Ngayon ay titingnan natin ang tamang dietary nutrition para sa arthritis. Magsimula tayo sa pagpapaliwanag kung anong uri ng sakit ito. Ito ang pinakakaraniwang magkasanib na patolohiya. Ang ilang uri ng sakit ay maaaring humantong sa medyo malubhang kahihinatnan, hanggang sa kapansanan, at ito ay medyo nakakatakot pagdating sa mga kabataan.
Ang ikalabindalawa ng Oktubre ay kinikilala bilang World Arthritis Day. Ang maagang pagsusuri at napapanahong paggamot ng sakit ay lalong mahalaga. Maraming uri at dahilan para sa pag-unlad ng patolohiya.
Mga Pagtingin:
- rheumatoid arthritis, paggamot, nutrisyon na tatalakayin nang mas detalyado sa aming artikulo;
- septic;
- reaktibo;
- psoriatic;
- gouty;
- kabataan.
Mga hakbang para sa pag-diagnose ng sakit:
- pagsusuri ng isang rheumatologist;
- CBC (kumpletong bilang ng dugo);
- biochemical blood test;
- radiography;
- pagsusuri ng synovial fluid;
- Ultrasound ng mga joints;
- computed tomography ng mga joints.
Therapies:
- paggamot sa droga;
- physiotherapy;
- exercise therapy;
- masahe;
- spa treatment.
Sa panahon ng paggamot, napakahalaga na sumunod sa wastong nutrisyon. Pag-uusapan natin ito nang detalyado sa artikulong ito.
Mga pangunahing prinsipyo ng nutrisyon
Kapag may arthritic na pamamaga ng mga kasukasuan, ang mga pasyente ay nakakaranas ng pananakit na kasama ng paggalaw ng braso, binti o daliri, pati na rin ang pamamaga ng mga tissue sa apektadong bahagi at unti-unting pagkasira ng tissue ng mga kasukasuan.
May isang buong pangkat ng mga metabolite na, na pumapasok sa ating katawan kasama ng pagkain, ay maaaring mapahusay ang proseso ng pamamaga. Kasama sa pangkat na ito ang:
- arachidonic acid;
- urats;
- mineral s alts;
- organic s alts;
- trans fats.
Ngunit may mga sangkap na may kapaki-pakinabang na epekto sa pokus ng pamamaga, na binabawasan ito. Kabilang dito ang:
- bitamina C;
- bitamina E;
- saturated fat;
- anthocyanin.
Kapag nag-compile ng dietary nutrition, ang dami ng mga nakakapinsala at kapaki-pakinabang na substance ay kinakalkula, binibigyang diin ang mga produkto na naglalaman ng mga regenerating at stabilizing na bahagi. Kasama sa huli ang:
- calcium;
- mga protina ng gulay;
- antioxidants.
Iba't ibang anyo ng sakit
Tingnan natin ang ilanpangkalahatang payo sa nutrisyon. Maghanap ng mga pagkaing mayaman sa omega-3 fatty acids. Dapat silang isama sa diyeta. Ano ang konektado nito? Ang Omega-3 ay may kapaki-pakinabang na epekto sa nagpapasiklab na proseso, salamat sa kung saan ang mga hindi kasiya-siyang sintomas ng sakit ay nagpapagaan. Ang pinakamayamang pinagmumulan ng mga fatty acid ay marine fish. Bigyang-pansin ang mataba na varieties nito. Ito ay nangyayari na ang produktong ito ay kontraindikado para sa ibang dahilan. Ang isang magandang kapalit ay ang flaxseed oil, na mayroon ding nakapagpapagaling na epekto (dahil naglalaman ito ng lahat ng parehong omega-3 fatty acids), ngunit mas madaling masipsip ng katawan.
Anuman ang uri ng arthritis mayroon ka, dapat mong isuko ang matapang na tsaa at kape. Gayundin, ang mga inuming nakalalasing ay may masamang epekto, na mas mahusay na ganap na ibukod mula sa iyong diyeta. Tumangging gumamit ng mga pampalasa at pampalasa. Ang turmerik at luya lamang ang may positibong epekto, na kadalasang nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi.
Ipinakita ng pananaliksik na ang mga halamang nightshade ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa pamamaga sa arthritis. Kabilang dito ang:
- patatas;
- matamis na paminta;
- kamatis;
- talong.
Pakitandaan na kasalukuyang walang matibay na ebidensyang siyentipiko sa paksang ito. Kung mapapansin mo ang pagkasira pagkatapos kainin ang mga pagkaing ito, limitahan ang iyong sarili sa mga ito.
Kapag kino-compile ang menu, huwag kalimutang dapat matugunan ng diyeta ang ilan pang kinakailangan:
- balanse;
- sapat na nilalaman ng bitamina;
- sapat na nilalamang mineral;
- low-calorie.
As you know, may mga pinapayagan at ipinagbabawal na pagkain. Ngunit ang listahang ito ay inaayos para sa bawat indibidwal na uri ng sakit. Halimbawa, sa traumatic o dystrophic arthritis, inirerekomendang kumain ng mas maraming pagkaing mayaman sa protina, gaya ng:
- beans;
- manok;
- isda;
- cottage cheese at iba pa.
Gayundin sa kasong ito, kailangan ang calcium, na makikita natin sa keso, spinach, broccoli at iba pang pagkain.
Gouty Arthritis Diet Limits Protein (Animal and Vegetable):
- karne;
- soy;
- beans;
- cereal at iba pa.
Ang diin ay ang pag-inom ng maraming likido (purong tubig) at mga sariwang kinatas na juice (siguraduhing palabnawin ang mga ito).
Nutrisyon para sa rheumatoid arthritis ay dapat na mahigpit na kontrolin. Napakahalaga na mapanatili ang isang pare-parehong normal na timbang ng katawan. Batay dito, ang paggamit ng mabilis na carbohydrates ay limitado. Halimbawa, tsokolate, pastry, yogurt, soda. Kinakailangang bigyang pansin ang mga pagkaing mayaman sa protina ng gulay at gatas. Tumutok sa mga prutas at gulay (alisin ang nightshade kung kinakailangan).
Ang pinakakaraniwang uri ay rheumatoid arthritis ng tuhod. Sa kasong ito, kailangan mong kumain ng mas maraming pagkaing mayaman sa antioxidants, bitamina at mineral:
- mansanas;
- almond;
- berries;
- mga gulay at iba pa.
Pagkain sa kalusugan
Ang menu ay pinagsama-sama upang matanggap ng pasyente ang lahat ng kinakailangang bitamina at mineral sa sapat na dami. Ang partikular na atensyon ay binabayaran sa mga nagdurusa sa sobrang timbang at labis na katabaan. Sa kasong ito, ang caloric na nilalaman ng mga pinggan ay nabawasan hangga't maaari, ang inirerekomendang diyeta ay mababa ang calorie No. 8.
Ngayon sandali tungkol sa rheumatoid arthritis. Pagkain:
- ano ang hindi - table s alt, mabilis na carbohydrates;
- ano ang magagawa mo - protina (gulay at gatas).
Sa kasong ito, dapat kang manatili sa talahanayan 10P. Ang lahat ng mga produkto sa menu ay hilaw, pinakuluang o inihurnong. Sariwa ang mga pinggan. Nagbibigay ito ng mga fractional na pagkain hanggang anim na beses sa isang araw, sa maliliit na bahagi.
Sa gouty arthritis, inirerekumenda na sumunod sa talahanayan Blg. 6.2. Sa kasong ito, nababawasan ang dami ng protina, kinokontrol ang mga calorie, at sinusunod ang mahigpit na regimen sa pag-inom.
Mga ipinagbabawal na pagkain
Sa seksyong ito, titingnan natin nang mabuti kung ano ang hindi dapat kainin. Ang artritis at nutrisyon (tamang) ay hindi mapaghihiwalay na mga konsepto. Kung hindi ka mananatili sa isang diyeta, ang proseso ng pamamaga ay uunlad lamang, na hahantong sa hindi maibabalik na mga kahihinatnan.
Gaya ng nabanggit kanina, sa sakit na ito, dapat mong mahigpit na kontrolin ang iyong timbang. Mayroong isang listahan ng mga pagkain na hindi lamang nag-aambag sa pagtaas ng timbang, ngunit nagbibigay din ng karagdagang pagkarga sa digestive tract. Kabilang dito ang:
- tinapay(puti);
- alcohol;
- mataba na baboy;
- mutton;
- pato;
- pula ng itlog;
- baking;
- confectionery;
- honey;
- pasta;
- mainit na pampalasa;
- spicy sauces;
- pritong pagkain;
- pinausukang pagkain;
- sausage;
- mga semi-finished na produkto;
- mga butil ng trigo;
- corn grits;
- oatmeal;
- strongly brewed tea;
- kape;
- offal;
- legumes;
- sorrel;
- bawang;
- bow;
- repolyo;
- mga sabaw na nakabatay sa karne;
- fast food;
- mushroom;
- de-latang karne;
- de-latang isda;
- atsara;
- ice cream.
Pakitandaan na humigit-kumulang tatlumpung porsyento ng isang serving ay mga gulay na maaari lamang kainin ng sariwa o nilaga. Tungkol naman sa asin, ang pinapayagang halaga nito kada araw ay tatlong gramo lamang (kalahating kutsarita).
Ano ang masarap kainin at inumin?
Ano ang dapat na wastong nutrisyon para sa arthritis ng mga kasukasuan? Ano ang maaaring kainin sa sakit na ito? Abangan ang buong butil:
- millet;
- barley;
- bakwit;
- rice.
Para sa almusal, maaari kang magluto ng lugaw sa tubig na may dagdag na mantika ng gulay. Pinapayagan din para sa pagkonsumo:
- pinakuluang karne ng baka;
- turkey;
- kuneho;
- puting karne ng manok (dibdib na walang balat);
- isda sa ilog;
- hilaw o inihurnong gulay (pag-uusapan natin ang mga ito nang mas detalyado);
- tinapay (itim, bran, baking kahapon);
- low-fat kefir;
- pinakuluang puti ng itlog (hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo);
- sopas na may sabaw ng gulay (hindi mayaman).
Siguraduhing obserbahan ang regimen sa pag-inom! Kinakailangan na uminom ng 1.5 litro ng malinis na tubig bawat araw. Bilang karagdagan, ang mga sumusunod ay itinuturing na kapaki-pakinabang para sa arthritis:
- rosehip broth;
- green tea;
- herbal tea;
- cranberry drink;
- pinatuyong prutas compote;
- bagong kinatas na diluted juice (berdeng mansanas, granada, cherry, peach).
Mga Gulay
Ang batayan ng nutrisyon para sa arthritis at arthrosis ay hilaw o inihurnong gulay. Naaprubahan para sa paggamit:
- carrot;
- beets;
- patatas;
- zucchini;
- kuliplor;
- broccoli;
- cucumber;
- kalabasa.
Pinapayagan ding magdagdag ng parsley, dill at celery sa mga handa na pagkain.
Ang patatas, kamatis at talong ay ipinagbabawal sa rheumatoid at gouty arthritis. Ang puting repolyo ay maaari lamang kainin sa sauerkraut. Pumili ng kulay, asul o broccoli. Ang kintsay ay nararapat ng espesyal na atensyon sa gouty arthritis. Napaka-kapaki-pakinabang na uminom ng sariwang kinatas na juice sa dalisay nitong anyo o kasama ng beetroot o carrot.
Sample na menu
Sa seksyong ito, magbibigay kami ng halimbawawastong nutrisyon para sa arthritis Ang lahat ng detalye ay makikita sa talahanayan sa ibaba.
| Almusal |
|
| Ikalawang almusal |
Mababang taba na cottage cheese at pinatuyong prutas. Posible ang iba pang mga opsyon, gaya ng saging at bio-yogurt o mga biskwit at halaya. |
| Tanghalian |
Gayundin, ang pangalawang ulam ay maaaring palitan ng sinigang na may mga gulay at pinakuluang karne o karne na inihurnong may mga gulay. |
| Meryenda |
Ang casserole ay maaaring palitan ng inihurnong peras o cottage cheese na may prutas o pasas. At rosehip tea - tsaa mula sa chamomile o St. John's wort. |
| Hapunan |
Opsyonal:
Maaari ka ring maglaga ng gulay at hugasan ang mga ito ng green tea. |
Bigas
Sa artikulong ito, isinasaalang-alang namin ang dietary nutrition sa paggamot ng arthritis. Samakatuwid, hindi natin maaaring balewalain kung gaano kapaki-pakinabang ang bigas para sa sakit na ito. Kadalasan para sa almusal inirerekomenda na kumain ng lugaw sa tubig mula sa butil na ito. Bigyan ng preferencekayumanggi at kayumangging bigas.
Ang Krupa ay nagdadala ng mga sumusunod na benepisyo - sumisipsip at nag-aalis mula sa katawan:
- mga lason;
- slag;
- asin;
- urea.
Fish oil at multivitamins
Bilang karagdagan sa wastong nutrisyon, na may arthritis ng mga kasukasuan, kinakailangan na uminom ng karagdagang mga bitamina complex. Magsimula tayo sa langis ng isda, na ibinebenta sa isang parmasya sa anyo ng mga kapsula. Naglalaman ito ng medyo kapaki-pakinabang na mga sangkap na tumutulong sa paglaban sa arthritis:
- fatty acids;
- bitamina A;
- bitamina D;
- bitamina E.
Inirerekomenda din ang mga sumusunod na dietary supplement na nagpapalakas ng cartilage at bone tissue:
- "Chondroitin";
- "Honda forte" at iba pa.
Huwag laktawan ang bitamina. Halimbawa, "Complivit" o "Arthro balance".
Rheumatoid arthritis: mga dapat at hindi dapat gawin?
Ang nutrisyon para sa rheumatoid arthritis ay inireseta ayon sa talahanayan Blg. 10P. Prinsipyo ng Diet:
- pagbawas ng calorie;
- pag-iwas sa simpleng carbohydrates;
- paglilimita sa asin at nakakairitang pagkain.
Nutrisyon para sa rheumatoid arthritis ng mga kasukasuan ay dapat sumunod sa mga sumusunod na pang-araw-araw na pamantayan:
- protein - maximum na 100 g;
- fats - max 70g;
- carbohydrates - max 200g
Gouty na pamamaga
Nutrisyon para sa arthritic joints ng uri ng gouty ay hindi kasama ang paggamit ng ilang partikular na pagkain, gaya ng:
- pagkain na naglalaman ng mga purine (legumes, organ meat, karne at seafood);
- isdang inasnan;
- marinades;
- mga pinausukang karne;
- sorrel;
- tsokolate;
- raspberries;
- alcohol;
- kape.
Limitado ang volume:
- proteins;
- fat;
- asin;
- carbs.
Tumataas na volume:
- fluid;
- alkalinizing na produkto.
Norman Childers Diet
Kailangan na gumawa ng diyeta para sa arthritis kasama ng iyong doktor, dahil maraming mga kadahilanan ang isinasaalang-alang:
- porma ng sakit;
- stage;
- comorbidities.
Para sa arthritis sa paa, tuhod o bukung-bukong, abangan ang Norman Childers diet, na nagbubunga ng magagandang resulta sa pagsasanay mula noong kalagitnaan ng huling siglo. Ang pangunahing ideya ng diyeta ay ang kumpletong pagtanggi ng nightshade. Ibig sabihin, kamatis, patatas, talong, paminta at iba pa.
Recipe
Napakasarap at madaling ihanda na ulam - steamed shrimp na may mga gulay. Kakailanganin mo:
- 0.5kg hipon;
- paboritong gulay;
- bombilya;
- 2 sibuyas ng bawang;
- langis ng oliba;
- greens.
Kailangang ihanda ang lahat ng sangkap (labhan, balatan, gupitin) at ihalo sa dagdag na mantika. Inilipat namin ang buong masa sa isang double boiler at nagluluto ng 30 minuto.
Gayundin, marami ang nagustuhan ang potato casserole. Mga sangkap:
- 1kgpatatas;
- 0.5 kg ng mushroom;
- sibuyas;
- cottage cheese;
- mantikilya (1 kutsara).
Gumawa ng mashed patatas mula sa 0.5 kg ng patatas. Igisa ang mga sibuyas at mushroom sa isang kawali. Ilagay ang mga sangkap sa baking dish sa sumusunod na pagkakasunod-sunod - mashed patatas - mushroom - mashed patatas - mushroom. Ang natitirang 0.5 kg ng patatas ay peeled at gupitin sa mga bilog - ito ang susunod na layer. Ikinakalat namin ang cottage cheese sa pinakaitaas at ipinadala ang casserole sa oven na preheated sa 200 degrees sa loob ng isang oras.
