Sa mga nakalipas na taon, ang allergy ay naging pangkaraniwang sakit sa buong mundo. Ang sakit na ito ay nakakaapekto sa mga tao sa lahat ng edad. Ngunit paano talunin ang mapanlinlang na allergy na ito? Sinasabi ng mga eksperto na maaari lamang itong pagalingin kung mahigpit kang sumunod sa hypoallergenic na menu. Ngunit ano ang pagkain na ito? Paano mo maaalis ang sakit na ito para sa mga maliliit na bata, mga nanay na nagpapasuso, pati na rin sa mga taong nagdurusa sa atopic dermatitis at eksema? Mga tampok ng hypoallergenic diet, ang menu para sa linggo ay ilalarawan sa aming artikulo sa ibaba.
Para sa mga bata
Ang isang reaksiyong alerdyi sa isang sanggol ay maaaring ganap na lumitaw sa anumang edad, ngunit madalas itong naobserbahan sa unang taon ng buhay. Sa panahon ng paglipat sa mga pantulong na pagkain, ang bata ay maaaring makaranas ng isang reaksiyong alerdyi sa pagkain na natupok. Sa kasong ito, kinakailangan upang ayusin ang diyeta ng sanggol ayon sa prinsipyo ng isang hypoallergenic menu. Ang ganyang sistemapagkain na angkop para sa mga sanggol na may iba't ibang edad, gayundin para sa mga matatanda.
Ang esensya ng hypoallergenic na menu ay ang lahat ng mga pagkaing may mataas na allergenic ay hindi kasama sa diyeta nang ilang sandali. Pagkatapos ng 2 linggo, ang mga unti-unting inalis na pagkain ay ibabalik sa diyeta mga isa bawat tatlong araw. Kung ang isang paulit-ulit na reaksiyong alerdyi sa isang partikular na produkto ay sinusunod, pagkatapos ay dapat itong ibukod muli mula sa hypoallergenic na menu. Ang mga sumusunod na pagkain ay ipinakilala pagkatapos ng pagkawala ng lahat ng mga sintomas ng isang reaksiyong alerdyi. Ganito natutukoy ang mga produktong nagdudulot ng allergy sa katawan ng mga bata.
Kung ang isang bata ay may posibilidad na magkaroon ng reaksiyong alerdyi, kung gayon, bilang karagdagan sa pagsunod sa hypoallergenic na menu para sa mga bata, dapat mong sundin ang ilang tip:
- Huwag kumain nang labis.
- Kumain ng mas kaunting protina.
- I-minimize o alisin ang pritong, mataba, maanghang at maaasim na pagkain sa iyong diyeta.
- Kumain ng mga pagkaing protina na may mga gulay na nag-iwas sa mga allergens sa daloy ng dugo.
- Hindi ka makakain ng mga allergens mula sa parehong grupo sa parehong araw.
- Dapat na kasama sa menu ang pinakamaraming gulay hangga't maaari, dahil pinapaliit ng mga ito ang panganib ng pangalawang reaksiyong alerdyi.
Para sa mga nagpapasusong ina
Kung ang sanggol ay pinasuso, pagkatapos ay kapag siya ay may reaksiyong alerdyi, kinakailangang suriin ng ina ang kanyang menu sa loob ng isang linggo. Ang isang hypoallergenic diet ay mahalagamga ina kung ang bata ay may allergy. Ipinahihiwatig nito na ang mga pagkaing may mataas na allergenic ay hindi kasama sa diyeta. Ang mga sanggol, mula sa edad na tatlong linggo hanggang anim na buwan, ay maaaring makaranas ng colic. Ang pangunahing dahilan para sa kanila ay hindi pa naipaliwanag. Gayunpaman, sinasabi ng ilang eksperto na nauugnay sila sa nutrisyon ng ina.
Kaya ang babae ay dapat manatili sa hypoallergenic na menu para sa linggo, na tatalakayin sa ibaba.
Hindi mo dapat isama sa iyong diyeta ang mga pagkaing nagdudulot ng pagtaas ng pagbuo ng gas. Salamat dito, posible na maiwasan ang colic sa sanggol. Kabilang sa mga naturang produkto ang: mais, itlog, citrus fruits, mani, tsokolate, kape, soybeans, mani, ulang, matamis, matamis na sili, iba't ibang uri ng repolyo. Ang pagsunod sa isang hypoallergenic na menu, ang mga recipe ng pagluluto ay dapat isama ang paggamit ng isang double boiler. Dapat na sari-sari ang menu na may pinakuluang at nilagang gulay, sour-milk products, at lean meat.
Para sa atopic dermatitis
Ang sakit na ito ay sinasamahan ng pangangati at pantal sa balat. Ang dahilan para dito ay maaaring parehong panlabas na mga kadahilanan at ang mga produktong ginamit. Tulad ng para sa hypoallergenic na menu, ang mga sumusunod na pagkain ay hindi dapat nasa mesa: gatas, mani, itlog, isda, trigo, matingkad na kulay na prutas at gulay. Sa tulong ng isang pagsubok sa allergy, maaari mong matukoy ang indibidwal na hindi pagpaparaan sa iba pang mga produkto. Ang pagbuo ng pamumula sa panahon ng isang pagsubok sa allergy ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng isang reaksiyong alerdyi sa isa o isa paprodukto. Ang Ado diet ay mabisa para sa sakit na ito.
Ano ang ibubukod?
Anong mga pagkain ang dapat alisin sa diyeta upang mapanatiling malusog ang katawan ng mga matatanda at bata? Kasama sa Ado hypoallergenic diet menu ang pagbubukod ng mga sumusunod na pagkain:
- Citrus fruits: tangerines, oranges, grapefruits, lemons.
- Nuts: almonds, hazelnuts, peanuts.
- Mga produktong isda at isda: inasnan na sariwang isda, sabaw ng isda, caviar, de-latang isda.
- Poultry: pato, gansa, pabo, manok.
- Lahat ng produktong tsokolate.
- Mga pinausukang produkto.
- Kape.
- Mayonaise, mustard, suka at iba pang pampalasa.
- Labanos, malunggay, labanos.
- Talong, mga kamatis.
- Itlog.
- Mushroom.
- Gatas.
- Strawberry, strawberry, pinya, melon.
- Butter dough.
- Mga produkto ng pulot at bubuyog.
- Alcoholic drink.
Ano ang isasama sa menu?
Kaya, isinasaalang-alang namin kung anong mga produkto ang hindi dapat gamitin sa menu ng hypoallergenic diet para sa nursing at mga taong dumaranas ng dermatitis. Ang menu ay nagpapahiwatig din ng paggamit ng ilang mga pagkain. Kabilang dito ang mga sumusunod:
- Lean boiled beef.
- Secondary beef broth soups: gulay, cereal, vegetarian.
- Olive, butter, sunflower oil.
- pinakuluang patatas.
- Sinagang: oatmeal, kanin, bakwit.
- Isang araw na mga produkto ng pagawaan ng gatas: kefir, cottage cheese, curdled milk.
- Parsley, dill, sariwang mga pipino.
- Pakwan, inihurnong mansanas.
- Tsaa.
- Compotes mula sa mga plum, mansanas, pinatuyong prutas, seresa, currant.
- Puting walang taba na tinapay.
Para sa eksema
Napuno ng likido o pulang tuyong batik sa balat ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng eksema sa isang matanda o bata. Sa mga sanggol, ang sakit na ito ay maaaring umunlad dahil sa paggamit ng mga pinaghalong gatas. Sa ganoong sitwasyon, pinalitan sila ng espesyal na pagkain ng sanggol, na nilayon para gamitin sa eksema. Para sa mas matatandang mga bata, kinakailangan na sumunod sa isang hypoallergenic diet, ang lingguhang menu na may mga recipe na kung saan ay ipapakita sa ibaba. Ang ganitong diyeta ay nagpapahiwatig din ng pagsuko sa paggamit ng mga maanghang na pagkain, may kulay na prutas, de-latang pagkain, matamis at pinausukang pagkain. Ang menu ay pinapayagang magsama ng mga produktong fermented milk, vegetable soups, bone broths, vegetable stews, diluted juices, carrots, patatas, repolyo.
Ngayon tingnan natin ang mga hypoallergenic na recipe.
Menu para sa linggo
Magiging ganito ang tinatayang listahan ng mga pagkain.
Lunes:
- Almusal: tsaa, sinigang, mansanas.
- Tanghalian: meatballs na may pasta, low-allergenic vegetable soup, compote.
- Hapunan: tsaa na walang asukal, vinaigrette.
Martes:
- Almusal: tsaa, mansanas, sinigang na trigo.
- Tanghalian: mashed patatas, pearl barley soup, chop, compote.
- Hapunan: halaya, cottage cheese puding.
Miyerkules:
- Almusal: tsaa, sinigang na bakwit.
- Tanghalian: meatballs na may nilagang repolyo, sopas ng repolyo, compote.
- Hapunan: gatas na sopas na may pansit, kissel.
Huwebes:
- Almusal: semolina na sinigang, tinapay na may marmalade o cottage cheese, tsaa.
- Tanghalian: milk vermicelli soup, cutlet na may nilagang karot, fruit compote.
- Hapunan: sour cream, cheesecake, kissel.
Biyernes:
- Almusal: sinigang na trigo, tsaa.
- Tanghalian: sabaw ng gulay, bola-bola, pinakuluang patatas, compote.
- Hapunan: muffin o cake, cocoa.
Sabado:
- Almusal: sinigang na kanin, low-fat cheese, tsaa.
- Tanghalian: nilagang repolyo na may minced meat, borscht, compote.
- Hapunan: pinakuluang patatas na may sour cream, jelly.
Linggo:
- Almusal: sopas ng gatas na may vermicelli, tsaa.
- Tanghalian: vegetable barley soup, mga gulay na nilaga ng karne, compote.
- Hapunan: natural na halaya, vinaigrette.
Recipe sa kaserya
Kailangang maghanda ng barley, kanin o likidong oatmeal. Sa isang greased form, ilatag ang mga layer ng brown na tinapay sa mga cube, pati na rin ang mga hiwa ng berdeng mansanas. Ang lahat ng ito ay dapat ibuhos na may handa na sinigang. Ihurno ang kaserol sa loob ng 40 minuto.
Recipe ng gulay na bun
Ang mga pinakuluang gulay ay dapat na gilingin sa isang blender, magdagdag ng asukal, asin, langis ng oliba at harina sa kanila. Bumuo ng mga cake mula sa nagresultang masa at maghurno ng 30 minuto sa espesyal na papel.
Inihurnong recipemansanas
Kailangang gilingin ang pulp ng mansanas, alisin ang core nang maaga. Gayunpaman, ang hugis ng mansanas, na binubuo ng isang alisan ng balat na may isang maliit na tuktok na layer, ay dapat na mapangalagaan. Pagsamahin ang nagresultang timpla na may asukal at cottage cheese. Ilagay ang pinaghalong curd-apple sa berdeng mansanas na natitira pagkatapos putulin ang core at pulp. Maghurno ng prutas sa oven sa loob ng 20 minuto sa 180 degrees.
Recipe ng sabaw ng gulay
Para ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo ng: 300 g ng cauliflower, 50 g ng hercules, 1 litro ng tubig, 100 g ng diluted milk mixture, dalawang quail egg, butter sa panlasa.
Ang kuliplor ay dapat na pinakuluan, pagkatapos ay gilingin ang gulay gamit ang isang blender o kudkuran hanggang sa purong. Pakuluan ang hercules sa natitirang sabaw ng gulay. Ang mga butil ay dapat na lutuin sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang minasa na repolyo at mga itlog ng pugo sa sabaw. Ang mantikilya at pinaghalo na gatas ay idinaragdag pagkatapos kumulo ang sopas.
Recipe para sa pabo na may bakwit
Pakitandaan na maaari mong baguhin ang mga recipe ng pagluluto, palitan ang ilang hypoallergenic na produkto ng iba pang katulad nito. Upang ihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo ang fillet ng pabo, sibuyas at bakwit. Ang bakwit ay dapat iwanan sa tubig na kumukulo sa loob ng isang oras. Pagkatapos ay dapat mong pakuluan ang fillet ng pabo, at pagkatapos ay iprito ang pinakuluang karne na may mga sibuyas. Sa konklusyon, ang bakwit ay pinagsama sa nagresultang timpla ng karne.
Recipe ng cheese casserole
Upang ihanda itong hypoallergeniccasseroles kakailanganin mo ng ilang patatas, 300 g ng broccoli, at low-fat hard cheese. Maaari mong baguhin ang bilang ng mga bahagi depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa. Sa ilalim ng form, inilalagay ang manipis na hiwa ng patatas. Pagkatapos ay kailangan mong ilatag ang broccoli. Nangungunang mga gulay na dinidilig ng matapang na keso, gadgad sa isang pinong kudkuran. Ihurno ang ulam sa oven sa loob ng 40 minuto sa temperaturang 180 degrees.
Diet Cake Recipe
Ilang tao ang nakakaalam, ngunit sa hypoallergenic diet, maaari ka ring kumain ng iba't ibang dessert, ngunit sa kondisyon na ang mga ito ay inihanda mula sa mga tamang sangkap. Halimbawa, para makagawa ng diet cake, kakailanganin mo ng mga biskwit, fruit puree, low-fat cottage cheese, saging.
Una, kailangan mong talunin ang fruit puree sa isang blender, halimbawa, mansanas, pati na rin ang cottage cheese. Ilagay ang nagresultang timpla sa isang layer ng cookies, na inilalagay sa isang baking dish. Ang mga saging ay pinuputol ng bilog sa ibabaw ng lahat ng sangkap.
Konklusyon
Ang hypoallergenic diet ay isang diyeta na hindi kasama ang paggamit ng mga potensyal na mapanganib na allergenic na pagkain. Ito ay inireseta para sa isang reaksiyong alerdyi sa pagkain para sa hindi kilalang dahilan o sa kaso ng isang reaksyon sa ilang hindi kilalang substance, tulad ng atopic dermatitis.
Ang kakanyahan ng naturang diyeta ay medyo simple: kinakailangan na ibukod ang isang produktong allergy sa pagkain na nagdudulot ng katulad na reaksyon sa katawan. Ang hypoallergenic diet ay nangangahulugan ng pagsunod sa mga alituntunin ng nutrisyon hanggang sa ganap na mawala ang mga sintomas.reaksiyong alerhiya. Dapat mo ring unti-unting ipakilala ang mga produkto upang matukoy ang potensyal na mapanganib sa katawan. Sa huli, kailangan mong gumawa nang tama ng isang indibidwal na diyeta, na tutulungan ka ng doktor.
Ang prinsipyo ng naturang diyeta ay medyo simple: dapat mong ganap na alisin ang mga pagkaing iyon mula sa menu na pumukaw ng reaksyon. Pagkatapos ay unti-unti silang ipinakilala sa diyeta. Ang mga pagkaing iyon na nagpapalala sa kondisyon ng isang tao ay dapat na ganap na hindi kasama sa menu habang buhay o sa loob ng ilang panahon.
Para sa layunin ng pag-iwas, inirerekomenda ng mga eksperto ang pagdidiyeta para sa mga nagpapasusong ina at kababaihan sa panahon ng pagbubuntis. Dahil dito, maiiwasan mo ang pagkakaroon ng allergic reaction sa isang bata o ang paglitaw ng intestinal colic sa panahon ng paggagatas.
