Sa mahabang panahon, ang mga bulaklak ng nasturtium ay pinahahalagahan hindi lamang para sa kanilang likas na kagandahan, kundi pati na rin sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang isang malaking bilang ng mga recipe batay sa halaman na ito ay napanatili, na ginagamit ngayon sa pagluluto, tradisyonal na gamot at kosmetolohiya.
Paglalarawan ng mga bulaklak ng nasturtium
Ang halaman ay isang perennial na maaaring umabot ng hanggang 2 metro ang taas. Sa isang gumagapang na branched stem ay orange, yellow at salmon-colored na mga bulaklak. Medyo malaki ang mga ito - hanggang 5 cm ang lapad.
Depende sa iba't, may mga simple at terry. Ang hindi regular na hugis ng mga bulaklak ay kahawig ng isang hood. Ang mga ito ay matatagpuan sa mahabang pedicels sa mga axils ng mga dahon nang isa-isa. Ang makulay na takupis ay may spur sa base. Ang isang free-petaled corolla ay binubuo ng lima o higit pang mga petals. Ang Nasturtium ay pinahahalagahan ng mga hardinero para sa mahabang panahon ng pamumulaklak nito, na magsisimula sa Hunyo at magtatapos sa huling bahagi ng taglagas, kapag ang hamog na nagyelo.
Isang kawili-wiling katangian ng mga bulaklak na ito ang napansin: sa paglubog ng araw, kapag ang langit ay nagiging orange-pula, ang mga bulaklak ng nasturtium ay tila nagliliyab.
Mga kapaki-pakinabang na property
Ang halaman na ito ay sikat hindi lamang sa pandekorasyon nito, kundi pati na rin sa mga nakapagpapagaling na katangian nito. Dahil sa pagkakaroon nito ng isang malaking bilang ng mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan, ang nasturtium ay ginagamit bilang isang antiseptic, diuretic at antiscorbutic agent. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina. Ang Nasturtium ay lalong mayaman sa bitamina C. Hindi nakakagulat na ang mga bulaklak na ito ay matagal nang ginagamit upang palakasin ang mga panlaban ng katawan.
Sa pamamaga ng mga lymph node, mga pagbabago sa hormonal sa panahon ng menopause, nakakatulong ang mga remedyo na kinabibilangan ng mga bulaklak ng nasturtium. Ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian ay normalize ang mga proseso ng metabolic, mapabuti ang pangkalahatang kondisyon ng katawan. Ang komposisyon ng halaman na ito ay naglalaman ng mga antibiotic, kaya ang paggamit ng nasturtium ay nagbibigay ng magandang resulta para sa mga sipon na nauugnay sa respiratory system.
Gamitin sa tradisyunal na gamot
Kapag gumagawa ng iba't ibang gamot, halos lahat ng bahagi ng halaman ay ginagamit. Ang isang decoction na gawa sa mga buds ay mabuti para sa mga sakit sa bato at sa ihi.
Ang isang vodka tincture na gawa sa pinaghalong dahon, bulaklak at buto ay napakabisa laban sa talamak na brongkitis. Ang nasturtium juice ay makakatulong na mapupuksa ang iba't ibang mga problema sa balat (warts, polyps, acne, burns). Sa loob nito ay ginagamit para sa anemia, rayuma at gout, mga sakit sa atay at thyroid gland, isang kutsarita bawat araw. Sa loob ng mahabang panahon, ang mga bulaklak ng nasturtium ay ginagamit para sa buhok upang palakasin ang mga ito at maiwasanpag-drop out. Kasabay nito, ang ugat ng cinquefoil ay idinagdag. Ang pinipiga na katas ay idinidiin sa mga ugat ng buhok o ginagamit bilang banlawan.
Ang Nasturtium ay kadalasang ginagamit sa cosmetology dahil sa mga katangian nitong anti-inflammatory at antimicrobial. Ang regular na paggamit ng mga produkto na naglalaman ng nasturtium extract ay maaaring magpabata ng balat, nagbibigay ito ng pagkalastiko at pagpapakinis ng mga wrinkles. Bilang karagdagan, ang halaman ay may epekto sa pagpapaputi.
Nasturtium recipes
Ang sabaw ay inihanda mula sa mga tuyong dahon at bulaklak. Ang isang kutsara ay ibinuhos sa isang baso ng tubig at dinala sa isang pigsa. Pagkatapos ay para sa 15 minuto ang timpla ay pinainit sa isang paliguan ng tubig at pagkatapos ng paglamig ay handa na para sa paggamit. Salain at uminom ng 2 tbsp. kutsara 3-4 beses sa isang araw.
Ang pagbubuhos ng alak ay maaaring magpapataas ng sigla. Ilagay ang sariwang dahon ng nasturtium sa isang garapon, ibuhos ang puting alak at ilagay sa isang madilim na lugar sa loob ng 14 na araw. Uminom ng isang kutsarita tatlong beses sa isang araw.
Ang isang tincture na tumutulong sa bronchitis ay inihanda mula sa pinaghalong dahon, bulaklak at buto ng halaman. Ipinipilit nila ang vodka sa loob ng 2 linggo at umiinom ng 20 patak tatlong beses sa isang araw.
Gamitin sa pagluluto
Ang bihirang hardinero ay hindi nagtatanim ng nasturtium. Ngunit hindi alam ng lahat na ang mga bulaklak ng nasturtium ay maaaring gamitin bilang pagkain. Ang halaman na ito ay ginagamit sa pagluluto sa napakatagal na panahon. Ang lahat ng bahagi nito ay nagsisilbing sangkap ng pagkain. Sa France, ang mga bulaklak ng nasturtium ay umaakma sa mga salad, nagdaragdag ng pampalasa sa ulam, at nagpapalamuti ng mga sandwich. Dahil sa espesyal na amoy nito at bahagyang maanghang na lasa, ang halaman na ito ay idinagdag sa maraming pagkain bilangpampalasa at pampagana ng gana. Ang iba't ibang mga koleksyon ng mga recipe ng culinary ay madalas na binabanggit ang mga bulaklak ng nasturtium sa listahan ng mga produkto na kailangan para sa paggawa ng mga salad, seasonings at marinades. Ang mga bulaklak na nasturtium ay ginamit pa nga sa ilang inumin.
Mga pagkaing mula sa nasturtium
Noong unang panahon, ang isang recipe ng salad na tinatawag na “cardinal” ay inilihim nang husto, na kinabibilangan ng nasturtium. Ang ulam na ito ay itinuturing na pinagmumulan ng kalusugan at kabataan. Kinumpirma ng mga modernong nutrisyonista ang katotohanan na ang pagdaragdag ng nasturtium sa iba't ibang mga pinggan ay nagbibigay sa kanila ng mga katangian ng pandiyeta at panggamot. Ito ay isang kapaki-pakinabang at napaka orihinal na bahagi.
Ang mga bulaklak ng Nasturtium ay ginagamit hindi lamang bilang mga dekorasyon at pampalasa. Ang mga ito ay pinalamanan din ng karne, isda, mushroom o cottage cheese. Upang gawin ito, kumuha ng malalaking bulaklak, hanggang sa 5 cm ang laki.
Bukod dito, gumagawa sila ng hindi pangkaraniwang masarap na jam. Ang mga tuyong bulaklak ay idinaragdag sa tsaa at gawang bahay na alak bilang pampalasa.
Ang orihinal na spread para sa mga sandwich ay nakukuha mula sa nasturtium petals na minasa ng bawang, kung dagdagan mo ang mga ito ng mayonesa.
Ang mga bulaklak ng Nasturtium ay lalong malawak na ginagamit sa iba't ibang salad. Ang mga ito ay pinagsama sa pinakuluang itlog, patatas, dahon ng nettle, berdeng mga gisantes. Ang mga hindi pa nabubuksang bud ay maaaring adobo na may suka at dill, gayundin sa anumang iba pang gulay.
Contraindications sa paggamit ng nasturtium
Sa ilang mga sakit, ang halaman na ito ay hindi inirerekomenda para gamitin bilang pagkain. Bago gamitinang mga pagkaing nasa itaas, dapat mong tiyakin na makakain ka ng mga bulaklak ng nasturtium na may mga kasalukuyang problema sa kalusugan, at kung magdudulot ito ng anumang reaksiyong alerdyi.
Kapag umiinom ng mga gamot na inihanda na may nasturtium, huwag lumampas sa kanilang dosis upang hindi makapinsala sa gastric mucosa. Upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang halaman na ito ay hindi dapat isailalim sa heat treatment.
Mga tampok ng lumalaking nasturtium
Ang Nasturtium ay sikat sa buong bahagi ng Europa. Ang halaman ay itinanim kapwa sa solong at sa pangkat na pagtatanim. Para sa matagumpay na paglilinang, ang bulaklak ay nangangailangan ng mahusay na pinatuyo na lupa, mayaman sa komposisyon. Huwag magdagdag ng sariwang pataba sa lupa, dahil. ang labis na nitrogen ay maaaring makapinsala sa pamumulaklak. Sa tag-araw, paulit-ulit na pinapataba ang superphosphate.
Ang lugar para sa landing ay dapat piliin na bukas, na naiilawan ng araw. Sa tabi ng mga halaman, kinakailangang mag-install ng mga suporta upang ang mga bulaklak ay hindi kumalat sa buong lugar. Upang mabuo ang mga bulaklak ng nasturtium sa malalaking bilang, na ang mga katangian nito ay napakarami, kinakailangang limitahan ang pagtutubig sa panahon ng pamumulaklak.
Ang Nasturtium ay pinalaganap ng mga buto. Karaniwang isinasagawa ang paghahasik sa katapusan ng tagsibol, kapag lumipas na ang panahon ng unang hamog na nagyelo.
