Ang Vitamin B12 (isa pang pangalan ay cyanocobalamin) ay mahalaga para sa katawan ng tao. Ang pagpapatakbo ng maraming mga sistema ay nakasalalay dito. Ang isang kakulangan ay humahantong sa anemia o anemia. Samakatuwid, napakahalaga na maiwasan ang kakulangan ng elementong ito sa katawan. Saan matatagpuan ang bitamina B12, bilang karagdagan sa mga gamot? Ito ay tungkol sa mga pinagmumulan ng cyanocobalamin at ang mga pangunahing katangian nito na tatalakayin sa artikulong ito.
Mga Function ng Vitamin B12
Ang pagkilos ng bitamina B12 ay naglalayong, una sa lahat, upang matiyak ang coordinated na gawain ng central nervous system, ayon sa pagkakabanggit, at ang buong organismo. Ang cyanocobalamin ay kinakailangan upang lumikha ng mga layer na nagpoprotekta sa mga nerve fibers, kaya ang kakulangan ng bitamina ay negatibong nakakaapekto sa paggana ng utak at emosyonal na estado ng isang tao. Ang sapat na nilalaman ng bitamina B12 sa diyeta ay nagsisiguro ng maayos na pagtulog, pinipigilan ang pag-unlad ng depresyon, at tumutulong na gawing normal ang presyon ng dugo (kung saan ang bitamina B12 ay nilalaman, ay ilalarawan sa ibaba). Kinokontrol ng cyanocobalamin ang metabolismo ng lipid at carbohydrate. Pinoprotektahan ng bitamina laban sa labis na katabaan, pinipigilan ang akumulasyon ng labis na taba sa atay at sa buong katawan. Sa ilalim ng impluwensya nito, ang immune system ay pinalakas at ang aktibidad ng mga leukocytes ay pinasigla. Ang bitamina B12 ay direktang kasangkot sa hematopoiesis at pagbuo ng buto. Kung walang sapat na cyanocobalamin sa diyeta ng isang bata o tinedyer, kung gayon ang mga buto ay lalago nang mas mabagal. Samakatuwid, kinakailangang isama sa pang-araw-araw na menu ang mga produkto - na pinagmumulan ng bitamina B12. Pag-uusapan natin ito ngayon.
Cyanocobalamin sa pagkain
Kaya, bitamina B12 - anong mga pagkain ang naglalaman nito? Una sa lahat, ito ay pagkain ng pinagmulan ng hayop. Siyempre, ang maliit na halaga ng cyanocobalamin ay naglalaman ng mga soybeans, hops, mga tuktok ng ilang mga gulay, litsugas, spinach, seaweed, lebadura, ngunit ang mga tao ay kumonsumo ng mga produktong ito medyo bihira at sa maliit na dosis. Gayundin, ang bitamina B12 ay nasa sprouted wheat, ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay kilala sa marami. Ang isang malaking halaga ng cyanocobalamin ay kasama sa mga produkto tulad ng beef liver, egg yolks, kidneys, non-fat dry milk, salmon, herring, sardines, oysters, crab. Ang isang bahagyang mas maliit na halaga ng bitamina B12 ay naglalaman ng karne ng baka, manok, baboy, pagkaing-dagat, matapang na keso, at mga produkto ng sour-milk. Ang maliit na halaga ng cyanocobalamin ay naroroon sa lutong bahay na malambot na keso at likidong gatas. Ang mga tagasuporta ng mahigpit na vegetarianism sa kasong ito ay higit na nagdurusa. Hindi lamang karne, kundi pati na rin isda, hindi kasama sa iyong menu,keso, gatas, itlog, halos hindi nila makuha ang kinakailangang dosis ng bitamina B12.
Content ng cyanocobalamin (µg) bawat 100 g ng produkto
| Sa atay ng baka | 60 | Sa cottage cheese | 1, 0 |
| Sa puso (offal) | 25 | Keso | 1, 0 |
| Sa bato (offal) | 20 | Sa Roquefort cheese | 0, 62 |
| Sa powdered milk | 4, 5 | Sa manok | 0, 55 |
| Sa karne ng kuneho | 4, 3 | Sa isang itlog ng manok | 0, 52 |
| Sa utak (offal) | 3, 7 | Sa matamis na condensed milk | 0, 5 |
| Sa baga (offal) | 3, 3 | Sa cream | 0, 45 |
| Sa buong milk powder | 3, 0 | Sa condensed milk | 0, 41 |
| Sa karne ng baka | 2, 8 | Sa kefir | 0, 4 |
| Sa bakalaw (fillet) | 1, 6 | Bgatas | 0, 4 |
| Sa Russian Cheese | 1, 5 | Sa sour cream | 0, 36 |
| Sa produktong "Bifidolact" | 1, 4 | Sa ice cream cream | 0, 34 |
| Sa Poshekhonsky cheese | 1, 4 | Sa curdled milk | 0, 34 |
| In Dutch cheese | 1, 14 | Sa tinunaw na keso | 0, 25 |
|
Sa Cheddar cheese |
1, 05 | Sa mantikilya | 0, 07 |
Vitamin B12 tablets
Ang elementong ito ay nasa maraming bitamina complex o nutritional supplement. Ang mga vegetarian, naninigarilyo, matatanda, mga taong dumaranas ng talamak na pagtatae ay inirerekomenda na kumuha ng karagdagang bitamina B12. Ang presyo sa mga tablet ng lunas na ito ay nasa hanay na 1000-1500 rubles bawat 100 piraso. Ang cyanocobalamin ay may natatanging ari-arian - maaari itong maipon sa pali, atay, baga, bato. Sa isang pagkasira sa nutrisyon, ang supply ng bitamina ay tatagal ng ilang taon. Gayunpaman, upang maiwasan ang kakulangan, dapat kang regular na kumain ng mga pagkaing naglalaman ng bitamina B12.
Araw-araw na dosis ng cyanocobalamin
Ang isang may sapat na gulang ay nangangailangan ng 2-3 micrograms ng bitamina B12 bawat araw, mga bata (sadepende sa edad) - 0.3-2 mcg. Ito ang kinakailangang minimum, na may pagbaba kung saan maaaring umunlad ang mga malubhang sakit. Sa panahon ng pagbubuntis o habang nagpapasuso, ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa cyanocobalamin ay tumataas ng 2-4 na beses.
Mga bunga ng kakulangan sa bitamina B12
Ang kakulangan ng cyanocobalamin ay humahantong sa napakasamang epekto sa kalusugan. Ang pinakakaraniwan sa mga ito ay anemia at multiple sclerosis. Bilang karagdagan, ang kakulangan ng bitamina B12 ay maaaring maipakita ng kahinaan, pagkahilo, at sakit ng ulo. Ang pagtaas ng pagkamayamutin, ang pagluha ay madalas na sinusunod, ang mga phenomena tulad ng depression, mental disorder ay nangyayari. Sa kakulangan ng cyanocobalamin, ang sensitivity sa mga limbs ay bumababa, ang paningin at memorya ay lumala. Ang isang makabuluhang kakulangan ay humahantong sa mga guni-guni at mga estado ng immunodeficiency. Samakatuwid, napakahalaga hindi lamang na malaman kung saan matatagpuan ang bitamina B12, kundi pati na rin ang regular na pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman nito.
Mga sanhi ng kakulangan sa cyanocobalamin
Mayroong ilang mga dahilan para sa kakulangan sa bitamina B12. Bilang isang patakaran, ang kakulangan ng cyanocobalamin ay resulta ng mga karamdaman ng sistema ng pagtunaw na pumipigil sa normal na pagsipsip ng mga bitamina. Ang mga dahilan para dito ay maaaring ang mga sumusunod.
- Pernicious anemia, kung saan mayroong nasusunog na dila, pagkapagod, panghihina, mga sakit sa tiyan na dulot ng kakulangan sa gastric juice, pananakit ng mga binti, hirap sa paglalakad.
- Ang Atrophic gastritis ay isang kondisyon kung saan ang lining ng tiyan ay nagiging manipis. Mahigit sa 30% ng mga taong higit sa 50 ang nagdurusa ditokaramdaman.
- Ang mga kahihinatnan ng isang surgical intervention kung saan inalis ang bahagi ng bituka o tiyan.
- Mga sakit na nakakaapekto sa maliit na bituka: Crohn's disease, celiac disease, parasite o bacterial overgrowth.
- Alcoholism.
- Mga sakit na autoimmune (systemic lupus, Basedow's disease).
Vitamin B12 ay maaari ding maubos sa pamamagitan ng matagal na paggamit ng birth control at iba pang mga gamot.
Sobrang dosis
Ngayon alam mo na kung saan matatagpuan ang bitamina B12. Napakahalaga din na maiwasan ang labis nito sa katawan, na hindi gaanong mapanganib kaysa sa isang kakulangan. Sa hypervitaminosis, lumilitaw ang mga kondisyon tulad ng pulmonary edema, urticaria, trombosis, at pagpalya ng puso. Ang isang labis na dosis ng cyanocobalamin ay posible lamang sa paggamit ng isang sintetikong analogue ng bitamina B12. Samakatuwid, napakahalagang mahigpit na sundin ang mga tagubilin at rekomendasyon ng dumadating na manggagamot.
Mahalagang malaman
Ang sanhi ng kakulangan sa bitamina B12 sa katawan ay maaaring hindi lamang ang paggamit ng birth control pills, mga gamot, o ang pagkakaroon ng anumang sakit. Sa ilang mga tao, ang cyanocobalamin ay hindi nasisipsip ng katawan. Bilang isang tuntunin, ito ay mga matatandang tao. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa paglipas ng mga taon ang digestive system ay gumagawa ng mas kaunting mga acid na kinakailangan para sa synthesis ng mga bitamina. Samakatuwid, ang cyanocobalamin, pati na rin ang bakal, ay mas masahol na hinihigop, na, sa turn, ay maaaring maging sanhi ng anemia. Sa kasong ito, ang cyanocobalamin ay dapat makuha sa forminiksyon.
Tandaan na ang mga natural na pagkain ay mas malusog kaysa sa iba't ibang nutritional supplement at bitamina complex sa mga tablet. Kumain ng balanseng diyeta, subukang kumain ng mga pagkain araw-araw na naglalaman ng iba't ibang elemento, kabilang ang bitamina B12. Anong mga produkto ang naglalaman ng sangkap na ito at kung ano ang mga benepisyong naidudulot nito sa ating katawan, natutunan mo pagkatapos basahin ang artikulo.
