Sa katawan ng anumang buhay na nilalang ay mayroong macronutrient sodium. Napakahalaga para sa indibidwal na ang kalusugan at pag-asa sa buhay ay nakasalalay dito sa mas malaking lawak. Anong mga proseso ang responsable ng sodium sa katawan ng tao? Ang papel nito sa paggana ng mga sistema ng buhay ay tatalakayin sa artikulong ito.
Paglalarawan
Ang Sodium ay isang napakalambot na metal na kabilang sa alkaline group. Mayroon itong kulay-pilak-puting kulay, aktibo, at mabilis na nag-oxidize sa hangin. Sa kalikasan, ito ay nangyayari pangunahin sa anyo ng mga compound. Noong 1807, ito ay unang nakuha sa dalisay nitong anyo. Ang metal na ito ay pinagkalooban ng mga kagiliw-giliw na katangian ng pisikal at kemikal. Natutunaw ito nang wala pang 100 degrees.
Kapag pinainit sa mataas na presyon, ito ay nagiging pula, na katulad ng ruby. Ang sodium ay mas magaan kaysa sa tubig at marahas itong tumutugon dito, na naglalabas ng malaking halaga ng init at hydrogen.
Ang papel ng sodium para sa indibidwal
Kapag ang sodium ay pumasok sa katawan ng tao, mabilis itong naa-absorb. Prosesonagsisimula sa tiyan, ngunit ang pangunahing asimilasyon ng elemento ay nangyayari sa maliit na bituka. Ang mga ion nito ay nagbibitag ng mga molekula ng tubig sa loob ng gastrointestinal tract, na nagiging sanhi ng paglaki ng pagkain. Ang pagsipsip ng mineral ay kinokontrol ng thyroid gland. Sa kaso ng paglabag sa trabaho nito, nananatili ito sa mga tisyu at hindi naihatid sa mga selula. Kinokontrol ng macronutrient na ito ang napakahalagang mga proseso ng cellular sa katawan:
- paghahatid ng mga nerve impulses;
- osmotic pressure sa likidong media;
- transportasyon ng carbon dioxide;
- kinokontrol ang antas ng kaasiman;
- pinag-normalize ang balanse ng tubig-asin;
- pinapagana ang mga enzyme, lalo na ang mga digestive enzyme;
- tumutulong sa pagdadala ng mga nutrients.
Ang katawan ng tao ay naglalaman ng humigit-kumulang 100 g ng sodium, kung saan humigit-kumulang 40% ay matatagpuan sa cartilage at buto. Sa mas maliit na dami, ito ay naroroon sa lymph at dugo, gayundin sa mga mucous membrane, laway, utak, apdo, bato at atay. Kalahati ng lahat ng sodium ay puro sa mga extracellular fluid, kung saan ito ang pinakakinakatawan na elemento at, kasama ng mga chloride ions, tinitiyak ang katatagan ng osmotic pressure. Dahil nasa loob ng cell kasama ng magnesium at calcium, pinapamagitan nito ang cellular excitation at nagbibigay ng neuromuscular regulation.
Ang sodium ay inilalabas mula sa katawan ng tao hanggang 90% kasama ng ihi, dumi at pawis.
Araw-araw na kinakailangan para sa sodium
Ang pangunahing tagapagtustos ng sodium (pang-araw-araw na dosis ay hindi hihigit sa 4-6 g) ay table s alt. Kung ito ay natupok araw-araw mula 10 hanggang 15 gramo, kung gayon ito ay magiging sapat na. Sa pagtaaspagpapawis sa mainit na panahon, pagtaas ng pisikal na aktibidad, ang pangangailangan para sa pagtaas ng sodium. At kailangang bawasan ang dami nito:
- paglabag sa mga function ng bato at atay;
- mga bali ng buto;
- allergic reactions;
- napakataba;
- high blood;
- pag-inom ng mga gamot na naglalaman ng mga hormone;
- mga sakit ng pancreas at tiyan.
Palaging tandaan na ang labis na pag-inom ng asin, na lumampas sa 20-30 gramo bawat araw, ay maaaring magdulot ng labis na sodium at humantong sa mga seryosong problema.
Kakulangan ng sodium
Ang mga kakulangan sa macronutrient ay bihira. Ang isang tao ay nakatagpo ng hindi pangkaraniwang bagay na ito sa mga sumusunod na kaso:
- matagal na pag-aayuno;
- pagsunod sa mahigpit na diyeta;
- palagiang paggamit ng diuretics;
- masipag pisikal na trabaho;
- protracted diarrhea;
- paulit-ulit na pagsusuka;
- malakas na pagpapawis;
- hindi nakokontrol na paggamit ng potassium at calcium;
- matinding pagkawala ng dugo;
- sakit sa bato.
Kasabay nito, ang kakulangan ng sodium s alts sa katawan ng tao ay negatibong nakakaapekto sa kondisyon nito at ipinakikita ng mga sumusunod na sintomas:
- matinding panghihina at nadagdagang pagkapagod;
- convulsions;
- nahihilo;
- mga pantal sa balat at pagkalagas ng buhok;
- kawalan ng gana, pagduduwal, pagsusuka;
- uhaw na uhaw.
Short-termkakulangan ng sodium ay hindi mapanganib para sa katawan ng tao at hindi nagiging sanhi ng malubhang kahihinatnan. Ang matagal na kakulangan sa macronutrient ay maaaring sinamahan ng mga guni-guni at may kapansanan sa kamalayan, mga malfunctions ng vestibular apparatus. Sa kasong ito, nahuhugasan ito mula sa mga buto, na humahantong sa kanilang pagkawasak.
Dapat tandaan na ang sodium sa katawan ng tao ay hindi nagagawa sa sarili nitong, samakatuwid, posible lamang na mabayaran ang pagkawala nito sa pamamagitan lamang ng mga pagkaing dapat piliin nang tama.
Mga indikasyon para sa pagrereseta ng sodium
Sa ilang sitwasyon, inireseta ito ng mga doktor sa pasyente upang mapunan muli ang balanse ng isang macronutrient. Ito ay kinakailangan kapag kinakailangan:
- ibalik ang balanse ng tubig-asin kung sakaling ma-dehydration;
- hugasan ang mauhog lamad ng lukab ng ilong kung sakaling magkaroon ng pamamaga ng maxillary sinuses, allergy, ARVI disease;
- gumawa ng paglanghap ng upper respiratory tract;
- ibalik ang dami ng plasma na nawala sa panahon ng mga paso at operasyon;
- pabutihin ang kondisyon ng pasyente na lumalabag sa paggana ng mga bato at adrenal glandula;
- magsagawa ng antibacterial na paggamot sa mga sugat;
- pag-flush para sa pagkalason.
Sodium metabolism sa katawan ng tao
Sa regulasyon ng balanse ng tubig-electrolyte at acid-base, ang pangunahing papel ay ginagampanan ng mga metabolic na proseso na nauugnay sa sodium at potassium. Ang mga macronutrients na ito ay matatagpuan sa sapat na dami sa pagkain. At ang mga problema sa kanila ay madalas na nauugnay hindi sa kanilang kakulangan, ngunit sa isang kawalan ng timbang. Ito ay nangyayari sa mga sumusunod na kaso:
- Labis na pag-inom ng likido nang walang asin. Posibleng pag-unladpagkalason sa tubig. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga kombulsyon.
- Ang pagpapakilala ng malaking dami ng mga solusyon sa asin sa kaso ng pagkalason at malaking pagkawala ng dugo. Nangyayari ang edema ng mga paa't kamay, at posible ang pulmonary edema.
- Hindi makontrol na pagkain ng atsara na walang sariwang tubig, o pag-inom ng tubig dagat, na mataas sa sodium. Posibleng nakamamatay na resulta.
- Pagtatae at pagsusuka ang pinakakaraniwang sanhi ng dehydration. Ang mga bato ay hihinto sa paggana kung ang tubig at asin ay hindi ibinibigay mula sa labas.
- Hindi napupunan ang pagkawala ng likido - hindi sila umiinom ng tubig pagkatapos ng matinding pagpapawis, nakalimutan nilang bigyan ng tubig ang mahinang pasyente.
Sobrang asin ay kasing sama ng masyadong maliit. Sinisira nito ang balanse sa pagitan ng potassium at sodium cations. Ang labis na sodium ay humahantong sa kakulangan ng potasa. At ito ay ipinakikita ng mga pagbabago sa kalamnan ng puso at may kapansanan sa paggana ng bato.
Labis na sodium
Ang pangunahing sanhi ng labis na kasaganaan ng macronutrient sodium ay ang sobrang pagkonsumo nito sa pagkain. Ngunit maaaring tumaas ang nilalaman nito sa mga sumusunod na sitwasyon:
- diabetes;
- mahinang paggana ng bato;
- nakababahalang sitwasyon;
- pangmatagalang paggamot na may corticosteroids.
Ang negatibong epekto ng sodium sa katawan ng tao ay sinamahan ng ilang masamang epekto at humahantong sa mga malalang sakit:
- high blood;
- nervousness at hyperactivity;
- edema;
- nervous disorder;
- muscle cramps;
- allergic reactions.
Ang sobrang sodium ay lubhang mapanganib para satissue ng utak at nagiging sanhi ng mas mataas na nervous excitability, nalilitong kamalayan, at sa matinding kaso, coma. Ang mga mahilig sa asin ay pinapayuhan na palitan ang table s alt ng sea s alt. Ito ay may malakas na lasa, kaya ang pagkonsumo ay mababawasan ng halos kalahati. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng mga asing-gamot ng iba pang mga metal, kabilang ang potasa. At tulad ng alam mo, ang potassium at sodium sa katawan ng tao ay nagbabalanse sa isa't isa.
Mga pinagmumulan ng sodium
Walang alinlangan, ang pangunahing pinagmumulan ng sodium ay table s alt. Ito ang pinakakaraniwang pampalasa para sa pagkain na kinakain ng isang tao araw-araw. Ang pang-araw-araw na paggamit ay limitado sa isang kutsarita. Samakatuwid, hindi tulad ng mga hayop, ang isang tao ay bihirang nakakaranas ng kakulangan ng sodium. Ang mga hayop ay tumatanggap lamang ng macronutrient na ito mula sa pagkain, at kung minsan, upang mapanatili ang kinakailangang balanse, pana-panahon silang pinapakain ng asin. Ang isang tao ay madalas na naghihirap mula sa labis na kasaganaan ng pampalasa na ito, kaya ang mga diyeta na walang asin ay lalong ginagamit. At ang saturation na may sodium chloride sa katawan ng tao ay nangyayari dahil sa paggamit ng mga sumusunod na produkto sa diyeta:
- karot at beets;
- legumes;
- seafood;
- iba't ibang cereal;
- offal - utak at bato;
- pulang kamatis;
- mga produktong gawa sa gatas;
- mga damo – celery, dandelion, chicory, artichoke.
Ang mga taong namumuno sa isang aktibong pamumuhay ay may malaking pagkawala ng sodium, na inilalabas sa pawis. Ito ay lubos na posible upang lagyang muli ang mga ito sa pamamagitan ng pagkain ng tama at pagkain sa itaasmga produkto.
Pagkain na Dapat Iwasan
Ang ilang mga pagkain ay napakataas sa asin at dapat ay limitado. Kabilang dito ang:
- lahat ng sausage, pinakuluang baboy, ham;
- adobo, de-latang gulay at atsara;
- sauces - mayonesa, ketchup, soy vinegar;
- keso;
- may asin at pinatuyong isda;
- crackers at nuts na may asin, chips;
- baking soda at mga produktong confectionery kasama ang karagdagan nito.
Sodium para sa mga atleta
Mayroong maraming kontrobersya sa mga lupon ng sports tungkol sa mga benepisyo ng sodium. Ang pagsasama ng asin sa diyeta ay nagbibigay sa mga atleta ng mga sumusunod na benepisyo:
- Pinapataas ang sirkulasyon ng dugo. Ang isang s alt shake bago mag-ehersisyo ay nagpapasigla sa daloy ng dugo at nagpapabuti sa nutrisyon ng kalamnan.
- Pinapabuti ang paghahatid ng mga tamang substance. Pinapataas ng sodium ang rate ng metabolic process at nagdadala ng mga sustansya sa mga kalamnan.
- Positibong epekto sa nervous system. Ang mga hibla ng nerbiyos ay masiglang gumagamit ng potasa at sodium kapag bumubuo ng isang salpok. Mayroong paglaki ng kalamnan sa ilalim ng impluwensya ng nerbiyos. Mayroong asimilasyon ng mga sustansya at ang pag-aalis ng mga produktong nabubulok.
- Isa sa mga tungkulin ng sodium sa katawan ng tao ay upang madagdagan ang pagkauhaw. Sa pagtaas ng antas ng likido, ang pag-alis ng mga produkto ng pagkabulok mula sa katawan ay nangyayari nang mas mabilis, ang likidong dugo ay nagiging mobile, ang daloy ng dugo ay tumataas, na nagpapadali sa gawain ng puso sa panahon ng mabigat na pagsusumikap.
Ang mas mataas na antas ng sodium ay humahantong sa perpektong body hydration, na nagbibigay-daan sa atleta na madaig ang pagkapagod, bumuo ng tibay at maghanda para sa mas malaking pagsisikap.
Mga pag-andar ng chlorine sa katawan
Para sa buhay ng isang buhay na nilalang, ang chlorine ay kinakailangan gaya ng iba pang pangunahing macronutrients: sodium, potassium, calcium, magnesium. Ang nilalaman nito sa katawan ng tao ay humigit-kumulang 115 g. Ito ay nasa balat, mga kalamnan ng kalansay, buto, intercellular fluid, at dugo. Sa katawan ng tao, ang chlorine, sodium at potassium ay aktibong kasangkot sa metabolismo ng tubig-asin. Ang lahat ng tatlong elemento ay nasa intercellular fluid sa isang tiyak na ratio upang walang mga problema sa kalusugan.
Kapag nabigo ang metabolic process ng chlorine, lumilitaw ang puffiness, lumitaw ang mga problema sa gawain ng puso, nagiging hindi matatag ang presyon. Ang elementong ito, bilang bahagi ng intercellular fluid, ay nakikibahagi sa regulasyon ng osmotic pressure sa mga tisyu at mga selula. Bilang resulta, ang likido at mga asin ay inilabas mula sa katawan at ang kanilang nilalaman sa mga tisyu at media ay kinokontrol. Pinasisigla ng klorin ang paggawa ng gastric juice, inaalis ang carbon dioxide, mga lason at mga produktong dumi mula sa mga selula at tisyu. Ang muling pagdadagdag nito sa katawan, tulad ng sodium, ay pangunahing dahil sa table s alt.
Konklusyon
Ngayon alam mo na kung bakit kailangan ang sodium sa katawan ng tao. Ang papel nito ay upang gawing normal ang regulasyon ng balanse ng tubig-asin, mapanatili ang osmotic pressure at tiyakin ang pagpasa ng mga nerve impulses. Sobrang importantebawat indibidwal na subaybayan ang tamang pagkonsumo ng table s alt. Tulad ng nangyari, siya ang pangunahing tagapagtustos ng sodium. At ang labis nito ay negatibong nakakaapekto sa gawain ng maraming panloob na organo at kalusugan sa pangkalahatan.
