Sprouted wheat ay itinuturing na napakalusog at sikat sa mga sumusunod sa isang malusog na diyeta. Sa pamamagitan ng paraan, ang produktong ito ay ginamit upang mapabuti ang paggana ng katawan noong mga araw ng Sinaunang Russia. Napatunayan na ang tumubo na butil ng trigo ay naglalaman ng napakalaking halaga ng mahahalagang mineral at bitamina, pati na rin ang iba pang kapaki-pakinabang na sangkap.
Ngayon, aktibong isinasama ng mga sumusunod sa isang malusog na pamumuhay ang produktong ito sa kanilang diyeta. Siyempre, interesado sila sa mga karagdagang tanong. Ano ang mga katangian ng germinated wheat? Sa anong mga kaso ito makakatulong? Mayroon bang mga kontraindiksyon? Paano tumubo ang mga butil? Maaari ko bang idagdag ang mga ito sa ilang mga pagkain? Ang mga sagot sa mga tanong na ito ay magiging kapaki-pakinabang sa maraming mambabasa.
Mga tampok ng komposisyon ng produkto
Sa katunayan, ang ideya ng pagpapagaling sa katawan gamit ang mga sprouted grains ay hindi na bago - ang produktong ito ay malawakang ginagamit ng mga sinaunang sibilisasyon upang mapabuti ang paggana ng katawan, mag-detoxify at magpabata. At ito ay medyoNaturally, dahil ang mga buto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng nutrients. Ang komposisyon ng germinated wheat ay ang mga sumusunod:
- proteins (humigit-kumulang 26% ng kabuuang timbang ng produkto);
- fats (mga 10%);
- carbs (34%)
- fiber (ang carbohydrate na ito ay ang tanging mechanical stimulator ng motility ng bituka, ang dami nito sa germinated grains ay 17%);
- bitamina ng grupo B, sa partikular, pyridoxine, riboflavin, pantothenic acid, thiamine, folic acid;
- ascorbic acid, bitamina E at A;
- macronutrients kabilang ang phosphorus, potassium, sodium, magnesium, calcium;
- microelements, lalo na ang zinc, iron, selenium, copper, manganese;
- mahahalagang amino acids (phenylalanine, leucine, arginine, valine, lysine, threonine, tryptophan, methionine, histidine);
- hindi mahahalagang amino acid kabilang ang aspartic acid, serine, tyrosine, glycine, cysteine, alanine;
- omega-fatty acids, pati na rin ang unsaturated fatty acids, kabilang ang linoleic, linolenic, stearic, palmitic, oleic.
Sa kabila ng mayaman at puspos na komposisyon, mababa ang calorie na nilalaman ng produkto - mayroon lamang 198 kcal bawat 100 g. Siyanga pala, ang mga butil na may sprouts na 1–3 mm ay itinuturing na pinakamahalaga at kapaki-pakinabang.
Sprouted wheat: mga gamit at kapaki-pakinabang na katangian
Sa katunayan, ang produkto ay may maraming kapaki-pakinabang na katangian at angkop para sa halos lahat ng okasyon.
- Dahil sa nilalaman ng thiamine, ang umusbong na butil ay may kapaki-pakinabang na epekto sametabolismo ng enerhiya at pagbutihin ang paggana ng nervous system, puso at mga daluyan ng dugo.
- Vitamin B5 ay nag-normalize sa gawain ng adrenal cortex, pinapabuti ang synthesis ng hemoglobin, may positibong epekto sa metabolismo ng kolesterol.
- Ang bitamina B6 ay kasangkot sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo, tinitiyak ang normal na paggana ng sistema ng nerbiyos, ay kasangkot sa mga metabolic na proseso.
- Napatunayan na ang regular na pagkonsumo ng mga butil ay nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo sa utak, nagpapataas ng kakayahan sa pag-iisip, at may positibong epekto sa memorya.
- Vitamin C (ascorbic acid) ay nagpapalakas ng mga panlaban ng katawan, nagpapataas ng resistensya sa mga impeksyon sa viral, bacterial at fungal.
- Ang Vitamin E (mataas sa sprouted grains) ay isang makapangyarihang antioxidant. Pinoprotektahan nito ang mga selula mula sa mga epekto ng mga mapanganib na libreng radical, pinapabagal ang proseso ng pagtanda. Bilang karagdagan, pinipigilan ng biologically active substance na ito ang pagbuo ng mga clots ng dugo. Tinatawag din itong "reproduction vitamin" dahil ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng male at female reproductive system.
- Tinitiyak ng calcium ang normalisasyon ng istraktura ng buto, at pinapabuti din ang aktibidad ng mga secretory cell.
- May positibong epekto ang Magnesium sa paglaki at paggana ng mga kalamnan, pinipigilan ang pagbuo ng mga pulikat ng kalamnan.
- Pinapabuti ng zinc ang memorya, nakakatulong na gawing normal ang nervous system, makayanan ang pagkamayamutin.
- Ang bakal, na matatagpuan din sa mga buto ng trigo, ay isang mahalagang bahagi ng hemoglobin at myoglobin.
- Potassium ay nag-normalize ng balanseelectrolytes, nagbibigay-daan sa iyong alisin ang mga problema sa presyon ng dugo, positibong nakakaapekto sa paggana ng myocardium.
- Salamat sa mataas na fiber content nito, pinapabuti ng produktong ito ang paggana ng digestive system. Bilang karagdagan, ang mga hibla ay tumutulong upang mabilis na magbigkis at mag-alis ng mga lason at radionuclides mula sa katawan. Napatunayan na ang regular na pagkonsumo ng sprouts ay nag-aalis ng metabolic disorder, pinipigilan ang pagkakaroon ng obesity, at pinapabuti ang pagsipsip ng pagkain sa bituka.
- Sprouted wheat ay ginagamit din sa oncology. Ito ay pinaniniwalaan na ang paggamit ng produkto ay nagtataguyod ng resorption ng fibroids at myomas, ay nagbibigay ng malusog na mga cell na may kinakailangang proteksyon. Ang chlorophyll, na nasa sprouts, ay isang antimutagen. Naturally, ang sprouts ay hindi isang panlunas sa lahat - hindi mo maaaring tanggihan ang drug therapy para sa cancer.
- May positibong epekto ang sprouted wheat sa kondisyon ng balat, nagpapabilis ng mga proseso ng pagbabagong-buhay, nagtataguyod ng paggaling ng mga sugat at erosions.
- Ang mga butil ay may banayad na diuretic na katangian, kaya nakakatulong ang mga ito na maalis ang edema.
- Maraming tao ang nakapansin na 1–2 buwan na pagkatapos ng pagsisimula ng pagkonsumo ng mga buto, ang kondisyon ng balat ay bumubuti (ito ay nagiging mas nababanat at malinis), mga kuko (ang mga plato ng kuko ay lumalakas) at buhok (ang mga proseso bumagal ang paglalagas, nagiging malusog ang mga kulot). ningning at lakas).
- Ang ganitong therapy ay nagpapataas ng tibay ng katawan, na ginagawang hindi gaanong sensitibo sa mababang temperatura at pinababang antas ng oxygen.
Sprouted wheat: paano magluto?
Alam mo na kung anong mga katangian mayroon ang produktong ito. Ngunit paano ito lutuin ng tama? Ang umuusbong na trigo ay ibinebenta sa halos anumang tindahan. Naghahanda kami ng katulad na food supplement ayon sa sumusunod na scheme.
- Kakailanganin mo ang mga 80-100g ng butil. Dapat silang lubusan na banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Kung mapapansin mo ang mga hindi hinog o nasirang buto, dapat itong itapon.
- Ngayon ay inilatag na ang mga nilabhang butil sa ilalim ng pinggan ng porselana. Ang kapal ng layer ng binhi ay hindi dapat lumampas sa 2–3 cm.
- Ibuhos ang trigo na may malinis na malamig na tubig. Dapat na takpan ng tubig ang pinaghalong butil, ngunit kaunti lamang (dapat na hawakan lamang ng tuktok na layer ng mga buto ang ibabaw ng tubig).
- Ang mga butil ay natatakpan ng gauze. Kailangang bigyan sila ng hangin, kahalumigmigan at init. Ang pinakamainam na temperatura para sa pagtubo ay 22 degrees Celsius.
Maraming tao ang interesado sa mga tanong tungkol sa kung ilang araw na tumutubo ang trigo. Ito ay higit na nakadepende sa kalidad ng mga buto at sa mga kundisyon na iyong nilikha. Bilang isang patakaran, sa loob ng unang 24-30 na oras, ang unang maliit, puting sprouts ay lilitaw mula sa mga butil. Pagkatapos ng isa pang 1-2 araw, ang mga sprouts ay tumaas sa 2-3 mm. Pagkatapos nito, kailangan nilang hugasan muli. Ang mga sibol ay handa nang kainin. Huwag sumibol ng masyadong maraming trigo sa isang pagkakataon, dahil mabilis masira ang mga buto at kailangang kainin nang sariwa.
Isa pang paraan ng pagluluto
Maaaring sumibol ang mga butil sa ibang paraan (minsan ito ay tumatagal ng mas kaunting oras). Sa gabi, dalawang kutsara ng butilbanlawan ng maigi at punuin ng malinis na tubig. Oo nga pala, mainam ang durum wheat.
Sa umaga, alisan ng tubig ang tubig, banlawan muli ang butil at alisan ng tubig muli ang labis na likido. Ang ilalim ng garapon ay dapat na sakop ng gasa at naayos na may nababanat na banda. Ngayon ang lalagyan ng salamin (isang baso ang gagawin) ay dapat ilagay nang nakabaligtad sa isang anggulo ng 45 degrees. Ang mga basang butil ay pantay na ipapamahagi sa mga dingding ng garapon, at ang gauze bandage ay pananatilihin ang mga ito sa loob. Pagkatapos ng ilang oras, lilitaw ang mga unang shoots. Pagkatapos nito, maaaring alisin ang mga buto, banlawan - handa nang gamitin ang produkto.
Nararapat tandaan na ang isang katulad na pamamaraan ay maaaring gamitin upang tumubo ang halos anumang butil.
Paano gamitin ang produkto?
Ang paggamot na may tumubo na trigo ay nagiging mas popular ngayon. Ang produktong ito ay binabad ang katawan ng mga bitamina at nakayanan ang maraming problema. Gayunpaman, dapat na kunin nang tama ang mga butil - ito ang tanging paraan upang umasa sa mga positibong resulta.
- Hindi dapat iproseso sa thermally ang mga sumibol na butil ng trigo, dahil humahantong ito sa pagkawala ng karamihan sa mga nutrients at nutrients.
- Araw-araw na halaga - isang quarter o kalahating kutsara. Sa ilang sitwasyon, maaaring tumaas ang bilang na ito sa 60-70 g.
- Inirerekomenda ng mga eksperto ang unti-unting pagtaas ng dami ng produkto. Halimbawa, maaari kang magsimula sa ilang butil, unti-unting tinataasan ang "dosis" sa kalahating kutsara.
- Sprouted wheat ay dapat na lubusang ngumunguya, hindi lunukin. Ito ay mas madali para sa digestive system na kunin mula sa isang mas durog na produkto.nutrients.
- Kung sa isang kadahilanan o iba pa ay hindi nguyain ng isang tao ang mga butil (totoo ito pagdating sa mga matatanda), kung gayon ang mga usbong ay maaaring idaan sa gilingan ng karne o tinadtad sa isang blender.
- Siya nga pala, maaari kang magdagdag ng isang basong tubig sa dinurog na butil, haluin, at pagkatapos ay salain. Makakakuha ka ng tinatawag na wheat milk, na napakalusog din.
- Ngayon, ang mga tao ay lalong gumagamit ng hindi butil, ngunit juice mula sa mga sprouts, na pinipiga gamit ang isang espesyal na aparato. Ang pang-araw-araw na dosis sa kasong ito ay 25-30 ml. Kung ang isang tao ay may binibigkas na anyo ng kakulangan sa bitamina, kung gayon ang dami ng likido ay maaaring bahagyang tumaas. Napatunayan na ang 30 ml ng juice sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay tumutugma sa isang kilo ng prutas.
Isinasaad ng mga review na ang sprouted wheat ay may partikular, ngunit medyo kaaya-ayang lasa. Sa pamamagitan ng paraan, ang isang solong dosis ng naturang "gamot" ay hindi sapat upang makaramdam ng hindi bababa sa ilang pagpapabuti. Ang kurso ng home therapy ay dapat tumagal ng mga 2-3 buwan. Ang mga taong nagawa nang subukan ang gayong paggamot sa kanilang sarili ay nagsasabi na ang produktong ito ay talagang nakakatulong upang mapabuti ang paggana ng digestive tract, alisin ang hypovitaminosis, at mapabuti ang paggana ng mga daluyan ng puso at dugo. Ang regular na pagkonsumo ng mga butil ay may kapaki-pakinabang na epekto sa lahat ng organ system.
May mga kontraindikasyon ba? Posibleng pinsala mula sa trigo
Alam mo na kung bakit sikat na sikat ang sprouted wheat. Ang mga benepisyo ng regular na paggamit ay malinaw. Sinabi ni Temhindi bababa sa, hindi lahat ng tao ay maaaring magpasok ng mga butil sa diyeta.
- Hindi inirerekomenda ang produktong ito para sa mga batang wala pang labindalawang taong gulang.
- Kabilang sa listahan ng mga kontraindiksyon ang intolerance o hypersensitivity sa gluten (ang mga pasyente na may ganitong diagnosis ay hindi dapat kumain ng anumang cereal).
- Sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng sprouted wheat, hindi ito dapat kainin ng mga taong may ulser sa tiyan at iba pang talamak na nagpapaalab na sakit ng digestive tract, lalo na pagdating sa yugto ng exacerbation.
- Gayundin, ang produkto ay kontraindikado sa mga taong kamakailan ay sumailalim sa operasyon sa mga organo ng tiyan o thoracic cavity. Sa ganitong mga kaso, kailangan mo munang kumpletuhin ang isang buong kurso ng rehabilitasyon.
Ayon sa mga istatistika, madalas na nagrereklamo ang mga tao sa pagtaas ng pagbuo ng gas, panghihina, pagtatae na may iba't ibang kalubhaan. Ngunit, bilang isang patakaran, ang mga sintomas na ito ay lilitaw lamang sa simula ng paggamot - pagkatapos ng ilang araw, ang sistema ng pagtunaw ay umaangkop sa mga butil. Ang mga maliliit na abala sa pag-inom ng hilaw na trigo ay hindi maihahambing sa malaking benepisyo ng produktong ito para sa katawan.
Kailan ang pinakamagandang oras para kumain ng trigo?
Alam mo na ang tungkol sa mga benepisyo ng sprouted wheat, kung paano gamitin ang produkto. Gayunpaman, hindi inirerekomenda ng mga eksperto ang pagkain ng mga butil sa gabi. Ang katotohanan ay ang produktong ito ay nagpapagana ng gawain ng halos buong katawan, kaya maaaring magkaroon ka ng mga problema sa pagtulog. Ang pinakamainam na oras upang kumuha ng sprouted grains ay sa panahon o pagkatapos ng ilang orashapon.
Masarap na recipe: trigo na may mga mani at pulot
Alam mo na kung ano ang sumibol na trigo. Ang mga benepisyo nito ay napakahalaga. Ang mga butil ay maaaring kainin sa kanilang dalisay na anyo, durog, kinatas na juice, idinagdag sa mga cocktail. Ngunit ang parehong produkto ay ginagamit upang maghanda ng masarap at malusog na pagkain. Para maghanda ng magaan na tanghalian kakailanganin mo:
- 2 kutsarang mikrobyo ng trigo;
- kutsarita ng mga walnuts (dapat muna silang i-ihaw at tadtad);
- isang kutsarita ng pulot.
Ang mga sprout ng trigo ay dapat hugasan nang lubusan ng tubig, pagkatapos ay dumaan sa isang gilingan ng karne (maaari mo ring gilingin sa isang blender). Paghaluin ang produkto na may pulot at mani. Handa na ang masustansyang bitamina almusal. Tutulungan ka ng dish na ito na makuha ang pang-araw-araw na dami ng nutrients.
Salad "Orihinal": paano gawin?
Mayroong iba pang mga recipe na kinabibilangan ng paggamit ng germinated wheat. Ang fruit salad ay popular. Para ihanda ito, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:
- medium-sized kiwi;
- saging;
- tatlong kutsarang buto ng granada;
- dalawang kutsarang butil ng trigo (kung gusto, maaari kang magdagdag ng sunflower sprouts);
- kalahati ng isang maliit na lemon;
- dalawang kutsarang pulot (kailangan mong uminom ng natural na produkto).
Madali ang pagluluto ng salad. Una, ang mga sprout ay dapat hugasan at tinadtad gamit ang isang blender ogilingan ng karne. Grate ng keso sa isang pinong kudkuran. Balatan ang prutas at gupitin sa maliliit na cubes. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, timplahan ng lemon juice at pulot (kung ang pulot ay masyadong makapal, maaari mong bahagyang painitin ito sa isang paliguan ng tubig). Ang masarap na salad ay handa nang kainin. Ito ay nananatiling lamang upang iwiwisik ito sa itaas ng mga buto ng granada. Ang ulam na ito ay perpekto para sa almusal o tanghalian. Ang dessert, sa pamamagitan ng paraan, ay naglalaman lamang ng isang malaking halaga ng mga bitamina, mineral at nutrients. Bukod dito, nakakatulong ang dish na ito na busog nang mahabang panahon.
Wheat oil
Kung ang sprouted wheat ay hindi angkop sa iyo para sa isang kadahilanan o iba pa, maaari mong ipasok ang wheat germ oil sa iyong diyeta. Ang produktong ito nga pala, ay mabibili sa halos anumang botika.
Ang mantika ay maaaring ubusin sa dalisay nitong anyo (isang kutsarita bawat araw) o idagdag sa iba't ibang pagkain, na ginagamit bilang salad dressing. Napatunayan na ang regular na paggamit ng produktong ito ay nagpapataas ng kahusayan, nagpapataas ng pisikal at mental na pagtitiis. Inirerekomenda ang langis para sa mga taong ang mga aktibidad ay nauugnay sa matinding pisikal na pagsusumikap. Nakakatulong ang produkto na makayanan ang mga sakit sa puso at mga daluyan ng dugo, mapabuti ang metabolismo ng mga carbohydrate at taba, at pinipigilan ang pagkakaroon ng labis na katabaan at mga kaugnay na problema.
Siya nga pala, ang wheat seed oil ay itinuturing na mas ligtas at angkop para sa matatandang tao na hindi marunong ngumunguya ng hilaw na cereal. Ito rin ay pinaniniwalaan na mas maliit ang posibilidad na magdulot ng mga reaksiyong alerdyi at mga problema sa pagtunaw.
Tiga at pagbabawas ng timbang
Sprouted wheat ay malawakang ginagamitat upang labanan ang labis na katabaan. Ang katotohanan ay ang produktong ito ay hindi masyadong mataas sa calories. Ang isang kutsarita ng mga butil ay nagbibigay ng isang pangmatagalang pakiramdam ng kapunuan. Bilang karagdagan, ang trigo ay nagbibigay sa katawan ng lahat ng kinakailangang bitamina at mineral laban sa background ng mahigpit na diyeta, na pumipigil sa pag-unlad ng beriberi at pagpapabuti ng kagalingan ng isang tao. Sinasabi ng mga eksperto na ang sprouted wheat grains ay isang mainam na karagdagan sa mga diet na protina.
