Bawat bansa ay sikat sa mga pambansang gastronomic na obra maestra nito at nababalot ng indibidwal na lasa. Ang Republika ng Dagestan ay ang pinakamayamang sulok ng timog ng Russia, ang lugar ng kapanganakan ng maraming mga pamayanang etniko na may katulad na mga katangian ng relihiyon, lingguwistika at kultura. Ang lutuin ng rehiyon ng Caucasian ay nakakabighani mula sa unang pagtikim, ito ay orihinal, mabango at natural.
Ang mga pagkaing Dagestan ay napakasustansya, na pinayaman ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Kasama sa mga produktong ito ang vegetable paste - urbech. Ang mga benepisyo at pinsala ay interesado pa rin sa mga siyentipiko. Tatalakayin siya sa publikasyon.
Ilang detalye
Gaano ka kakilala sa produktong ito? Ikaw ba ay sapat na mapalad na subukan ang natural na Caucasian sweetness kahit isang beses? Sa katunayan, kakaunti ang mga tao na nakarinig tungkol sa urbech, ang mga benepisyo at pinsala nito ay nasubok nang higit sa isang siglo. Nagmamadali kaming pasayahin ka - ang delicacy ay ibinebenta sa malalaking supermarket, online na tindahan at bahagyang kahawig ng Nutella chocolate spread, ngunit sa mga tuntunin ng pagiging kapaki-pakinabang ay hindi ito malapit.
Dagestan food ay mayaman sa mga bitamina, mineral at fatty acid. Hindi nakakagulat na ginamit ito ng mga highlander upang maibalik ang lakas. Mula sa sinaunang panahon CaucasianGinawa ng mga kababaihan ang produkto sa bahay at ginagamit ito hindi lamang para sa pagkain, kundi pati na rin bilang isang panggamot na hilaw na materyal. Ang natural na delicacy ay pumupuno ng enerhiya, nagpapalakas ng immune system, at perpektong nakakapagpaganda.
Mga uri ng Dagestan pasta at mga nakapagpapagaling na katangian
Ang matamis na kulay tsokolate na makapal na timpla ay ginawa mula sa mga natural na sangkap: nuts, apricots, pumpkin seeds, hemp seeds, flax at iba pang sangkap. Sa Dagestan, ang proseso ng pagmamanupaktura ay isinasagawa sa mga espesyal na mill. Ang mga buto ay inilulubog sa pinagsama-samang at nagsimulang gumiling hanggang sa ang masa ay maging mamantika. Pagkatapos ay idinagdag dito ang pulot at mantikilya.
Ang paraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo na i-save ang lahat ng mga katangian ng pagpapagaling. Ang resulta ay isang makapal na homogenous na masa, na ginagamit para sa layunin nito, hugasan ng tsaa. Ito ay tinimplahan din ng sinigang na cereal, ito ay ikinakalat sa pagbe-bake, ito ay ginagamit pa sa paggamot sa mga pisikal na karamdaman, ngunit higit pa sa na mamaya. Inililista namin ang mga pangunahing uri ng Caucasian pasta.
Almond Dessert
Ang komposisyon ay puno ng amygdalin - isang natural na sangkap na nagpapataas ng mga panlaban. Ang ulam ay aktibong ginagamit ng mga katutubong manggagamot. Kailangang-kailangan para sa iba't ibang mga karamdaman sa bituka. Nagpapakita ito ng mga katangian ng paglilinis, pinapaginhawa ang mga kombulsyon, nagtataguyod ng pagdurog ng mga bato sa mga bato. At mayroon din itong positibong epekto sa potency ng Urbech. Ang mga benepisyo at pinsala ng produkto ay hindi pantay.
Flax seed paste
AngAy ang pinakamahusay na alternatibo sa mga mapaminsalang gamot. Inirerekomenda ang delicacy ng mga practitioner na may mahinang kaligtasan sa sakit,diabetes mellitus, neurasthenia. Pinapaginhawa nito ang pamamaga sa mas mababang likod, nakikipaglaban sa arthrosis at mga pathology ng puso, at nagpapabuti din ng cellular metabolism. Pinapatatag ang mga antas ng kolesterol, ginagawang nababanat at malakas ang mga daluyan ng dugo. Ginagamit para sa mga dermatological na sakit.
Mga butil ng aprikot
Urbech apricot - isang environment friendly na produkto, na inihanda mula sa mga piling hilaw na materyales. Naglalaman ito ng halos buong periodic table: sodium, calcium, iron, zinc, magnesium, atbp. Ang natural na gamot ay itinatag ang sarili bilang isang mabisang lunas para sa mga sakit na bronchopulmonary. Magandang gamitin ito sa epidemya ng sipon.
Sa maagang pagkabata, maaari kang magbigay ng dessert na kutsara. Sa panahon ng karamdaman, ito ay makabuluhang nagpapagaan ng mga sintomas, nagpapanumbalik ng nawalang lakas, at nakakatulong upang mas mabilis na mabawi. Kapaki-pakinabang para sa paninigas ng dumi at mga bato sa bato.
Peanut at hazelnut paste
Fortified na may vegetable protein, calcium, magnesium at zinc. Nineutralize ang mga mabibigat na metal, slags at naipon na mga lason. Kinokontrol ang balanse ng tubig-asin, pinapalakas ang kalamnan ng puso, mga buto at mga tisyu. Ang delicacy ay pinahahalagahan ng mga atleta at bodybuilder para sa mataas na halaga ng enerhiya nito.
Caucasian sweet from pumpkin seeds
Ang katangi-tanging pagkain sa dami ng zinc ay hindi mas mababa sa mamahaling oysters. Ang balanseng komposisyon ng mga kumplikadong carbohydrates, taba at protina ay ginagawang tunay na mahalaga ang produkto. Pinupuno ang isang tao ng nagbibigay-buhay na enerhiya, nag-aalis ng pagkapagod, nagpapagaanemosyonal na stress. Nagtataguyod ng pagpapabata ng balat sa antas ng cellular, pinatalas ang paningin. Bilang karagdagan, ito ay may positibong epekto sa paglaki at pag-unlad ng katawan ng bata.
Para kanino ang Urbech paste na kontraindikado?
Sa kabila ng hindi maikakaila na mga benepisyo at natatanging komposisyon, may mga maliliit na limitasyon sa paggamit ng produkto na kailangang malaman ng lahat. Hindi ka dapat sumandal nang labis sa dessert at ubusin ito sa napakalawak na dosis, dahil ito ay napakataas sa mga calorie - ang isang 100-gramo na paghahatid ay naglalaman ng mga 600 kcal. Ito ay totoo lalo na para sa mga taong sobra sa timbang.
Upang mapataas ang immunity, sapat na ang pagkonsumo ng Dagestan urbech araw-araw sa maliit na dami. Ang mga benepisyo at pinsala ay dapat munang pag-aralan. Iwasan ang mga treat para sa mga taong allergy sa mga herbal na sangkap at mani.
Urbech pasta: recipe na may flax
Kung wala kang pagkakataong bumili ng totoong Caucasian dessert - huwag mawalan ng pag-asa. Ang natural na pasta ay madaling gawin sa iyong sarili. Available ang mga sangkap nito para sa bawat rehiyon at badyet.
Bumili kami ng isang kilo ng flax seeds sa tindahan, masahin ng mabuti sa mortar na gawa sa kahoy. Punasan hanggang sa magkaroon ng oily texture. Iyon lang, nananatili itong magdagdag ng natural na pulot at mataas na kalidad na mantikilya sa pantay na sukat (dalawang daang gramo bawat isa). Ang linen urbech ay dapat ilipat sa isang lalagyan ng salamin at nakaimbak sa refrigerator. Ang recipe ay hindi kapani-paniwalang simple at nakakagulat na mabuti. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga ground nuts o sesame seed sa masabuto.
Opinyon ng mga tao
Na may kasiyahan, pinag-uusapan ng mga user ang lasa ng produkto. Inihambing ng ilan ang delicacy sa mga persimmons: matamis, malambot, tsokolate. Ang kaaya-ayang malangis na istraktura ay nagpapadali sa paggamit ng urbech sa pagluluto. Mahirap makahanap ng katulad sa mundo.
Paste ay agad na nakakawala ng gutom, nagpapasigla, nag-aalis ng depresyon at nagpapataas ng stamina. Perpekto para sa isang pagkain sa umaga na may prutas at whole grain na tinapay. Magbibigay ito ng magandang kalooban, mapawi ang kakulangan sa bitamina at protektahan ang Caucasian urbech mula sa isang bilang ng mga sakit. Kinukumpirma lang ito muli ng mga review.
