Ang pagkalason sa pagkain sa sambahayan ay isang pangkaraniwang pangyayari. Ang bawat maybahay ay may mataas na nakakalason na additives sa istante ng kusina. Ang isa sa mga sangkap na ito ay ang kakanyahan ng suka. Sa kabila ng haka-haka na kaligtasan at pagkamagiliw sa kapaligiran, ito ay isang napaka-mapanganib na sangkap. Ang acetic essence poisoning ay isa sa mga nangungunang food additive poisoning.
Mga pangunahing uri at katangian ng suka
Ang acetic acid ay isang pang-imbak ng pagkain na may kumplikadong istrukturang molekular ng kemikal. Mayroong mga sumusunod na uri:
- Ang Apple vinegar essence sa pinakamababang konsentrasyon ay nagdudulot lamang ng tulong sa katawan ng tao. Inirerekomenda ng tradisyunal na gamot ang pag-inom nang walang laman ang tiyan ng isang solusyon ng isang kutsarita ng apple cider vinegar sa isang baso ng malinis na malamig na tubig bilang isang anti-inflammatory at antibacterial agent. Ang pagkalasing ng katawan ay nagsisimula sa paggamit ng 100 ML ng purong 5% apple cider vinegar essence. Posibleng pagkasunog ng esophagus, gastric mucosa at pinsala sa mga panloob na organo.
- Ang suka ng alak sa maliliit na dosis ay isang mahusay na prophylactic para sa mga sakit ng cardiovascular system. Malawakang ginagamit sa Japanese cuisine. Mayroon itong maliwanag na maasim na aroma. Ang labis na dosis na mapanganib sa kalusugan ay nangyayari kapag umiinom ng higit sa 30 ml ng 5% essence.
- Balsamic vinegar na mga doktor ay ipinagbabawal na gamitin kahit sa maliit na halaga para sa mga taong may mga sakit sa gastrointestinal tract. Sa kabila ng maliwanag na mga katangian ng panlasa nito, ang pagkalason ay nangyayari nang pinakamabilis kung sakaling ma-overdose.
- Ang Table vinegar ay isang 9% na solusyon ng acetic acid. Ito ang pinaka-mapanganib na solusyon, dahil kadalasan ito ay may napakataas na konsentrasyon ng acid (mula sa 15% pataas). Dapat itong maingat na protektahan mula sa mga bata at hindi nakaimbak sa isang bahay kung saan may mga taong hindi malusog sa pag-iisip. Kadalasan ang mga taong madaling kapitan ng ganitong uri ng mga aksyon ay mas gusto na lason ang kanilang sarili sa suka ng mesa. Ang nakamamatay na dosis ng naturang solusyon, na napapailalim sa konsentrasyon ng acid na 10-15%, ay 100-150 ml.
Ano ang ginagamit nito sa pagluluto?
Ang Acetic acid ay isang walang kulay na likido na may masangsang na amoy at astringent na lasa. Hinahalo hanggang sa isang homogenous consistency na may maraming solvents. Ang hindi sinasadyang paglunok ng purong essence ay mahirap dahil sa malakas na amoy ng acid na ito at ang matinding nakakainis na epekto sa respiratory tract. Naku, ang pagkalason sa esensya ng suka ay isa sa mga pinakakaraniwang sanhi ng pagkamatay ng sambahayan.
Ang acetic essence ay malawakang ginagamit sa paghahanda ng mga produktong dough (kasama ang baking soda - bilang baking powder). Ginagamit ito ng mga bihasang maybahay kapag nagmamasa ng kuwarta para sa mga pancake, ang batayan para sa lutong bahay na pizza, nagdaragdag ng maasim na lasa sa kanin, para sa pagbabad ng mga cold cut bago magprito ng barbecue.
Posibleng sanhi ng pagkalasing
Ang solusyon sa suka ay kadalasang iniinom ng mga taong nasa sobrang pagkalasing. Sila ang hindi nakakaramdam ng masangsang na amoy at maasim na lasa. Madalas na nangyayari na ang isang lasing ay nais na makamit ang mas malaking euphoria, at sa paghahanap ng mga pondo, nagpasya siya sa mga desperadong gawa. Maraming mga hindi nakapag-aral ang naniniwala pa rin na ang kakanyahan ng suka ay maaaring tumaas ang antas ng isang inuming may alkohol. Siyempre, ang opinyong ito ay ganap na mali.
Ang pangalawang dahilan ay ang pag-inom ng suka sa mataas na dosis dahil sa kamangmangan. Ito ay tipikal para sa mga bata at kabataan. Halimbawa, ang apple cider vinegar ay may kaaya-ayang lasa (lalo na ang 5% na solusyon) at maaaring isipin ng mga bata na ito ay juice.
Sa ilang mga kaso, ang pagkalason gamit ang acetic essence vapors sa culinary at teknolohikal na industriya ay posible. Isa itong direktang hindi pagsunod sa mga tagubilin sa kaligtasan.
Epekto ng suka sa katawan
Sa mga istante ng supermarket, ang produkto ay nakaimbak sa konsentrasyon na 5-10%. Ang isang nakamamatay na dosis ng 10% suka ay humigit-kumulang 200 ml (nag-iiba-iba ang halagang ito depende sa kasarian, timbang at kalusugan). Maaaring gamitin ang essence sa produksyon at mga propesyonal na restaurantkonsentrasyon hanggang 70% - mas mababa ang mapanganib na dosis ng naturang solusyon - mga 20-50 ml.
Huwag subukang gumamit ng suka para sa mga layuning panggamot nang mag-isa. Kahit na ang medyo ligtas na solusyon ng apple cider vinegar sa maliit na dami ay maaaring humantong sa pagkalasing sa mga taong may malalang sakit sa atay at thyroid.
Unang sintomas ng pagkalason sa essence ng suka
Ano ang dapat mong bigyang pansin una sa lahat (mga panlabas na pagpapakita ng pagkalasing):
- walang sapat na hangin ang isang tao, nagsisimula siyang huminga nang may pananabik;
- namumutla ang balat, at may matingkad na pulang hangganan sa paligid ng labi;
- lagnat, bahagyang panginginig;
- sa ilang mga kaso - matinding pagduduwal, pagsusuka;
- masaganang paglalaway.
Narito ang mga medikal na palatandaan ng pagkalason sa suka:
- nagbabago ang komposisyon ng dugo: ang pagkasira ng mga pulang selula ng dugo sa paglabas ng hemoglobin;
- atay at kidney failure na mabilis na umuunlad;
- malawak na paso ng esophagus at gastric mucosa;
- hindi matiis na sakit ng isang nasusunog na kalikasan sa isang pasyente (nagaganap kapag umiinom ng malalaking dosis ng suka);
- blood clotting disorder.
Mga paraan para sa pagtukoy ng pagkalasing
Madaling makakagawa ng tamang hatol ang isang bihasang doktor sa loob ng ilang segundo. Ang isang matalim na amoy mula sa bibig, ang katangian ng hitsura ng biktima at mga reklamo ay hindi mag-iiwan ng anumang pagdududa sa diagnosis. Ayon sa ICD code, ang pagkalason sa kakanyahan ng sukamay markang T54.2.
Sa ilang mga kaso, ang oras para iligtas ang biktima ay umaabot sa ilang minuto. Walang oras upang magsagawa ng mga pagsusuri sa dugo, pagsusuri sa ihi at maghintay para sa resulta. Samakatuwid, mahalagang maging matalino at hindi nagpapaliban. Ang matinding pagkalason sa suka ay kadalasang nakamamatay.
Kahit isang taong hindi handa, malayo sa gamot, ay madaling mahulaan ang dahilan ng mahinang kalusugan o matinding sakit ng biktima. Para magawa ito, sapat na ang yumuko sa kanyang mukha - malinaw na magmumula sa kanyang bibig ang amoy ng suka.
Tatlong antas ng pagiging kumplikado ng pagkalasing sa acetic acid
Nakikilala ng gamot ang mga sumusunod na antas ng pinsala sa katawan:
- Ang mild degree ay nailalarawan sa mababang antas ng pagkalasing, mababaw na paso ng esophagus, bahagyang panginginig, pagduduwal;
- sa katamtamang mga kaso, ang tiyan ay lubhang napinsala, namumuo ng dugo at maaaring magkaroon ng talamak na pagkabigo sa bato;
- Ang malubhang antas ay kadalasang humahantong sa kamatayan dahil sa pagkabigo ng atay, gallbladder, at iba pang mga organo ng gastrointestinal tract; ang antas na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng matinding pagkasunog ng mga panloob na organo; ang pasyente ay nagsusuka nang husto, nawalan ng malay, ay nasa matinding sakit.
Pagbibigay ng pangunang lunas sa biktima
Algorithm ng mga aksyon kung pinaghihinalaan mo na ang isang tao ay may pagkalason sa esensya ng suka:
- Tumawag ng ambulansya.
- Banlawan ang iyong bibig ng malinis na malamig na tubig, subukang linisin ang iyong lalamunan. Hindisulit na gawin ito kung ang pasyente ay nagdurusa at nasa matinding sakit.
- Huwag subukang "pawiin" ang isang acid reaction gamit ang baking soda (isang karaniwang pagkakamali).
- Walang pills na maaaring ibigay hanggang sa dumating ang mga doktor, walang pagkain ang pinapayagan.
- Magsagawa ng gastric lavage sa bahay (kung kwalipikado ang first aid provider).
Ang tulong sa pagkalason sa esensya ng suka ay dapat una sa lahat ay magabayan ng panuntunang "huwag gumawa ng masama." Ang mga pagsisikap na uminom ng isang pasyente na may solusyon ng soda, langis ng gulay at iba pang paraan ng "mga katutubong pamamaraan para sa pag-neutralize ng suka" ay maaaring humantong sa mas malaking komplikasyon. Kung ang ambulansya ay tumatagal ng mahabang oras upang makarating sa pinangyarihan, pinakamahusay na ilarawan ang antas ng pagkalasing sa pamamagitan ng telepono at sundin ang mga tagubilin ng mga doktor.
Mga pangunahing paggamot
Ang paggamot para sa pagkalason na may esensya ng suka ay upang mabawasan ang nakakalason na epekto ng acid sa mga panloob na organo.
Una sa lahat, ito ay gastric lavage. Tapos honey. ang manggagawa ay mag-iiniksyon ng mga espesyal na antidote na maaaring neutralisahin ang mapanirang epekto ng lason.
Sodium bicarbonate upang maibalik ang balanse ng acid-base ay posible lamang sa ilalim ng pangangasiwa ng mga bihasang manggagamot, dahil maaari itong magdulot ng hindi inaasahang reaksiyong alerdyi.
Ang karagdagang paggamot ay naglalayong ayusin ang pinsala pagkatapos ng nakakalason na tama. Ito ang pagpapagaling ng mga panloob na pagkasunog, ang pagpapanumbalik ng gawain ng mga nasiraorgan at system.
Mga hakbang sa pag-iwas
Ang pangunahing tuntunin ng pag-iwas: huwag mag-imbak ng puro solusyon ng suka sa bahay! Walang kwenta kahit bilhin sila. Bilang isang huling paraan, kung walang mababang puro solusyon sa istante ng tindahan, palabnawin ang kakanyahan ng iyong sarili ng malinis na tubig. Mula rito, hindi mawawala sa kanya ang kanyang mga ari-arian.
Kahit na pagkatapos nito, huwag mag-imbak ng suka sa mga mapupuntahang lugar (lalo na kung may mga bata o taong may kapansanan sa pag-iisip sa bahay na hindi alam ang kanilang mga aksyon).
Dapat na mahigpit na nakasara ang bote upang maiwasan ang aksidenteng pagkatapon at unti-unting pagsingaw.
Mga bunga ng pagkalason sa esensya ng suka
Ang bawat kaso ay indibidwal at depende sa edad, kasarian at unang estado ng kalusugan ng pasyente. Matapos matanggap ang pagkalasing ng isang kumplikadong antas, ang pasyente ay nanganganib na magkaroon ng panghabambuhay na kapansanan. Kahit na ang napapanahong mga karampatang hakbang sa rehabilitasyon ay hindi palaging nakakapagpabago ng sitwasyon.
Narito ang ilang karaniwang epekto ng pagkalason:
- acute renal failure;
- paso ng esophagus at gastric mucosa;
- mechanical asphyxia;
- resection ng bahagi ng tiyan at bituka.
Ang paunang lunas para sa pagkalason na may esensya ng suka at isang napapanahong tawag para sa isang ambulansya ay maaaring makatulong na iligtas ang buhay ng pasyente. Ang gastric lavage kapag natanggap ang first-degree intoxication ay kadalasang sapat. Kung ang pinsala sa mga tisyu ng organ ay nagsimula, pagkatapos ay itigil ang prosesoito ay magiging napakahirap. Tinatayang 14% ng lahat ng naitalang kaso ng pagkalason sa suka ay nakamamatay.
