Isa sa mga mahalagang sangkap para sa normal na paggana ng katawan ng tao ay ang bitamina K. Ito ay natuklasan noong 1929 sa panahon ng isang espesyal na eksperimento sa mga manok.
Matagumpay na eksperimento
Ang esensya ng eksperimento ay upang matukoy ang mga kahihinatnan ng kakulangan ng kolesterol sa mga manok. Ang isang sintetikong diyeta na walang kolesterol, kung saan pinananatili ang mga ibon, ay humantong sa pagkakakilanlan ng isang dating hindi kilalang organic compound - isang antihemorrhagic na bitamina na direktang nakakaapekto sa pamumuo ng dugo. Ang kakulangan ng kolesterol, na lumitaw bilang isang resulta ng diyeta, ay humantong sa pagdurugo sa mga kalamnan at subcutaneous tissue. Ang mga pagtatangka na ibalik ang balanse sa purified cholesterol ay hindi nagtagumpay. Pagkatapos ay ginamit ng mga siyentipiko ang mga butil ng cereal, na may kapaki-pakinabang na epekto sa kalagayan ng mga paksa. Sa mga sangkap na bumubuo sa mga butil, mayroon ding grupo ng mga bitamina na nakatulong sa pagtaas ng pamumuo ng dugo.
Ang pangalan ng bitamina K: paano ito
Ang pangalan ng bitamina ay iminungkahi ng Danish na siyentipiko na si Henrik Dam, na nakibahagi sa pag-aaral.
Sa unang pagkakataon, lumitaw ang impormasyon tungkol sa Koagulationsvitamin (isinalin mula sa German - "coagulation vitamin") sa Germanpublikasyon, pagkatapos ay itinalaga ang pangalang bitamina K sa sangkap. Ang kanyang pagtuklas ay nagwagi ng Nobel Prize kay Henrik Dam at ang American biochemist na si Edward Doisy (na nakakuha ng substance na may anti-hemorrhagic properties mula sa nabubulok na fishmeal). Iginawad ito sa mga siyentipiko noong 1943 para sa pagtuklas at pag-aaral ng kemikal na istraktura ng bitamina K.
Mga bitamina ng pangkat na K: K1, K2, K3, K4
May natural at synthetic na anyo ang substance na naiiba sa mga katangian.
Ang K1 (phylloquinone) ay isang fat-soluble na bitamina na nasisipsip sa pamamagitan ng apdo. Kinokontrol nito ang mga proseso ng pamumuo ng dugo sa katawan, responsable para sa pagpapagaling ng mga sugat at paghinto ng pagdurugo. Kung ang isang tao ay may kakulangan sa sangkap na ito, posible ang pag-unlad ng mga sakit ng biliary tract at gallbladder.
Vitamin K1 ay maaaring hindi naa-absorb ng katawan ng isang tao o hindi na-absorb. Ito ay higit sa lahat dahil sa mga sakit ng bituka at atay: hepatitis, cirrhosis sa atay, ulser, pagtatae, dysentery, colitis. Ang mga ito ay humahantong sa pagbaba sa kakayahan ng katawan na sumipsip ng bitamina K, pati na rin ang kakulangan ng mga taba ng hayop at gulay.
Vitamin K1 ay matatagpuan sa maraming dami sa atay ng baboy, alfalfa, fishmeal, ubas, kiwi, avocado at berdeng madahong gulay (sa chicorn lettuce, romaine lettuce, lettuce; spinach, parsley, repolyo, asparagus), vegetable oils.
K2 - bacterial menaquinone. Ang bitamina na ito ay ginawa sa bituka ng taobakterya. Pinipigilan nito ang pagdurugo ng capillary at parenchymal, nagtataguyod ng paggaling ng sugat.
Ang kakulangan sa Vitamin K ay kadalasang nauugnay sa osteoporosis at coronary heart disease, kung saan mayroong kawalan ng balanse sa microflora sa malaking bituka. Ang mga sakit at antibiotic, kakulangan ng fiber ay humahantong sa pagbaba ng produksyon ng bitamina sa katawan.
Ang pinagmumulan ng bitamina K2 ay mga produkto ng pagawaan ng gatas (cottage cheese, gatas, fermented baked milk, sour cream, kefir, butter); mga produktong hayop (itlog, karne, langis ng isda, atay ng baboy at baka) at mga kapaki-pakinabang na bakterya.
Ang mga sintetikong anyo ay kinabibilangan ng mga bitamina K3 (menadione), K4 at K5. Pangunahing ginagamit ang mga ito sa paggawa ng pananim at hayop.
Mga sanhi ng beriberi
Kabilang sa mga pangunahing sanhi ng beriberi, tinatawag ng mga siyentipiko ang isang paglabag sa pagsipsip ng mga bitamina na natutunaw sa taba sa bituka. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang pagdaloy ng apdo sa bituka ay biglang humihinto (lalo na, sa isang sakit tulad ng obstructive jaundice).
Ang isang kawili-wiling katotohanan ay na sa ilalim ng normal na mga kondisyon (pagpapanatili ng pisikal na fitness, tamang pagtulog, makatwirang nutrisyon), halos hindi nangyayari ang kakulangan sa bitamina K. Ito ay dahil sa patuloy na paggawa ng elemento, kahit na sa maliit na dami, ng bacteria sa bituka.
Mga sintomas ng kakulangan sa Vitamin K
Ang kakulangan sa Vitamin K ay maaaring ipahayag sa mga sumusunod na sintomas:
- pagkapagod;
- dumudugo na gilagid;
- subcutaneous hemorrhages;
- hindi naghihilom, nagdudugo ang mga sugat;
- nosebleeds;
- hypoprothrombinemia;
- masakit na panahon;
- GI bleeding.
Paggamit ng bitamina K sa gamot
Madalas na gumagamit ng bitamina K ang mga manggagawang medikal. Ang paggamit nito ay lalong mahalaga bago ang operasyon, na may matinding pagdurugo ng regla, may osteoporosis, na may mga sakit sa gastrointestinal tract (enteritis, ulcer, enterocolitis, cholelithiasis). Ang bitamina ay magagamit sa anyo ng mga tablet at solusyon. Sa anumang kaso ay hindi mo dapat pangasiwaan ang gamot na ito sa iyong sarili. Ang doktor lamang ang dapat magtukoy ng dosis na tama para sa iyong katawan.
Ang mga bitamina na naglalaman ng bitamina K, bilang karagdagan sa kanilang direktang layunin, ay nagtataguyod din ng pagsipsip ng calcium at inireseta sa mga pasyente na kailangang palakasin ang mga buto at panatilihin ang kanilang lakas. Ito ay totoo lalo na para sa mga matatandang tao.
Contraindications
Ang Vitamin K ay hindi kasing hindi nakakapinsala gaya ng sa tingin nito. Ito ay kontraindikado sa mga taong umiinom ng anticoagulants at may mas mataas na panganib ng mga pamumuo ng dugo. Ito ay dahil kapag isinama dito, ang mga gamot na ito ay nagpapataas ng panganib ng mga pamumuo ng dugo.
Gayundin, hindi inireseta ang bitamina K sa mga pasyenteng may allergy at nadagdagan ang pamumuo ng dugo at pagiging sensitibo sa gamot.
Ang isang detalyadong konsultasyon sa isang doktor ay kinakailangan kung ikaw ay nireseta ng bitamina K. Mga tagubilin para sa paggamit ng gamotay makakatulong sa pagtukoy ng tamang dosis.
Mga sintomas ng labis na dosis ng bitamina K
Kapag sinusubukang gawing normal ang antas ng bitamina K sa katawan, dapat maging maingat: ang labis na dosis ng sangkap na ito ay isang napakabihirang kababalaghan, gayunpaman, nangyayari rin ito kapag ang malaking halaga ay pumapasok sa daluyan ng dugo.
Kung lumitaw ang mga sumusunod na sintomas, dapat kang kumunsulta sa isang espesyalista para sa payo:
- pagduduwal;
- subcutaneous hemorrhages;
- pagsusuka ng dugo (lalo na sa mga bagong silang);
- sobrang pagpapawis;
- sakit ng ulo;
- pagtatae;
- tuyong balat;
- dumudugo na gilagid;
- depression;
- sa mga bihirang kaso, posible ang kusang pagpapalaglag sa mga buntis na kababaihan o mga malformation ng fetus.
Kakulangan sa Vitamin K: mga kahihinatnan
Ang kakulangan ng bitamina sa katawan ay humahantong sa katotohanan na kahit na ang kaunting gasgas ay dumudugo sa mahabang panahon, ang mga maliliit na pinsala ay nag-iiwan ng malalaking pasa, at ang pagdurugo mula sa gilagid o ilong ay medyo mahirap pigilan.
Mataas ang tsansang magkaroon ng osteoporosis. Para sa mga kababaihan, ang kakulangan sa bitamina ay puno ng mabigat at matagal na regla, na sinamahan ng panghihina, pagkamayamutin, hypersensitivity at pananakit.
Sa mga bagong silang, ang kakulangan sa bitamina ay makikita sa pagbuo ng sakit na hemorrhagic. Ang hypovitaminosis sa kanila ay kadalasang sanhi ng kakulangan ng microflora (hanggang sa4-5th day of postnatal life), na gumagawa ng bitamina K. Sa ika-2-4 na araw pagkatapos ng kapanganakan, ang sanggol ay maaaring magsimulang dumudugo mula sa latak ng pusod, melena, metrorrhagia, at sa pinakamasamang kaso, pagdurugo sa utak, baga, adrenal glands o atay. Ang mga bata na wala pa sa panahon at hypotrophic ay lalong nasa panganib ng beriberi.
Ang isang kawili-wiling katotohanan ay kung ang mga taong may mababang antas ng bitamina K ay na-inject dito, ang mga proseso ng pamumuo ng dugo ay hindi mapapabilis. Nangangahulugan ito na ang epekto ng elemento sa coagulation ng dugo ay hindi direkta lamang.
Sa beriberi, bilang karagdagan sa hypoprothrombinemia (hindi sapat na produksyon ng prothrombin), mayroon ding paglabag sa synthesis at pagbaba sa konsentrasyon ng proconvertin sa dugo, na isa sa mga pangunahing salik sa proseso ng pamumuo ng dugo. Sa sepsis, gynecological at typhoid bleeding, mga ulser sa tiyan, pagdurugo na may matinding hypoprothrombinemia, matagumpay na magagamit ang mga bitamina na naglalaman ng bitamina K. Nakakatulong ang mga ito sa muling pagdadagdag ng nawawalang elemento at sa parehong oras ay hindi lumalabag sa mahahalagang function ng atay.
Saan matatagpuan ang bitamina K?
Sa sapat na dami ng gulay at prutas ay may kasamang bitamina K. Anong mga pagkain ang naglalaman ng elementong ito?
Nakukuha ito ng mga bata mula sa gatas ng baka at gatas ng ina. Sa kabila ng katotohanan na naglalaman ito ng isang maliit na halaga ng bitamina, ang pagpapasuso ay nag-aambag sa paglipat ng maternal coagulation factor sa sanggol at binabawasan ang posibilidad ng hemorrhagic disease. Sa mga maternity hospital ngayonang mga bagong silang ay binibigyan ng mga iniksyon ng bitamina upang maiwasan ang pagdurugo at kakulangan sa bitamina. Naglalaman ng bitamina K at pagkain ng sanggol.
Kailangan din ng mga matatanda ang bitamina K. Saan matatagpuan ang elementong ito bilang karagdagan sa mga produktong nabanggit na?
Mula sa mga produktong herbal ito ay:
- barberry, blackberry, klouber, pitaka ng pastol, mint, hawthorn, immortelle, wild rose, nettle leaves, rowan fruit, yarrow, violet, bird cherry, tartar;
- Brussels, cauliflower, puting repolyo, broccoli, green radish, zucchini, cucumber, peas, patatas, beets, kamatis, carrots, carrot tops, pumpkin;
- cereal;
- mais, saging, avocado, peach, dalandan,
- seaweed, mustard greens, swiss chard;
- green tea;
- soybean oil.
Maraming multivitamin complex, paghahanda ng gamot, at nutritional supplement ay naglalaman din ng bitamina K.
Ang pang-araw-araw na dosis ng bitamina ay ang mga sumusunod:
- para sa mga sanggol - 5-15 mcg;
- Mga bata - 10-60 mcg (depende sa edad at kasarian);
- para sa mga nagpapasusong ina - 130-140 mcg;
- para sa mga buntis na kababaihan - 80-120 mcg;
- para sa isang nasa hustong gulang - 70-120 mcg.
Ang papel ng bitamina K sa buhay ng tao
Ang halaga ng bitamina K sa buhay ng katawan ng tao ay mahusay: ito ay kasangkot sa paggawa ng apat na protina (kabilang kung saan ang isa sa pinakamahalaga ay prothrombin), direktang kasangkot sa mga proseso ng coagulation ng dugo.
Gayundin,Ang bitamina K ay nag-aambag sa paglaki, pagpapalakas, at mineralization ng tissue ng buto sa pamamagitan ng regulasyon ng produksyon ng osteocalcin (isang protina na nagpapanatili ng calcium sa dugo). Ang wastong paggana ng mga bato sa malaking lawak ay nakasalalay dito.
Dahil sa lahat ng mga salik na ito, hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa mga benepisyo ng wastong nutrisyon. Dapat kang kumain ng isang malaking bilang ng mga gulay, prutas, damo, pagawaan ng gatas at mga produkto ng karne, na nagbibigay sa katawan hindi lamang ng kinakailangang enerhiya at lakas, kundi pati na rin ng iba't ibang mga bitamina, kabilang ang hindi gaanong kilala, ngunit hindi gaanong mahalagang mga bitamina ng ang K group.
