Mga ipinagbabawal na pagkain para sa gout: listahan

2024 May -akda: Curtis Blomfield | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 21:39

Dahil sa hindi magandang sitwasyon sa kapaligiran at patuloy na nakababahalang sitwasyon, ang bawat tao ay dapat maging mas matulungin sa kanilang kalusugan, lalo na sa mga kaso ng pagkakaroon ng ilang mga sakit. Ang paggamit ng mga produktong ipinagbabawal para sa mga sakit ay hindi lamang nagpapalala sa estado ng kalusugan, ngunit puno din ng katotohanan na ang mas malubhang kahihinatnan ng sakit ay lilitaw. Anong mga pagkain ang maaari at hindi maaaring kasama ng gout? Ito ang tatalakayin natin sa artikulo.

Ano ang gout?

Bago mo malaman kung anong mga pagkain ang hindi mo maaaring kainin na may gout, dapat mong isaalang-alang kung anong uri ng sakit ito. Kadalasan, ang mga sakit na ito ay nakakaapekto sa mga kalalakihan at kababaihan pagkatapos ng apatnapung taon, kahit na dati ay pinaniniwalaan na ang mga lalaki lamang ang nagdurusa sa gout. Ito ay isa sa mga uri ng magkasanib na sakit, ang sanhi nito ay ang pag-abuso sa mga pagkaing mataas sa purines. Ito ay dahil sa kanilang paggamit na ang mga asin ay idineposito sa mga kasukasuan. Masakit na sensasyonang pagkuha ng anyo ng matagal na pag-atake, ay maaaring makaapekto sa mga joints ng parehong upper at lower extremities. Ang mga sintomas ay lubhang hindi kanais-nais - pamamaga, pagpapapangit ng mga kasukasuan, pamamaga, matinding pananakit.

Upang mapawi ang mga sintomas ng gout, napakahalagang sundin ang isang therapeutic diet, na binubuo sa paglilimita at pagbabawal sa ilang uri ng pagkain. Ang dalas ng pag-atake ng gout at ang tagal ng pagpapatawad ay depende sa kung ang pasyente ay kumakain ng maayos o lumalabag sa diyeta.

Mga panuntunan sa pagkain para sa karamdaman

Kapag nagrereseta ng mga gamot, ang dumadating na manggagamot na walang kabiguan ay nagrereseta ng therapeutic diet sa pasyente - talahanayan numero 6, isa sa mga mahahalagang punto kung saan ay ang mga patakaran para sa pagkain. Ano ang mga pinapayagan at ipinagbabawal na pagkain para sa gout? Nakalista sila sa ibaba:

1. Ang mga pagkaing isda ay dapat na limitado, maaari silang kainin nang hindi hihigit sa 3 beses sa isang linggo. Hindi maaaring kainin ang pritong isda, pinakuluan o pinasingaw lamang.
2. Hindi maaaring kainin ang mga sopas na may sabaw ng karne, gulay o gatas lamang.
3. Ang mga inumin tulad ng tsaa, kakaw at kape ay hindi kasama, habang napakahalagang uminom ng maraming tubig (hindi bababa sa 2 litro bawat araw), dahil ito ay nag-flush ng mga purine at pagkatapos ay nag-aalis ng mga ito sa katawan. Mas maraming likido ang dapat inumin bago matapos ang unang kalahati ng araw. Ang paggamit ng mineral na tubig ay malugod na tinatanggap, dahil ang alkali na nilalaman nito ay epektibong nagpapalabas ng uric acid. Sa panahon ng paglala ng sakit sa umaga, dapat kang uminom ng maligamgam na tubig.
4. Ang pinapayagang dami ng asin ay hindi hihigit sa 5-6 g,ngunit mahalagang lumipat sa pamantayan - 1-2 g.
5. Dapat may sapat na pagkain na mayaman sa bitamina B at C sa diyeta. Maipapayo rin na bumili ng mga bitamina sa parmasya at gamitin ang mga ito ayon sa mga tagubilin.
6. Kapaki-pakinabang ang paggugol ng mga araw ng pag-aayuno. Kaya, maaari kang uminom ng kefir, gatas o kumain ng mga gulay sa loob ng isang araw. Ipinagbabawal ang pag-aayuno, dahil dahil sa kakulangan ng pagkain, tumataas ang antas ng uric acid. Sapat na ang isang araw ng pagbabawas sa isang linggo.
7. Upang hindi kumain nang labis, mahalagang kumain ng fractionally (5-6 beses sa isang araw), dahil ang pag-abuso sa pagkain ay maaaring magpalala ng mga sintomas ng sakit.

Mga pamantayan ng pagkonsumo ng pagkain sa diyeta sa panahon ng gout ay ang mga sumusunod. Ang pang-araw-araw na calorie na nilalaman ng diyeta ay dapat na nasa hanay na 2700 - 2800 kcal. Ang ratio ng mga protina, carbohydrates at taba sa diyeta ay dapat na ang mga sumusunod:

1. Ang mga protina sa diyeta ay dapat na 80-90 g, habang 50% sa mga ito ay mula sa hayop, 50% ay mula sa halaman.
2. Fat - 80-90g, kung saan ang gulay ay dapat na hindi bababa sa 30%.
3. Carbohydrates - 350-400, 80g - purong asukal.

Pangkalahatang listahan ng mga produktong ipinagbabawal para sa gout sa mga binti

Kung ibubukod mo ang mga pagkaing mayaman sa purines mula sa diyeta, ang bilang ng mga pag-atake ng sakit sa mga kasukasuan ay agad na nagsisimulang bumaba, ang gawain ng parehong genitourinary at vascular system ay normalizes. Sa tamang diyeta, humupa ang puffiness at naaalis ang pamamaga.

Anong mga pagkain ang hindi maaaring kainin na may gout? Ang listahan ay ang mga sumusunod:

1. Mga Gulay - may kulayrepolyo, labanos, spinach at sorrel.
2. Beans - lentils, soybeans, beans, peas.
3. Sauces - matabang karne, batay sa sabaw ng karne, mayonesa, toyo.
4. Prutas, pinatuyong prutas, berry - igos, datiles, raspberry, strawberry.
5. Adobo at adobo na mga pipino, kamatis at iba pang gulay, mga pagkaing inihanda kasama nila.
6. Mga pagkaing karne - de-latang pagkain, karne ng mga batang hayop, offal, mga sarsa na may karne, halaya.
7. Mga pagkaing isda - de-latang pagkain, caviar, s alted herring, pinausukang isda, pritong isda, mga matatabang uri nito - herring, trout, salmon, salmon, sardinas.
8. Sausage - sausage, ham, sausage, iba pang sausage delicacy.
9. Mga taba ng hayop - karne ng baka, taba ng baboy, mantika.
10. Bouillons - kabute, manok, karne, isda.
11. Mga malalamig na appetizer - pinausukang isda at karne, mga maanghang na pampagana.
12. Mga inumin - mainit na tsokolate, matapang na kape, kakaw at alkohol (lahat ng uri).
13. Mga pampalasa - paminta, mustasa at malunggay.
14. Mga produktong panaderya - mga cake, pastry at tube na may masaganang cream, butter cake, masaganang pastry na may mataas na porsyento ng fat content.
15. Mga mani.

Ngunit hindi ito ang buong listahan ng mga pagkain na ipinagbabawal para sa gout. Mayroon ding mga dapat na limitado ang pagkonsumo.

Mga pagkain na paghihigpitan

Ang pagkain ng isda at karne na may gout ay dapat na limitado sa 1-2 beses sa isang linggo. Inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng isda na may nabuong hasang at kaliskis. Ang katotohanan ay ang mga produktong ito ng isda, tulad ng mga bato ng tao, ay nag-aalis ng mga lason. Kung angnagkaroon ng atake ng gout, karne o isda ay maaari lamang kainin pagkatapos ng 1-2 linggo.

Ano pang mga pagkain ang hindi dapat kainin na may gout? Limitahan ang pagkonsumo:

1. Mga gulay - bell peppers, rhubarb, beets, asparagus, celery, mga kamatis (hanggang 3 bawat araw). Ang patatas ay dapat ding limitado, sa maliit na dami maaari lamang itong kainin na pinakuluan at inihurnong.
2. Prutas - mga plum at strawberry.
3. Mushroom.
4. Mga berde - dill, perehil, sibuyas.
5. Mga produktong gatas - high-fat cottage cheese at ilang uri ng high-fat cheese (higit sa 50% fat).
6. Itlog - isa sa isang araw.
7. Mantikilya.

Mga dahilan kung bakit hindi sabaw, de-latang pagkain, semi-tapos na mga produkto at offal

Anong mga pagkain ang ipinagbabawal para sa gout? Kasama rin dito ang mga sabaw, de-latang pagkain, semi-tapos na mga produkto at offal. Bakit? Ang mga taong nagdurusa sa sakit na ito ay madalas na nag-aalala tungkol sa katotohanan na ang diyeta No. 6, na ipinahiwatig para sa gota, ay hindi kasama ang mga sabaw. Ito ay lubos na nauunawaan, dahil nagluluto sila ng masarap na borscht at sopas. Sa katunayan, napakahalaga na sundin ang mga alituntunin at maiwasan ang mga sabaw, dahil ang isang pares ng mga kutsara ng ulam, lalo na sa mga pampalasa tulad ng dahon ng bay at paminta, ay maaaring maging sanhi ng pag-atake. Ito ay dahil sa pagtaas ng antas ng uric acid. Pinakamainam na lutuin ang karne nang hiwalay at gamitin ito kasama ng mga sabaw ng gulay. Mahalagang tandaan na sa panahon ng pagluluto ng karne, alisan ng tubig ang tubig nang maraming beses, dahil nakakatulong ito na mabawasan ang dami ng purine nang maraming beses.

Mga semi-tapos na produkto mula sa tindahan - mga produktong ipinagbabawal para sa gout at arthritis. Maaaring naglalaman ang mga itomaraming mga nakakapinsalang sangkap na lubhang hindi kanais-nais sa mga sakit na ito - taba ng gulay, offal, baboy o taba ng baka. Bilang karagdagan, upang hindi makapukaw ng pag-atake, dapat mong isuko ang fast food, dahil maraming taba ang produktong ito.

Offal (baga, atay, puso, tiyan ng manok, dila) ay hindi rin dapat lumabas sa diyeta, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming purine. Bilang resulta, kung masira mo ang diyeta, ang pag-atake ay magsisimula kaagad. Ang mga de-latang isda at karne ay nakakapinsala dahil sa mataas na nilalaman ng asin at dahil sa labis na purine: sardinas - 120 mg bawat 100 g, sprats - 92 mg bawat 100 g.

Mga dahilan kung bakit hindi magtsaa, kape, kakaw at tsokolate

Imposibleng isipin ang iyong buhay na walang kape at tsaa at ang kanilang tapat na kasama - tsokolate, ngunit may gota, ang mga ipinagbabawal na pagkain ay eksaktong sila. Para sa anong dahilan? Upang magsimula, ang mga inumin ay nagde-dehydrate ng katawan, at kung walang sapat na tubig, may panganib ng pag-atake ng gout. Kinulong ng kape at tsaa ang uric acid sa halip na i-flush ito, para makapag-trigger sila ng atake ng gout. Bilang karagdagan, ang itim na tsaa ay naglalaman ng 2766 mg ng purine bawat 100 g, kakaw - 1897 mg, medyo mas kaunti sa instant na kape - 1213 mg bawat 100 g Maaari mong palitan ang mga inumin sa itaas ng berdeng tsaa, hindi lamang ito kanais-nais, kundi pati na rin dapat na lasing na may gota, dahil inaalis nito ang uric acid at neutralisahin ang pagkilos ng mga purine na pumapasok sa katawan. Ang tsokolate ay hindi rin kanais-nais, dahil naglalaman ito ng mga purine compound, bilang karagdagan, ito ay medyo mabigat para sa mga organ ng pagtunaw. Bawalat mga krema batay dito, mga panghimagas at iba pa. Bagama't hindi kritikal ang nilalaman ng purine sa tsokolate, mas mainam pa rin na iwasan ito, palitan ito ng mga malulusog na matamis gaya ng marshmallow at marmalade.

Pwede ba akong kumain ng mushroom?

Artificial grown mushroom (mushroom, oyster mushroom) - mga produktong ipinagbabawal para sa gout at joints. Ang mga ito ay lubhang hindi malusog dahil sila ay lumaki sa paggamit ng mga kemikal. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga kabute sa kagubatan. Ang Kombucha ay itinuturing na isang gamot para sa gout, dahil pinapawi nito ang sakit sa panahon ng pag-atake at pinapabuti ang kondisyon ng katawan. Sa tulong ng mga tincture mula dito, maaari mong bawasan ang pananakit ng kasukasuan, inirerekomenda na pareho na maglagay ng napkin na may tincture sa namamagang lugar, at inumin ito isang oras bago kumain.

Bakit hindi ka makakain ng datiles, ubas at raspberry?

Ang mga petsa, ubas, raspberry ay nasa listahan din ng mga ipinagbabawal na pagkain para sa gout. Tila ang mga raspberry ay isang kapaki-pakinabang na berry, samakatuwid dapat itong isama sa diyeta sa kaso ng sakit. Gayunpaman, naglalaman ito ng maraming purines (22 mg bawat 100 g), kaya mas mahusay na ibukod ito. Ang parehong naaangkop sa mga ubas (8 mg bawat 100 g), habang hindi mahalaga kung anong uri ng ubas ito, ganap itong ipinagbabawal para sa mga sakit. Ang mga petsa ay naglalaman ng 22 mg ng purine bawat 100 g, samakatuwid, sa lahat ng iba pang mga pinatuyong prutas, ang mga ito ang pinakanakakapinsala sa gout, kaya ipinagbabawal ang mga ito.

Bakit mo dapat isuko ang alak?

Ang mga inuming may alkohol ay hindi lamang masama para sa gout, maaari pa itong maging mapanganib. Lalo na nakakapinsala ang beer, red wine atkonyak. Ang katotohanan ay ang alkohol ay nag-dehydrate ng katawan at nag-aalis ng lahat ng tubig mula dito, na nagpapataas ng konsentrasyon ng uric acid. Ang lahat ng inuming may mababang alkohol ay naglalaman ng mataas na antas ng purine compound. Lubos na inirerekumenda ng mga doktor na iwanan ang serbesa sa kadahilanang kahit na ang di-alkohol na serbesa ay tinimplahan ng lebadura, at naglalaman sila ng maraming purine (761 mg bawat 100 g). Ang inuming beer mismo ay naglalaman ng 1810 mg bawat 100 g, na nagiging isang tunay na lason para sa isang taong dumaranas ng pag-atake ng gout, dahil ang 400 mg bawat 100 g ay itinuturing na mataas.

Ang beer ay nag-aalis ng tubig, ngunit ang mga lason (mga slags at lason) ay nananatili sa mga bato, tulad ng uric acid. Ang mga bato ay kailangang makayanan ang parehong mataas na dami ng purine at ang mga negatibong epekto ng alkohol, na nagpapataas ng tono ng bato. Bumagal ang metabolism ng pasyente, kaya naman napapadalas ang pag-atake ng gout. Mahigpit na ipinagbabawal ang alkohol sa lahat ng anyo nito (kahit na mga inuming may mababang alkohol at champagne) kapwa sa panahon ng paglala ng gout at sa panahon ng pagpapatawad, kapag medyo humupa ang sakit.

Ano ang gagawin kung may handaang handaan?

May mga pagkakataon na gusto mong uminom ng kaunting alak o may darating na bakasyon. Siyempre, ang pag-inom ng alak ay lubhang hindi kanais-nais, ngunit kung walang ibang paraan, maaari mong bawasan ang mga negatibong epekto ng alkohol sa pamamagitan ng pagsunod sa mga sumusunod na panuntunan:

1. Sa araw ng kapistahan, kailangan mong uminom ng hanggang 3.5 litro ng tubig para mas masidhi ang paglabas ng uric acid sa katawan.
2. Kailangang uminom ng mga gamot na nagpapahusay sa metabolismo at nag-aalislason.
3. Bago uminom ng alak, dapat kang uminom ng ilang uri ng sorbent, halimbawa, activated charcoal.
4. Hindi ka dapat uminom ng alak nang walang laman ang tiyan, pinakamahusay na kumain ng mabuti bago ang isang kapistahan. Kung hindi, dapat kang uminom ng 1/2 kutsarang mantikilya, pinipigilan nito ang pagsipsip ng alkohol.
5. Dapat mong iwasan ang pag-inom ng vodka o moonshine, pinakamahusay na uminom ng kaunting alak ng ubas.
6. Ang pagsasama-sama ng iba't ibang uri ng alkohol ay lubhang hindi kanais-nais, ang vodka at alak ay hindi maaaring paghaluin.
7. Para mabawasan ang epekto ng alkohol sa katawan, dapat itong hugasan ng mineral na tubig sa botika.
8. Ang mataba na karne at mga produktong protina ay hindi maaaring pagsamahin sa alkohol. Tandaan: ang rate ng matatapang na inumin (cognac, vodka, whisky) - 30-60 g bawat araw, alak - hanggang 150 g.
9. Ang mga inuming higit sa 30-40% ay dapat iwasan.

Listahan ng mga inaprubahang pagkain para sa gout

Tiningnan namin kung anong mga pagkain ang hindi maaaring kainin na may gout. Ang listahan ay medyo kahanga-hanga. Ngunit, sa kabila ng katotohanan na ang diyeta ay nagpapahiwatig ng makabuluhang mga paghihigpit, ang listahan ng mga pinahihintulutang pagkain ay medyo malawak at iba-iba pa rin. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na halos lahat ng mga pagkain ay pandiyeta at malusog, samakatuwid, ang pagkakaroon ng labis na timbang, madali mong mapupuksa ito. Ito ay mahalaga, dahil ang labis na libra ay naglalagay ng higit na diin sa iyong mga kasukasuan at maaaring mag-trigger ng pag-atake. Gayunpaman, dapat tandaan na ang mabilis na pagbaba ng timbang (higit sa 2 kg bawat linggo) ay puno ng mga negatibong kahihinatnan para sa katawan.

Sa listahan ng mga pinapayaganKasama sa mga produkto ang sumusunod:

1. Mga gulay at gulay - carrots, talong, zucchini, cucumber, puting repolyo, kalabasa, bawang, mais.
2. Prutas – mga aprikot, dalandan, peras, mansanas, plum.
3. Mga pinatuyong prutas - prun.
4. Mga sarsa - gatas, keso, gulay.
5. Mga produktong panaderya - rye bread, Borodino, wheat, white, bran, whole grain flour, lean pastry (biscuit, biscuit cookies, atbp.).
6. Sweets - jam, marmalade, marshmallow, honey sa maliit na dami, sweets (maliban sa tsokolate), ice cream (maliban sa tsokolate at cocoa).
7. Mga produkto ng dairy at sour-milk - gatas, kefir (hanggang 2.5%), fermented baked milk (hanggang 2.5%), curdled milk, yogurt.
8. Keso at cottage cheese - low-fat cottage cheese, suluguni cheese, low-fat cheese (feta cheese, ricotta at mozzarella)
9. Mga Langis - gulay, linseed at olive oil.
10. Sinagang - bakwit, oatmeal, kanin (mas mainam na bumili ng steamed at brown rice). Pinapayagan ang pagluluto ng mga cereal sa gatas, ngunit hindi natin dapat kalimutan na nakakatulong sila sa pagtaas ng timbang.
11. Anumang pasta.
12. Mga sabaw ng gulay o gatas.
13. Meat - manok, pabo, kuneho. Gayunpaman, dapat tandaan na ang karne ay maaari lamang kainin 2-3 beses sa isang linggo at sa halagang hindi hihigit sa 170 g.
14. Mga mani, buto. Maaari kang kumain ng pine nuts, walnuts, hazelnuts, almonds, pistachios at higit pa. Ang exception ay ang mani, na mayaman sa purines.
15. Fish - pinakuluang isda, maliban sa ipinagbabawal, at pagkaing-dagat (hipon, pusit). Pinapayagan ang mga crustacean, marine cephalopod.
16. Mga juice, inumin at compotes - cucumber, tomato at apple juice, herbal decoctions, green tea na may gatas o lemon, ginger tea, rosehip decoction, chicory, fruit drinks mula sa iba't ibang berries, gooseberries at lingonberries.
17. Mga pampalasa - bay leaf, citric acid, vanillin, cinnamon.

Sa isang diyeta, pinahihintulutang kumain ng vinaigrette (huwag magdagdag ng mga munggo, atsara sa maliit na halaga), sauerkraut (sa katamtaman), gulay na caviar at nilagang. Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutan na ang nutrisyon ay dapat na balanse at tama. Napakahalaga na huwag kumain nang labis, dahil nakakapinsala ito sa paggana ng gastrointestinal tract.

Mga pagkain na mainam para sa gout

Alam ng lahat na pinakamabuting iwasan ang pagkain ng mga pagkaing ipinagbabawal para sa gout. At ano ang maaari mong kainin? Upang makatulong na mapawi ang atake ng gout at ma-maximize ang oras ng pagpapatawad, kinakailangang kumain ka ng mas maraming pagkain na nakakatulong sa pag-alis ng uric acid sa katawan.

Kaya, ang mga mansanas at katas ng mansanas ay lalong kapaki-pakinabang para sa gout. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na bumubuo sa prutas, lalo na ang malic acid, ay nagne-neutralize sa uric acid at pinipigilan ito mula sa pag-aayos at pagkikristal sa mga kasukasuan. Ang ascorbic acid na nakapaloob sa prutas ay may epekto sa pagpapalakas sa connective tissue ng joint, at nagpapagaling din ng pinsalang dulot ng matalas na uric acid crystals.

Para sa gout, mahalagang kumain ng saging na mayaman sa potassium. Ang epekto ng huli ay sa tulong nito, ang mga kristal ng uric acid ay natutunaw at mabilis na nailalabas sa katawan. Ang prutas ay lalong kapaki-pakinabang kasama ngyogurt.

Ang Cherry ay itinuturing ding pagkain na nakakatulong sa pag-alis ng gout. Ang berry ay naglalaman ng mga antioxidant na lumalaban sa mga libreng radikal, na itinuturing na sanhi ng maraming sakit. Bilang karagdagan, ang mga cherry ay naglalaman ng bioflavonoids at anthocyanin, na nagpapababa ng pamamaga sa gota. Upang ang sakit at pamamaga ay lumipas nang mas mabilis sa panahon ng isang exacerbation, dapat kang kumain ng hindi bababa sa 20 seresa sa isang araw. Kung walang mga sariwa, maaari kang uminom ng cherry juice o de-latang cherry compote.

Strawberries, ligaw na strawberry at lahat ng uri ng mani ay binabawasan ang pinsala ng uric acid sa pinakamababa, dahil wala itong oras na mag-kristal sa mga kasukasuan at magdulot ng pag-atake ng gout. Kung kakainin mo ang mga ganitong uri ng berry nang madalas hangga't maaari, maaari mo pang gamutin ang gout.