isang makabuluhang papel sa pagbuo ng malusog na bituka microflora at may mga katangian ng immunomodulatory. Bilang karagdagan, ang gatas ay naglalaman ng mga protina na hindi pagkain, tulad ng lactoferrin, lysozyme, nucleotides, immunoglobulins. Tumutulong sila na protektahan ang katawan mula sa bakterya, mga virus at, nang naaayon, mula sa bituka, respiratory at iba pang mga sakit. At dapat mo ring malaman na ang isang partikular na bahagi ng biologically active molecules na nasa gatas ng ina ay partikular sa mga species. Ibig sabihin, bagay lang sila sa iyong anak.
  • Mga taba. Ang taba na nilalaman ay nasa hanay na 4.0-4.3 gramo. Ang gatas ng ina ay naglalaman ng isang malaking halaga ng polyunsaturated fatty acids, kinakailangan ang mga ito para sa pagbuo ng mga organo ng pandama, sistema ng nerbiyos, pati na rin ang intelektwal na pag-unlad ng sanggol. Bilang karagdagan, pinapahusay ng mga fatty acid ang proteksyon laban sa mga impeksyon.
  • Carbohydrates. Karaniwang binubuo ang mga ito ng lactose (asukal sa gatas) at oligosaccharides. Ang nilalaman ng carbohydrates sa gatas ay 6.89 g bawat 100 ml. Ang lactose ay mahalaga para sa katawan ng isang bagong panganak. Una, ito ang batayan para sa galacocerebrosides, na, sasa turn, ay mga bahagi ng mga pader ng cell ng mga tisyu ng katawan. Pangalawa, ang lactose, kasama ang iba pang mga oligosaccharides, ay nag-aambag sa kanais-nais na pagpaparami ng malusog na microflora sa bituka, na may positibong epekto sa panunaw, ang pagsipsip ng mga kinakailangang bitamina, micro- at macroelements, at tumutulong din na maprotektahan laban sa iba't ibang mga impeksyon. Ang gatas ng ina ay mataas sa asukal sa gatas, habang ang ibang gatas ay mas mababa.
  • Mga bitamina at trace elements. Sa kabila ng katotohanan na mayroong isang malaking bilang ng mga ito sa gatas ng suso, mabilis silang hinihigop ng sanggol. Halimbawa, hanggang sa 70% ng bakal ay nasisipsip, salamat sa kung saan ang mga bata ay mas malamang na magdusa mula sa anemia. At din sa komposisyon ay mayroong potassium, sodium, calcium, magnesium, phosphorus, zinc.

Ano ang nakakaapekto sa calorie na nilalaman ng gatas ng ina?

Maraming mga ina na nagpapasuso sa kanilang sanggol ay naniniwala na kung mas mataba ang gatas, mas mabuti. Gayunpaman, hindi ito palaging totoo. Minsan ang mataba na gatas ay maaaring maging sanhi ng dysbacteriosis sa isang bata. Kaya, kung ang bagong panganak ay masayahin at palipat-lipat, mabilis na tumaba, kung gayon ang lahat ay maayos sa gatas.

baby kasama si nanay
baby kasama si nanay

At kung ang isang bagong panganak ay hindi tumataba nang maayos o madalas na humihingi ng pagkain, kung gayon ang kalidad ng gatas ay nararapat na pag-isipan. Ano ang tumutukoy sa calorie na nilalaman ng gatas ng ina? Ang mga batang ina ay interesado sa isyung ito. Mayroong isang opinyon na kung kumain ka ng marami, ang gatas ay magiging mas mataba. Ito ay hindi ganap na totoo, ang katotohanan ay hindi lahat ng mga pagkain, at lalo na ang mga mataba, ay humantong sa isang pagbabago sa komposisyon ng gatas. Para madagdagan itonutritional value at taba ng nilalaman, ang ina ay hindi dapat kumain nang labis. Gayunpaman, dapat niyang bigyang pansin ang kanyang diyeta at paggagatas.

Ano ang mangyayari?

Ang calorie na nilalaman ng gatas ng suso ng kababaihan ay pabagu-bago. Ang pangunahing gatas ay unti-unting pumasa sa mature na gatas, nagbabago rin ang kulay, komposisyon at taba ng nilalaman. Sa mga unang oras pagkatapos ng kapanganakan, ang sanggol ay tumatanggap ng colostrum, ito ay napakataas sa calories. Pagkatapos ng dalawa o tatlong araw, ang bagong panganak ay kumakain ng mababa ang taba, malinaw na transitional milk. Ang benepisyo ay nakasalalay sa katotohanang naglalaman ito ng mga bihirang nutritional at protective elements na kailangan para sa isang sanggol na kapanganakan pa lang. Sa kabila ng mababang taba na nilalaman ng gatas, ang mga karagdagang taba ay hindi kinakailangan, dahil ang katawan ng sanggol ay hindi pa sanay sa mga bagong kondisyon ng pamumuhay, at ang labis na taba ay mag-uudyok lamang ng colic at iba pang hindi kasiya-siyang tiyan. Ang nilalaman ng protina ng colostrum ay 11-15%, na tatlong beses na mas mataas kaysa sa mature na gatas ng isang babaeng nagpapasuso.

Sa mga bisig ni nanay
Sa mga bisig ni nanay

Kahit sa maliliit na bahagi, naroroon ang lahat ng kinakailangang elemento. Ang komposisyon ng colostrum ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng tubig, na, sa turn, ay nagpapababa ng presyon sa marupok pa ring mga bato. Pagkatapos ng mga lima hanggang anim na araw, ang pagbabago sa komposisyon ay nangyayari sa gatas ng ina. Ang nilalaman ng carbohydrates at taba ay tumataas, at ang halaga ng mga protina ay bumababa. Ang ganitong pagbabago ay paborableng nakakaapekto sa kalusugan ng sanggol, at natatanggap din niya ang lahat ng kinakailangang sangkap. Ang paglipat sa susunod na yugto, ang gatas ng ina ay nagiging mas magaan, habang ang nilalaman ng tubig nito ay tumataas. Ang gatas ng ina ay may humigit-kumulang 700 calories.calories kada litro. Ito ay sapat na para sa tamang pag-unlad ng sanggol. Sa pagtaas ng fat content, maaaring mangyari ang mga problema tulad ng constipation o colic. Dapat tandaan na ang kalidad ng gatas ng ina ay hindi nakasalalay sa mga porsyento, ngunit sa mga sangkap na bumubuo, kaya ang mas maraming kapaki-pakinabang na elemento ay naroroon, mas mabuti para sa sanggol.

Kailan mo kailangang dagdagan ang taba ng gatas?

Bago mo dagdagan ang taba ng gatas ng ina, siguraduhing kailangan mo ito. Upang gawin ito, kailangan mong pag-aralan ang gatas ng ina para sa mga calorie o taba ng nilalaman. Kakailanganin mong bumili ng regular na test tube, na mabibili sa alinmang botika. 15-20 minuto pagkatapos ng pagpapakain sa sanggol, kinakailangang ilabas ang gatas sa isang test tube. Dapat punan ng likido ang sisidlan ng 10 cm. Susunod, iwanan ang test tube sa temperatura ng kuwarto sa loob ng anim na oras. Sa panahong ito, ang gatas ay mahahati sa maraming bahagi, ang tuktok ay ang pinakamataba, at ito ang kakailanganing sukatin gamit ang isang ruler. Ang mga sentimetro ay katumbas ng mga porsyento. Ngunit huwag kalimutan na ang mga naturang kalkulasyon ay tinatayang. Ang karaniwang taba na nilalaman ng gatas ng suso ng kababaihan ay 4–4.5%.

Diet para sa mga babaeng nagpapasuso

Maraming pag-aaral ang nagpakita na ang taba na nilalaman ng mga pagkain ay hindi nakakaapekto sa komposisyon ng gatas ng ina. Kung ang isang bata ay may sakit ng maraming at lumalaki nang dahan-dahan, malamang na siya ay kulang sa mga bitamina. Upang ang gatas ay maging mataas ang kalidad, sa sapat na dami, ang mga simpleng alituntunin ay dapat sundin. Bilang karagdagan sa wastong nutrisyon, kinakailangan na i-massage ang dibdib at madalas na pakainin ang sanggol, ang lahat ng ito ay mapapabutipaggagatas.

Nutrisyon para sa isang ina na nagpapasuso
Nutrisyon para sa isang ina na nagpapasuso

Kaya, ang isang babaeng nagpapasuso ay dapat na subaybayan ang kawastuhan ng kanyang diyeta upang mapanatili ang isang tiyak na antas ng caloric na nilalaman ng gatas ng ina. Ilang simpleng panuntunan para sa masustansya at malusog na gatas:

  • Inirerekomenda na kumain bago ang bawat pagpapakain, ngunit huwag kumain nang labis.
  • Ang menu ng isang babaeng nagpapasuso ay dapat na binubuo ng mga carbohydrates. Una sa lahat, ito ay mga prutas at gulay, pati na rin ang mga cereal. Humigit-kumulang dalawampung porsyento ang mga protina, halimbawa, veal, isda, karne ng baka. At mga taba - maximum na tatlumpung porsyento.
  • Inirerekomenda na uminom ng maraming likido, lalo na pagkatapos ng pagpapakain. Maipapayo na uminom ng berde, puting tsaa o simpleng pinakuluang tubig. Pagkatapos ng isang buwan, maaari kang magdagdag ng mga natural na juice sa iyong diyeta (ang mga juice ng mansanas ay pinakamahusay). Ang itim na tsaa ay maaari lamang inumin kapag ang sanggol ay umabot sa edad na tatlong buwan.
  • Inirerekomenda na iwasan ang stress, matulog nang hindi bababa sa pitong oras sa isang gabi at magpahinga nang higit pa.
  • Upang mapabuti ang paggagatas, imasahe ang iyong mga suso araw-araw nang pabilog.

Nadagdagang taba ng gatas

Marami ang nagtataka kung paano pataasin ang calorie content ng breast milk? Upang gawin ito, magdagdag ng mga pagkain tulad ng:sa iyong diyeta

  • milk tea;
  • butter;
  • cottage cheese;
  • atay;
  • high-fat hard cheese;
  • nuts;
  • seeds.

Dapat tandaan na kung ang bata ay may allergy, hindi dapat inumin ang mga produktong ito. Kung angnagpasya ang isang nagpapasusong ina na magpakilala ng mga bagong pagkain sa kanyang diyeta, inirerekomenda na subukan mo muna ang isang maliit na bahagi bago ang tanghalian. Susunod, dapat mong obserbahan ang kalagayan ng sanggol sa loob ng dalawang araw. Kung maayos ang lahat at walang negatibong reaksyon, maaari kang kumain ng mga bagong pagkain sa maliliit na bahagi. Paano dagdagan ang calorie na nilalaman ng gatas ng ina gamit ang mga produktong nakalista sa itaas? Pinapayuhan ng mga doktor na ipakilala sila sa diyeta nang hindi mas maaga kaysa sa tatlong buwan pagkatapos ng kapanganakan ng bata. Bago ang bawat bagong produkto, kailangang panatilihin ang tatlong araw na paghinto upang tumpak na matukoy ang reaksyon ng bata. Mahalagang tandaan ang tungkol sa mga dosis. Pagkatapos ng lahat, literal na isang dakot ng mga walnut ay sapat na upang madagdagan ang taba at calorie na nilalaman ng gatas.

Mga birtud ng gatas ng tao

Ang mahahalagang benepisyo ng gatas ng ina ay kinabibilangan ng:

  • sterility;
  • balanseng dami ng nutrients;
  • nilalaman sa gatas ng malaking bilang ng mga biologically protective substance;
  • pinakamainam na temperatura;
  • mahusay na pagkatunaw ng nutrients sa katawan ng sanggol na may mababang gastos sa enerhiya;
  • kapaki-pakinabang na epekto sa bituka microflora.
natutulog ang sanggol
natutulog ang sanggol

Ang gatas na ginawa sa simula ng pagpapakain ay tinatawag na foremilk. Mayroon itong mala-bughaw na tint, ginawa sa sapat na dami at nagbibigay ng lahat ng kinakailangang nutrients sa bagong panganak. Ang gatas na ginawa sa dulo ng isang feed ay tinatawag na hindmilk. Ang calorie na nilalaman ng gatas ng ina ng anterior at posterior ay iba. Kaya, ang likod ay naglalaman ng tatlong-apat na beses na mas maraming taba at calorie kaysa sa harap.

Mga kawili-wiling katotohanan sa gatas ng ina

Narito ang ilan sa kanila:

  • Ang gatas ng ina ng kababaihan (na naglalaman ng mga calorie na nakalista sa itaas) ay naglalaman ng mga immune cell na nagbibigay ng proteksyon laban sa iba't ibang uri ng impeksyon.
  • Ang mga hormone at growth factor ay naroroon sa gatas. Nakakaapekto sila sa metabolismo. Bilang resulta, sa mas matandang edad, ang bata ay hindi gaanong madaling kapitan ng mga metabolic na sakit gaya ng atherosclerosis, obesity at hypertension, pati na rin ang cancer at marami pang iba.
  • Ang calorie na nilalaman ng gatas ng ina bawat 100 gramo ay 70 kcal.
  • Ang mga carbohydrate, protina at taba ay madaling naa-absorb ng bagong panganak, dahil ang gatas ng ina ay naglalaman ng mga espesyal na digestive enzymes, kung saan ang bituka ng sanggol ay madaling masira ang mga sustansya.
  • Ang gatas ng ina ay naglalaman ng ilang dosenang iba't ibang bifidobacteria na kailangan upang bumuo ng kaligtasan sa sakit at labanan ang pamamaga at mga impeksiyon.
  • 87% ng gatas ng ina ay tubig. Ito ay aktibo at mabilis na hinihigop, kaya ang bagong panganak ay hindi kailangang espesyal na dagdagan.

Ang gatas ng ina ay isang natatanging nutrient substrate na tumutulong sa bata na umunlad at lumaki nang maayos. Bumubuo ng katalinuhan, nagpapaunlad ng kaligtasan sa sakit at nagtatakda ng antas ng kalusugan sa natitirang bahagi ng iyong buhay.

Paano dagdagan ang calorie na nilalaman ng gatas ng ina?

Una sa lahat, kailangan mong bigyang pansin ang diyeta. Ang mga ina na nagpapasuso ay dapat gumawa ng isang espesyal na menu. Hindi makaupodiyeta, nutrisyon ay dapat na kumpleto at iba-iba, naglalaman ng mga bitamina, mga elemento ng bakas na kinakailangan upang mapanatili ang kalusugan ng ina at sanggol. Bilang resulta ng pakikipag-ugnayan ng mga organo ng sistema ng sirkulasyon at lymph, nabuo ang gatas ng ina. Ang diyeta ng isang babaeng nagpapasuso ay dapat na binubuo ng 20% protina, 30% taba at 50% gulay, prutas at cereal. Ang isa sa pinakamahalagang elemento ng bakas ay ang calcium. Ito ay naroroon sa gatas, cottage cheese, isda, repolyo. Ang kakulangan nito ay makakaapekto sa mga kuko at buhok ng babae, dahil ang bata ay kukuha hangga't kailangan niya. Ang pagkain ng ina ay dapat ihambing sa mga pangangailangan ng bagong panganak, kung siya ay kumakain ng pito hanggang walong beses sa isang araw, kung gayon, naaayon, ang ina ay dapat kumain ng parehong dami, ngunit sa maliliit na bahagi.

Brokuli na sopas
Brokuli na sopas

Sa una ay medyo mahirap i-adjust, ngunit unti-unti na itong nagiging ugali. Ang mga sopas at cereal ay ipinag-uutos sa diyeta ng isang ina ng pag-aalaga. Mag-ingat sa kanin, dahil maaari itong magdulot ng paninigas ng dumi sa sanggol. Pinakamainam na lutuin ang lugaw na may gatas. Para sa mga sopas, inirerekumenda na gumamit ng mga walang taba na karne, tulad ng pabo, manok o baka. Ang mga sariwang gulay ay naglalaman ng maraming bitamina at mineral na kinakailangan para sa kalusugan.

Paano dagdagan ang calorie na nilalaman ng gatas ng ina? Ang mga pagkain tulad ng broccoli at walnut ay nagpapataas ng taba ng gatas, ngunit dapat itong kainin sa maliliit na bahagi upang hindi maging sanhi ng allergy sa bata. Maaari ka ring gumawa ng inuming gatas mula sa kanila. Sa 200 ML ng kumukulong gatas, magdagdag ng dalawang kutsara ng mga mani, pagkatapos ay ibigaymag-infuse nang halos kalahating oras. Maipapayo na inumin ang inumin araw-araw 1/3 tasa tatlong beses sa isang araw.

May malaking papel ang nutrisyon sa proseso ng pagpapakain. Gayunpaman, ang isang balanseng diyeta lamang ay hindi sapat, kailangan mo ng isang mahusay na pahinga at araw-araw na paglalakad sa sariwang hangin. Bilang karagdagan, kinakailangan upang ibukod ang stress at pagtaas ng pisikal na aktibidad. Malaking papel ang ginagampanan ng magandang mood at positibong emosyon, dahil makikita sa sanggol ang kapakanan ng ina.

Pagpapasuso sa sanggol

Sa unang araw pagkatapos ng kapanganakan ng isang sanggol, maliit na colostrum ang nagagawa, ngunit ito ay sapat na, dahil mataas ang calorie na nilalaman ng gatas ng ina. Ang komposisyon ng foremilk ay naglalaman ng makabuluhang mas proteksiyon na mga sangkap kaysa sa mature na gatas, dahil sa una ang sanggol ay nangangailangan ng maximum na proteksyon. Kapag ang isang bagong panganak ay dumaing o umiiyak, mag-alok sa kanya ng gatas. Ang pagpapakain na ito ay tinatawag na "on demand". Pagkaraan ng humigit-kumulang tatlong buwan, nagiging routine na ang pagpapasuso. Sa karaniwan, ang isang bata ay gustong kumain tuwing tatlong oras, sa oras na ang pagitan ay tataas sa apat na oras. Sa unang anim na buwan, ang sanggol ay may sapat na gatas ng ina - walang ibang pagkain ang kailangan. Dagdag pa, ang mga pangangailangan ng lumalaking organismo ay tumataas, at mahirap bigyang-kasiyahan ang mga ito ng gatas lamang, kaya ang sanggol ay nagsimulang bigyan ng ibang pagkain. Ang calorie na nilalaman ng gatas ng ina sa 9 na buwan ay mataas pa rin, at pagkatapos ay unti-unting bumababa.

Unang pagkain
Unang pagkain

Ang lumilitaw na pagkakaiba sa pagitan ng mga pangangailangan ng enerhiya ng sanggol at ang mga posibilidad ng gatas ng ina ay puno ng mga pantulong na pagkain.

Komplementaryong pagkain

Kapag nalampasan ng isang bata ang anim na buwang milestone, unti-unting magsisimulang magbago ang kanyang mga pangangailangan sa pagkain. Ang oras na ito ay minarkahan ng pagpapakilala ng mga unang pantulong na pagkain at nagsisimula sa mga anim hanggang walong buwan, ngunit, siyempre, ang panahong ito ay may kondisyon, dahil ang bawat bata ay indibidwal. Ang calorie na nilalaman ng gatas ng ina at mga pantulong na pagkain ay dapat sumaklaw sa pangangailangan ng sanggol para sa enerhiya. Ang mga pantulong na pagkain ay unti-unting ipinakilala, hindi hihigit sa tatlo o apat na bagong produkto bawat buwan. Layunin nitong gawing pamilyar ang gastrointestinal tract ng bata sa pagkain na kakainin niya sa hinaharap. Ang gatas ng ina ay nananatiling pangunahing pagkain.

Mixes

May mga pangyayari sa buhay na hindi posible ang pagpapasuso sa bahagi o buo. Sa kasong ito, ang bagong panganak ay kailangang pakainin o dagdagan ng iba't ibang mga mixture. Ang average na calorie na nilalaman ng gatas ng ina at formula ay humigit-kumulang pareho, at 67-68 kcal bawat 100 ml. Ang lahat ng mga pamalit sa gatas ng ina ay maaaring hatiin sa bahagyang inangkop o ganap na inangkop.

Agush mix
Agush mix

Kung ang halo ay mas malapit hangga't maaari sa gatas ng ina sa komposisyon, kung gayon ito ay tinatawag na adapted, at kung ito ay ginagaya lamang ang komposisyon ng isang natural na produkto, pagkatapos ay bahagyang iniangkop. Gayunpaman, dapat tandaan na ang gatas ng ina ay natatangi, at ang mga sangkap na naroroon dito ay halos imposible na ipakilala sa mga mixtures. Para sa mga bagong silang, mas mahusay ang mga adapted formulation kaysa partially adapted formulations.

Konklusyon

Ang gatas ng ina ay isang espesyal na pagkain na nilikha ng kalikasan. Lahat ay madaling natutunaw at kapaki-pakinabangpara sa katawan ng mga bagong panganak na sangkap ay nasa loob nito, kaya inirerekomenda na ipagpatuloy ang pagpapasuso hangga't maaari. Ang mga sanggol na pinapasuso ay hindi gaanong madaling kapitan sa mga sakit sa paghinga at mga nakakahawang sakit. Ang komposisyon ng gatas ng ina ay natatangi at patuloy na nagbabago depende sa mga pangangailangan ng sanggol, at ang mga benepisyo nito ay napakahalaga. Ang pagbaba sa calorie na nilalaman ng gatas ng ina pagkatapos ng isang taon ay dahil sa katotohanan na ang bata ay tumatanggap ng mas maraming pang-adultong pagkain, ibig sabihin, ang mga pantulong na pagkain ay dahan-dahang pinapalitan ang pagpapasuso.

Inirerekumendang: