Ang siyentipikong pangalan ng chicory ay binanggit sa unang pagkakataon sa mga akda nina Theophrastus at Dioscorides, mga pilosopong Griyego na pinangalanang Kichorion ang halamang ito.
Ang Latin na pangalang intybus ay isinalin mula sa Griyego bilang "incisions" (dahil sa hugis ng dahon), at mula sa Latin bilang "tube" (dahil sa guwang na tangkay). Ang pangalang wegewarte (Aleman) - "plantain", "tagabantay sa kalsada" - ay nagbibigay-diin na ang halaman na ito ay matatagpuan malapit sa mga kalsada, sa tabi ng mga bukid. Kasabay nito, tinawag ito ng mga Ukrainians na "petriv batig" para sa makahoy nitong lakas. Sa artikulong ito, malalaman natin kung anong uri ng halaman ito, pati na rin kung paano gumamit ng mga bulaklak ng chicory.
Paglalarawan
Ito ay isang mala-damo na pangmatagalang halaman ng pamilyang Asteraceae na may kulay abo-berdeng kulay na may maraming ulo na makapal na hugis spindle na ugat, na umaabot sa haba na 1.5 m. Bukod dito, ang lahat ng bahagi ng halaman na ito ay naglalaman ng milky juice.
Tigas ang tangkay, nag-iisa, hanggang 150 cm ang taas, natatakpan ng kalat-kalat na buhok, may sanga.
Ang mga dahon ay kahalili, kinokolekta sa isang rosette, basal, pinnately cut, pubescent mula sa ilalim, makitid patungo sa base sa isang tangkay, habang ang mga stem dahon ay matalas ang ngipin,kahalili, umuupo; itaas - buo, lanceolate.
Ang mga bulaklak ng chicory ay asul, kung minsan ay puti o rosas, tambo, na kinokolekta sa iba't ibang single at nakaupo sa ilang piraso sa maliliit na peduncle ng basket.
Ang prutas ay isang hindi regular na hugis-wedge na achene, prismatic, na may maliit na bungkos ng mga pelikula. Ang isang halaman ay maaaring makagawa ng humigit-kumulang 25,000 buto na mananatiling mabubuhay nang hindi hihigit sa 7 taon. Ang chicory ay namumulaklak sa buong tag-araw, ang mga prutas ay hinog sa unang bahagi ng taglagas.
Pagpaparami
Propagated vegetatively mula sa mga ugat at buto. Ibinahagi sa halos buong teritoryo ng Russia, hindi kasama ang mga hilagang rehiyon.
Growth zones
Ang chicory ay tumutubo sa mabuhangin at mabuhangin na sariwa at tuyong lupa sa matarik na pampang ng ilog, gayundin sa tabi ng kalsada at dalisdis ng mga bangin. Pinahihintulutan ang pansamantalang kakulangan ng kahalumigmigan at makabuluhang compaction ng lupa.
Ang mga bulaklak ng chicory ay matagal nang itinuturing na nakapagpapagaling. Si Avicenna, isang kilalang manggagamot ng Middle Ages, ay malawakang ginagamit na mga paghahanda ng halaman sa paggamot ng ilang mga sakit, gastrointestinal disorder, at pamamaga ng mga mata. Inirerekomenda niya na ang chicory ay ilagay sa labas bilang isang dressing para sa gout sa mga may sakit na joints. Ang halaman ay pamilyar sa mga sinaunang Romano at Griyego.
Ang unang plantasyon ng chicory sa Russia ay itinatag noong 1880 sa paligid ng Yaroslavl.
Kemikal na komposisyon
Ang mga ugat ng halaman ay naglalaman ng lactucin, choline, pectin, lactucopicrin, intibin, na nagbibigay sa mga dahon at ugat ng mapait na lasa, glycosides, cichoriin, inulin,tannin, silicic acid, taraxosterol, sugars, ascorbic acid, thiamine.
Ang mga bulaklak ng chicory ay naglalaman ng isang mala-kristal na glycoside, mga batang dahon - karotina, mga buto - mataba na langis. Ang inulin, ascorbic acid, at potassium s alts ay natagpuan din sa halaman.
Paglilinang at paglilinang
Ang chicory ay pinalaganap ng mga buto at mula sa ugat. Matapos anihin ang mga halaman na nasa napiling lugar kanina, ang pangunahing pag-aararo at pagbabalat ay isinasagawa sa lalim na humigit-kumulang 30 sentimetro. Ang lupa ay harrowed sa tagsibol at hinukay bago itanim. Maghasik sa tagsibol, lumilitaw ang mga punla pagkaraan ng sampung araw. Ang pangangalaga sa kanila ay binubuo ng pag-aalis ng damo at paglilinang ng mga row spacing.
Pagkolekta, pagpapatuyo at pag-aani
Gaya ng nabanggit sa itaas, ang chicory ay aktibong ginagamit para sa mga layuning panggamot. Ang mga bulaklak at dahon ng halaman ay ani sa taglagas, pagkatapos magsimulang kumupas ang rosette ng mga basal na dahon. Ang mga ugat ay hinukay, malumanay na inalog ang nakadikit na lupa, ang mga aerial na bahagi ay pinutol ng mga kutsilyo, sila ay hugasan nang napakabilis sa malamig na tubig, ang mga bulok na nasirang bahagi ay tinanggal at inilatag para sa pagpapatayo sa lilim. Ang makapal na mga ugat ay dapat gupitin nang pahaba, habang ang mahahabang ugat ay dapat gupitin sa ilang piraso sa kabuuan. Maraming mga nabuong specimen ang naiwan sa mga kasukalan upang i-renew ang mga stock ng hilaw na materyal na ito. Patuyuin sa mga dryer o oven sa temperatura hanggang 60°C. Ang hilaw na materyales ay walang amoy, ang lasa ay mapait.
Mga katangian ng pagpapagaling
So, ano ang mga pakinabang ng bulaklak ng chicory? Mayroon silang astringent, sedative,diuretic, choleretic, antihelminthic, antimicrobial, anti-inflammatory properties, mapabuti ang panunaw, umayos ng metabolismo, mapabuti ang aktibidad ng puso, babaan ang mga antas ng asukal sa dugo.
Paggamit na medikal
Ang mga benepisyo ng mga bulaklak ng chicory ay matagal nang alam ng mga manggagamot. Ang decoction ay kinukuha nang pasalita para sa mga sakit ng atay, gallbladder, bato, upang madagdagan ang gana, mapabuti ang panunaw, para sa dyspepsia, kabag, pinalaki pali, paninigas ng dumi, diabetes, helminthic invasion, anemia, asthenia, makati dermatosis (neurodermatitis, eksema, pruritus, pangangati ng balat, seboroid dermatitis, urticaria), hysteria, vitiligo, psoriasis, furunculosis, baldness, acne vulgaris, pati na rin isang diuretic, sedative, choleretic agent at para sa regulasyon ng lahat ng metabolic disorder.
Ang mga bulaklak ng chicory sa katutubong gamot ay ginagamit bilang isang decoction, inilapat sa labas sa anyo ng mga lotion, paliguan, dressing, ginagamit para sa gota, makati dermatoses. Sa Bulgarian na gamot - sa anyo ng gruel para sa paggamot ng furunculosis.
Gayundin, ang pagbubuhos ay ginagamit bilang digestive, appetite stimulant, choleretic, diuretic, antimicrobial, anti-inflammatory at astringent, na may gastroenteritis, gastritis, cholelithiasis, hepatitis, nephritis, diabetes mellitus, hysteria, neurasthenia. Sa anyo ng mga paghuhugas para sa mga ulser, sugat - sabaw, pagbubuhos; na may eksema, pigsa - sa anyo ng mga lotion; na may pamamaga ng mga glandula, pananakit sa tiyan - sa anyo ng mga compress.
May anemia - juice bilang tonic para sa puso at calming agent para sa nervous system; para sa paggamot ng mga pantal sa balat, pigsa, acne, eczema at pustular na mga sakit sa balat, purulent na sugat, pati na rin para sa diathesis, ginagamit ang mga ito sa labas.
Chicory flowers sa anyo ng decoction at infusion ay maaari ding gamitin para sa hysteria, neurasthenia. Bilang ahente ng choleretic, may kaugnayan ang katas ng halaman.
Mga Gamot
Chicory ay hindi ginagamit sa paggawa ng mga paghahanda sa parmasyutiko. Patok ang inuming gawa sa halamang ito - ibinebenta ito kasama ng regular na pagkain.
Herbal decoction
Upang gawin ito, kailangan mong magtimpla ng isang kutsarang puno ng tinadtad na sariwa o tuyong damo na may isang basong tubig na kumukulo, painitin sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto, 15 minuto. ipilit, saka pilitin. Ang decoction ay ginagamit sa labas para sa paghuhugas, lotion, paliguan para sa paggamot ng acne, upang maalis ang mga pantal sa balat, purulent na sugat, pigsa, eksema, pustular na sakit, diathesis.
Tincture
Upang makakuha ng tincture, kailangan mong magluto ng 40 gramo ng halaman na may 1 litro ng tubig na kumukulo, igiit sa isang mainit na lugar sa loob ng tatlong oras, pilitin. Gumamit ng kalahating tasa ng tatlong beses sa isang araw upang alisin ang apdo sa cirrhosis ng atay, paninilaw ng balat, upang linisin ang pali at atay, na may pagbara sa tiyan, mga bukol ng pali, sakit sa gastrointestinal tract. Kaya, gaano karaming mga patak ang uminom ng makulayan ng mga bulaklak ng chicory? Araw-araw sa loob ng ilang araw sa gabi at bago mag-almusal, isang baso.
Root decoction
Mag-brew ng isang kutsarang puno ng ugat na may isang basong tubig na kumukulo, painitin sa mahinang apoy sa loob ng 20 minuto, pagkatapospilitin. Uminom ng isang kutsara ng ilang beses sa isang araw o bilang isang bulk tea.
Poultice
Kapag matinding pamamaga o pananakit ng tiyan, ang mga tapal ay gawa sa dahon ng chicory. Una, binuhusan sila ng mainit na tubig, pagkatapos ay binalot ng malinis na tela at inilapat sa mga namamagang spot dalawang beses sa isang araw.
Paggamit ng halaman sa ibang lugar
Ang mga inihaw na ugat ng halaman ay pamalit sa kape. Kaya, sa Latvia ay idinagdag sila sa aming karaniwang kape, gumagawa din sila ng inumin na may apple juice, honey at lemon mula rito.
Chicory flower tea ay napakasikat din. Sila ay madalas na may lasa ng prutas at berry na inumin. Ang mga ugat ay maaaring magsilbing pinagmumulan ng fructose, inulin, at ginagamit sa paggawa ng alak (mula sa chicory, ang ani ng alkohol ay mas malaki kaysa sa patatas, habang ang kalidad nito ay mas mahusay).
Ang halaman ay lalo na pinahahalagahan sa dietary nutrition. Ito ay aktibong ginagamit sa paggawa ng mga cake at matamis sa industriya ng pagkain. Maaaring kainin ang mga sariwang dahon, ang mga varieties ng bred salad ay naglalaman ng isang malaking halaga ng ascorbic acid. Kasabay nito, ang mga salad ay inihanda mula sa mga batang tangkay, dahon at mga shoots. Ang mga batang shoots ay pinirito, pinakuluang, inihurnong. Sa Belgium, ang halaman ay inihurnong sa alak na may mga mansanas at keso.
Ang Witloof (leaf chicory) ay itinatanim sa Europe. Ito ay idinaragdag sa mga side dish para sa steamed, fried, baked at stewed fish, salads, raw - in soup.
Sa panahon ng ulan at sa basang panahon, ang mga bulaklak ay naglalabas ng napakalakingdami ng asul na nektar. Mula sa 1 ektarya na halaman ay tumatanggap ng hanggang 100 kilo ng pulot.
Mga side effect ng chicory at toxicology
Ang mga ugat ng chicory ay hindi nakakalason at walang nakikitang epekto. Ngunit sa matagal na paggamit, maaari nilang dagdagan ang pagtatago ng apdo at gastric juice. Samakatuwid, ang mga taong may mataas na kaasiman ng gastric juice, mga produktong nakabatay sa chicory ay dapat gamitin nang maingat hangga't maaari.
Ang mga pritong ugat ng halaman ay nagpapakita ng malinaw na choleretic effect. Maaari nilang makabuluhang taasan ang diuresis. Samakatuwid, ang pangmatagalang paggamit ng chicory coffee ay hindi kanais-nais para sa mga taong may gallbladder at sakit sa atay.
