Aling mga Japanese mushroom ang maaaring gamitin sa panterapeutika? Anong mga ari-arian ang mayroon sila? Paano ilapat ang mga ito nang tama? Pag-uusapan natin ang lahat ng ito sa ating artikulo.
Shiitake
Ang Shiitake ay isang agaric na tumutubo sa mga puno ng kahoy. Mayroon itong dark brown na sumbrero na may light trim at cream fringe. Ang buong lugar ng fungus ay natatakpan ng mapuputing kaliskis. Kapag pinipiga ang pulp, ang huli ay nagdidilim halos kaagad. Ang shiitake stem ay cylindrical at creamy ang kulay. Ang istraktura ng pulp ay mahibla, matigas.
Ang kabute na ito ay ginagamit hindi lamang sa tradisyonal na gamot, kundi pati na rin sa pagluluto. Ang lasa ng shiitake ay halos kapareho ng ordinaryong champignon. Gayunpaman, ang mga tisyu ng protina nito ay naglalaman ng isang buong masa ng mahahalagang amino acid. Ang mga taba dito ay walang kolesterol. Para sa kadahilanang ito, ang shiitake ay isang mahusay na produktong pandiyeta at itinuturing na isang delicacy. Kinakain ng mga Hapones ang kabute nang hilaw, idinaragdag ito sa mga salad, at ginagamit din ito bilang side dish sa mga pangalawang kurso.
Kapaki-pakinabangshiitake properties
Ang Japanese mushroom ay interesado sa mga pharmacist at tradisyunal na manggagamot. Ang mga resulta ng mga pag-aaral sa laboratoryo ay nagpapakita na ang shiitake ay naglalaman ng mga aktibong sangkap na may kakayahang labanan ang mga impeksyon sa viral at pabagalin ang paglaki ng mga malignant na tumor. Una sa lahat, pinag-uusapan natin ang polysaccharide lentinan. Ang isang trace element na na-synthesize sa mga tisyu ng shiitake ay may nakapagpapasiglang epekto sa immune system ng tao.
Japanese mushroom, ang larawan kung saan makikita sa artikulo, ay gumagawa ng biologically active substances na nagpapagana sa paggawa ng interferon sa ating katawan. Dahil dito, maraming iba't ibang mga impeksyon sa viral ang naaapektuhan.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng fungus, na makikita sa pagbabawas ng antas ng kolesterol sa dugo, ay pinag-aralan din. Kaya, ang paggamit ng shiitake ay nagpoprotekta laban sa pag-unlad ng atherosclerosis, nag-aambag sa normalisasyon ng presyon. Utang ng Japanese mushroom ang gayong mga katangian sa pagkakaroon ng aktibong enzyme na eritadenine sa komposisyon.
Milky mushroom
Japanese milk mushroom na nadiskubre ng sangkatauhan salamat sa isang masuwerteng kumbinasyon ng mga pangyayari. Ang mga monghe ng Buddhist ay nagbuburo ng mga produkto ng pagawaan ng gatas sa mga lalagyan ng luad sa loob ng maraming siglo. Sa paglipas ng panahon, napansin nila na ang produkto ay naging maasim sa iba't ibang mga kaldero sa iba't ibang paraan. Ang mga sisidlan na hinugasan sa mga ilog at lawa, at hindi sa pinakadalisay na tubig sa bukal, ay naging posible upang makakuha ng mas masarap na curdled milk. Ang mga monghe na natagpuan sa naturang palayok bakas ng pagkakaroon ng protina biological compounds, mula sana bumuo ng isang uri ng klaster. Salamat sa pare-parehong paglilinang ng organismo, ang fungus ng gatas ay pinalaki, ang paggamit nito ay may positibong epekto sa isang bilang ng mga organo at sistema ng katawan ng tao. Ang lunas ay nagsimulang tukuyin sa mga tao bilang elixir ng kabataan. Ang mga taong regular na umiinom ng milk fungus sa mas mabagal na edad, ay nasa magandang mood araw-araw.
Mga Sikreto ng Pagluluto ng Milk Mushroom
Ang milagrong lunas ay nakuha tulad ng sumusunod:
- Ang mga spore ng milk fungus ay inilalagay sa isang lalagyan ng salamin at ibinubuhos ng isang baso ng sariwang hindi pa pasteurized na gatas. Nakatali ang gauze sa ibabaw at ang inumin ay hinahayaang mahinog sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang araw.
- Pagkatapos ng 24 na oras, ang resultang kefir ay ibubuhos sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Ang komposisyon ay hinahalo gamit ang isang kahoy na kutsara, dahil kapag nadikit sa metal, ang mga kumpol ng kabute ay maaaring mamatay.
- Ang na-filter na masa ay hinuhugasan sa ilalim ng umaagos na tubig.
- Pagkatapos ay maghanda ng bagong starter at ulitin muli ang pamamaraan, na nag-iipon ng dami ng milk fungus sa ibang lalagyan, na nilinis nang mabuti nang hindi gumagamit ng mga kemikal.
Gamit ang paraan sa itaas, humigit-kumulang 200 gramo ng produkto ang maaaring minahan araw-araw. Inirerekomenda na ubusin ang gatas ng halamang-singaw sa isang baso sa isang araw sa isang walang laman na tiyan. Pinapayuhan ng mga manggagamot na inumin ang komposisyon isang oras bago matulog. Upang mapabuti ang paggana ng pancreas, atay, mga organo ng gastrointestinal tract, ang gamot ay dapat inumin para sa 20araw. Pagkatapos ay kinakailangang ihinto ang kurso sa loob ng 10-15 araw, at pagkatapos ng panahong ito, kung kinakailangan, ulitin ang paggamot.
Japanese Matsutake Mushroom
Ang Matsutake ay sikat na tinatawag na shod row. Kilala rin ito bilang Japanese mushroom truffle. Ang produkto ay lubos na pinahahalagahan ng mga oriental culinary specialist at folk connoisseurs. Sa mga tuntunin ng lasa, ito ay katulad ng boletus. Gayunpaman, mas malusog ang matsutake.
Ito ay medyo mamahaling Japanese mushroom. Ang pinakamalaking sample ay maaaring magastos ng daan-daang dolyar. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng pagkakaroon ng pinakamalawak na hanay ng mga nakapagpapagaling na katangian ng produkto, pati na rin ang kakulangan ng mga pagkakataon para sa paglilinang nito sa mga artipisyal na kondisyon. Maaari kang mangolekta ng gayong mga kabute lamang sa kagubatan at sa panahon lamang ng taglagas.
Ang Japanese matsutake mushroom, ang larawan kung saan ipinakita sa artikulo, ay may mataba, makapal na puting tangkay at maliit na bilugan na brownish na sumbrero. Lumalaki ito pangunahin sa mga kagubatan ng pine at oak. Sa mga domestic latitude, ang mga kinatawan ng mga species ay matatagpuan sa Irkutsk at Amur Regions, sa Khabarovsk at Primorsky Territories, sa Urals.
Mga katangian ng pagpapagaling ng matsutake
Japanese Matsutake mushroom ay matagumpay na ginamit para sa mga layuning panterapeutika ng mga Eastern folk healers sa loob ng maraming siglo. Ang paggamit ng produkto ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pagtaas ng mga proteksiyon na katangian ng katawan. Ang mga aktibong sangkap sa komposisyon ng fungus ay nagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo, nakakatulong na maiwasan ang diabetes.
Ang paggamit ng matsutake ay nagpapahintulot sa iyo na labanan ang pagbuo ng mga cancerous na tumor, at sa mga huling yugto ng cancer. Sa tulong ng tool, ang mga benign neoplasms ay inaalis din, halimbawa, polyps, fibroadenomas, fibroids.
Ang Healing mushroom ay isang magandang produktong kosmetiko. Gumagamit ang mga Oriental healers ng matsutake extract upang maalis ang hindi gustong pigmentation sa ibabaw ng epidermis. Ang mga kapaki-pakinabang na enzyme sa fungus ay nagbabawas sa aktibidad ng mga sangkap sa katawan ng tao na responsable para sa synthesis ng melanin, isang natural na pigment ng balat.
Japanese kombucha
Ang Kombucha ay kilala rin bilang jellyfish, sea kvass, kombucha. Ang produkto ay isang kumbinasyon ng acetic acid bacteria at yeast. Sa panlabas, ang kabute ay kahawig ng isang uri ng halaya na lumaki sa sourdough. Mayroon itong maasim-matamis, medyo carbonated na lasa. Ang mga spore ng kabute ay nagpapayaman sa mga pagbubuhos ng tsaa na may kumplikadong mga bitamina at enzyme na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, gayundin ng alkohol, mga organic na acid.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kombucha
Ang produkto ay gumaganap bilang isang natural na antibiotic. Ang paggamit nito ay nag-aalis ng mga nagpapaalab na proseso sa mga tisyu ng katawan, nagbibigay-daan sa iyo upang labanan ang mga bacterial lesyon ng mga organo at sistema. Pina-normalize ng Kombucha ang mga proseso ng panunaw. Sa pagtaas ng pisikal na aktibidad, pinapalakas ng produkto ang katawan dahil sa pagkakaroon ng caffeine sa komposisyon.
Ang Kombucha ay malawakang ginagamit sa industriya ng kosmetiko. Ito ay ginagamit upang maalispigsa, fungal nail lesions, acne. Ang regular na pagkonsumo ng mga inuming nakabatay sa kabute ay makikita sa pagpapabuti ng pangkalahatang kondisyon ng balat.
Ang produkto ay maaaring gamitin para sa pagbaba ng timbang. Ang mga aktibong sangkap sa Kombucha ay nagpapabilis sa kurso ng mga metabolic na proseso sa katawan ng tao, nagpapasigla sa pagbuo ng mga bagong selula, at nagtataguyod ng mas mataas na metabolismo ng mga sustansya sa mga tisyu.
Ang lunas ay gumaganap bilang isang mahusay na pain reliever. Ang mga pagbubuhos na nakabatay sa Kombucha ay banlawan ang bibig na may pagkasira sa kondisyon ng mga ngipin at gilagid. Ang solusyon na ito ay angkop din para sa pag-alis ng discomfort sa kaso ng sunburn ng balat.
Ang Kombucha ay may diuretic na katangian. Ang tool ay tumutulong upang alisin ang mga bato at buhangin mula sa mga bato. Ang mga inuming gawa sa kombucha ay perpektong pumapawi sa iyong uhaw at mukhang mainam na pamalit sa mga fruit juice, lemonade, compotes.
Paano magtimpla ng kombucha?
Inirerekomenda na gumamit ng isang malawak na lalagyan ng salamin upang maghanda ng inuming nakabatay sa kombucha. Ang pinakamagandang opsyon ay mukhang isang regular na 3-litro na garapon. Ihanda ang tool tulad ng sumusunod. Ang malakas na tsaa ay inilalaro nang maaga. Ang sisidlan ng salamin ay puno ng matamis na pinakuluang tubig halos hanggang sa labi. Mga 100 gramo ng asukal ang ginagamit kada litro ng likido. Ang pagbubuhos ng tsaa ay ibinubuhos din dito. Sa wakas, ang pre-prepared na kombucha mycelium ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ibinaba sa isang garapon. Ang lalagyan ay hindi natatakpan ng takip. Pagkatapos ng lahat, para sa paglaki, ang fungus ay nangangailangan ng kasaganaan ng oxygen. Upang maiwasan ang kontaminasyon ng komposisyon,ang garapon ay natatakpan ng isang piraso ng gasa.
Ang Kombucha ay iniimbak sa isang madilim, tuyo na lugar sa temperatura ng silid. Karaniwan, ang paghahanda ng isang nakapagpapagaling na pagbubuhos sa ganitong mga kondisyon ay tumatagal ng hindi hihigit sa 3 araw. Upang mapabuti ang katawan at maiwasan ang mga sakit, ang lunas ay ginagamit araw-araw, gamit ito bilang isang kapalit para sa regular na tsaa. Sa paglipas ng panahon, ang komposisyon ng inumin ay nagiging mas puspos, at ang mga nakapagpapagaling na katangian nito ay pinahusay.
