Ang pinakamalapit na "kamag-anak" ng perehil - kintsay - ay madalas na tinatawag na "pantry ng kagandahan at kalusugan." Para sa anong mga merito naging paborito ang root crop na ito sa diyeta ng mga taong namumuno sa isang aktibong pamumuhay? Gaano kapaki-pakinabang na kintsay ang nakakuha ng atensyon ng mga nutrisyunista at medikal na luminary sa buong mundo? Ang himalang gulay na ito ay hindi lamang isang mahalagang produkto na mayaman sa mga bitamina at mahahalagang trace elements, kundi isang healing agent din na tumutulong sa paggamot ng maraming sakit.
Matagal nang kinikilala ng opisyal at alternatibong gamot ang mahimalang kapangyarihan nito. Ang petiole celery ay itinuturing na isang sagrado at nakapagpapagaling na halaman sa simula ng sibilisasyon, sa mga Romano at Griyego. Inirerekomenda ng mga doktor at tagapagluto ang paggamit ng lahat ng bahagi ng maanghang na gulay na ito: mga dahon, tangkay, mga pananim na ugat. Ang stem celery, ang mga kapaki-pakinabang na katangian na kung saan ay hindi makalkula (pati na rin ang dahon at ugat), ay naglalaman ng pinakamahalagang bitamina ng grupo B (thiamine at riboflavin), "bitamina ng kabataan at kagandahan" - E, provitamin A, isang elemento na nag-normalize. pamumuo ng dugo– K, pati na rin ang ascorbic acid na nagpapalakas ng immune.
Ang mga dahon at ugat ng celery ay naglalaman ng mga pinakakapaki-pakinabang na amino acid, isa na rito ang asparagine, isang sangkap na maaaring magbigkis ng nakakalason na ammonia na inilabas sa panahon ng pagkasira ng mga protina. Bilang karagdagan, ang natatanging miracle vegetable ay mayaman sa tyrosine, carotene, nicotinic acid at essential oils. Bukod dito, naglalaman ito hindi lamang ng mga mineral: mga asing-gamot ng k altsyum, magnesiyo, sosa at posporus - ngunit din protina, glycoside apiin, citrine, choline, mannitol, oxalic acid, furocoumarins, flavonoids, glycosides at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento. Isang kaaya-ayang tiyak na lasa ng mga pampalasa ang ibinibigay dito ng parsley camphor - apiol.
Calorie content, o Paano nakakagulat ang malusog na celery sa mga taong pumapayat?
Sa kabila ng malaking nutritional value ng celery, ang halaman na ito ay kabilang sa kategorya ng mga produkto na may "negatibong" calorie na nilalaman. Iyon ay, ang mga gastos sa enerhiya para sa panunaw nito ay higit na lumampas sa paggamit ng mga calorie sa katawan. Wala pang 20 calories bawat 100g nitong gourmet vegetable!
Sa Kanluran, ang mahimalang kapangyarihan nito sa paglaban sa labis na timbang ay matagal nang pinahahalagahan at idinagdag sa lahat ng mga pagkaing gulay at karne, smoothies at vegetable juice, salad at side dish. Ang petiole celery, na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay ipinahayag sa mga anti-inflammatory at diuretic, anti-allergic at nakapapawi na epekto, pati na rin ang pag-normalize ng mga metabolic na proseso sa katawan at pagtaas ng libido, ay maaaring magamit bilang isangsariwa, at nilaga, inihurnong, pinagsama sa mga gulay, maasim na mansanas at pinya. Maaari mong makabuluhang bawasan ang calorie na nilalaman ng mga pagkaing karne o isda sa pamamagitan ng pagpapalamuti sa mga ito ng hilaw o lutong malasang gulay.
Gaano pa rin kapakinabangan ng celery ang katawan ng tao? Bilang karagdagan sa isang kapaki-pakinabang na epekto sa digestive at nervous system, ang masaganang pinagmumulan ng mga bitamina at antioxidant na ito ay nagpapalakas sa kalamnan ng puso, matagumpay na nakikipaglaban sa gout at rayuma, nagpapabuti ng metabolismo ng tubig-asin, normalize ang atay at bato, nililinis ang katawan ng mga lason at lason.. Ang "Vegetable-Multi-Station" sa dami ng isang pares ng mga kutsara ay naglalaman ng isa at kalahating pang-araw-araw na dosis ng mga bitamina, habang sa halagang ito ng produkto ay mayroon lamang mga 3 kilocalories!
Paano nakakaapekto ang pagkain ng celery sa mga lalaki at babae?
Gaano nakakatulong ang celery sa mga lalaki? Sa pamamagitan ng pagpapahusay sa produksyon ng male sex hormone - testosterone - kumikilos ang mabangong pampalasa sa katawan ng mas malakas na kasarian bilang isang makapangyarihang aphrodisiac.
Ngunit para sa magandang kalahati ng sangkatauhan, ang tradisyonal na gamot para sa pag-iwas sa PMS, pag-iwas sa sakit, pagpapabuti ng mood sa mga kritikal na araw, pati na rin sa panahon ng pagsisimula ng menopause, ay nagpapayo ng apat na beses sa isang taon sa loob ng 27 araw na magsagawa ng mga kurso sa paggamot na may mga buto ng kintsay. Tatlong gramo ng mga hilaw na materyales (0.5 tsp) ibuhos ang 200 ML ng tubig na kumukulo, ngunit huwag pakuluan! Ipilit sa gabi, pagkatapos ay uminom ng 1 tbsp. l. apat na beses sa isang araw bago kumain.
At paano naman ang cosmetology?.
KintsayIto ay may rejuvenating effect sa katawan hindi lamang mula sa loob, kundi pati na rin sa labas. Ang slurry ng mga dahon, petioles o root crops, na bahagi ng mga homemade mask, ay perpektong nagpapaputi ng balat, pinapalusog ito ng kahalumigmigan, bitamina at mineral; maaari itong gamitin upang paginhawahin ang epidermis at gamutin ang pamamaga, paso at frostbite.
Sa huli…
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang kamangha-manghang masarap na produkto at nakapagpapagaling na gamot - celery - ay maaaring magbigay sa iyo ng magandang kalusugan, mahusay na kagalingan at magandang mood, kailangan mo lang itong ipasok sa iyong diyeta!
